鐵觀音有哪些泡茶步驟

　　泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發展。做為中國十大名茶之一的鐵觀音，對于泡法是十分講究的，它重香、重甘、重純，那你對鐵觀音的泡茶步驟了解多少呢？下面跟著小編一起來了解下。

　　鐵觀音泡前準備工作：

　　1、泡茶用的水質要好——沉淀。

　　2、泡茶用的水溫要好——95度。

　　3、投茶用量準確——容器的1/3。

　　4、用最適宜的茶具——陶瓷、紫砂壺;泡鐵觀音根據各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利于發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。

　　5、掌握泡茶的時間——頭沖馬上倒掉（洗茶）、二沖30-90秒、三沖30-60秒、三沖后可為60-120秒。

　　鐵觀音的泡茶步驟：

　　茶事俱備：齊備適宜沖泡鐵觀音之茶具，平心靜氣。

　　展現仙顏：輕輕取出茶葉，觀其形，聞其香。

　　觀音入座：將茶葉輕輕置入甌杯中。

　　沐淋甘泉：高提水壺，沖入沸騰泉水，使茶葉轉動，充分發揮舒展，并蓋上甌蓋1至2分鐘。

　　蘭香宜人：翻開甌蓋，細聞甌蓋上散發的怡人清香，舒暢身心。

　　金湯映眼：將明亮清澈的茶湯從甌杯倒入茶碗中。

　　廣澤甘露：細分若干小杯，敬奉賓客。

　　品啜神韻：趁熱品嘗，小啜慢飲，細品觀音之神韻。

　　鐵觀音的泡茶步驟主要分為以上幾種，如果想簡便的泡茶方法可采用飄逸杯，這種杯子泡茶步驟簡單方便，適合于經常出差在外的茶友。

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