學包餃子作文15篇【實用】
在平平淡淡的日常中，大家都跟作文打過交道吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的學包餃子作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學包餃子作文1
星期天，我懇求媽媽包餃子吃。媽媽開始不同意。
后來，她經不住我的再三懇求，終于答應了，還說：“你也動手來包餃子吃。”我聽了當然太高興了，因為今天我不僅可以吃到餃子，還可以動手做餃子。一切準備停當，媽媽就開始包餃子了。她叫我先在邊上看著。我看了一會兒，覺得包餃子非常簡單，簡直跟玩橡皮泥差不多。看著媽媽做了一只餃子后，我想現在應該我來露一手給媽媽看看了。我拿起了一張皮子，放在左手手心上面，然后用右手拿筷子夾了一些肉放在皮子上面。這肉餡滑不溜秋的，我好不容易才夾了一點。我放下筷子，用餃子皮裹住肉餡。接著，我又把皮子捏了幾下。
我想大功告成，一只餃子做好了，媽媽一定會表揚我的。可是，等我把餃子放在桌子上，看到這一只所謂的餃子又扁又平，簡直像“旺旺餅干”了。可真讓人哭笑不得。我想一定是肉餡放得太少了，下面我多放一點肉餡不就行了嗎？可是，我做第二只餃子的時候，好象那張皮子在向我提出抗議。它終于不能夠負擔過多的`肉餡而宣告破裂。我隨手拿了一張皮子想把破了的地方補起來，可是沒有用。媽媽說：“這樣的餃子不但不好看，而且燒的時候會破散的。”我第三次拿起皮子又包了起來。這一次，我做得十分細心。終于做成了一只象樣的餃子。我把包好的餃子拿給媽媽看。媽媽說：“孩子，你雖然包得不太好，但是你盡力了，謝謝你！”接著她又說：“你第一次能夠包成餃子已經不錯了。我相信你下一次會包得更加好。”
中午，媽媽煮熟了餃子叫我吃，還特地把我包的餃子煮給我吃。我吃著自己包的餃子覺得特別好吃。
學包餃子作文2
在我的記憶里有很多事，像天上的星星似的，數也數不清。我現在摘下一顆最亮的'星星講給你聽吧！
有一天，我去外婆家去玩，剛到外婆家，就聽見屋里很熱鬧。我好奇地問外婆：“今天這是怎么啦？”她說：“今天咱們家包餃子。”我想：哎呀！我還真有口福啊！可不會包餃子怎么辦呀？
開始包餃子了。外婆說：“這餃子皮是我自己在市場上買的，這餡是我親手用豬瘦肉、四季蔥、鮮香菇、芹菜、胡蘿卜等做的。包餃子要先用左手拿著皮，再右手在水中蘸一下，然后抹在皮上，放好餡，最后再包上皮，用手把餃子皮交接的地方捏緊。”我按外婆說的一開始包的難看極了，我很不好意思。外婆連忙教了我怎樣包一個可以立起來的餃子，不管我怎么包，還是包不好。但是，我沒有放棄，我堅持包，最后竟包成了一個紙飛機形的餃子。我忍不住哈哈大笑，笑得前仰后合的。外婆來檢查了，讓我把皮捏得緊湊點，我就捏到了最緊就像黏在一起似的。我又學著包了一個像外婆耳朵的餃子。外婆說：“你可真行！。”我看見外婆包了很多餃子我也開始認真的包了起來。不一會兒，我們包了20多個餃子呢。
