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中班大雪節氣教案（精選12篇）
作為一位杰出的老師，總歸要編寫教案，教案是實施教學的主要依據，有著至關重要的作用。那么大家知道正規的教案是怎么寫的嗎？下面是小編為大家整理的中班大雪節氣教案，歡迎大家分享。
中班大雪節氣教案 1
【課程簡介】
本課程以“雪花飄飄，大雪來到”為主題，旨在通過開展科學和藝術領域的趣味活動，幫助大班幼兒感受冬季天變化。上海很少下雪，通過課程增加對“雪節”和雪花的相關認知，了解小雪節氣的相關習俗，增加科學小常識，提升語言表達、藝術創作、精細動作等多方面的能力。屬語言、社會、藝術相結合的綜合性課程。
【課程目標】
1、知識方面：
了解大雪這一節氣的含義；了解大雪的習俗；了解雪花的特點和形成過程；
2、技能方面：
能夠利用畫筆繪制雪花；能夠在教師的指導下合作完成科學小實驗“制作雪花”；提升觀察力、創造力等多方面的能力；
3、情感方面：
深化對二十四節氣這一傳統文化的`認知與認同；提升弘揚并傳承傳統文化的責任感。
【課程內容】
1、了解大雪節氣（10分鐘）
所需材料：視頻動畫《大雪時節，我們應該怎么吃？如何穿？》
活動過程：
（1）播放大雪節氣的趣味科普視頻；
（2）邀請幼兒分享他們在視頻中看到學到了什么，教師簡要總結。
2、認識雪花（10分鐘）
所需材料：各種雪花的圖片、雪花科普視頻
活動過程：
（1）教師組織幼兒自由講述他們印象中的雪花，引導幼兒說出雪花的顏色和形狀；
（2）展示各種雪花圖，讓幼兒仔細觀察，說出這些雪花的共同點和不同點；
（3）教師結合視頻《雪花是如何形成的》，向幼兒講解雪花的分子組成及形成過程。
3、科學小實驗《制作雪花》（25分鐘）
所需材料：吸水樹脂，色素，清水，一次性水杯
活動過程：
（1）幼兒在教師的指導下完成實驗
（2）教師簡單講解實驗原理：吸水樹脂有非常強的吸水性，吸水后會膨脹成水凝膠，像雪花一樣。
4、繪畫活動：制作五彩雪花口罩清涼貼（20分鐘）
所需材料：純白色口罩清涼貼；水彩筆（安全無毒）
活動過程：
教師給每位幼兒發放一版純白口罩清涼貼，幼兒利用不同顏色水彩筆，在口罩清涼貼上繪制各種形狀的雪花。
中班大雪節氣教案 2
活動目標：
1、通過各種活動，讓幼兒知道大雪節氣。
2、通過活動，促進親子交流，增進幼兒與父母間的感情。
3、引導幼兒通過天氣變化，植物變化等生活中的自然現象了解大雪節氣。
活動形式：
班級集體活動。
活動內容：
介紹大雪節氣的風俗、農事活動、節氣故事、節氣兒歌、手工制作、親子活動等。
大雪的由來：
進入該節氣，中國廣大地區西北風開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱大雪。
大雪節氣的相關民俗：
腌臘肉：
民間有："冬臘風腌，蓄以御冬"的習俗。大雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。大雪節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。
吃糍粑：
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時，糍粑是南方地區傳統的.節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。
曬魚干：
大雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到"豆仔魚"。
大雪節氣有三候：
一候：由于不再有雨，彩虹便不會出現了；
二候：天空中的陽氣上升，地面的陰氣下降；
