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鮑魚的營養價值

時間:2024-09-15 03:09:09 營養師 我要投稿

鮑魚的營養價值

  鮑魚的營養價值豐富、藥用功效良多等特點受到不少人的喜愛,早在清朝時期人們就開始食用鮑魚了,那么鮑魚的營養價值究竟有哪些呢?一起和小編來了解了解吧!

鮑魚的營養價值

  鮑魚的營養價值

  1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;

  2.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;

  3.鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用;

  4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患;

  5.鮑魚具有滋陰補陽功效,并是一種補而不燥的海產,吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。

  6、鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。

  新鮮鮑魚的保存方法

  1、第一步,先清洗鮑魚,這一步這借用牙刷,建議用硬一點兒的呀,這樣能省不少勁兒。

  新鮮鮑魚的保存方法步驟1

  2、看,清洗過后的鮑魚干凈多了吧,還要繼續把裙邊上黑色的物質都刷掉

  新鮮鮑魚的保存方法步驟2

  3、用剪刀將肉殼分離

  新鮮鮑魚的保存方法步驟3

  4、這里面黑黑的東西都不要,如果不需要殼的話就直接扔掉,我是為了拍照所以洗了幾個殼

  新鮮鮑魚的保存方法步驟4

  5、洗干凈后的樣子,這里面的肉蒸熟后很容易取掉哈

  藥用功效:

  調經、潤燥、利腸,主治月經不調、大便秘結等疾病。此外,鮑魚殼平肝明目,可治高血壓、目赤腫癰等病癥。

  飲食禁忌:

  鮑魚太稔如同食豆腐,無法發揮鮑魚的真正味道;太硬則如橡皮筋,無法體會鮑魚的美味。要軟硬適中,嚼來稍有彈牙的感覺,更有魚味,人口軟滑,香糯黏牙。

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