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家鄉風味小吃作文

時間:2022-09-30 06:12:21 吃作文 我要投稿

家鄉風味小吃作文【推薦】

  在平時的學習、工作或生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,下面是小編為大家整理的家鄉風味小吃作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

家鄉風味小吃作文【推薦】

家鄉風味小吃作文1

  俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的.風味小吃,可以說舉不勝舉。而我們廣東這邊的風味小吃要數蘿卜糕了。

  蘿卜糕不僅味兒好,看相也好。晶瑩剔透的蘿卜糕里還有一些像寶石一樣的小蝦米鑲嵌在上面,褐紅的臘肉、綠色的生蔥、黑色的芝麻,多種色彩散落其間,真是令人垂涎三尺!

  蘿卜糕的做法很簡單,把白蘿卜削皮,洗凈切絲。臘肉、臘腸切成小粒,蝦米置冷水中略浸片刻,生蔥去頭洗凈,切成細粒。炒鍋上火燒熱,不要放油,下芝麻稍炒取出。將鍋洗凈,放清水,投入蘿卜絲,用旺火熱15分鐘,然后把蘿卜絲連水倒入糯米漿內拌勻,放入蝦米、胡椒粉、精鹽攪和,再加豬油繼續拌勻。取一個盤子,抹油,倒入蘿卜粉料,上籠蒸至成熟,取出,撒上生蔥、芝麻、臘肉、臘腸粒,最后注入豬油少許,一盤色香味俱全的蘿卜糕就做成了。

  吃蘿卜糕的時候,根本就不用嚼,入口即化,臘肉!臘腸粒!蝦米的味道隨即而來,讓你吃了第一塊,還想吃第二塊。這時,再蘸一些辣椒醬就更香了。

  我愛家鄉的風味小吃——蘿卜糕。

家鄉風味小吃作文2

  羊肉粉是家鄉久負盛名的風味小吃,因為味道鮮美、爽口而受到人們的喜愛。

  我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右,因為爸爸、媽媽喜歡羊肉粉就經常帶我去吃,當時只是覺得很好吃。隨著年齡的增長和自己對羊肉粉的喜愛,我逐漸對羊肉粉有了一定的了解,知道了一些羊肉粉的制作方法。

  制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外,還需要很多的調料,首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的'鍋里煮,待肉煮熟后撈起,將鍋里的肉湯加入調料制成有鹽有味羊肉湯,然后將煮熟的羊肉切成片,將米粉放入羊肉湯中燙熱后盛入碗中,并加入,這樣一碗羊肉粉就制作好了。在吃的過程中每個人還可以根據自己口味的不同,加入煳辣椒、花辣等調料。

  盡管夏天吃得滿頭大汗,冬天吃得溫暖舒服,但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠是那么的爽口,令人長久回味,所以我愛羊肉粉,我更喜歡吃羊肉粉。

家鄉風味小吃作文3

  炒面是一種美味的風味小吃。做了幾次,都特別好吃。味道香,口感好。今天是星期天,我對媽媽說:“我想學習做炒面。”媽媽疑惑地問:“你行嗎?”我自信地說:“我能行!”

  首先是買材料,需要買一根火煺腸,一包鮮面條,其他材料家里都有。我興高采烈地買回材料,穿上圍裙,做起了準備工作,先燒水,水開前切菜。我把包包菜切開,一分為二,把其中一半切成絲,刀拿在我的手里,特別不聽使喚,我手忙腳亂,費了九的二虎之力,才把菜切好,然后,再將火腿腸切成片,這次就輕松多了,火腿腸很快就切好了,緊接著我又切好蔥、姜。

