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茶藝培訓

黃山毛峰是屬于什么茶

時間:2024-10-31 17:20:31 茶藝培訓 我要投稿

黃山毛峰是屬于什么茶

  黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。

黃山毛峰是屬于什么茶

  黃山毛峰是什么茶

  黃山毛峰是綠茶,產于安徽省黃山一帶,因此又稱為徽茶,中國的十大名茶之一。因其新制茶葉白毫遍布,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,故取名為黃山毛峰。

  黃山毛峰品質特征

  黃山毛峰成茶外形微卷,形似雀舌,色澤黃綠,銀毫滿披,且帶有金黃色魚葉。沖泡之后,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇厚回甘,有淡淡的蘭花香,韻味悠長。

  黃山毛峰制作工序

  每逢清明谷雨,精摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽為原料,經殺青、揉捻、干燥、烘焙等傳統制作工序精制成黃山毛峰茶。

  黃山毛峰保健功效

  黃山毛峰屬于不發酵茶,富含茶多酚、咖啡堿、茶堿、維生素等成分,常飲對人體健康有利尿、殺菌、護齒、抗衰老、防輻射等保健功效。

  黃山毛峰價格

  不同品牌、不同含量的黃山毛峰茶,價格有所差異,一般來說是幾十元到幾百元的價格不等。

 

  黃山毛峰飲用禁忌

  黃山毛峰茶富含茶多酚,消化道疾病、心臟病、腎功能不全、兒童、孕婦、經期女性等人群一般不宜飲用。飲黃山毛峰茶有益身體健康,但也要適時、適量飲用,特別是睡前不宜飲用,平時也盡量少飲濃茶。

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