三候：萬物失去生機，進入嚴寒的冬天。
我國古代將大雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
小朋友們學到了那么多，都躍躍欲試的想要做一些有關大雪的東西啦！
通過開展此次活動，不僅讓孩子們了解了傳統文化，感受了家鄉傳統節日的氛圍，更讓孩子們懂得中國的傳統文化和傳統美德需要在他們身上不斷的傳承下去。
中班大雪節氣教案 3
活動目標
1、了解大雪節氣后，南北方氣候的變化。
2、了解各地相應的習俗（給樹木保溫、腌臘肉、吃糍粑等）。
3、知道冬季樹木保溫的方法。
4、體驗串山楂，提高動手能力。
活動準備
1、用草秸包裹樹木的圖片、腌制臘肉、制作糍粑的.過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木簽。
2、諺語：節到大雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；大雪雪滿天，來年必豐年等。
活動過程
1、通過圖片簡單了解大雪節氣時各地的習俗。
2、一起學習幾個諺語，理解諺語的意思。
3、戶外實踐：到戶外幫助樹木保暖。
4、室內實踐：串山楂活動。
活動延伸
了解有制作腌菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同制作臘肉，并帶來幼兒園觀察臘肉的變化。
中班大雪節氣教案 4
活動目標
1、感受大雪的寒冷，體驗制作糯米美食的快樂。
2、初步了解大雪食糯的習俗，知道食用糯米可以驅寒保暖。
3、選擇喜歡的材料嘗試制作糯米美食。
4、激發了幼兒的好奇心和探究欲望。
5、發展幼兒的觀察、分析能力、動手能力。
活動準備
課件準備：《美味的大雪》故事音頻及圖片；“糯米美食”組圖。
紙面教具：《新年裝飾》。
材料準備：“美味的糯米”（教師可根據實際情況提供蒸熟的糯米飯、糯米面團、紅糖粉、不同的堅果碎或餡料，如芋泥、花生、芝麻等）。
活動過程：
一、引導幼兒初步感知大雪節氣“冷”的特點
今天真冷啊，你們有什么辦法能讓自己暖和一點嗎？
活動身體后，你們有沒有更暖和一些呢？
二、播放音頻/圖片引導幼兒了解大雪食糯的`習俗
寒冷的大雪來了，熊貓奇奇、熊貓妙妙又有什么保暖的好辦法呢？我們一起來看看吧。
奇奇和妙妙的好辦法是什么？
三、出示組圖引導幼兒感受糯米美食的豐富性
奇奇和妙妙吃了美食，還拍了很多照片，我們一起來看看吧。
這些美食你們都吃過嗎？它們是什么味道的？
四、出示材料制作糯米美食體會制作享用美食的快樂
1、出示材料，請幼兒觀察并大膽表達自己的制作想法。
2、根據幼兒興趣，將幼兒分為兩組，一組制作糯米飯/八寶飯、一組制作紅糖糍粑，教師巡回指導。
3、成果展示，幼兒品嘗糯米美食，活動自然結束。
中班大雪節氣教案 5
活動目標
01了解下雪期間的活動形式。
02在跟小雪人互動中獲得快樂。
03增進小朋友之間的情感交流。
活動準備
雪人圖片若干、彩筆若干
活動過程
01談話導入
師：下大雪的時候小朋友都玩些什么呢?師：小朋友們，天氣越來越冷了，我們在下雪的時候可以做什么呢?(引導孩子說出堆雪人這一活動名稱。)師：我們都跟誰一起玩過堆雪人的'游戲呀?喜歡堆雪人嗎?
師：今天老師也帶來了小雪人，但是小雪人出門太著急，忘記帶上美麗的顏色了。請小朋友們用彩筆畫一畫，給小雪人穿上漂亮的衣服和圍巾。
02給小雪人涂顏色
a.小朋友分組進行，2人一組
b.小朋友們看看雪人的鼻子、帽子、還有圍巾、嘴巴都是什么顏色的，然后給它涂上顏色，并且要互相商量。
03雪人大比評
a.小朋友把涂好顏色的小雪人放在桌子上。
b.排隊觀賞每一組的作品，給喜歡的小雪人貼上小紅花。
c.數一數自己得了幾朵小紅花?
