(推薦)學做菜作文
在平凡的學習、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的學做菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學做菜作文1
寒假的一天，我在家里學起了做菜。我覺做菜應該非常有趣。于是，我自己去找了一本食譜，就開始學了起來。
剛開始學，我只能做一道入門的菜品。可是，盡管是一道入門的簡單菜品，我還是覺得有一點點難度。
我做的'這第一道菜是黃瓜炒肉。我先找來了黃瓜，然后再拿出肉片解凍。媽媽則在一旁做我的助手，協助我做菜。
等所有的配料都準備好了，我就要開工了。第一次做菜給家人吃，我的心里難免有些小激動。但激動的同時，我又有一絲緊張。
就這樣，我懷著既興奮又激動的心情開始做菜了。
第一步，先將洗好的黃瓜切片。我拿起刀，小心翼翼地把黃瓜切成了一片一片的。
第二步，把肉片和黃瓜依次放進鍋里翻炒，并加入調料。當時呀，我緊張得手直抖，還出了一身汗，后背都濕了。
最后，我終于成功地炒好了這一道菜。我把炒好的菜盛進一個盤子里，端到飯桌上。這道香噴噴的黃瓜炒肉獲得了全家人的一致好評，我的臉上也樂開了花。
相信我這個“小廚師”以后會做出更多美味的菜品。
學做菜作文2
番茄炒蛋是一道非常美味的菜肴。
周末，我把這道菜做給爸爸媽媽吃，他們覺得很好吃，禁不住點頭稱贊。
趁周末休息，我一蹦一跳地來到廚房，跟媽媽說：“我要學做番茄炒蛋”。媽媽高興的同意了，隨后我們一起去菜市場買食材。
到了做晚飯的.時候，媽媽已經洗干凈番茄跟鴨蛋；接著在媽媽細心指點下，我開始了炒之前的準備工作：先把蛋打碎在盆子里，用筷子在盤子里“呯呯嘭嘭”打著蛋，此刻蛋黃跟蛋清像海浪一樣翻滾著。媽媽說：要把蛋打蓬松，炒出來的蛋就越美味。
接著，待鍋燒熱，倒入橄欖油，這時油鍋里發出“滋滋”的聲音。我緊張地把蛋倒入鍋里，用鍋鏟反復炒著蛋，隨后把西紅柿加入鍋里一起炒，翻炒到蛋變微黃。湯汁收差不多時，加入鹽、雞精、蔥花一起炒一下，隨后把成品盛到盤中。美味了番茄炒蛋就展現在我們的眼前，真是色香味俱全啊！
吃著自己做的菜，味道特別好。這一餐飯吃的我們心情很舒暢，媽媽夸我終于長大了，爸爸夸我做菜很好吃，給我足夠的信心學做更多菜！
學做菜作文3
我看到爺爺在廚房里辛辛苦苦地做飯，就對媽媽說：“我喜歡吃雞翅，我們來燒可樂雞翅吧！”媽媽說：“好啊。”于是我們就約好了一起燒菜。
媽媽先準備了蔥、姜蒜、可樂、生雞翅和醬油，然后廚房小課堂就開始了。我們先把生雞翅放入鍋里煮，把里面的臟東西煮出來。然后，用冷水把雞翅洗干凈。接著，把鍋燒干，加入一點油，調到小火。放入雞翅，煎出兩面黃——就是兩面都煎得又黃又脆的樣子。鍋里的雞翅發出“噼里啪啦”的.聲音，表面也變得油滋滋的。下一步，加醬油、生姜、大蒜，一起翻炒，雞肉的顏色也變成了醬油色。
