紅燒肉怎么做好吃

　　1、紅燒肉的秘密武器

　　燒肉的時候加一點新鮮橙汁進去，不是鮮橙多哦，不僅能去除腥氣，還能增香，口感也富有層次。

　　2、打鹵面更香的秘密

　　小西紅柿，也就是圣女果會比大西紅柿更酸甜，用開水燙掉果皮，和雞蛋一起做個番茄炒蛋，澆在清湯面上就OK。

　　3、蒸香腸不油膩

　　秘密武器就是芹菜。把香腸和芹菜一起蒸，芹菜桿上的豐富纖維會吸掉多余的油脂。香腸口感不會差，還多了分健康，借著香腸的香味和油脂蒸出來的芹菜也很美味哦~

　　4、煎出漂亮的三文魚

　　只需要在下鍋之前冷凍一下，軟軟的魚肉就可以定型咯。悄悄告訴你，高級餐廳里也是這么一個做法。

　　5、最好看的洋蔥咖喱

　　你知道洋蔥和咖喱是絕配，但你知道怎樣讓咖喱里既有洋蔥來增香，又不會和洋蔥一起糊成疙瘩湯嗎?小秘密就是把洋蔥汁擠出來滴在咖喱里，取代整塊的洋蔥。

　　6、我下面給你吃吧，加蛋

　　煮面給愛人吃是多么美好的一件事，加個雞蛋就連方便面都跟著有營養了。面里臥個雞蛋，更漂亮的秘訣就在于雞蛋下鍋先稍微煎一下，就不會煮散啦。

　　7、不加油的蛋，健康

　　燒一鍋水，放入一勺白醋，在水還沒開但是開始冒泡的時候，用筷子攪出一個漩渦，中心打入一個雞蛋，關小火，讓雞蛋在漩渦中慢慢凝固即可。(看起來是不是很好玩的樣子)

　　8、自制香濃奶茶，太好喝啦

　　鍋中放入細碎的紅茶，倒入開水沒過紅茶后再一次充分煮開，然后倒入牛奶，再煮開就是濃郁的奶茶。純天然無添加，媽媽再也不用擔心你在外面喝塑料啦~

　　9、芹菜汁好喝的秘密

　　全世界都知道高纖維的芹菜能促進腸道蠕動，排毒美容還減肥。關鍵干吃芹菜的味道確實不好呀。秘訣就是榨汁的時候，加葡萄!沒錯，芹菜和葡萄榨汁是絕配!超好喝!

　　10、營養簡單的香腸拌飯

　　有時候趕時間，來不及做飯，又想吃好一點?蒸米飯的時候，上面放兩根切碎的臘腸，這段時間里動動手隨便炒個青菜吧(最好用蠔油哦)。飯好了打開鍋蓋把菜連菜帶湯倒下去，拌一拌就是顏色好看香噴噴的香腸菜飯了。

　　11、微波爐蒸蛋

　　蛋打散，撒點蝦皮和料酒，用微波爐轉一下，高火，每一分鐘拿出來看一下，直到凝固。吃的時候放一勺老干媽，或者其它肉醬。

　　12、炸醬面的炸醬這樣做最香

　　五花肉肥瘦分開切丁，先煸炒肥肉，出油后再與瘦肉一起煸炒，這樣出鍋的炸醬里，肥肉不膩，瘦肉不柴，拌面簡直人間美味!

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