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茶藝培訓

如何正確品茶

時間:2024-09-25 06:24:58 茶藝培訓 我要投稿
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如何正確品茶

  導語:喜歡喝茶的朋友,要注意了,關于喝茶的一些正確的方法,下文會特別介紹,對你品茶是有一定幫助的,一起來看下吧!

  新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群并沒有多少影響。

  但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。 因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。

  此外,新茶中還含有較多的咖啡 因、活性生物堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。

  正確方法是放置半個月以后才可能使用。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。

  另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

  最后,關于隔夜茶。許多人都覺得隔夜茶不能喝,說法很多,其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會得癌癥,其實這種說法是沒有科學根據的。

  其實,沒有變質的隔夜茶不但可以飲用,還具有以下多種功效:抗癌、抗氧化、止血、止癢、明目、生發、固齒潔齒、防口臭、防曬、去除油腥、通便。

  需要注意的是,以上功效是指未變質的隔夜茶,一般夏季溫度較高,茶水不宜超過24小時。

  還要注意,茶屬于刺激性飲料,含有鞣酸和咖啡堿,青少年不宜喝茶。

  喝茶需要注意自己的體質,根據不同體質喝不同的茶,春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、春飲紅茶。如果飲用花茶需要根據醫生的指導,什么體質飲用什么樣的花茶,多少量,F在黑茶、普洱、紅茶也都是不錯的養身茶葉。

  科學飲茶不會對睡眠造成影響

  在對茶還不了解之前,經常聽見別人說:"晚上不能喝茶,不然會影響睡眠,睡不著。 "傻傻的自己也就信以為真了。后來接觸茶了,慢慢才發現,原來事實不是這樣的。

  茶,具有提神養神的作用。平時很少喝茶的人如果在睡前喝茶確是會造成精神上的興奮,比較難以入睡。但是經常喝茶的人,茶對他們的睡眠時沒有影響的。

  專家說,茶葉中的咖啡堿和茶多酚對腦神經影響最大。當茶葉泡開初始,就有大約70%-80%的咖啡堿溶解到水中,這時的茶具有明顯的提神功效,使人興奮。

  而再往后,茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中,抵消了咖啡堿的作用,就不容易再使人產生明顯的生理興奮。

  并且,福建的烏龍茶包括現在紅茶綠茶都采用功夫茶的沖泡方式,在沖泡茶葉時,一般都有一道洗茶工序,也是小杯分飲,飲茶量也不算大,所以對神經的刺激也不會很大。

  此外,許多茶人都有一個秘籍:如果一次飲茶過量,只要吃些甜食或者茶點"解茶",就不用擔心睡不著了。

  茶是會提神,但是喝茶并不會對睡眠造成負面的影響,關鍵是看你如何喝茶。不要在臨睡前喝過多過濃的茶,長期喝茶的人,輕微的茶對生理已經沒有什么作用了。科學的飲茶是不會對睡眠造成影響的。

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