  正在這時,水燒開了,我將面條放到水里,用筷子輕輕攪一攪,面條都散開了,開鍋后,再燒兩分鐘,面條就煮熟了,將面條撈出來,放在涼水里,這樣做面條會筋道,口感好。

  下面就做最后一項工作,將炒鍋加油燒熱,放蔥、姜,然后把菜、火腿腸倒入鍋中,反復攪和,放鹽、味精,將面條放入鍋中,翻炒幾分鐘,就大功告成了。

  一個美味佳肴就呈現在我的.面前,包包菜看上去像碧玉,火腿腸像瑪瑙,看到這樣的景像,你一定饞得口水都流出來了。

家鄉風味小吃作文4

  說起自己家鄉的風味小吃,大家都會說不盡,道不絕,像北京的脆皮鴨,四川的麻辣燙,云南的過橋米線,蘭州的牛肉拉面……聞名全國,數不勝數。我家鄉的風味小吃雖然沒這些小吃這么享有盛譽,但是我還是十分喜歡它的,它就是臭豆腐。

  可能大家聽起來名字沒有什么韻味,但是它中間的的內涵可深了,臭豆腐的做法很簡單,首先把一塊塊腌制過的臭豆腐放入沸騰的油鍋中,經過沸騰的.油“啪啪啪”的一炸,不停地翻面,慢慢的讓表皮變脆,然后香噴噴的臭豆腐出鍋了,再放入一點點辣椒醬和榨菜再加上一勺香油,放在碗面上最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯,一碗色香味俱全的美味小吃就完成了,看上去好像一幅色彩斑斕的藝術畫。

  如果你喜歡品嘗美味,就來我家鄉一“吃”為快吧。

家鄉風味小吃作文5

  我的家鄉在廉江,家鄉的風味小吃數也數不盡,如沙姜頭雞湯、白切雞、牛雜串、炒田螺……但我最喜歡吃的`就是牛雜串。

  當北方寒潮南下,天上飄著毛毛細雨時,廉城的大街小巷飄著煮牛雜串的香味。牛雜串關鍵是煲里滾燙濃香的醬汁,八角、茴香、花椒、陳皮,這些材料都是必不可少的。牛腸、牛筋、牛腩,一小截一小截蘸上一點辣椒醬,邊吃邊喘氣,夠刺激夠過癮,真是讓人吃了還想吃。吃完后,我真想到廚房里去親自看看那些牛雜串到底是怎樣做出來的。當我吃起牛雜串時,感覺很辣,辣得很過癮,那香味不知不覺地走了。我看看旁邊的媽媽,她吃起來像一只餓狼一樣在狼吞虎咽,吃起來,真能與山珍海味媲美。如果有機會來我家鄉,可不要忘了嘗嘗這道風味小吃,它會帶給你美味的享受。家鄉風味小吃真是“一級棒”,如果你來到我的家鄉,我會請你去飽餐一頓牛雜串。

  牛雜串就像一位小精靈,蹦蹦跳跳地走進了我的美食坊。

家鄉風味小吃作文6

  我的家鄉在河南省濮陽市,這里有各種美食。有范縣大包子、清豐的豬蹄、濮陽縣的壯饃。我最喜歡吃的是另一種美食——釀皮。

  釀皮是一種獨特的面食,既可作為主食,也可作為零食,清涼可口,開胃解暑。

  作法

  先將優質面粉加水揉成硬團,在清水中反復搓洗,使面粉中的蛋白質與淀粉分離,分離出來的蛋白質俗稱"面筋",將它蒸熟,切成薄片待用。洗出的`淀粉溶于水中,待其沉淀在盆底后,把上面的清水倒掉,加入稍許堿,調成稀糊,舀入平底盆中,上籠蒸幾分鐘即熟。

  吃法

  只需將作好的一張張釀皮切成條狀,配上面筋,加入適量醬油、香醋、蒜汁、鹽、芝麻油、香菜、黃瓜絲、辣椒油調拌即可。

  特點

  色澤晶瑩黃亮,半透明如玉,青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細膩潤滑,酸辣筋斗、柔韌可口,是一種大眾化的清涼面食。是一種絕好的風味小吃。

家鄉風味小吃作文7

  俗話說“民以食為天”,幾乎是每個地方都有自己的特色。北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃、云南的過橋米線、鄭州的燴面等等,從正餐大菜到街頭的風味小吃,可以說是舉不勝數,這不,今天姑姑就帶我去吃了我最愛吃的小籠包子。