包完后，外婆給我去煮餃子。不一會兒香噴噴的餃子就新鮮出爐了。我一邊吃一邊說：“好吃，好吃。”我想：下次我還要包幾個更好的。
學包餃子是我童年中最有趣的一件事！
學包餃子作文3
今天早上，爺爺說要包我最愛吃的餃子給我吃，我想爺爺都這么大年紀了，我應該給爺爺幫幫忙，于是我對爺爺說:“我也來幫忙吧！”爺爺微笑著說:“真不愧是我的好孫子，知道幫爺爺忙了。”爺爺這么說，我都有點兒不好意思啦。
開始包餃子了，我和爺爺把手洗干凈。我說:“爺爺，我幫你搟皮吧？”“好，那我來包餡兒。”爺爺爽快的答應了。我拿起搟面杖，看著面團，不知道該先怎么辦？爺爺笑著說:“來，我教你”我認真的學著爺爺的樣子，用用搟面杖仔細的壓著面皮。第一次面皮撒的面太少了，站到了案板上，但是我沒有灰心；第二次我多撤了一點面，這次面皮沒有沾到搟面杖上，而且搟的挺圓的。爺爺看我會搟餃子皮了，也去做自己的工作去了，我們分工明確，不到十分鐘就把餃子做完了。
接下來爺爺端來一個鍋，倒了點水進去，我剛想把餃子放在水里面的時候，爺爺說“在水沒有滾之前是不能把餃子放進去的。”我奇怪的問“為什么？”爺爺說:“如果這樣的話，餃子會泡爛的”。“為什么餃子會泡爛”。我打破砂鍋問到底，爺爺說:“水溫高的.話可以把餃子皮煮的有彈性水。”水燒開了，爺爺把一個個餃子留著過邊兒滑了下去，這個我懂，是因為怕濺出水來的開水傷到人，然后用勺子推幾下，最后蓋上鍋蓋兒。
不一會兒，餃子熟了，我和爺爺看著圓鼓鼓、熱騰騰、香噴噴的餃子，臉上笑開了花。吃貨們也眼饞了吧！有去有空也要來我們家嘗嘗我爺爺，我爺爺親手做的餃子。
學包餃子作文4
每當我看見媽媽用熟練的手法包餃子時，我就會用羨慕的眼光看著媽媽，因此我非常想學包餃子。
今天，媽媽又要包餃子了，我懇求媽媽教我包餃子。媽媽說：“你長大些再學吧。”我說：“我現在就學，學會了，以后再包餃子，我就可以幫您包了。”在我的強烈要求下，媽媽總算答應教我包餃子了。
媽媽先給我做示范，我看著媽媽包的餃子圓鼓鼓的，我覺得包餃子很簡單，于是拿起一張皮學著媽媽的樣子包起來，可是才包了幾個，就各個都漏了餡，我有一點氣餒了，媽媽好像看出了我的心思，便對我說：“別急，慢慢學，媽媽相信你，一定會成功。”聽完媽媽的話，我信心十足。我又仔細觀察媽媽的手法，我發現，餡不能放的.太多，還要放在中間，這樣才不會漏餡。我又試著包了幾個，沒想到我攥的不緊，還是漏了餡，我急忙修改，沒想到把餃子包成了小籠包，媽媽說：“你這是包包子還是包餃子呀？”媽媽有些哭笑不得。
我又包了幾個，這一次包的比較成功，媽媽說：“還不錯，就是太胖了。”我風趣地對媽媽說：“‘胖子將軍’雖胖，但營養充足，這叫‘胖子將軍’出馬，營養一個頂倆。”媽媽又一次被我逗樂了。我一本正經地對媽媽說：“別笑了，趕快包餃子吧！”
這一次我吸取了前幾次的教訓，認認真真地包，再也沒發生漏餡的狀況，“胖子將軍”還變成了體形優美的“瘦子將軍”了。我總算學會了包餃子。
餃子煮好了，吃著我自己包的餃子真香啊！
