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調料類英文單詞
關于調料的英文單詞大家知道幾個呢，下面一起去閱讀小編為大家整理的調料類英文單詞吧，歡迎閱讀參考！
調料類
醋 vinegar
醬油 soy
鹽 salt
加碘鹽 iodized salt
糖 sugar
白糖 refined sugar
醬 soy sauce
辣椒 hot(red)pepper
胡椒(black)pepper
花椒 wild pepper (Chinese prickly ash powder)
色拉油 salad oil
調料 fixing sauce (seasoning)
砂糖 granulated sugar
紅糖 brown sugar
冰糖 rock sugar
芝麻 sesame
芝麻醬 sesame paste
芝麻油 sesame oil
咖喱粉 curry
番茄醬(汁)ketchup
辣根 horseradish
蔥 shallot (Spring onions)
姜 ginger
蒜 garlic
料酒 cooking wine
蠔油 oyster sauce
枸杞(枇杷,歐查果 )medlar
八角 aniseed
酵母粉 yeast barm
黃椒 yellow pepper
肉桂 cinnamon (在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料)
黃油 butter
香草精 vanilla extract(甜點必備)
【相關閱讀】
海鮮類
蝦仁 peeled prawns
龍蝦 lobster
小龍蝦 crayfish
蟹 crab
蟹足 crab claws
小蝦 shrimp
對蝦、大蝦 prawn
(烤)魷魚(toast)squid
海參 sea cucumber
扇貝 scallop
鮑魚 sea-ear abalone
小貝肉 cockles
牡蠣 oyster
海蜇 jellyfish
鱉、海龜 turtle
蜆、蛤 clam
鲅魚 culter
鯧魚 butterfish
蝦籽 shrimp egg
鰱魚、銀鯉魚 chub silver carp
黃花魚 yellow croaker
鯉魚 carp
【拓展閱讀】
廚具相關英語單詞
勺：Spoon；瓷勺是Porcelain Spoon。
刀：統稱為Knife。一般尖尖的刀叫做Chef’s Knife；切水果的叫Fruit Knife；還有那種專門切魚的、只用刀尖劃的叫做Fillet Knife；咱們用的長方形的那種到叫Cleaver。
漏勺：Slotted Spoon
筷子：Chopsticks
菜板：Cutting Board
鏟子：Turner（用來翻面嘛），或者Spatula。
擦子：Grater，可以用來擦胡蘿卜絲，一般做餡料或者懶得切的時候就用得上。如果是擦奶酪的，叫Cheese Shredder。
篩子：Sieve或者Sifter或者Strainer，就是和大勺的形狀差不多的那種；如果是碗的形狀，四周有洞洞，比如可以盛pasta的叫做Colander。
削皮刀：Peeler
搟面杖：Roller Pin
瓶起子：Bottle Opener
搗蒜的：搗蒜的那個碗叫Mortar，用來搗蒜的搗錘叫Pestle。
長柄勺：Ladle，比吃飯的勺子大好多，一般盛湯能用得上。
肉串扦子：Skewer
開核桃的：Nutcracker，把核桃往中間一放，一使勁核桃就碎了。
蒸架：Steam Rack
砂鍋：Clay Pot
火鍋：Hot Pot
烤盤：Roaster
蒸鍋：Steamer，那種竹子的能摞一層一層的也可以叫Steamer。
鐵板：Flat Top Grill
淺盤：Griddle，就是在家吃烤肉的時候，可以放在爐上那種一整塊的長方形烤盤，有點像小型鐵板。
煎鍋：Sauté Pan，這個看起來像是大號的醬汁鍋，一般鍋兩邊還會有把手，可以用來煎雞翅啥的。
平底鍋：Frying Pan
電飯煲：Electric Rice Cooker
高壓鍋：Pressure Cooker
醬汁鍋：Sauce Pan，一般用來熬醬汁，不過也可以用來炒菜。
不粘鍋：Non-Stick Pan，一般有不銹鋼（stainless-steel）或者陶瓷（ceramic）的，或者內里是鋁（aluminum）、鍋表面是不粘涂層的。
戶外烤盤：Grill Pan，一般戶外燒烤的時候用得到。
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