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口腔執業醫師《生物化學》考點：酶
酶指具有生物催化功能的高分子物質， 在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。下面是小編整理的口腔執業醫師《生物化學》考點：酶，希望能夠幫助到大家。
口腔執業醫師《生物化學》考點：酶
【重點復習內容】
1.酶蛋白決定酶特異性，輔助因子決定反應的種類與性質。
2.酶有三種特異性：絕對特異性、相對特異性、立體異構特異性酶活性中心概念。
3.B族維生素與輔酶對應關系。
4. Km含義
5.競爭性抑制特點。
【模擬題】
1.下列有關酶的敘述，正確的是
A.生物體內的無機催化劑
B.催化活性都需要特異的輔酶
C.對底物都有絕對專一性
D.能顯著地降低反應活化能
E.在體內發揮催化作用時，不受任何調控
答案：D
2.輔酶和輔基的差別在于
A.輔酶為小分子有機物，輔基常為無機物
B.輔酶與酶共價結合，輔基則不是
C.經透析方法可使輔酶與酶蛋白分離，輔基則不能
D.輔酶參與酶反應，輔基則不參與
E.輔酶含有維生素成分，輔基則不含
答案：C
3.Km值是指反應速度為0.5Vmax時的
A.酶濃度
B.底物濃度
C.抑制劑濃度
D.激活劑濃度
E.產物濃度
答案：B
4.下列含有核黃素的輔酶是
A. FMN
B. HS-CoA
C. NAD+
D. NADP+
答案：A
5.關于酶活性中心的敘述，正確的是
A.酶原有能發揮催化作用的活性中心
B.由一級結構上相互鄰近的氨基酸組成
C.必需基團存在的唯一部位
D.均由親水氨基酸組成
E：含結合基團和催化基團
答案:E
6.酶的催化高效性是因為酶
A.啟動熱力學不能發生的反應
B.能降低反應的活化能
C.能升高反應的活化能
D.可改變反應的平衡點
E.對作用物(底物)的選擇性
答案：B
7.輔酶在酶促反應中的作用是
A.起運載體的作用
B.維持酶的空間構象
C.參加活性中心的組成
D.促進中間復合物形成
E.提供必需基團
答案：A
8.關于酶競爭性抑制劑的敘述錯誤的是
A.抑制劑與底物結構相似
B.抑制劑與底物競爭酶的底物結合部位
C.增加底物濃度也不能達到最大反應速度
D.當抑制劑存在時Km值變大
E.抑制劑與酶非共價結合
答案：C
9.下列為含有B族維生素的輔酶，例外的是
A.磷酸吡哆醛
B.輔酶A
C.細胞色素b
D.四氫葉酸
E.硫胺素焦磷酸
答案：C
10.關于酶的正確敘述是
A.不能在胞外發揮作用
B.大多數酶的化學本質是核酸
C.能改變反應的平衡點
D.能大大降低反應的活化能
E.與底物結合都具有絕對特異性
答案：D
11.下列輔酶含有維生素PP的是
A.FAD
B.NADP+
C.CoQ
D.FMN
E.FH4
答案：B
12.乳酸脫氫酶同工酸有
A.2種
B.3種
C.4種
D.5種
E.6種
答案：D
13.一碳單位代謝的輔酶是
A.葉酸
B.二氫葉酸
C.四氫葉酸
D.NADPH
E.NADH
答案：C
(14～17題共用備選答案)
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B12
D.泛酸
E.維生素PP
14.FAD中所含的維生素是
答案：B
15.TPP中所含的維生素是
答案：E
16.TPP中所含的維生素是
答案：A
17.輔酶A中所含的維生素是
答案：D
【考點速記】
【考點1】蛋白質是高分子化合物，在酸、堿或蛋白酶的作用下可以水解為氨基酸，故氨基酸是蛋白質的結構組成基本單位。
【考點2】組成蛋白質的氨基酸有20余種，但是由遺傳密碼編碼直接用于合成肽鏈的只有20種氨基酸。
【考點3】蛋白質分子的一級結構是其特有空間結構和生物學活性的基礎。
【考點4】蛋白質從溶液中析出的現象稱為沉淀。體外沉淀蛋白質的方法主要有鹽析、重金屬離子沉淀、生物堿試劑沉淀、有機溶劑沉淀等。
【考點5】核酸分子中的堿基均為含氮雜環化合物，分為兩類：嘌呤和嘧啶。DNA和RNA中含有的嘌呤主要為腺嘌呤（A）和鳥嘌呤（G）；組成DNA的嘧啶主要有胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C），RNA分子中主要為尿嘧啶（U）及胞嘧啶。
【考點6】DNA的一級結構是指DNA的脫氧核苷酸自5-端至→3端的排列順序。
【考點7】有些可逆性抑制劑與底物結構相似，能和底物競爭酶的活性中心，使酶不能與底物結合，抑制酶促反應，稱為競爭性抑制。這類抑制劑稱為競爭性抑制劑。
