簡易咖啡做法

　　我們不是專業(yè)的咖啡師，但是又想品嘗品質(zhì)稍微高一點的咖啡，怎么辦呢?不用擔心，小編在這里向大家介紹幾種簡易咖啡制作方法，這樣，無論在辦公室，還是在家里，都可以隨時隨地品嘗到美味的咖啡了。

　　拿鐵咖啡

　　特色：

　　1、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨有的細膩溫和包融了濃縮咖啡的強烈口感;

　　2、這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿鐵”，杯子左右傾斜、晃動，中層的咖啡也會隨著晃動，似在跳舞，神秘朦朧的美。

　　原料：

　　糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡(雀巢醇品100%純咖啡1或2包)。

　　做法：

　　1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;

　　2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度;

　　3、牛奶倒入打泡壺，打成細膩的奶泡，并震掉大的氣泡;

　　4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻;

　　5、加入奶泡至6-7分滿;

　　6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。

　　注意：

　　1、要做出細膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，并加熱到60-65度，手動打泡壺抽動次數(shù)也不可過多，過多可造成奶泡過厚，不能順暢流動，好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶;

　　2、只要奶泡的問題不大，不必擔心咖啡會與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;

　　3、糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點點變色時就可。

　　鴛鴦冰咖啡

　　原料：

　　冰紅茶半杯、冰咖啡半杯、煉乳適量。

　　做法：

　　1、將冰紅茶與冰咖啡各半混合置于一杯;

　　2、飲用時以煉乳調(diào)節(jié)甜度;

　　3、喜好熱飲的朋友,將紅茶和咖啡改為熱的即可。

　　卡布基諾冰咖啡

　　原料：

　　意大利冰咖啡1杯、冰塊適量、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量、肉桂粉少許。

　　做法：

　　杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油、1/2oz巧克力膏、再灑入少許肉桂粉。

　　特色：

　　冰涼的風味，別有不同口感。香濃醇苦。適合餐后飲用。

　　關(guān)鍵：

　　肉桂粉要選用等級高、味道溫和者較好。咖啡的份量可少一些。

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