韓式辣炒年糕的做法步驟

　　導語：這是一份宅男宅女居家過日子可以常備的簡餐。 做法極簡單，吃起來又極爽。 唯一要提醒的是千萬別用普通辣醬來代替韓式辣醬。下面是其做法，一起來學習下吧：

　　難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

　　主料

　　火鍋年糕200克 韓式辣醬2湯匙

　　圓白菜150克 胡蘿卜50克

　　油少許 白芝麻少許

　　1. 圓白菜切碎，胡蘿卜洗凈，去皮切成條狀(蔬菜可根據自己的喜好更換)。

　　2. 年糕最好用這種火鍋年糕，比較耐煮，我因為是新鮮年糕，所以直接煮了，假如是冷凍品，請提前焯軟。

　　3. 辣醬是韓式辣醬，不要用普通辣醬代替。

　　4. 鍋中放少放油，先把胡蘿卜炒軟。

　　5. 倒入圓白菜，翻炒幾下。

　　6. 把年糕也放進去。

　　7. 放兩大匙韓式辣醬。

　　8. 倒半碗水。

　　9. 煮至年糕變軟、湯汁濃稠(嘗下味道，可根據實際情況加一些糖和鹽，如果味道夠了，就不需要加了)即可起鍋。

　　10. 撒些焙香的白芝麻，會更好吃。

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