這一次，我不僅學會了包餃子，還讓我明白了：一分耕耘一分收獲和陽光總在風雨后的意思，只要有不懈的努力，就會獲得成功。這一次，我也嘗到了成功的喜悅。
學包餃子作文5
大年三十包餃子，是我們中華民族傳統習俗之一，今天就是大年三十，我早早就開始準備了。
首先是制作餃子的餡。我把洗好的羊肉用刀切細，再剁上10——15分鐘，把肉剁碎。然后，再把事先洗好的大蔥去葉留白，切成蔥花，再加適量姜末、食鹽和十三香、味精、植物油（芝麻油為宜）等，攪勻盛在盆里。最后加入少量的韭菜碎。
餡做好后，就是和面搟皮了。我把餃子粉和適當的水放入盆中就開始揉搓，面和成后要醒上10分鐘左右。然后將面團揉成核桃粗細的長條，再切成棗樣大小的`菱形塊。搟皮時需要兩只手配合得當，同時活動，一推一拉，進退自如，搟出的面皮既圓又勻稱，簡直令人有藝術創作的快感。
面皮搟好后，就要開始包了。我快速地包了幾個，女兒也迫不及待地拿過一張餃子皮，學著我的樣子包了起來。等她包好一個，哈哈！餃子成了“面皮”，像一塊餅干躺在桌子上，怪模怪樣的。我就邊包邊告訴女兒包餃子的方法：先把一小勺餡放在餃子皮中間，接著把餃子皮對折，將最頂端捏緊，然后將左右兩邊各折三下，最后把對折的位置捏緊，這個餃子就算完成了。
往鍋里下餃子必須等水燒開之后才行，然后還要用勺推一推，以免粘在鍋底。這時火要旺要猛。沒過幾分鐘，香噴噴、美滋滋的餃子就出鍋了。
學包餃子作文6
大年三十的晚上，媽媽和奶奶在廚房里準備包餃子，于是我也跑去湊熱鬧。我對媽媽說：“媽媽，你教我包餃子吧？我也想學。”媽媽說：“那好呀！不過前提是去把你的小臟手洗白了再說吧！”
準備工作都做好了，我們說干就干。包餃子教學正式開始啦！媽媽邊做示范，我邊跟她一步一步的慢慢做。我先拿了一張奶奶搟好的餃子皮，接著用筷子夾了一點餃子餡放在皮中間，再將皮對折，用右手食指和拇指輕輕的'捏，媽媽說要先捏中間的，再捏兩邊的，最后再輕輕的捏一遍，不讓餃子餡漏出來，這樣就算完成了一大部分，至于美觀程度這個要靠慢慢練習的不能著急。說話功夫媽媽已經包了十幾個餃子，媽媽包的餃子立在那一個個像有精神的士兵，而我包的餃子往那一放，跟打敗仗的俘虜一樣，個個垂頭喪氣的趴在了那里。媽媽安慰我說：“別氣餒，已經很不錯了，最起碼沒有露餡哦！”奶奶聽了呵呵的笑了起來。就這樣我一個又一個練習，最后，我把自己認為包的不錯的餃子跟媽媽的放在一起，我讓奶奶看哪一個是我包的，哪一個是媽媽包的，奶奶竟然沒認出來。哈哈，終有成功啦！
最后環節，該煮餃子啦！我高興的喊著，不一會兒，熱騰騰的餃子就出鍋了，一個個鼓鼓的小餃子蘸著調料，咬上一口味道真是美極了。真是香在嘴里甜在心中啊！
學包餃子作文7
包餃子嘍好長時間沒吃餃子啦，老媽要包餃子，你說我能不高興嗎，我決定今天學包餃子。
媽媽很快和好了面，調好了餡，我也摩拳擦掌準備大顯身手。光滑滑的面團，在老媽的手中搖身一變，成了一個個小圓餅，小圓餅用小搟面杖一搟，就成了又圓又薄的餃子皮。我搶過搟面杖，搟幾下，轉一轉小圓餅，反復幾次后，四不像的餃子皮出爐了，接下來就是見證奇跡的時刻了。
