商場從業人員衛生知識培訓考試題

　　一、名詞解釋(總分20分，每詞10分)

　　1、公共場所：

　　2、消毒：

　　二、判斷題(正確的在題后括號內打“√”，錯誤的打“×”�？偡�20分，每小題4分)

　　1、公共場所從業人員中的臨時人員，不用體檢身體。( )

　　2、公共場所從業人員上崗前不僅要經過體檢取得健康合格證，而且還要經過衛生知識培訓合格。( )

　　3、公共場所顧客公用物品與食品生產經營場所的物品要求不同，消毒與否無關緊要。( )

　　4、公共場所只要取得營業執照即可開業，無須取得衛生許可證。( )

　　5、公共場所中央空調系統不需要經常清洗、消毒，不會傳染疾病。( )

　　三、簡答題(總分60分，每小題15分)

　　1、患有哪幾種疾病不能從事直接為顧客服務的工作崗位?

　　2、店內可否吸煙?

　　3、對綜合商場商店內出售食品、藥品、化妝品的有什么要求?

　　4、什么是通風?有幾種形式。

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