該加可樂了！因為太久沒喝可樂了，我偷偷地拿起了杯子，給自己倒了一口準備喝。媽媽看見了說：“不許偷喝！”我只好沮喪地放下杯子。蓋上鍋蓋以后，開始燜煮十分鐘，可樂的香味讓我垂涎三尺。十分鐘以后，我已經不耐煩了，總算出鍋了，媽媽竟然直接在廚房里偷吃起來！我大叫：“媽媽！你竟敢偷吃我的可樂雞翅！”媽媽說：“不好意思。你做的實在太香了！”看來今天的嘗試很成功。
想到我在廚房里又熱又累的時候，我就很感激爺爺，他每天不分日夜地給我做飯做菜，我真應該感激他。
學做菜作文4
今天，我當小廚師啦！我要跟媽媽學一道我最喜歡吃的菜——“咖喱雞丁”。
需要準備的材料有：一大塊雞塊、兩個土豆、一根蔥、料酒、糖鹽和一包咖喱粉，開始做了，我先把土豆和蔥洗干凈，再用刨子把土豆皮刨掉，然后把蔥的根部的臟去掉，將蔥切成條狀，放進碗里，接著用刀將雞塊切成塊狀，倒入碗中，再裝著雞塊的碗里倒入料酒、糖鹽，還要把土豆切成塊狀，土豆很滑，切起來要非常小心。切第一個土豆的時候還算順利，可到第二個的`時候就沒有那么幸運了，切到第二片的時候倒在土豆上一滑切到我的左手手指上，我的手指頓時鮮血直流一陣陣疼痛讓我非常難受
果然是十指連心啊！媽媽連忙拿來創口貼給我貼上對我說：“下次你要小心一點啊！現在只能看我做啦！”媽媽先將油倒入鍋中，把蔥放在去起香，再把雞塊倒進去爆炒，等雞塊變成乳白色的時候盛出來，然后把土豆倒入鍋中炒，接著撒上鹽，將雞塊和土豆一起炒，最后撒上咖喱粉，一盤香噴噴的咖喱雞丁就出爐啦！我嘗了一口，哇！真是太好吃了！
今天雖然受傷了，但是總算會做一道菜啦！
學做菜作文5
“小心點，別燙到手，快好了記得放醋放鹽。”“哦，我明白了。”
今天我媽教我和我姐做飯：青椒土豆絲。
我和姐姐挑了一個大土豆。媽媽說：“你必須先洗土豆。”我媽話音一落，我和我姐就開始干活，系好圍裙，開始洗土豆，先把臟的地方洗干凈，然后再徹底洗。
洗完土豆，當然是去皮。我們拿著削皮器，但不知道怎么削。我媽走過來跟我們說：“先拿著削皮器，然后往一個方向削土豆。”說到我媽的示范，我試過，但是抓不住要領。平時見到媽媽剝土豆那么容易，今天輪到我做的時候就沒那么容易了。真的.是“看花容易，繡花難”！
幾分鐘后，我們終于把土豆去皮了，最后準備材料的步驟當然是把土豆和青椒切碎。我和姐姐在媽媽的帶領下把土豆切成絲，用水浸泡，去掉青椒籽，然后切成絲。
幾分鐘過去了，一切準備就緒，我們開始炒菜。首先，我們蒸發鍋里的水，倒入適量的油，加熱至7分鐘。青椒變色后，我們把土豆絲倒進鍋里翻炒，然后加一點醋，等土豆絲快熟了再放鹽。炒好后，土豆絲就出鍋了。
更別提看著自己的土豆絲有多開心了。我和妹妹都在爭先恐后地品嘗。
唉，做飯真不容易。你以后要多運動！
學做菜作文6
今天老師讓我們在星期天做一個任務，那就是我要學會第1次炒雞蛋。
我每次看到爸爸媽媽炒雞蛋的樣子，心想我一定也會做，畢竟，”世上無難事，只怕有心人。”我也一定可以的。
說干就干，剛開始我還是有一點緊張。首先，我先把雞蛋磕出一個口子，然后從中間摳一下蛋黃和蛋清就出來了。然后，在碗里放入一點鹽，把雞蛋打入碗中用筷子打散，上面浮著泡沫就可以下鍋了。接著，把電磁爐放上油，讓油加熱后就可以倒入鍋中。