  小籠包子的外形有點喝包子差不多,只是比包子小,皮也比自家包的`皮薄,它同樣是白白的皮,隱約能看見里面鮮嫩的肉。它那小巧玲瓏的模樣,你一看,便會“口水一下三千尺”,有一次,我無意發現小籠包在蒸籠里就像幾個“小胖墩”,香香地睡在蒸籠里。

  小籠包不僅看相有趣,做法也很簡單,如果客人來了,就把已經拌好的肉餡放在搟好的皮上,然后,輕輕的合起來,捏一捏,再放在蒸籠里,蒸上幾分鐘,香甜可口的小籠包就做好了。

  吃小籠包也很講究,吃小籠包的時候,首先,將小籠包的側面咬上一個小口,略微吹涼一些,接著,吮吸其湯劑,然后連肉帶皮一起吃下去,當你吃完一個之后,你還會不由自主的再拿一個。

  記得有一次,我吃小籠包因為心太急,湯汁都濺到我臉上了,燙的我哇哇大叫,以后,我吃小籠包的時候,再也不那么心急了。小籠包讓我愛讓我急呀!

家鄉風味小吃作文8

  花溪是個很美麗的地名,但很少有人知道就是在貴陽的郊區,風景秀麗,貴州大學,貴州民族學院都在這里,那有條很出名的小吃街,王記牛肉粉的總店就在這里,說是總店其實真的不像,小小的.店面,也就八,九張桌子的樣子,一張桌子恨不得擠5.6個人,但是生意就是這么好,記得以前和男友從貴大打車去那吃,總是有很多人排隊,還有人直接搬個凳子坐在外面吃的,完全不顧形象----美食的誘惑超過了一切;在王記的對面是飛碗牛肉粉,也是同樣的生意火爆,感覺味道也差不多,就是飛碗的味道要重一些,不過王記的牌子大,在全國各地都有分店,只有說到貴州牛肉粉就肯定是王記的了。我向來不喜歡吃牛肉羊肉這類的,覺得太腥,但這個湯味實在是好得沒話說,花溪牛肉粉是我吃過的最好吃的粉。粉圓滑細嫩,湯酸辣鮮美。還有油炸花生米和牛肉片加進去,真的是美味,每次我都會吃的一點不剩。吃完了,依然意猶未盡,只可惜胃太小,再吃不下東西了。

家鄉風味小吃作文9

  我的家鄉是桐城,說到桐城,就不得不說道炒米了。

  炒米香香脆脆的,金黃色,從遠處看,就像一堆金粉,看著就想吃,讓人垂涎三尺!

  炒米的做法很簡單:冬天的時候,把糯米洗凈,浸泡一夜,第二天再把水瀝干,然后放在木四里面蒸。這蒸煮也是要學問的,并不是一次填裝滿,而是先在底部鋪一層,蒸好之后再鋪一層,就這樣一層一層的`蒸,直到裝滿為止。蒸好后,再把米飯倒在一個容器里,一夜過去,米飯會結成一團,這時再用手去捏,它們就會散成一粒一粒的,接下來就要把它們曬干,曬干之后之后就可以炒成香噴噴的炒米了。

  吃炒米也講究。炒米分為干吃和泡吃兩種方法。干吃,又脆又香,每嚼一口,都會發出“嘎吱嘎吱”的聲音。但我最喜歡用湯泡著吃,先放一些炒米在碗里,然后把熱湯澆上去,這時你會聽見炒米發出“滋滋”聲,那是炒米把湯吸收了,這時炒米軟軟的,口感特好。

  桐城炒米,可謂獨一無二的特色小吃。逢年過節,家家戶戶都要制作炒米,尤其是來了親朋好友,炒米是必不或缺的上乘待客食品。如果哪一天你到我們家鄉,可千萬別忘記去品嘗炒米喲。

