醬香燒肉鮮蔬卷的做法

　　鮮蔬卷是韓國人餐桌上常見的菜品，是將簡單的蔬菜創新的吃法，以下是小編整理的醬香燒肉鮮蔬卷的做法，歡迎參考閱讀!

　　烹飪難度：容易

　　烹飪時間：<30分鐘

　　主料

　　五花肉 150g

　　熟芝麻 適量

　　黑豆芽 50g

　　米飯 400g

　　海苔 2片

　　調料

　　壽司醋少許

　　雞精 少許

　　白胡椒 少許

　　料酒 1茶匙

　　有機豆瓣醬1小勺

　　細砂糖少許少許

　　生抽 1茶匙

　　做法步驟

　　1、備好食材，米飯提前煮好，并放涼。把米醋1茶匙，涼白開適量，鹽少許，細砂糖少許，混合均勻成壽司醋，拌入米飯里備用

　　2、鍋燒熱，倒入切好的五花肉，小火翻炒至出多余的油脂，倒掉。

　　3、加入一小勺的有機豆瓣醬

　　4、再次翻炒均勻，并加入生抽1茶匙，料酒1茶匙，細砂糖少許，白胡椒少許，雞精少許調味即可。

　　5用廚房紙吸走多余的油脂，再切成肉絲備用

　　6、另起鍋，加入適量的水燒開，加入黑豆芽焯水，并加入少許的鹽，白胡椒，雞精調下味，撈出控干水分備用

　　7、在案板上鋪一張竹簾，放上一張海苔，再均勻的鋪上適量的米飯

　　8、撒上些熟芝麻

　　9、再覆蓋一層保鮮膜

　　10、翻個面，保鮮膜朝下，海苔片朝上，依次擺上黑豆芽

　　11、適量的肉絲

　　12、從一頭卷起來，食用的時候切塊，并撕掉保鮮膜即可

　　13、完成

　　烹飪小竅門

　　五花肉的選擇可以肥的多些，吃的時候更有味道

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