韓式辣牛肉湯的制作方法

　　牛肉湯是一個(gè)非常有營養(yǎng)的料理，因此喜歡的伙伴們可以跟著小編來學(xué)習(xí) 一下韓式辣牛肉湯的制作方法，希望可以幫助到大家！

　　用料

　　韓式辣牛肉湯的做法

　　將整塊兒牛腱子肉，半個(gè)洋蔥放入砂鍋中，倒入能沒過食材的清水

　　大火煮開，撇掉浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉煮約一個(gè)半小時(shí)

　　將姜和蒜頭擦成泥，加入香油、生抽、韓式辣椒醬和辣椒粉拌勻，可以再按個(gè)人口味加一點(diǎn)糖

　　將白蘿卜去皮切扇形片，洋蔥切細(xì)絲，紅辣椒切圈，小蔥切成蔥花待用

　　待牛肉煮到能用筷子輕易插入的時(shí)候撈出來稍微晾涼，牛肉湯待用

　　用手將牛肉順紋撕成條，或者逆紋切片也可以

　　取一個(gè)小湯鍋加入適量油，倒入洋蔥絲翻炒至微微發(fā)黃

　　加入之前調(diào)好的辣醬炒出紅油

　　加入牛肉湯煮開，加鹽調(diào)味

　　加入白蘿卜和豆芽煮軟

　　加入牛肉絲，撒上辣椒圈和蔥花即可

　　小貼士

　　1. 牛肉可以選用牛腱子或是牛后臀的瘦肉，不要用牛腩或牛小排之類脂肪含量很高的部位

　　2. 可以隨意加你喜歡的配菜，香菇，杏鮑菇，豆腐，粉條等都很合適

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