活動總結
總結：今天我們自己動手給小雪人涂上了顏色，也要感謝我們的小隊友，請小朋友回家之后跟爸爸媽媽一起玩堆雪人的游戲，在戶外記得戴好帽子圍巾御寒哦。
中班大雪節氣教案 6
一、活動目標
1、通過學習優美詞句，了解下雪對人類的好處。
2、使幼兒認識大自然，熱愛大自然，培養幼兒勇于探索大自然的情感。
二、活動準備
1、幼兒在雪地里的照片。
2、將幼兒帶回的照片，布置在活動室的墻壁上。
三、活動過程
1、談話引入
老師：請幼兒拿出自己帶回的照片，說說滾雪球、打雪仗、堆雪人的.快樂，引入課題。
老師：你在照相時看到的雪景是怎樣的？
老師：跟別人看到的有什么不同？
2、結合圖片，配樂欣賞散文《冬爺爺的.禮物》，初步感受散文內容。
老師：小朋友，聽完這篇散文后，你覺得怎樣？像不像一幅美麗的冬天圖畫？
欣賞第一部分（第一、二自然段）
老師：誰到世界上來了？他帶來了什么禮物？他認為人們一定會喜歡他的禮物，是真的.嗎？
欣賞第二部分（第三、四、五、六自然段）
老師：誰不喜歡他？為什么？
老師：有誰喜歡他？為什么？
欣賞第三部分（最后部分）
老師：冬爺爺來到哪里？看到了什么？
"有的……有的……"引導幼兒用這個句式說話。
3、學習散文中優美的詞句
老師：詩中用了哪些優美的詞語、句子來贊美冬爺爺？請幼兒大膽地說出來。請幼兒談談下雪對人類有什么好處。
老師：小朋友，雪對人類還有什么好處呢？
老師：再次欣賞散文，幼兒邊聽邊點讀或邊表演。
四、小結
1、各領域滲透科學：了解我國南北方的氣候，冬天南方不下雪，北方才下雪。
2、生活中滲透鼓勵幼兒冬天不怕冷，積極勇敢地參加體育鍛煉。
3、環境中滲透在活動室中布置一幅雪景墻，由幼兒自己用各地照片來布置；在小畫廊展出"冬天到"幼兒作品。
4、家庭中滲透節假日讓家長帶幼兒外出旅行，欣賞雪景，為幼兒拍照。
中班大雪節氣教案 7
活動目標：
1、初步了解雪花的基本特征。
2、能在教師的帶領下朗誦兒歌。
3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
4、培養幼兒樂觀開朗的性格。
活動準備：
1、小圖片：雪花、蝴蝶、小水滴
2、演示貼圖一張
3、兒歌《大雪花》（附后）
活動過程：
一、引出雪花的故事讓幼兒展開想象引導語："小朋友們冬天到了，北方開始下雪啦！
雪花在空中飛啊飛，飛成了白蝴蝶。
落到娃娃的手心里，變成了小水滴。
水滴輕輕告訴娃娃，我從天上來的。
跟著娃娃一起走，一起去找春天。"
二、提問幫助幼兒理解回憶提問：
（1）雪花在空中飛，像什么？
（2）雪花落到哪里變成了小水滴？
（3）雪花為什么變成了小水滴？
（4）水滴輕輕說什么？
（5）最后雪花跟著娃娃一起去哪？
三、教師邊朗誦兒歌邊演示貼圖導入語：小朋友，看看圖說一說雪花從哪里來，到哪里去了？
四、教師帶領幼兒共同朗誦兒歌
1、教師邊指圖邊帶領全班幼兒朗誦。
2、請能力強的幼兒帶上動作朗誦。
五、結束活動全班幼兒站起來和老師一起邊表演邊朗誦。
附：兒歌《大雪花》
雪花飛啊飛，飛成白蝴蝶。
落到手心里，變成小水滴。
水滴輕輕說，我從天上來。
跟上娃娃走，一起找春天。
活動反思：
今天的'語言活動《雪花》是一個很有趣的故事，在活動開始我就播放了動畫，孩子們聽得可認真了，整個故事內容幼兒基本上都能理解，在分角色扮演這個環節，幼兒參加的積極性也都很高，不知不覺中活動還算順利。只是對于有關雪的一些特性，孩子們還不太清楚，有的幼兒覺得雪是有味道的，可惜現在這邊還沒下雪，不能讓幼兒自己去吃一吃雪到底是什么味道，只能通過我的描述來了解雪，但是幼兒并不能真正了解。
中班大雪節氣教案 8
活動目標
通過圖片、影象資料感受雪后美景，豐富對雪的認識。
激發學生對雪的向往，對大自然的熱愛之情。
培養和發展想象力與探索能力。
理解故事內容，大膽講述簡單的事情。
大膽地參與討論，豐富相關詞匯。
重點重難點
活動重點：通過童話，感知雪的特征，體驗雪的樂趣。
活動難點：
學會有感情的朗誦兒歌。
活動準備
1、場地布置
2、教具：多媒體教學軟件、泡沫碎兒。