我學著媽媽的'樣子，將餃子皮放在左手上，再挑起一大塊餡放在上面，哎呀，這餃子皮怎么捏不上呀，剛剛捏好了這邊，另一邊又開了口，結果手上沾滿了餡，真是看花容易繡花難！望著笑得合不攏嘴的餃子，我趕緊求助，再看老媽三下五除二就把問題解決了。我吸取了上次的教訓，在餃子皮上放了一點餡，這次倒是很輕松地將餃子皮捏好，可是剛放在面板上，它就臥倒了。看看媽媽包的餃子，白胖胖、圓嘟嘟的，個個精神抖擻。又失敗了，我有點灰心喪氣。熟能生巧。多練練就會了。媽媽鼓勵我說。我聽后又來了勁頭。這次餡放的不多也不少，沿著餃子皮的邊，我慢慢地捏緊，功夫不負有心人，這個餃子終于勉強過關了。我又接著包第四個、第五個全部包完后，媽媽開始煮餃子，當香噴噴的餃子端上桌后，我顧不上燙，夾起一個我自己包的餃子狼吞虎咽地吃起來，自己包的餃子吃起來格外的香！
通過這次包餃子，我不但鍛煉了自己的實踐能力，而且明白了：遇到困難不能退縮，要努力克服，否則就會一事無成。
學包餃子作文8
“六一”兒童節那天，媽媽說為了慶祝我的節日，晚上包韭菜餡的餃子。一聽說要包餃子，我高興得跳了起來，這不僅僅是因為我愛吃韭菜餡餃子，最主要的是下午我們不上課，我可以跟媽媽學包餃子。
媽媽把包餃子的面和餡兒都準備好了以后，我們便開始包餃子了。媽媽撰好了一些餃子皮兒，我拿過來一個，學著媽媽的樣子，先夾點餡兒放在皮兒上，然后開始包。可我怎么包也包不好。媽媽看了看說：“樂樂，少夾點餡兒放在中間，把皮往一起捏。包的時候要先把中間的'地方捏住，然后再把兩邊往里一捏一夾，就行了。”媽媽邊說邊給我做示范。我看了一會兒說：“我會了。”說完，照著媽媽教的方法包起來。可我還是包不好，有時包不住餡兒，不是這邊沒包上，就是那邊開了口兒；還有時餡少了，包出來的餃子不成形。我學了一會兒心里就煩躁躁的。媽媽看我沒有耐心的樣子，便說：“不管學什么，都要有耐心，反復實踐，才能學會學好，否則是什么也學不會的。”媽媽說完又耐心地教了我好幾遍。慢慢地我學會了，盡管包出來的餃子東倒西歪的，但這也是我的勞動成果，我高興地笑了。
餃子煮好了，香噴噴的餃子饞得我直流口水。我吃著自己包的餃子，真是香在嘴里美在心里。這時我才明白媽媽說的話很有道理，不管學什么，都要有耐心才行。
學包餃子作文9
今天我特別高興，因為今天我要學包餃子。
我先把柔和采用水沖干凈，接著把肉切成一小塊一小塊的，就開始剁肉了，我拿著刀不停地跺著，“砰砰砰！砰砰砰！”刀正唱起了歡樂的樂曲，“哎呀！肉散了！”我著急地說。媽媽過來幫助了我，她用刀邊把肉推到中間，讓我繼續切，“終于把肉剁成肉末了!"我高興地說。說完我又開始剁菜，橫著剁剁，豎著剁剁，“啊!我的手都快麻了！”我苦苦地說。最后，我把菜末和肉末合起來放在一個碗里，加了一些調料。
