福鼎白茶的泡法

　　福鼎白茶屬從名字就可以看出它是屬于白茶類，福鼎為其產地，白茶是保健功效最全面的一個茶類，具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。白茶又分為白毫銀針、白牡丹、壽眉和新工藝白茶等，很早以前，品白茶，是貴族身份的象征。那么大家知道福鼎白茶的泡法有哪些呢，要如何沖泡呢?

　　蓋碗法——

　　適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

　　大壺法——

　　適合群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。

　　壺泡法——

　　適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚。

　　杯泡法——

　　適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。

　　煮飲法——

　　適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮后飲用別有一番風味。

　　白茶是什么茶

　　白茶是一種自然的發酵茶，它不用像其他的茶葉一樣需要很多的工序，白茶被采下來后直接在太陽下曬或者用小火烘干就可以了。

　　白茶還有一個名字那就是福鼎白茶，為什么叫福鼎白茶呢?因為白茶最早是在福鼎出現的，而且絕大多數的白茶都是福鼎生產的。白茶十分稀缺，因此白茶是較為珍貴。

　　白茶多數都出口外國了白茶在外國較為知名。白茶種類很多，主要由于白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉以及新白茶等多種。白茶和綠茶一樣，也具有抗癌的功效，同時白茶還有一個非常獨特的作用，那就是可以當做幼兒蕁麻疹的退燒藥，其副作用小，對幼兒無毒副作用。

　　白茶在山林中讓人賞心悅目，讓人很欣賞，同時白茶所擁有的質樸的感覺也讓人很觸動。

　　白茶的功效

　　明朝李時珍《本草綱木》有一段關于福鼎白茶的描述：茶生于崖林之間，味苦，性寒涼，具有解毒、利尿、少寢、解暑、潤膚等。

　　上古時代人們就發現白茶有很高的藥用價值，進行曬干儲藏備用，當地百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎癥、發汗去濕舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾的傳統，很多中醫至今還用白毫銀針作為退高燒處方。

　　中醫藥理證明，白茶茶性寒涼，清熱降火，祛暑解毒，具有治病的功效。

　　隨著近些年來對白茶更加深入的研究發現，白茶所含有的自由基相比其他的茶來說是最低的，而含有的茶多糖以及黃酮、氨基酸含量是最高的。

　　白茶的功效具有三抗三降(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂)功效。

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