活動過程
一、開始部分
1、帶領幼兒到戶外看雪，觀察雪的顏色，形狀，感知雪的特性，并啟發幼兒發現和表達雪的特性(如:雪是銀白色的，在陽光下會閃閃發光，形狀有粒狀的，片狀的，六角形的等等，落到地上，房子上，樹上是一層層的，落到臉上冰冰的，涼涼的，放在手里很快會融化。踩到厚厚的雪上有時會發出咯吱的.聲響。
二、新課部分
欣賞探索：出示多媒體課件《大雪花》
師：你們想不想知道雪花從哪里來呀？我們一起來問問它好不好？
1、學習兒歌《大雪花》
一片大雪花，兩片大雪花。
雪花你別化，跟我說說話。
你從哪里來，哪里是你家。
2、再引導孩子們觀看多媒體課件，說一說，雪花會飄到哪里去呢？會變成什么顏色呢？
學生自由發言：房頂上、樹上、大地上。飄到哪里哪里就會變成白色。
3、幼兒有表情的朗讀兒歌，并集體模仿雪花飄落的樣子
三、教師小結
（拋出泡沫碎）看，又下雪了，讓我們與雪花一起飛舞吧！
教學反思
根據小班幼兒注意力時間短、好奇心強、愛動的心理特征，我設計了多通道參與法，新《綱要》中明確指出“使幼兒能用多種感官動手動腦、探究問題，用適當的方式表達，交流探索活動的過程和結果。”因此，活動中，我充分開發幼兒的語言智能、邏輯智能、視覺智能、音樂智能等多元智能，使幼兒在全方位多感官的體驗中掌握知識。
中班大雪節氣教案 9
一、活動目標
1、通過學習優美詞句，了解下雪對人類的好處。
2、使幼兒認識大自然，熱愛大自然，培養幼兒勇于探索大自然的情感。
二、活動準備
1、幼兒在雪地里的照片。
2、將幼兒帶回的照片，布置在活動室的墻壁上。
三、活動過程
1、談話引入：老師：請幼兒拿出自己帶回的'照片，說說滾雪球、打雪仗、堆雪人的快樂，引入課題。老師：你在照相時看到的雪景是怎樣的？老師：跟別人看到的有什么不同？
2、結合圖片，配樂欣賞散文《冬爺爺的禮物》，初步感受散文內容。老師：小朋友，聽完這篇散文后，你覺得怎樣？像不像一幅美麗的冬天圖畫？欣賞第一部分(第一、二自然段)老師：誰到世界上來了？他帶來了什么禮物？他認為人們一定會喜歡他的禮物，是真的嗎？欣賞第二部分(第三、四、五、六自然段)老師：誰不喜歡他？為什么？老師：有誰喜歡他？為什么？欣賞第三部分(最后部分)老師：冬爺爺來到哪里？看到了什么？"有的……有的……"引導幼兒用這個句式說話。
3、學習散文中優美的詞句老師：詩中用了哪些優美的詞語、句子來贊美冬爺爺？請幼兒大膽地說出來。請幼兒談談下雪對人類有什么好處。老師：小朋友，雪對人類還有什么好處呢？老師：再次欣賞散文，幼兒邊聽邊點讀或邊表演。
四、小結
1、各領域滲透科學：了解我國南北方的氣候，冬天南方不下雪，北方才下雪。
2、生活中滲透鼓勵幼兒冬天不怕冷，積極勇敢地參加體育鍛煉。
3、環境中滲透在活動室中布置一幅雪景墻，由幼兒自己用各地照片來布置；在小畫廊展出"冬天到"幼兒作品。
4、家庭中滲透節假日讓家長帶幼兒外出旅行，欣賞雪景，為幼兒拍照。
中班大雪節氣教案 10
設計思路：
冬天到了，對于冬天里的事物，孩子們最感興趣的莫過于大雪花了，上周的下午下了今年的第一場雪，大雪花飄飄灑灑，屋頂上、地上積滿了雪。有的孩子說像糖，有的說像花，有的說像羽毛……議論紛紛，充滿了興趣。但是身處南方城市，很少有機會去親近雪、感受雪。為了滿孩子們的'興趣需要，設計了本活動。試圖讓幼兒在“雪”的世界中，認識雪、體驗玩雪的樂趣。
活動目標：
在看看、說說、玩玩、做做中了解雪的基本特征，體驗玩雪的樂趣。
活動準備：
1、“雪景”音樂錄像、故事《雪花》動畫
2、教師場景布置、白色紙條若干
活動過程：
一、情境導入
1、冬天到了，天氣冷了，在上個星期天空中下起了什么？（下起了雪）
小結：冬天到了，許多許多雪花都從天空飄落下來。我們跟雪花們打個招呼。
2、大雪花是怎么樣的？（顏色、大小、形狀）小結：雪花白白的，一朵一朵、一片一片，像花、羽毛一樣，真漂亮。
二、欣賞故事有小動物不知道天上下的是大雪花，是怎么回事呢？我們來聽聽故事就知道了。
1、小黃狗看到下雪說什么？
2、小花貓看到下雪說什么？
3、老母雞用什么方法知道是大雪花的？