我現在要包餃子啦!我拿出了一張薄薄的餃子皮，平鋪在手掌心，用食指沾了一點水，涂在餃子皮的邊緣，舀了一勺餡兒，放在餃子皮的中間，用手指按了按把餃子合攏。我向媽媽的盤子里瞧了瞧，每個餃子都像一位威風凜凜的大將軍，而我的餃子卻像一位戰敗了的士兵，我又做了一個餃子，我把餡兒放太多了，這餃子像撐破了肚皮似的。媽媽看了我包的餃子，意味深長地對我說：“心怡，你包的餃子里的`餡兒不能放太多，也不能放太少，你知道了嗎？”“嗯!”我點點頭說。接下來，我包得餃子各式各樣的，有的像折疊的裙子，有的像扇子，有的是長方形的，像枕頭。
最后，我要開始煮餃子啦！我把水倒進鍋里，慢慢地等水燒開，“嘶嘶！”開水終于燒開了，我把餃子一個接著一個放入鍋中，有的餃子在仰泳，有的餃子沉在水底，還有的浮在水面上。真是千姿百態。過了兩三分鐘，餃子出鍋了，香氣撲鼻。我二話不說狼吞虎咽地把餃子吃光光了。
啊！自己親手做的餃子，吃起來就這么香！
學包餃子作文10
我們經過幾十個小時的長途跋涉，終于來到了家鄉——四川宜賓。
我們正要去奶奶家，可開心了。可是，要到奶奶家，必須得經過一個“泥潭”。果真，我們踩著泥濘的道路。因為剛下過雨，路自然不好走。
“奶奶，開門！”我叫道。只聽到里面有拖鞋走動的聲音。門開了，我看見了一張慈祥的臉，正是奶奶，老人家忙招呼我們進去坐。剛把行李放下，“咕嚕嚕……”肚子鬧鐘便響了起來。奶奶笑呵呵地說：“餓了吧，來，進來吃點稀飯！”沒等奶奶說完，我便跑了過去。老媽在后面說：“小饞貓，跑慢點，小心摔倒！”肚子餓了，什么都好吃，我津津有味地吃著。
第二天，早飯一吃好，我和老媽就要包餃子，因為吃餃子可是過年的傳統。
老媽先做餃子里的餡。“嗒嗒嗒”，菜刀不斷剁著細肉。好一會兒，刀下細肉成了肉泥。肉泥放到一個碗里，再打幾個蛋，弄勻來，餡就做好了。
終于開始包餃子了。我先把手洗干凈，然后拿起一張餃子皮，放于手心，用勺子盛了一點肉餡，就小心翼翼地包了起來。包好一看，形狀不美。再看老媽那熟練的`手，不出一會兒工夫，包好了好多個。拿起其中一個仔細觀察，老媽包的餃子就像胖娃娃，煞是可愛。
學著老媽的樣子包了一個，包得還是難看。瞧瞧老媽包的，又看看自己的，嘆了一口氣，說：“老媽，你怎么包得那么好呢！”老媽和藹地回答：“只要你用心包，肯定能包得很好的。”照著老媽的話去做，功夫不負有心人，包出的餃子比起先的好多了。端詳著自己的“作品”，我甜甜地笑了。
吃著自己包的餃子，愜意極了。同時，我明白了一個道理：只要認真做一件事，就一定會成功。
學包餃子作文11
星期天的上午，媽媽對我說：“好久沒吃餃子了，我們今天中午就來吃餃子吧！”我一聽便高興地跳了起來。可是媽媽卻說：“你先別高興得太早，你也得包。否則，就不讓你吃！”這下我可犯難了，但我一想起那香噴噴的餃子，簡直要流口水，于是不得不爽快地答應了。
我來到面板前，準備和媽媽一起包餃子。我拿起餃子皮，在皮的中間放點餡，然后把皮向中間合攏。誰知，包餃子還真不是一件容易的事。捏住這邊的餡，那邊的餡冒了出來；捏住那邊的`餡，這邊的餡又冒了出來，真是煩死我了！我索性用兩只手捏，沒想到，兩邊沒漏餡，而餃子的“肚子”卻破了。怎么辦呢？我只得再拿一張面皮把它破了的“肚子”補上。瞧媽媽包的餃子，像一個挺著肚子的“大將軍”，而我的餃子卻像個“傷兵”。看著“怪樣”的餃子，我真有點兒不想包了。媽媽似乎看出了我的心思，邊包邊對我說：“做事可不能半途而廢呀！”我也心想：是啊！如果連餃子都包不好，那我還能干什么呢？
