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漢族的風俗習慣合集【9篇】

漢族的風俗習慣1

　　漢族的春節習俗：一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。如年夜飯，尤為講究：一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現團圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬萬順”，酒水叫“長流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚叫“年年有余”；這條魚準看不準吃，名為“看余”，必須留待初一食用．北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。

漢族的風俗習慣合集【9篇】

　　在天津過春節還有掛中國結的習慣，大年三十之前天津人有到天津古文化街喬香閣請中國結的`習俗，取喬香納福之意。

　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；

　　“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。

　　各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。

　　合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。

漢族的風俗習慣2

　　漢族主食以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是漢族的傳統飲料。稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。漢族講究并善于烹任，不同地區的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風味。漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

　　飲茶

　　酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉，中國也是世界上發明釀造技術最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠流長，數千年來，構成漢族飲食習俗不可缺少的部分，在世界上也發生了廣泛影響。

　　漢族人飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。

　　漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結構。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結構形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環境、經濟發展水平、生產生活條件等原因，形成一系列的具體特點。

　　中國是茶的故鄉，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。

　　漢族人飲茶，注重一個「品」字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效。

　　茶文化在漢族的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。又如在漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐朝，茶業昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶等等。

　　酒

　　米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒。

　　酒不僅是能滿足提神、解除疲勞、醫用等生理需要的飲品，而且是一種重要的文化媒體，它在漢族長期的飲食文化中占有重要的地位。在封建社會，它是祭祀神靈和祖先的'不可缺少的重要供品，在這種儀式中它起著溝通人神的媒體作用。在漢族的重要節日中，酒是不可或缺的必備品。漢族有句俗話，無酒不成宴。酒可以助興，可以增加歡樂的氣氛，至今還在不少地區流行的飲酒時的“猜拳”、酒令”、“酒曲”等活動，既是一種飲酒習俗，又是一種民族游藝和民間智慧，它具有活躍氣氛，()消除酒力，顯示和鍛煉智力等多種功能。有些飲酒活動形成獨特的文化習俗，例如漢族中廣泛流傳的除夕飲屠蘇酒，端午節飲雄黃酒，重陽節飲菊花酒等等，蘊含著漢族人民深厚的自然天道和人文觀念，至今仍為人們稱道。酒是漢族在日常生活和各種社會活動中傳達感情，增強聯系的一種媒介。在漢族許多地區，姑娘出嫁臨行前要飲別親酒，新郎新娘入洞房要飲交杯酒等等。所有這些飲酒習俗，都是漢族過去和現在飲食和生活習俗的有機組成部分。

　　漢族的文化豐富多彩，在其形成和發展的歷史過程中，開放虛懷、兼收并蓄，形成了齊魯、中原、燕趙、關中、巴蜀、荊楚、吳越、嶺南、滇黔、閩臺、松遼、徽贛等各具特色的區域文化，反映了漢族文化的多元性和多彩性。

　　漢族自古對各種宗教信仰采取兼容并蓄的態度。樂天知命（命自我立，福自己求），和尊敬祖先（而不是祖先崇拜）是漢族的主要傳統觀念。歷史上漢族人一部分信仰道教和佛教；后來天主教、基督教傳入中國，又有一些人開始信仰這些宗教。幾千年來，提倡以仁為中心，重視倫理教育，由孔子、孟子思想體系形成的儒家學說對漢族產生著深刻的影響。

漢族的風俗習慣3

　　1.傳統節日

　　漢族的節日很多，主要是春節、清明節、端午節、元宵節、中秋節等等。過“春節”又稱為過年，是漢族人千百年來的傳統節日，也是一年中最隆重的節日。過年時，除夕要守夜，初一要拜年。漢族傳統節日，主要有臘祭、祭灶、春節、元宵節、社日、清明節、端午節、七夕節、中元節、中秋節、重陽節等。在諸節日中，以春節最隆重。

