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導游資格考試輔導旅游飯店的星級劃分和評定
旅游飯店就是能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施。關于旅游飯店也是有星級評定的，大家一起看看吧。僅供參考，歡迎大家閱讀！
一、旅游飯店
旅游飯店就是能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施。
二、星級
(一)用星的數量和設色表示旅游飯店的等級。
(二)星級分為五個等級：一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。
(三)星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。
(四)預備星級，其等級與星級相同。
三、星級評定總則
(一)飯店開業一年后可申請星級，經星級評定機構評定批復后，可以享受五年有效的星級及其標志使用權。
(二)開業不足1年的飯店可以申請預備星級，有效期為1年。
四、星級的評定規則
(一)星級評定的責任分工
1.全國旅游飯店星級評定機構(責任)
2.省、自治區、直轄市旅游飯店星級評定機構(責任)
3.其他城市或行政區域旅游飯店星級評定機構(責任)
(二)星級的申請
1.旅游飯店申請星級，應向相應評定權限的旅游飯店星級評定機構遞交星級申請資料。
2.申請四星級以上的飯店，應按屬地原則逐級遞交申請資料。
3.申請資料：飯店星級申請報告、自查自評、情況說明及其他必要的文字和圖片資料。
(三)星級的評定規程
1.受理(14天內做出受理與否的答復)
2.檢查(飯店星級檢查員制度)
(1)1個月內以明查和暗訪的方式安排評定檢查。
(2)對申請四星級以上的飯店，檢查分為初檢和終檢。
3.評審(主要內容)
4.批復
(四)星級的評定辦法
星級評定和復核的檢查工作由星級標準檢查員承擔。
(五)星級的評定原則
(六)星級的復核及處理
1.復核：每年一次(以明查或暗訪的形式安排抽查驗收)。
2.對嚴重降低或復核認定達不到本標準相應星級的飯店的處理：。
3.旅游飯店星級評定機構對星級飯店進行處理的責任分工依照星級評定的責任分工處理。
(七)星級的標志和證書
五、服務質量要求
(一)服務基本原則
(二)服務基本要求
六、管理制度要求
(一)管理制度要求
(二)有飯店組織機構圖和部門組織機構圖
(三)管理制度
(四)部門化動作規范
(五)服務和專業技術人員崗位工作說明書
(六)服務項目、程序與標準說明書
(七)工作技術標準說明書
(八)其他可以證明飯店質量管理水平的證書或文件
拓展：導游資格考試景點問答題
1、新會宋元崖門海戰文化旅游區
1．請說出新會宋元崖門海戰文化旅游區的幾個“全國之最”。
答：一是全國最大的仿古戰船標志性建筑，二是全國最大的一對姊妹鐵錨，三是世界最大的傳國玉璽主雕，四是全國最大的“慈”字碑刻。
2．請說出有“嶺南第一碑”美譽的古碑名稱及由來。
答：《慈元廟碑》，由明代著名的理學家、書法家陳白沙以獨創的茅龍筆親筆所書并親自監刻，有470多年的歷史。
3．新會宋元崖門海戰文化旅游區崖門祠主體建筑三大祠殿分別是為紀念誰而興建的？
答：左邊的義士祠是為紀念在崖門海戰中壯烈犧牲的10多萬大宋忠義之士而建的。中央的慈元廟又稱全節廟、國母殿，供奉著慈滿天下的楊太后。右側的大忠祠為了紀念“宋末三杰”文天祥、陸秀夫、張世杰而建的。
4．請說出崖山特有的神奇灌木的名稱。
答：蟠龍山桔。
5．新會宋元崖門海戰文化旅游區里的“慈”字石碑是為紀念誰而鐫刻的？
答：是為紀念南宋最后一位太后楊淑妃為抵御元軍、堅貞不屈、蹈海殉國、慈滿天下而鐫刻的。
6．請說出崖門古炮臺的設立興建時間。
答：崖門古炮臺最早設置于清康熙五十七年（公元1718年），后于清嘉慶十四年（公元1809年）正式興建。
2、歇馬舉人村旅游區
1．歇馬舉人村建于哪個年代？獲得了哪些美譽？
答：歇馬舉人村建于元朝至正年間（公元1342年—1352年）。獲得了“第一舉人村、著名風水村、功名碑林村、教育文化村、健康長壽村、民俗文化村、省級綠色示范村和全國創建文明村鎮工作先進村鎮”等美譽。
2．歇馬舉人村設立教子臺的用意是什么？
答：教子臺是歇馬人教育后代的獨特的方式之一。在過去，村中凡犯了錯誤的人，村長就把他叫到大祠堂，接受德高望重的長者的批評教育，俗稱“眾算”，然后再將他帶到功名碑林前，跪地思過，知恥知羞，以英才為楷模，發奮向上。
3．歇馬舉人村的旗桿夾由哪幾部分組成？樹旗桿夾的目的是什么？
答：歇馬旗桿夾由旗桿墩、功名碑石、旗桿、斗、功名旗和人物簡介組成。樹旗桿夾除了對外宣示顯赫外，還有激勵后人發奮進取的用意。
4．歇馬舉人村里的勵志園建于哪個年代？勵志臺和“仁”字墻各有什么含義？
答：勵志園建于清朝道光年間。勵志臺八根柱四面均用篆、行、楷、隸四種字體刻鑿帶“志”字的名言警句，激勵人們立志向上，努力成才。“仁”字墻則要求人們以儒家的“禮義廉恥、忠孝信悌”的道德準則和行為規范衡量自己，正直為人，報效國家。
5．歇馬祖訓是哪一句話？
答：筆筒量米也教子讀書。
6．歇馬舉人村在教育上取得輝煌成就的主要原因是什么？
答：歇馬人世代以“筆筒量米也教子讀書”的祖訓為強大動力，大力發經濟，為發展教育提供了堅實的后盾。他們大興學堂，尊師重教，設立了“學谷”獎勵機制，讀書人相互競爭，學風蔚然，故文武人才輩出，創造了歇馬教育史上的奇跡。
3、大雁山風景名勝區
1．大雁山為何有“雁落平沙”的雅號？
答：從高空往下望，大雁山的地形就像一只正停在江邊，引頸俯飲西江水的大雁，因此有“雁落平沙”的雅號。
2．大雁山入選江門僑鄉新八景的名稱是什么？
答：是“雁影波光”。
3．大雁山海會寺始建于何時？什么時候重建？
答：海會寺始建于明代，1994年選址重建。
4．大雁山紀元塔因何而建？為什么說紀元塔充分體現了我國古代建筑藝術與現代科技的完美結合？
答：紀元塔是為了紀念1993年鶴山撤縣設市，開創都市化建設新紀元而建的。紀元塔借鑒了國內著名的上海龍華磚塔和山西應縣木塔的設計原理，又參考廣州六榕寺和南雄三影塔的形制，采用鋼筋混凝土結構建造。因此說，紀元塔充分體現了我國古代建筑藝術與現代科技的完美結合。
5．大雁山陸佑亭由誰而建？陸佑是何人？
答：陸佑亭由鶴山市榮譽市民陸容章先生捐建。陸佑是陸容章先生祖父，著名華僑領袖。
6．“禾雀花”的學名是什么？請描述“禾雀花”。
答：“禾雀花”的學名叫“白花油麻藤”，是多年生植物，每年臨近清明時節開花。花的形狀很奇特，每朵花長有雀眼、耳、嘴、翅膀和雀尾，像一只活靈活現小麻雀，幾十只成串掛在老藤莖上，一只只展翅欲飛的樣子。因當地人把麻雀叫做“禾雀”，所以，這花就名為“禾雀花”。
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