“唉，還得好好地學一學呢！”我自言自語道。于是，我仔細地觀察著媽媽是怎樣包的，特別是媽媽手指包餃子的動作：把餃子皮放在掌尖，餡放得不多也不少，手順著餃子皮的邊沿慢慢收攏，直到封口。我也按照媽媽的方法做，雖然這次餃子包得時間長一些，但我還是成功了。
啊，我終于學會了包餃子，心里甭提有多高興了！中午吃著自己親手包的餃子，我覺得這頓餃子特別香……
學包餃子作文12
我們家經常吃餃子，而每次包餃子，爸爸總是兩手神秘地一握，一個貝殼似的餃子便呈現在眼前了。所以，我特別想包餃子，練練手藝，這一天，終于又要吃餃子了。
媽媽搟餃子皮，我和爸爸負責包。我高興地說：“你們都給我打下手，今天，瞧我的!”他們看著我，笑了。
開始包餃子，我抄起一塊圓圓的，中間厚，周圍薄的餃皮，放了好多餡，雙手使勁一握，心里嘰咕著：貝殼就要誕生了!咦，這怎么黏糊糊的，我松手一看，“哎呀!不好!”餡太多，餃皮破了，活像一個吃得太多，撐破了肚皮的娃娃。第一次失敗了，沒關系，吃一塹長一智，我暗暗給自己鼓勵。
第二次，我只放了一點餡，兩手輕輕一握，這次沒有破，我放在桌上，一松手餃子就趴下了，真像個發育不良的孩子，沒精打采地癱在那里。我連包了好幾個，不是胖了就是痩了，有的.還“負了傷”，像殘兵敗將一樣，真叫人敗興。我實在忍不住了，賭氣地把餃皮扔在桌上：“包個餃子還這么難，不包了!”爸爸便風趣地開導我：“取他人之長，補自身之短，是豐收的肥料;半途而廢是一事無成的起跑線。”我默默聽完爸爸的話，便仔細看爸爸是怎么包的，過了好一會兒，我終于學會了，“小貝殼”排成實心陣，十分整齊，像一隊訓練有素的士兵，正在操練。
我終于學會了包餃子，太高興了。
學包餃子作文13
大年初三，我和爸爸、媽媽一起到姥姥家包餃子吃，我學會了包餃子。
包餃子首先要做餃子餡。我們做了白菜肉餡。需要的材料有：豬肉、白菜。爸爸把白菜切成丁、豬肉剁成肉末后，放進菜盆里攪拌，再放些鹽、佐料，餃子餡就做好了。
然后就是用餃子皮包餃子。我拿了一個餃子皮，學著媽媽的樣子，把肉餡放到餃子皮中間，然后把皮卷起來，用手指蘸一點水，抹在餃子皮邊緣，繞一個半圓把餃子兩邊連接起來，用力捏緊，餃子就做好了。可是我的餃子怎么中間通洞了？餃子餡都漏了出來。怎么辦？我趕緊去捏通洞的地方，可是怎么越捏洞越大呀？急的我哇哇大叫：“救命！”媽媽在旁邊笑著說：“你的餡太多了，餃子都撐破了！”沒辦法，我只好重新包一個。
這一次，我心里想著，一定要少放點餡，發現果然要好包些了，我的餃子也沒有再通洞，可是包出來的餃子怎么扁扁的.，像個扇子，而媽媽的餃子就像一個金元寶，可好看了。什么原因呢？我仔細再看一遍媽媽包餃子，發現她放的餃子餡沒有我第一次包的那么多，也沒有我第二次包的那么少。原來是這樣呀，這下我明白了。哈哈，我終于學會包餃子了！我的第三個、第四個餃子越包越漂亮了，姥姥夸我真聰明。