　　2.飲食習慣

　　漢族主要從事農業，主食以小麥、玉米、稻米等為主，輔以蔬菜、豆制品和雞、魚、豬、牛、羊肉等副食，茶和酒是傳統飲料。以大米為主食的，習慣將大米做成米飯、粥或米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；以小麥為主食的，習慣將麥面做成饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等。講究并善于烹任，是漢族的一大飲食特點。不同地區的漢族人民以炒、燒、煎煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，經過長期的實踐，形成了不同的地方風味。漢族的粵、閩、徽、魯、川、湘、浙、蘇等八大菜系，聞名于海內外。

　　漢族傳統婚禮是華夏文化的重要部份。古人認為黃昏是吉時，所以會在黃昏行娶妻之禮；基于此原因，夫妻結合的禮儀稱為“昏禮”。昏禮在五禮之中屬嘉禮，是繼男子的冠禮或女子的笄禮之后的人生第二個里程碑。傳統中式婚服中國的婚禮可分為三個階段禮，即“訂婚”正婚禮，即“結婚”或“成婚”的禮儀，就是夫妻結合的意思婚後禮，是“成妻”、“成婦”或“成婿”之禮，這表示了男女結婚後的扮演的角色在中國傳統的結婚習俗里，婚前禮和正婚禮是主要程序，這些程序都是源自周公的六禮。

　　4.稱呼習俗

　　在中國，漢族傳統的輩分觀念長期存在，以本身為中心，上有四代長輩，下有四代晚輩，形成了“高祖、曾祖、祖、父、本人、子、孫、曾孫、玄孫”的“九族”血親關系，這就是九個層次。如果把旁系的'血親關系和姻親關系聯系起來，便形成了一個龐大的親屬系統。

　　一般地說，注意層次，掌握角度，在稱謂的運用中十分重要，年齡層次不同，稱謂也不同，特別是信封上的稱謂。生活中，為了表示對人的尊敬，也有不注意層次的特殊現象。如：某家有一位受尊敬的長者，家里晚輩稱之為爺爺、奶奶、老爺、姥姥等，街坊鄰里不分男女老幼，可能都稱其為爺爺、奶奶、老爺、姥姥，不過稱謂前常常冠以姓名。如“紅樓夢”里的劉姥姥，“駱駝祥子”中的劉四爺。有時在稱謂前加上“他（她）”字，如：他大伯、她二嬸、他姥姥、她李二哥等。類似的稱呼，在今天還廣泛使用。

　　5.傳統禮儀

　　坐禮：正坐是從古代漢族流傳的坐姿，動作是臀部放于腳踝，上身挺直，雙手規矩的放于膝上，身體氣質端莊，目不斜視。而現代坐在凳子上，雙腳縱向下來的坐法，實際上在南北朝以前不視為正式場合的坐法，是從當時西域國家傳來的，當時稱為胡坐。

　　送禮：漢族的社會關系是一種典型的互惠型社會關系。通常社會關系的不同是通過類似家庭稱呼來表達的。個人與社會的聯系被稱作“關系”，聯系感情。華人的社會關系通常是通過互相送禮來進行。自古有“千里送鵝毛，禮輕情義重”的說法，表示禮物的價值在于送禮者的善意和心意，而非禮物本身的價值。尤其是定情信物。