家鄉風味小吃作文10

  說到美食,我自然就想到了到安慶的雪湖貢藕。

  貢藕產于安慶潛山縣天寧寨雪湖,不僅外形肥壯細白,內質口感也鮮甜脆嫩。生食,熱炒風味各不相同。雪湖所產的藕,爽若脆梨,白如玉脂。傳說東漢末年,曹操率軍攻打舒州城(今是潛山縣),其中有九名戰將將老百姓護送到雪湖旁天寨。曹兵將他們捆在一起斬首,投入湖中,從此,此藕生九孔,潔白堅貞。

  雪湖貢藕清脆爽潤,酸甜適中,其做法也很簡單:先把藕洗凈,再刮去藕皮,去掉兩頭藕節,然后把藕切成片,放入沸水中略燙,以保持脆嫩,之后撈出來,放進涼水中。準備白醋和白糖,然后把藕控干水分,撒上白糖,澆上白醋,拌均勻即可。最后盛到盤中,一碟色香味俱全的雪山貢藕就做成了。

  雪山貢藕的口感很特別,剛咬上的.時候,感覺潤滑,像入夢幻仙境,周圍播放著輕快的華爾茲圓舞曲額,但進到嘴里時,感覺就截然不同了,酸與甜混合在一起,激動人心,那種感覺無以倫比。

  聽了我的介紹,你是否早已垂涎三尺了呢?如果很喜歡的話,就去趟安慶吧,雪湖貢藕定會給你帶來意想不到的口感呦。

家鄉風味小吃作文11

  家鄉的風味小吃有很多,炸串、飯包、烤魷魚……這些都是溫暖的南方所沒有的。冬天,那凜冽的寒風一陣陣吹過,凍得人們瑟瑟發抖,可是一吃到這些美味可口的小吃,身上的寒冷就好像被驅散了,也許這就是風味小吃的魅力吧!在眾多具有東北特色的.風味小吃里,我最喜歡的是那讓人回味無窮、饞涎欲滴的串串香。

  那些青菜、干豆腐、雞丸魚丸或蘑菇平時讓人看都不看一眼的普通食材,用木簽子穿好放在稍微有些辣的熱水里煮,熱水“咕嘟嘟”地冒泡,讓人聯想到趵突泉;那上升的熱氣,讓人聯想到黃山云海……串串香煮熟后,再蘸上點麻醬汁……那味道,真是妙不可言。

  小小的串串香,除了美味無比,還珍藏著我童年的歡樂。

  記得小時候,我每次晚上去廣場玩,都要到跳床上跳一跳,看一看扭秧歌的爺爺奶奶,逗一逗可愛的小狗,買一件新衣服……我的歡笑總是傾灑在廣場上,那里也給我帶來無盡的樂趣,最后凝結到媽媽給我買串串香上……

  家鄉的串串香,真是令我魂牽夢繞!

家鄉風味小吃作文12

  提到口鎮,這是個人杰地靈的地方。著名的萊蕪戰役就是在這兒發生的。而口鎮最富有特色的風味小吃莫過于方火燒熱豆腐了。

  口鎮有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子,三四把椅子,就構成了一次宴席。再者,拿上幾個方火燒,端上幾塊熱豆腐,舀上幾碗豆腐漿,美味極了!咱們就來說說方火燒吧!方火燒,顧名思義,它肯定和其他火燒不同,它是方的,而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬,牙口不好的人,是沒有口福了。看那爐子上一個個黃澄澄的方火燒,外酥里嫩,真想上去咬一口呀!光有方火燒還不夠完美,配上一塊熱豆腐才是人間美味呀!黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐,再給你盛上一碗熱乎乎的'豆腐漿,包你回味無窮。熱豆腐要占著醬吃,那才別有一番風味,就連其它地方的人千里迢迢的來到口鎮,為的就是吃這方火燒熱豆腐!

  你是不是也心動了呢?快來口鎮嘗嘗這方火燒熱豆腐吧!

