剩米飯做壽司的制作方法

　　導語：過節來客人，難免會剩下一些米飯。剩米飯可以炒花飯，做焗米飯，還可以做成壽司。以下是小編為大家精心整理的剩米飯做壽司的制作方法，歡迎大家參考！

　　剩米飯做壽司制作方法：

　　1、大米浸泡20分鐘，上鍋蒸熟。

　　2、將米飯拌松，加入壽司醋攪勻。

　　3、將金槍魚腸上鍋蒸10分鐘。

　　4、蒸熟后，切成小顆粒。

　　5、將胡蘿卜切成小顆粒。

　　6、將金槍魚腸與一部分胡蘿卜加沙拉醬拌勻。胡蘿卜要留一部分做最后裝飾。

　　7、將黃瓜用削皮器削成長長的薄片。

　　8、戴上一次性手套，將米飯捏成大約為圓柱體的飯團。

　　9、用一片黃瓜片將米飯側面卷起，將米飯的表面按壓平整。

　　10、再在上半部分，用一片黃瓜片卷起，要比米飯高一些，填入之前拌好的金槍魚腸。

　　11、用剩下的一部分胡蘿卜顆粒撒在表面做裝飾。

　　成品圖：

　　剩米飯做壽司注意事項：

　　1、生的金槍魚腸不好切開，所以要蒸熟了再切。

　　2、胡蘿卜記得要留一部分做表面裝飾。

　　3、如果黃瓜夠寬，只需要圍一片就好。

　　4、第二片黃瓜片，要比米飯層上略高些，這樣填入餡不會掉下來。

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