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茶藝培訓(xùn)

祁門紅茶如何沖泡才更好喝

時(shí)間:2024-09-10 22:33:52 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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祁門紅茶如何沖泡才更好喝

  祁門紅茶作為世界三大高香紅茶之一,那么它的香氣自然是特別的,有著似花、似果、似蜜的“祁門香”,不過(guò)要開(kāi)湯才能判斷其質(zhì)量的好壞。所以,想要泡好一杯絕佳的祁紅,下面茶友們可要好好看看了。

  千萬(wàn)別想著用沸水來(lái)激發(fā)茶香

  剛剛我們說(shuō)到祁門紅茶,香氣是非常高揚(yáng)的,接觸過(guò)茶的茶友應(yīng)該都知道,茶香需要高溫激發(fā),但是紅茶一旦用溫度稍高的水來(lái)沖泡就會(huì)澀。所以對(duì)于許多想用高溫激發(fā)出茶香的茶友來(lái)說(shuō),這是萬(wàn)萬(wàn)不能的。沖泡祁紅的水溫一般是在90°—95°就可以了。燒開(kāi)的沸水可以先倒在公道杯里,晾一下,再泡,避免把茶葉燙壞。

  祁紅干茶

  不能用壺泡 因?yàn)槠罴t絕對(duì)不能悶

  許多茶友有這樣一個(gè)泡茶誤區(qū),認(rèn)為好茶就應(yīng)該配好壺。其實(shí)不一定,品質(zhì)再好的祁紅都是蓋碗沖泡比較好。怎么說(shuō)呢,一是壺不好把握水溫,二是祁門紅茶絕對(duì)不能悶,一悶不僅影響它的香氣,還有茶湯的口感也會(huì)變澀。

  蓋碗更適合沖泡祁紅

  關(guān)于祁門紅茶的沖泡要點(diǎn),今天小編就講到這里。

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