驚蟄節氣應該喝什么粥

　　驚蟄,雷聲隆隆閃電也特別多,這時農夫也忙著播種插秧。那么驚蟄節氣喝什么粥比較好呢?下面，小編為大家講講驚蟄節氣應該喝什么粥，快來看看吧!

　　生姜粥

　　做法：鮮生姜6克，紅棗2枚，粳米(或糯米)100克。將生姜洗凈，切片，紅棗洗凈，粳米(或糯米)淘洗干凈，一同放入鍋內，加水，置于大火上燒沸，再改用小火煮熟即成。

　　功效：這道粥暖脾胃，散風寒。但生姜不能用食過多，以免口干、喉痛、便秘等癥出現。另外外感風熱、暑熱實邪、陰虛內熱者忌食用。

　　山藥玉米粉粥

　　做法：山藥粉15克，粳米100克，玉米粉15克。將粳米淘洗干凈，下鍋煮粥，同時把玉米粉、山藥粉用冷水調和，待粥將成時，加入山藥、玉米粉，再略煮即成。

　　功效：有健脾補氣的功效。

　　淡菜粳米粥

　　做法：淡菜50克，粳米150克。將淡菜洗凈，粳米除去雜質，洗凈。將淡菜、粳米放入鍋內。加水適量。置武火上燒開，然后改用文火熬煮30~40分鐘，待粥熟后即成。

　　功效：淡菜是補肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物。淡菜與粳米做粥以粳米補中益氣、健脾益胃之功，加以淡菜補肝益腎之力，故可補五臟，適宜春季養生食用。

　　芹菜粥

　　做法：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克，花生油、鹽、味精若干。將芹菜洗凈去根。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添入水、米、鹽，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，調味精即可。

　　功效：平肝清熱涼血，化濕，利大小便。平素脾腎陽虛者不宜食用。

　　豬肝瘦肉枸杞葉粥

　　做法：大米150克，豬肝100克，瘦肉200克，枸杞葉150克，姜絲3g。枸杞葉擇洗干凈，豬肝、瘦肉切片，瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，加幾滴色拉油，倒入大米，沸騰后改用小火熬制20分鐘。改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉，再倒入枸杞葉，煮滾兩分鐘，加入鹽和雞精調味即可。

　　功效：枸杞補養肝腎、益精明目。豬肝有護肝、養血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養血、潤燥生津的作用。本粥養肝陰，清肝熱。用于肝陰不足，癥見視物不清，或風熱目赤、眼澀流淚，亦可用于夜盲癥、眼結膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經有熱者。

　　菠菜粥

　　做法：菠菜100克，粳米100克。取新鮮連根菠菜，洗凈后用手撕開。粳米淘凈，加水煮粥至米爛湯稠，臨熟放入菠菜，加食鹽調味即可。

　　功效：菠菜粥具有補血、止血、和血、潤腸的效用。適宜于缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病以及大便澀滯不通等癥的食療。

　　小米山藥紅棗粥

　　做法：取小米100克，山藥70克，紅棗10枚，白砂糖15克。將小米用清水浸泡15分鐘;將紅棗用清水泡脹、去核;將山藥去皮、切成小塊。然后將準備好的紅棗和山藥塊放入用白砂糖調成的糖水中腌制30分鐘。最后將小米、山藥塊、紅棗一起入鍋，加適量的清水，一起熬煮至小米爛熟即可食用。

　　功效：小米性微溫，有健脾和胃、改善消化功能的作用。山藥不熱不燥、性味平和，除寒熱邪氣，補中益氣，適合各種體質的人食用。大棗味甘性平，有補中益氣、養血安神的作用，對于脾胃虛弱、食欲不振、疲乏無力、心悸失眠等有一定的調理作用。將小米、山藥、紅棗一起熬粥食用，可以達到補中益氣、養肝的作用。

