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黃山毛峰的食療作用與特殊禁忌

時間:2024-09-10 18:36:31 茶藝培訓 我要投稿
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黃山毛峰的食療作用與特殊禁忌

  黃山毛峰雖然有諸多功效,是保健養生茶的不二之選,不過也要注意黃山毛峰的特殊禁忌哦!下面,小編為大家分享黃山毛峰的食療作用與特殊禁忌,希望對大家有所幫助!

黃山毛峰的食療作用與特殊禁忌

  黃山毛峰的食療作用

  飲茶與進食、服藥的關系

  飲茶具有解油膩、助消化的作用。大量進食肉、蛋、奶等食物,由于含有豐富的脂肪、蛋白質,在胃內滯留時間長,一般為4小時左右,會產生飽悶感,也會感到口渴。此時喝些濃茶,茶汁會和脂肪類食物形成乳濁液,促進胃內食物排空,使胃部舒暢。

  當然茶葉中含有大量多酚類物質,易與蛋白質、鐵等物質發生凝固,不易被腸道黏膜吸收,影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收,因此進食海鮮、豆制品等高蛋白食物后不宜立即飲茶。

  藥物的種類繁多,性質各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。一般而言,含鐵、鈣、鋁等成分的'西藥、蛋白類的酶制劑和微生物類的藥品都不宜用茶水送服,因為茶多酚易與這些成分產生沉淀、結合而降低藥效,或產生不良作用。茶葉中含有具有興奮作用的咖啡堿,因此不宜與安神、止咳、抗過敏、助眠的鎮靜類藥物同服,以防影響藥效。

  有些中草藥如人參、麻黃、鉤藤、黃連、土茯苓等也不宜與茶水混飲。

  一般認為,服藥2小時內不宜飲茶。而服用某些維生素類、興奮劑、降血糖、降血脂、利尿和提高白血球的藥物時,茶水對藥效無不良影響,因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收,同時,茶葉本身含有多種維生素,有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效,可增進藥效。

  黃山毛峰的特殊禁忌

  老年人

  飲茶有益于健康,但要適時、適量、飲好茶。老年人吸收功能、代謝機能衰退,粗老茶葉中氟、鈣、鎂等礦物質含量較高,過量飲用會影響骨代謝。老年人晚間、睡前尤其不能多飲茶、飲濃茶,以免興奮神經、增加排尿量,影響睡眠。

  心血管疾病和糖尿病患者

  適量持久的飲茶有利于心血管癥狀的改善,降低血脂、膽固醇、增進血液抗凝固性、增加毛細血管的彈性。糖尿病患者可適當增加飲茶量,最好用采自老茶樹鮮葉加工的'茶葉,用低于50℃的冷開水充分浸泡后飲用。

  兒童

  適量喝一些淡茶(為成人喝茶濃度的三分之一),可以幫助消化、調節神經系統、防齲齒,但若喝濃茶,可能引起兒童的缺鐵性貧血。

  孕期、哺乳期婦女

  忌飲濃茶和茶多酚、咖啡堿含量高的高檔綠茶或大葉種,以防止孕期缺鐵性貧血,哺乳期婦女飲濃茶使過多的咖啡堿進入乳汁,會間接導致嬰兒興奮,引起少眠和多啼哭。

  消化道疾病、心臟病、腎功能不全患者

  一般不宜飲高檔綠茶,特別是剛炒制的新茶,以減輕茶多酚對消化道黏膜的刺激,減少心臟和腎臟的負擔。

  另外黃山毛峰茶不宜冷飲,冷飲易導致腹瀉。

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