【考點8】在體內并非所有具有相同催化作用的酶，都是同一種蛋白質。在不同器官中，甚至在同一細胞內，常常含有幾種分子結構不同，理化性質迥異，但卻可催化相同化學反應的酶。這類具有相同催化功能，但酶蛋白的分子結構、理化性質和免疫學性質各不相同的一組酶稱為同工酶。
【考點9】糖酵解的關鍵酶是己糖激酶（肝內為葡糖激酶）、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶。這三種酶是糖酵解途徑的限速酶，其活性可受別構效應劑和激素的調節。限速酶活性的高低決定著糖酵解的速度和方向。
【考點10】糖有氧氧化過程中，在正常生理條件下，體內大多數組織細胞皆從糖的有氧氧化獲得能量，1mol葡萄糖在體內經有氧氧化徹底分解可凈生成30或32molATP。
【考點11】血液中的葡萄糖稱為血糖。血糖含量隨進食、運動等變化而有所波動，但空腹血糖水平相當恒定，維持在3.89～6.11mmol/L之間。
【考點12】正常人生理活動所需能量的17%～25%由脂肪供給，空腹時機體50%以上的能源來自脂肪的氧化。lg脂肪徹底氧化后平均可釋放9.3kcal（38.94kJ）能量，比同等量的糖或蛋白質約多一倍。
【考點13】血漿中所含的脂類物質統稱血脂，包括甘油三酯、磷脂、膽固醇、膽固醇酯及游離脂肪酸。
【考點14】血漿中的脂質與載脂蛋白結合成可以分散在血液中的脂蛋白，這有利于脂質的運輸和代謝，因此脂蛋白是脂質在血中轉運的主要形式。
【考點15】氨基酸是蛋白質的基本組成單位，氨基酸的重要生理作用是合成蛋白質，也是合成核酸、兒茶酚胺類激素、甲狀腺素及一些神經遞質的重要原料。
【考點16】人體不能合成、必須由食物供應的氨基酸，稱為營養必需氨基酸。包括賴氨酸、色氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸和組氨酸。
【考點17】肝外組織、特別是骨骼肌中氨基酸上的氨基，以兩種方式轉運到肝。一種是生成谷氨酰胺，另一種方式是葡萄糖-丙氨酸循環（見氨的轉運）。
【考點18】某些氨基酸在分解代謝過程中產生的含有一個碳原子的基團，稱為一碳單位。一碳單位主要來源于絲氨酸，另外還有甘氨酸、組氨酸、色氨酸和蘇氨酸。四氫葉酸是一碳單位的載體。一碳單位的主要生理作用是作為體內從頭合成嘌呤及嘧啶的原料，故在核酸生物合成中占有重要地位。
【考點19】受體是細胞膜上或細胞內能識別化學信號（配體）并與之結合的成分，其化學本質是蛋白質。受體有兩個方面的作用，一是識別外源信號分子并與之結合，二是轉換配體信號，使之成為細胞內分子可識別的信號，并傳遞至其他分子引起細胞應答。
【考點20】重組DNA技術是在人們對自然界基因轉移和重組的認識基礎上創立的新技術。是指在體外將兩個或兩個以上DNA分子重新組合并在適當細胞中增殖形成新DNA分子的過程。
【考點21】克隆就是來自同一始祖的相同副本或拷貝的集合。獲取同一拷貝的過程稱為克隆化，也就是無性繁殖。為研究基因的結構與功能，從構建的基因組DNA文庫或cDNA文庫分離、擴增某一感興趣的基因就是基因克隆或分子克隆，又稱重組DNA技術。
【考點22】正常細胞基因組內編碼細胞增殖正調控信號的基因的結構突變或表達異常是細胞惡性轉化（癌變）的重要原因。突變后可在體外引起細胞轉化、在體內誘發腫瘤的那些基因被稱為癌基因，這些癌基因來源于基因組中的正常基因，未經突變而活化的癌基因的原始形式被稱為原癌基因或細胞癌基因。
【考點23】正常細胞基因組中一些編碼增殖負調控信號的基因如果發生失活或丟失，亦可導致細胞惡性變，這些基因被稱為抑癌基因。
【考點24】生長因子是一類調節細胞生長與增殖的多肽類物質。生長因子是細胞合成與分泌的一類多肽物質，它作用于靶細胞受體，將信息傳遞至細胞內部，促進細胞生長、增殖。
【考點25】正常血漿的pH為7.40±0.05。蛋白質是兩性電解質，血漿蛋白質的等電點大部分在pH 4.0～7.3之間，血漿蛋白質鹽與相應蛋白質形成緩沖對，參與維持血漿正常的pH。
【考點26】正常人每日維生素A生理需要量為800～1000視黃醇當量，或2600～3300國際單位。
【考點27】維生素C缺乏可引起壞血病。每日食物中如能供給10mg維生素C，即可防止壞血病的發生。
【考點28】維生素E是最重要的天然抗氧化劑，它能對抗生物膜磷脂中多不飽和脂肪酸的過氧化反應，因而避免脂質過氧化物產生。
【考點29】維生素B1的需要量正常成人每日為1.0～1.5mg，缺乏時可引起腳氣病和末梢神經炎。
【考點30】維生素B2缺乏時可引起口角炎、唇炎、舌炎、陰囊皮炎、眼瞼炎、角膜血管增生等。成人維生素B2每日需要量為1.2～1.5mg。
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