家鄉風味小吃作文13

  我的家鄉是安陽。位于河南省北端,地處晉冀魯豫四省交匯處,是豫北重要的中心城市。

  安陽是一座歷史文化悠久的名城,中國七大古都之一,是甲骨文的故鄉又是《周易》的發源地。安陽的歷史是一部微縮的中華人民的發展史。安陽有著悠久絢麗的歷史文化。因此當地有許多的特色小吃。較具名氣的`有——血糕、皮渣和粉漿飯。我最喜歡粉漿飯了。關于粉漿飯還有一段這樣的傳說:很久以前的一年,古都安陽大旱,百姓無水可吃。當時,城西門口有家粉房,因店后有口小井,粉房店才得以營業。附近百姓渴得難耐,就把粉房生產倒掉的廢料——粉漿提回家解渴。由于粉漿味酸,難以下咽,有聰明的安陽人便在粉漿中放入小米、食鹽、野菜等物熬成飯,用來充饑解渴,味竟奇佳,街坊四鄰競相仿效。旱年過后,人們喝粉漿飯以成習慣,又經過歷年不斷改進,終于形成了安陽獨具特色的風味名吃——粉漿飯。

  看,這就是我最喜歡的粉漿飯,我的家鄉安陽不但歷史悠久,而且文化燦爛。閑暇時你可以在路上走一走,看一看,嘗一嘗安陽的美味小吃。

家鄉風味小吃作文14

  我的家鄉在皖南山區的一個小縣城,那里四面環山,風景秀麗,還有四大佛教圣地之一的九華山也坐落于此。而最讓我迷戀的還是家鄉的風味小吃:凍米糖、毛豆腐、咸菜粑粑、應有盡有。真是五花八門,品種繁多。但我最喜歡吃的還是風味獨特的小刀面。

  當黎明的曙光剛溫暖窗戶,巷口的'早點鋪已經燈火通明。街燈終于完成了黑夜的使命,心滿意足地熄滅了光芒。不知什么時候,大街小巷就傳來陣陣叫賣聲和孩子們的歡笑聲。小吃攤上座無虛席,有上班的、上學的、出差的外地人。我像往常一樣,來到小吃攤上點上一份炸醬小刀面。只見老板熟練地將優質高筋面加少許水攪拌,再揉成團、反復揉搓、使其筋韌。放置十幾分鐘,再將面團扯成面條,放入鍋中煮幾分鐘,面條快煮好時放入雜醬等輔料。不一會一碗熱騰騰、香噴噴的小刀面就擺在了我的面前。面條的筋道、炸醬的香甜、讓我饞涎欲滴、欲罷不能。光是看著,口水都要流出來了。

  此時的筷子也已經迫不及待地想爭一口芬芳了。于是我端起碗,也顧不上別人的眼光了,狼吞虎咽起來。當我放下碗的那一刻,一種無比的暢快由喉嚨直達心底。

  你是不是也心動了?那就趕快來我的家鄉嘗嘗美食吧!

家鄉風味小吃作文15

  今天,我來給大家介紹一下我最喜歡的小吃——水餃。

  每次只要一看到水餃,我就會忍不住垂延三尺。我想,這么好吃的水餃是怎么做出來的呢,現在我就來告訴大家。首先,我們先開始做水餃的'皮,我們用面粉,水,雞蛋混在一起,攪拌均勻,等它干一點用搟面杖搟成一個個圓形,皮就做好了。接下來,我們要做水餃的餡了,我們一共嘗試了兩種款式,一種是白菜肉餡的,另一種是韭菜肉餡的。做餡的方法非常簡單,只要把白菜膜和肉末拌在一起就好了,另一個則是把韭菜末和肉末拌在一起。最后,輪到包餃子了。我們把餡放在皮上,輕輕地把它們包成各種好看的形狀:有柳葉餃,超大餃等。我們一包完就請廚藝高超的外公去燒了一批,吃完后投票,結果是韭菜肉餃更好吃。我真是太喜歡吃水餃了。

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