備戰(zhàn)高考的飲食注意事項(xiàng)有哪些
考生們?cè)趥鋺?zhàn)高考時(shí)除了復(fù)習(xí)上的沖刺，同時(shí)也進(jìn)行著體力的較量。高考的飲食便至關(guān)重要。這期間的飲食有什么要注意的？下面是小編為您整理的關(guān)于備戰(zhàn)高考飲食要注意的點(diǎn)，希望對(duì)您有所幫助!
備戰(zhàn)高考飲食要注意的點(diǎn)
首先，高考飲食需要注意一日三餐的搭配。
早餐 主副、干稀、葷素搭配，富含水分和營(yíng)養(yǎng)。建議饅頭加熱豆?jié){、面包加熱牛奶等，還可適當(dāng)食用新鮮瓜果補(bǔ)充維生素。
午餐 及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和熱量才能使下午有旺盛的精力。所以午餐必須補(bǔ)充肉食、魚(yú)、蔬菜，水果則可緩解大腦過(guò)分緊張，將大腦機(jī)能調(diào)整到最佳狀態(tài)。建議主食為米飯或者面條，搭配肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品和蔬菜水果。
晚餐 主要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量。所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn)，不可多吃，也不可吃太多油膩食物，以免影響睡眠。建議主食為米飯或者面條，搭配瘦肉、清蒸魚(yú)、蛋湯、蔬菜、水果。
對(duì)于需要加餐的部分學(xué)生，家長(zhǎng)應(yīng)盡量安排其在晚上10點(diǎn)以前進(jìn)食，以免影響睡眠。加餐以清淡易消化的食物無(wú)主，量不宜過(guò)多，切忌油炸食物和燒烤等，建議進(jìn)食牛奶、稀飯、蛋羹、綠豆沙等。
其次，還有幾點(diǎn)需要引起家長(zhǎng)注意。
1、高考期間應(yīng)盡量不喝或少喝冷飲，不要吃涼拌菜，吃東西前要將手洗干凈。烹飪過(guò)程中要注意生熟分開(kāi)，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復(fù)習(xí)和考試。
2、不要盲目更換食譜，家長(zhǎng)應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛(ài)吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
3、部分學(xué)生因?yàn)榭荚噳毫υ龃�，可能引起輕微腹痛、腹瀉等胃腸功能紊亂現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)上叫做腸易激綜合征，主要辦法是適當(dāng)休息，放松心情，減輕焦慮，必要時(shí)可服用調(diào)整腸道菌群的藥物，如雙歧桿菌等。
備戰(zhàn)高考飲食營(yíng)養(yǎng)要注意的.點(diǎn)
1、要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動(dòng)物性食物和豆類(lèi)食物中，所以，在考試前可多選用魚(yú)、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、B和維生素D。常食這類(lèi)食物，有助于記憶力的提高。
2、注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。此類(lèi)食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還可增加腦組織對(duì)氧的利用。另外，這類(lèi)食物還可助消化，增強(qiáng)食欲，尤其是在炎熱的夏天，吃一點(diǎn)新鮮水果可以開(kāi)胃。
3、適當(dāng)給孩子吃一些粗糧、雜糧，如紅豆、綠豆、糙米等等。這類(lèi)食物含有豐富的維生素B和膳食纖維，一方面維生素B本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用。另一方面，維生素B還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
4、由于學(xué)習(xí)時(shí)間緊迫，孩子難免要開(kāi)“夜車(chē)”。家長(zhǎng)在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，這些食物能有助恢復(fù)精力和體力。
備戰(zhàn)高考適合喝的營(yíng)養(yǎng)湯
1、鱔魚(yú)豬肝湯
原料 鱔魚(yú)、豬肝各250克，枸杞子20克，鹽少許。
做法 將鱔魚(yú)、豬肝洗凈，鱔魚(yú)切段，豬肝切片，一同放入砂鍋中，加適量的水并倒入枸杞子，小火熬30分鐘，加少許鹽即可。
功效 此湯可補(bǔ)腦，益智，壯骨。
2、冬瓜大蝦湯
原料 冬瓜500克，大蝦8只，蔥花、料酒、鹽各適量。
做法 大蝦剝殼、去頭尾，放上鹽、料酒，腌制片刻使之入味。將冬瓜倒入砂鍋中加水煮沸，再倒入大蝦、蔥花，大蝦變紅后即可盛出。
功效 對(duì)頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ǖ寞熜А?/p>
3、木瓜黃豆豬腳湯
原料 木瓜1個(gè)，豬腳1只，黃豆100克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。
做法 將豬腳收拾干凈，放入鍋中汆燙一下，鍋內(nèi)放適量的水煮沸，放入蔥、姜、料酒，將木瓜、黃豆及豬腳燉2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效 此湯有健脾開(kāi)胃，強(qiáng)身健體的功效。
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