通過學習包餃子，讓我明白了，一定要認真、細心，才能做好每一件事情。
學包餃子作文14
今天，媽媽說中午要包餃子，我高興得一蹦三尺高，好啊，好啊，我也要包呀，媽媽笑著對我說：“包餃子是有技巧的，你能學會嗎？”我拍拍胸脯自信滿滿的說：“我肯定能！”
開始包餃子了，我拿了一個餃子皮，媽媽對我說：“餃子餡不要放太多，不然會漏出來的。”于是，我只放了一點餡就開始包，包完了，我再一看這個餃子太小了，扁扁的，跟媽媽包的餃子可差遠了。我不禁失望起來，覺得包餃子有些難度呀，媽媽看了看這個不成樣子的餃子，親切的對我說：“包餃子餡不能放太少，不然的`話餃子會十分小，一點也不好看。”我聽了點了點頭，包起了下一個餃子來。這回我吸取了上次的經驗。一下子放了許多餡，我一包才發現，這次放餃子餡太多了，根本包不起來，這下子我泄氣了，心想包餃子也太難了，我剛才還夸下海口說肯定能學會，現在看來我肯定是學不會了。媽媽見我有些失望就對我說：“沒關系，不要灰心，這個沒有包好，下一個再努力不就行了，包餃子，其實不難，只要你記住，要把餃子餡放適量了就好。”我聽后心情為之一振，重新打起精神來繼續包餃子，這次我聽了媽媽的話，按媽媽說的方法和步驟，小心翼翼的放好餡，認真的包了起來，這下我發現我包的餃子又大又漂亮，跟媽媽包的簡直一模一樣，媽媽也很開心地笑起來，說我學的真快，還夸我小手真巧呢，我心里美滋滋的……
中午，我吃了自己親手包的餃子，味道真是太鮮美了。
學包餃子作文15
年三十家家戶戶忙著包餃子，這不我和媽媽也開始忙活起來了，我先洗干凈小手媽媽幫我穿上圍裙，這身打扮立刻讓我變成了一位小廚師。
媽媽先把和好的面放在盆里醒一醒，利用醒面的時間媽媽開始調餡。媽媽把切好的蔥、姜、白菜、十三香、醬油、香油、鹽放進肉餡里攪拌均勻。媽媽告訴我一個小訣竅：鹽到油香，意思是說鹽味到了肉餡自然就香噴噴的。
開始包餃子了媽媽先讓我從搟皮學起，我拿起一個小面團照著媽媽的樣子按扁搟了起來，面團和搟面杖好像天生就是好朋友，面團老粘在搟面杖上死活都搟不成。媽媽告訴我：“像這樣的情況就要撒上一些干面。”果然如此再搟起來就輕松多了。可是新的問題又出來了，我搟的.皮里薄外厚根本沒法包。媽媽告訴我手上要有巧勁才能搟出好皮，包出的餃子才不爛。“功夫不負有心人”終于我搟出的餃子皮又圓又好。
學會了搟皮媽媽開始教我包餃子，吸取搟皮的失敗經驗，我這次讓媽媽手把手的教我。我學著媽媽的樣子拿出一個餃子皮放在左手的手心里，用筷子夾起一團肉餡放在皮上，肉餡放的太多會撐破肚皮，肉餡放得太少包出的餃子像一個發育不良的嬰兒，所以放的餡要適中。把餡放在皮中間用筷子往下按一按，拿起皮的邊對折把餃子皮捏緊，就這樣一個小貝殼就誕生了。經過反復的練習我越包越好，越包越漂亮！把我累得腰酸背疼。
通過包餃子使我明白了一個道理：看起來不起眼的小事也是一門功夫，要經過一番認真學習才能成功！
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