4、它嘗了嘗說什么？
5、小朋友出來和小動物們玩什么？我們還能和雪玩什么游戲？
小結：冬天到了，天上會下起白白的、涼涼的雪，地上、樹上、屋頂上都變白了，大家可以在雪地里堆雪人、打雪仗、還可以滑雪，真快樂。
三、游戲：下雪啦
1、呀，什么飄下來了？雪花要和我們做游戲了。
2、雪停了，你們還想和大雪花做游戲嗎？那怎么辦？好的，我們一起來做雪花。這里有一些白色的紙條，可以請小手幫忙來撕大雪花。看看誰做的雪花又多又漂亮。
指導重點：感受大、小的區別；幫助幼兒掌握許多張一起撕的方法。
3、再次在音樂中玩雪
四、游戲：做雪球
1、雪下得好大啊，我們把雪花撿起來做成雪球，打雪仗去吧。看看誰做的雪球最大、最牢。
2、幼兒整理地面紙屑，做雪球。
3、雪球做好了嗎？我們到操場上打雪仗去咯。
中班大雪節氣教案 11
活動名稱：
大雪花（音樂）
活動構思：
歌曲“大雪花”本身難度并不大，幼兒應該很容易學會唱，重點是把握3/4拍的音樂節奏，難點是幼兒用抒情、柔和的聲音來合唱，并通過歌唱進一步體會大雪花飄落那種美的意境。另外，由于需要教幼兒使用小打擊樂器來為歌曲伴奏，活動時間和紀律的掌控就很需要注意。最好可以事先讓幼兒熟悉樂器及伴奏方式，以免在活動過程中幼兒過于關注樂器本身。
活動目標：
1、把握3/4拍得音樂節奏，用抒情、柔和的聲音演唱歌曲，表現大雪花飄落的情景。
2、體驗用語言、肢體、樂器表現雪花飛落的樂趣。
活動準備：
1、冬天的雪景畫面數張。
2、節奏打擊樂器。
3、歌曲mp3，歌詞投影片。
活動過程：
一、欣賞歌曲，學念歌詞（12’）
1、欣賞雪景，談論雪天優美的'景色導語：今天老師帶了幾張雪景的圖片給你們欣賞，你們喜歡雪景嗎？
追問：雪景美在哪里？為什么喜歡雪景？小結：大雪花飄落的情景非常美。
2、欣賞歌曲，感受大雪花飄落的景象。導語：今天老師還帶來了一首歌，這首歌曲就是講述了大雪花飄落的故事。你們在聽的時候要用心，看看大雪花飄到了哪些地方？
分段播放mp3音樂，每放完一段后暫停，提問：你聽到了什么？
追問1：大雪花飄到了哪些地方？
追問2：它在田野里、小河邊、院子里遇見了誰？
3、運用樂曲的節奏一起學念歌詞，嘗試用語言展現雪花的美。
老師先運用節奏朗讀一遍歌詞，再帶著幼兒朗讀完三段歌詞。
二、運用樂曲，表現3/4拍得節奏。（7’）
1、欣賞教師彈奏歌曲，進一步體驗雪花輕輕飛舞的情景。導語：老師來彈奏這首歌曲，你們在聽的同時來思考怎么能用身體來扮演大雪花？體驗雪花輕輕飛舞的情景。
彈完之后請二三位幼兒來扮演大雪花。
2、聽音樂、用手輕輕地拍掌，拍出3/4拍的節奏。導語：我們在唱這首歌的時候還可以用手來拍掌，拍的時候需要用3/4拍的節奏。
老師帶著幼兒分組練習。
三、學唱歌曲（10’）
1、第一遍：聽教師有感情地演唱歌曲。
提問：老師唱的時候是怎么樣的？
2、第二遍：幼兒跟著教師將歌詞嵌入其中，學習演唱。導語：注意傾聽歌曲中的連音和延長音，想象大雪花在空中輕柔的飄動。注意，要像大雪花飄落一樣，用稍慢、柔和的聲音演唱歌曲。
3、第三遍：部分幼兒運用砂罐為歌曲敲打節拍，創造大雪花飛舞的意境。注意：同伴之間要有合作，能跟著節奏打。
活動延伸：
在個別化的時候每個人來畫一幅有關“大雪花”的畫。
活動反思：
這個教案是在原教案上做了一些修改和調整的。首先是活動目標，其目標2原來是“了解雪花與動植物生長的關系”，對于這一點，在整個活動中只有從歌詞中才能體現出來，而且是間接體現的。由于是音樂活動而非科學活動，因此我更改為一個情感方面的目標：體驗用語言、肢體、樂器表現雪花飛落的樂趣。這使得活動目標更加凝聚一些。
中班大雪節氣教案 12
課程簡介：
在“共制酒釀大雪”課程中，孩子們將對大雪節氣時，釀大雪酒習俗的由來有初步的了解，并在家長的幫助下，完成簡易酒釀的制作。該課程在疫情背景下開展，結合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經歷，為孩子們在艱苦條件下，運用有限的條件提升生活質量提供新思路。屬科學、語言相結合的綜合性課程。
