家鄉的風味小吃-寫物作文

　　在平日的學習、工作和生活里，大家都接觸過作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的家鄉的風味小吃-寫物作文，希望能夠幫助到大家。

　　說起豆腐來，在我們這里那可是無人不知，無人不曉，做法也是多種多樣，有麻婆豆腐，香菇燉豆腐，辣味蒜香豆腐等，還有“臭”名遠揚的臭豆腐，想想就讓人流口水。不過，我最喜歡吃的是高平燒豆腐。

　　豆腐的做法五花八門，味道各有特色，為什么我偏偏對它情有獨鐘呢？嘿嘿，這個吧，其實剛開始我也不知道，是朋友強烈推薦讓我嘗一嘗它的味道，她的誘惑，勾起了我的好奇心。用度娘搜索了一下它的做法，不查不知道，一查嚇一跳！高平燒豆腐與長平之戰有關，因長平之戰而生。相傳，在公元前260年春秋戰國末期，秦趙兩國在長平關展開了一場規模空前浩大的戰爭，即歷史上記載的長平之戰。歷時三年多，趙軍絕糧46天，暗相殺食，秦軍圍而不攻的戰略手段致趙軍于死地。在這場戰爭中，糧食成為致命的“武器”。相傳絕糧46天之后，趙軍被餓降，白起一夜坑殺40萬降卒。當地百姓世代憎恨白起，為了祭奠被餓降遭坑殺的亡靈，當地百姓用菽飯作供菜，就把豆腐當成白起肉，用爐火燒烤，用豆腐渣和蒜泥生姜調和成。人們食后頗覺新鮮，別有一番風味，于是“燒豆腐”在高平境內流傳了下來。

　　想不到高平燒豆腐的歷史文化源遠流長，其中蘊藏著老百姓的聰明智慧。歷史總是在不斷地探索中前進，說起它的做法那也是簡單而不簡約！首先，把豆腐切成厚3厘米、長6厘米的方塊，用旺火烤至淡黃色；然后玉米面加適量油炒香備用；接著再把姜、蒜放在一起搗成泥，摻入豆腐渣、炒玉米面和鹽制成蘸頭；最后，食用時以白水將豆腐煮熟，蘸上蘸頭，趁熱吃最好。當我吃第一口的時候，就被它松軟筋道，辛辣鮮香的風味所折服。從此，我愛上了高平燒豆腐。

　　想起它20xx多年的厚重歷史，便覺得它不僅是鮮香的味道，還是時間的味道，人情的味道，這些味道，已經在漫長的時光中和故土、鄉親、勤儉、堅忍等感情和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。

　　我想每一道家鄉的風味小吃都是如此吧，吃的是食物，懷揣的是情！

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