　　喪葬：中國傳統葬禮的主色調為白色，故亦有白事之稱，與紅事（喜事）相對。隨死者的信仰和經濟情況，整個過程中經常混雜有關的佛教、道教或風水儀式。

　　6.喪俗習俗

　　漢族喪葬舊的傳統是講究重殮厚葬，并且夾雜著許多迷信的習俗。漢族自古盛行棺木土葬，葬禮隆重，分殮、殯、葬三個階段進行。古有以人殉葬的習俗，后逐漸以陶俑代之，到近代則以紙扎人像伴葬。葬禮以后，有做七、斷七、百日、周年等追悼儀式，并將牌位送歸祠堂，這已從葬禮時對人的儀禮轉為對“鬼靈”、“祖靈”的儀禮。另外，漢族還有“歸葬”的習俗，就是將死于他鄉的遺體歸葬原籍。喪事期間，死者親屬要穿孝服，在靈堂守靈。中國古代禮制，把孝服按與死者血緣關系的親疏分為五等，在現代漢語里還有“五服”這個詞，表示血緣關系的遠近。孝服用白布做成，這與西方民族穿白衣做禮服的習俗大不相同。清朝時有一英國人第一次到中國來，遇到出殯的隊伍人人穿白色衣服，而神情卻痛苦悲哀，覺得十分奇怪。在古代，出殯時有人唱挽歌。后世的挽聯、挽幛就是從古代的挽歌演變而來的。

漢族的風俗習慣4

　　唐宋元明清時期春節食俗中的禮儀成分逐漸加重。據南宋吳自收《夢梁錄》記載：土大夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節，《梵天廬叢錄》記載：男女依次拜長輩，主者牽幼出謁親友，或止遣子弟代賀，謂之拜年；《清波雜志》載：宋元佑年間，新年賀年，往往使用傭仆持名刺代往。親朋拜年，主家務必設宴款待，酒肉異常豐盛。據《嘉泰會稽志》記載：元旦男女夙興，家主設酒果以奠，男女序拜，竣乃盛服，詣親屬賀，設酒食相款，日歲假，凡五日而畢。至清代，《帝京歲時紀勝》云：士民之家，添衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚楮帛畢，味爽闔家團拜，獻椒盤，斟柏酒，扶蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參藥廟，謁影堂，具柬賀節。路遇親友，則降輿長揖，而祝之日新禧納福，對于前來拜年春，縱非親厚，亦必奉節酒三杯。若至戚忘情，何妨爛醉！俗說謂新正拜節，走千家不如坐一家。而車馬喧闐，追歡竟日，可謂極一時之勝也矣。

漢族的風俗習慣5

　　“百里不同風，千里不同俗。”每個民族都有不同的民族風習，我處在漢族家庭里，就給大家簡單介紹一下漢族的民放風俗吧！

　　漢族是五十六人民族中人口最多的一個民族。漢族是原稱為“華夏”的中原居民，后同其他民族逐漸同化融合，自漢代開始稱為漢族。漢族飲食中的習俗有“春節除夕”北方家家戶戶都有包餃子的習慣，而江南各地則盛行打粘糕，吃粘糕的習俗。另外，漢族地區過年的宴席中往往少不了魚象征“年年有余”。端午節吃粽子的習俗，千百年來盛傳不衰。中秋節的月餅，寓含了對人間親朋團圓和人事和諧的'祝福。其他諸如開春時食用的春餅、春卷、正月十五的元宵，農歷十二月初八吃臘八粥，農歷二月初二吃豬頭，咬蠶豆，結婚慶典中喝交杯酒，鬧洞房。老人過壽時吃壽桃、壽糕、長壽面，都是節日習俗中特殊的食品和具有特殊內涵的食俗。

　　泱泱華夏，盛開著五十六個朵民族之花，雖然每個民族都有獨具特色的民族風俗，但是我始終愛著我的民族，不管別的民族再好，我還是愛它。

漢族的風俗習慣6

　　漢族主食以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是漢族的傳統飲料。

　　稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。漢族講究并善于烹任，不同地區的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，構成了不同的地方風味。漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

　　飲茶

　　酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉，中國也是世界上發明釀造技術最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠流長，數千年來，構成漢族飲食習俗不可缺少的'部分，在世界上也發生了廣泛影響。

　　漢族人飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。直到此刻，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。

　　漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結構。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結構構成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發展中構成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有必須的共同性，又因不同的地理氣候環境、經濟發展水平、生產生活條件等原因，構成一系列的具體特點。

　　中國是茶的故鄉，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，構成日本茶間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與胡頭諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

漢族的風俗習慣7

　　作為中國主體民族，漢族擁有著悠久的歷史和豐富的文化傳統。這些文化傳統既體現在詩詞歌賦、書畫藝術中，也深入到人們日常生活的風俗習慣中。了解和探索這些傳統文化和風俗，能夠讓我們更好地理解漢族人民的精神世界和生活方式。