課程目標：
1、知識方面：了解二十四節氣大雪節氣釀大雪酒的民間習俗；
2、技能方面：學習簡單的釀造流程，制作簡易酒釀；
3、情感方面：感悟中華民族傳統文化的優秀與獨特；學會與父母有效交流、合作完成任務。
課程內容：
1、釀大雪酒習俗由來講述（10分鐘）
活動過程：
講解大雪節氣釀大雪酒習俗由來
小朋友們好！今天，我們要一起來學習的節氣叫做大雪。小朋友們之前有沒有了解過大雪這一節氣呢？大雪節氣期間，長江中下游部分地區開始出現初霜，天氣逐漸變得更干燥，也正由于氣候的變化，民間形成了許許多多獨特的節氣習俗，今天我們就一起來具體了解一下大雪時要“釀大雪酒”的這個習俗。在大雪節氣后釀的酒，都叫做大雪酒，這些酒釀制后，會一直儲存到第二年，再拿出來飲用。為什么選在這個時間釀酒呢？因為古時人們在第二年打開這些酒時，發現這些酒與其他時節釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技發達后，我們才知道這原來是與大雪節氣時逐漸降低的氣溫有關，氣溫使得水質清澈，好水自然釀出了好酒。這就是大雪時節釀大雪酒習俗的由來啦，小朋友們明白了嗎？
2、制作簡易酒釀（40分鐘）
所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計
活動過程：
（1）活動引入
剛剛我們了解了釀大雪酒習俗的由來，相信有些小朋友已經躍躍欲試，想要自己動手嘗試一下，但是真實釀酒的流程是非常復雜的，在家里會有些難以操作。但是不用擔心，我們可以嘗試制作簡易酒釀，一起體驗真實的釀酒場景，說不定還能為自己的晚餐加一道小甜點。下面就請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！
（2）活動開展
制作酒釀的方法可以分為三個大步驟煮米飯，拌酒曲，發酵。
①煮米飯
煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請小朋友們起身準備適量糯米或者大米，讓他們在水里泡個溫泉吧！泡完溫泉后，記得把它們及時放入電飯煲中蒸個桑拿，最后再讓它們回到空調房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利于發酵！
②拌酒曲
現在我們手里已經有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時候肯定有小朋友要問了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。
現在回到我們制作酒釀的步驟中來，請大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用說明，根據米飯重量取出適量酒曲均勻地攪拌在米飯里，攪拌完后記得把米飯的.表面抹平，在正中間壓出一個凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一點點涼開水，把容器密封起來。
③發酵
現在我們要做的最后一步就是發酵，發酵需要滿足的條件是30℃恒溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。
④結果反饋
下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦！是不是很期待？
父母與孩子在發酵的幾天內一同觀察酒釀釀制情況，如出酒量、是否有霉菌等，嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄，若未成功可進行二次嘗試。
注意：酒釀里面含有酒，如果一次性吃太多，會對我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點點哦！
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