　　驚蟄節氣應該如何養生呢

　　1、驚蟄的養生

　　驚蟄節氣的養生也要根據自然物候現象,自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。而體質差異實際上是指體質養生中因人養生的一個方面。由于人體稟賦于先天,受制于后天多種因素的影響,在其生長發育和衰老過程中,形成了不同的心理、生理功能上的相對穩定的某種特征,這種特征往往又決定著機體對某些致病因素的易感性和病變過程中的傾向性,因此在養生中要因人而異,不能一概而論。

　　中醫所說的體質不同于人們常說的氣質。氣質是人體在后天因素影響下所形成的精神面貌、性格、行為等心理功能方面的總和,也就是“神”的特征,而體質是形與神的綜合反映。二者有著不可分割的內在聯系。即體質可以包括氣質,但氣質不等于體質。

　　2、驚蟄養生起居方面

　　驚蟄過后,氣溫逐漸升高,氣候變暖,人們也就越來越會感到困乏,這就是俗稱的“春困”。所以只有保證良好的睡眠,才能有健康和精力充沛的工作生活。

　　2.1、在睡前半小時摒棄雜念,心情平靜,有利于入睡。

　　2.2、稍微活動一下身體,有利于身體的舒展和放松。

　　2.3、睡前洗臉、洗腳,按摩面部和搓腳心。可推動血氣運行,溫補臟腑,安神寧心,消除一天的疲勞,利于入睡。

　　3、不同體質的養生方法

　　3.1、陽虛體質的人,春夏秋冬都應加強體育鍛煉,可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目的運動。日光浴、空氣浴是不可缺少的強體衛陽之法。陽氣不足的人常表現出情緒不佳,善恐或善悲。這種人要善于調節自己的情緒,多聽音樂,多交朋友。應多食壯陽食品,如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等。根據“春夏養陽”的原則,配合天地旺陽之時,以壯人體陽氣之功。

　　3.2、陰虛體質的人常常心煩易怒,性情急躁。這是陰虛火旺、火擾神明之故,應遵循“恬淡虛無、精神內守”的養生法。養成冷靜、沉著的習慣,節制性生活。

　　3.3、痰濕之人多形體肥胖,身重易倦,故應長期堅持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動,活動量應逐漸增強,讓松弛的皮膚逐漸轉變成結實、致密的肌肉。

　　驚蟄養生吃什么蔬菜

　　1、薺菜味甘性溫。

　　薺菜是最早報春的時鮮野菜,因其清香可口,民間常用它包餛鈍,或炒野雞肉,或與豆腐共煮羹。

　　2、蕹菜又名空心菜,味甘性平。

　　可炒,可煮湯,可涼拌。因為味淡,常不被人們重視,忽略了它的藥用價值。有書記載,用其內服能治熱痢,外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

　　3、蓬蒿菜味甘辛性平。

　　蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用,對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤腸通便之功,尤宜于內熱便秘者。

　　4、生姜味辛性微溫。

　　日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止反胃等。

　　5、韭菜味甘辛性溫。

　　是一種良好的振奮性強壯劑,有健胃、壯陽功能。凡腎陽虛所致夢遺、滑泄、腰酸、小便頻數、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜,故又名“起陽草”,如與開洋(蝦米)同炒,其效更好。

　　驚蟄養生做什么運動

　　1、伸懶腰可解乏醒神、增氣力、活肢節。

　　所以提倡春季早起多伸懶腰。

　　2、春季散步可以消除疲勞,有助于健康。

　　散步時可配合擦雙手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等動作,有利于人體疏通氣血,生發陽氣。

　　3、驚蟄最佳運動:放風箏。

　　春季正是放風箏的大好時節,放風箏這項運動同時也是我國一項傳統的民間體育運動,至今已有兩千多年的歷史,有強身健體、防病治病的作用。

　　放風箏時,人們的心情舒暢,精神愉快,可使處于緊張狀態的大腦皮層和腦血管放松,使大腦皮層得到休息,因此對神經衰弱及失眠癥有治療作用。同時還益于緩解眼睛的疲勞,因為放風箏時極目遠眺風箏的千姿百態,能調節眼部肌肉和神經,消除眼睛疲勞,達到保護和增強視力的目的,對防治近視眼、老花眼及視神經萎縮極為有利。

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