　　一、傳統節日

　　漢族的傳統節日如春節、清明節、端午節、中秋節等，都有著深厚的文化底蘊。春節是中國最重要的傳統節日，象征著新年的開始，人們會在這個節日里進行一系列的慶祝活動，如貼春聯、放鞭炮、吃團圓飯等。清明節是祭祀祖先和掃墓的節日，表達了對先人的敬仰和懷念之情。端午節則是為了紀念愛國詩人屈原，有吃粽子、賽龍舟等傳統活動。中秋節則是慶祝月亮的節日，人們會賞月、吃月餅、猜燈謎等。

　　二、婚禮習俗

　　漢族的婚禮習俗也有著獨特的文化意義。傳統的婚禮習俗包括“六禮”，即納采、問名、納吉、納征、請期和親迎。在現代社會，這些流程可能有所簡化，但仍然保留了傳統文化的精髓。此外，一些地區還有特色的婚禮習俗，如廣東的“大妗姐”，東北的“鬧洞房”等。

　　三、飲食文化

　　漢族的飲食文化也是其傳統文化的重要組成部分。從南到北，漢族人的飲食口味各不相同，但都充滿了地方特色。如廣東的粵菜、四川的川菜、北京的京菜等，都是漢族飲食文化的瑰寶。此外，一些特色小吃如包子、餃子、饅頭等，也是漢族飲食文化的重要代表。

　　四、藝術表演

　　漢族的傳統藝術表演也是其文化的重要組成部分。如京劇、昆曲、豫劇等戲曲表演，以及雜技、舞蹈等藝術形式，都是漢族傳統文化的瑰寶。這些表演形式在今天仍然深受人們的.喜愛，不僅在國內，也在國外吸引了大量的觀眾。

　　總之，漢族的傳統文化和風俗豐富多彩，深入人心。這些文化和風俗不僅是中國文化的重要組成部分，也是人類文明的瑰寶。在今天這個快速發展的時代，我們應該更加珍惜和傳承這些傳統文化和風俗，讓它們在我們的生活中繼續發揚光大。

漢族的風俗習慣8

　　飲茶習俗：酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉，中國也是世界上發明釀造技術最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠流長，數千年來，構成漢族飲食習俗不可缺少的部分，在世界上也發生了廣泛影響。

　　漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結構。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結構構成了鮮明的'差別。此外，在長期的民族發展中構成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有必須的共同性，又因不同的地理氣候環境、經濟發展水平、生產生活條件等原因，構成一系列的具體特點。

　　風俗習慣指個人或群眾的傳統風尚、禮節、習性。是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規范。風俗由于一種歷史構成的，它對社會成員有一種十分強烈的行為制約作用。風俗是社會道德與法律的基礎和相輔部分。主要包括民族風俗、節日習俗、傳統禮儀等等。

漢族的風俗習慣9

　　聽爺爺說，春聯在中國有著悠久的歷史。宋代詩人王安石在《元日》中寫道：爆竹聲中一歲除，春風送曖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。這首詩中的新桃和舊符便是春聯的`原型了。春聯也是對聯的一種，其作為一種獨特的文學形式，從五代十國時開始，發展到這天已經有一千多年了，但它的最鼎盛時期還在明清兩代。傳說明朝開國皇帝朱元璋定都金陵后，在一年除夕之前，傳旨金陵等地：公卿士庶門上須加春聯一副。由此可見，朱元璋這位立刻皇帝，在弘揚和發展春聯事業上做出了卓越的貢獻。到了康乾盛世，春聯藝術日見完美。康熙也是撰聯的高手，他題的鎮江金山七峰閣聯，便是一副很好的摘句聯：溪云初起日沉閣，山雨欲來風滿樓。春聯發展到這天，已進入一個全新的時代，春聯這一古老的長青之樹，必將在新的世紀中展示誘人的姿容。

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