實用英語單詞《調料與味道》

　　調料是人們用來調制食品以讓食物具備美妙味道的輔助用品，有咸味、甜味、酸味、辣味、鮮味調料，包括各種醬油、食鹽、醬味等。今天，小編為大家準里了一些談及調料的味道會用到的英語單詞。

　　1).condiment n.調味料，作料

　　l think what they sold is the best quality condiment

　　我認為他們賣的是最好的調味品。

　　2).salt n.鹽，食鹽

　　My grandmother told me that salt can preserve food from decay.

　　我外婆告訴我鹽能防止食物腐爛。

　　3).pepper n.胡椒粉

　　Don't add any pepper to the dishes, since she is hypersensitive to it

　　她對胡椒粉過敏，不要在菜里放胡椒粉。

　　4).piquant adj.辛辣的，開胃的

　　Piquant food is bad for your stomach, so you'd better give it up

　　辛辣食物對你的胃不好，所以你最好別吃了。

　　5).sauce n.調味汁，醬

　　People from all over the country come to the small restaurant lust for the unique sauce

　　全國各地的人來這家小餐館只是為了品嘗這里有著獨特風味的調味汁。

　　6).jam n.果醬

　　I will make jam for you if you come to visit me this weekend

　　如果你這周末來看我，我會給你做果醬。

　　7).oil n.油

　　There isn't enough oil left and l will go to the supermarket to buy some back.

　　油不夠了，我去超市買一些回來。

　　8).taste n.味道，滋味

　　The dish she has just cooked has a strange taste.

　　她剛做的那道菜有一股怪味。

　　9).flavor n.味道

　　You may choose your favorite flavor among these candies

　　你可以從這些糖果中選擇你最喜歡的品味。

　　10).sweet adj.甜的

　　l hate sweet foods, such as cheese, ice-creams and biscuits

　　我不喜歡吃奶酪，冰激凌，餅干之類的甜食。

　　11).bitter adj.苦的

　　As is known to us all that bitter pills may have blessed effects

　　大家都知道良藥苦口利于病。

　　12).sugar n.糖

　　First, you have to blend the butter and sugar together

　　首先，你必須把奶油和糖混合在一起。

　　13).granulated sugar 白砂糖

　　We can use honey in stead Of granulated sugar

　　我們可以用蜂蜜代替砂糖。

　　14).savour n. 味道，滋味;v.品味，享用

　　Remember not to boil it too long, or the meat will lose its savour

　　記著煮的時間不要太長，不然肉就會失去味道。

　　15).fatty adj.多脂的，油膩的

　　It's reported that most of the obese patients have a fatty diet

　　據報道，大部分有肥胖癥的病人吃的食物都比較油膩。

　　16).delicacy n.精美的食物，佳肴

　　It's disgusting that snakes are considered a great delicacy in this area

　　在這里，人們把蛇肉當做是道美食，這真是讓人惡心。

　　17).sesame n.芝麻

　　We ordered well-dried sesame of fine quality

　　我們訂的是曬好的上等芝麻種子。

　　18).cinnamon n.肉桂

　　He spiced the biscuits with cinnamon

　　他在餅干里加了肉桂

　　19).curry n.咖喱

　　I like hot curries, so mother often cooks with curry

　　我喜歡吃用咖喱烹調的菜，所以媽媽做飯常放咖喱。

　　20).maltose n.麥芽糖

　　Maltose is used in infant foods and in malted milk

　　麥芽糖可用于生產嬰兒的食品和麥牙乳。

　　21).lard n.豬油

　　The lard was tried in a big kettle

　　豬油在大鍋里熬煉。

　　22).mustard n.芥末

　　I don't like mustard, it's too hot

　　我不愛吃芥末，這東西太辣了。

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