我小心翼翼的`把雞蛋順著鍋邊倒。只聽“哧”的一聲油噴到了我的手上，像一只蜜蜂，正盯著我癢癢的。然后，油都噴著我，我拿著鍋蓋，在前面頂著，只見雞蛋立刻變成了一塊餅。然后，像一個廚師一樣，把雞蛋來回翻炒。翻炒的過程中差點把雞蛋都弄掉了。雖然看著很好，但卻不怎么樣。接著，用鍋鏟把他們搗成一小塊一小塊的，放入一些蔥和姜。直到把雞蛋兩面都完全炒至金黃，就可以出鍋了。
用盤子把雞蛋鏟到盤子里，看著我炒的雞蛋，嘗了一下還挺好吃，我感到自豪和驕傲。
這就是我第1次的炒雞蛋，我想到了“世上無難事，只怕有心人”。只要努力就一定會成功。
學做菜作文7
今天，媽媽要教我做道拿手好菜——老醋花生米，我高興極了，巴不得早點學會。這道菜的主要材料是醋、花生米、洋蔥、青椒。準備好這些，我們就開始做菜了。
首先，要把洋蔥的皮剝下來。我費力地剝了好一會兒，可只剝了一點點。我對媽媽說：“這洋蔥太難剝了，有沒有什么小竅門呀？”媽媽說；“當然有了，把洋蔥的頭切去，剝起來就容易多了。”我想，媽媽也真是的'，有竅門不早說，害得我白剝了那么長時間。洋蔥終于剝好了，開始切洋蔥了。媽媽說：“洋蔥切起來氣味很刺眼，所以要把洋蔥放在水里泡一泡才能切。”泡完以后，媽媽把洋蔥從水里撈出來，放在板子上切。切了一會兒，媽媽捂著眼睛說：“不行了，太刺眼了，切不了了。”我對媽媽說：“讓我來切吧。”我想，以前只聽媽媽說過洋蔥的氣味很刺眼，卻沒有親身經歷過，這下總算可以試試了。誰知我只切了兩下，鼻涕眼淚就下來了。我瞇縫著眼睛，堅持把洋蔥切完。我用手巾擦擦紅腫的眼睛，望著媽媽幸災樂禍的樣子，不滿地說：“你不也是辣得兩眼淚汪汪嗎？”
我把青椒切成丁，然后就開始炒花生米。我在鍋里倒上油，再把花生米放進鍋中翻來覆去地炒。媽媽囑咐我一定要在涼油的時候放進去，要不花生容易炒糊。等花生不再噼噼啪啪響了，火候就到了。我把醋倒進鍋里熬。熬好后關好火，再把切好的洋蔥和青椒倒進鍋里，再放一點糖，攪拌均勻，這道菜就算完成了。
我這道菜色香味俱全，你不想嘗一嘗嗎？
學做菜作文8
小時候，我學會了烹飪
我多么希望我能幫助我的父母做更多的家務！但是怎么辦呢？哈哈！對了，做飯！我對媽媽說：“今天，我做飯。”我媽驚訝的看著我說：“去玩吧！你還年輕，等你長大了再說！”但是我媽還是打不過我，最后答應了我的要求。
下午我媽帶我去市場買我喜歡的菜，教我怎么選。回到家，媽媽說：“第一步先洗菜，第二步切菜，最后一步炒菜。”我按照媽媽的樣子把青菜一顆一顆的.弄碎，然后放到水里洗。該切菜了。雖然我割不好，但我媽沒怪我。很快我和媽媽就準備好了做飯的材料，激動人心的時刻來了。我往鍋里倒植物油，點著煤氣爐，看著油煙。我把菜倒進鍋里，聽到“噼里啪啦”的聲音，嚇得我趕緊跑出去了。我媽大喜過望！她教我放食材。我們還做了魚、西紅柿雞蛋湯等等。豐盛的晚餐準備好了。
當我聽到門開了，我知道我父親回來了。我驕傲地對爸爸說：“爸爸，這些是我的菜。我們快點吃吧！”爸爸說：“宣萱長大了。”我們全家笑得很開心。
學做菜作文9
今天媽媽在廚房做飯，我聞到了一陣陣傳來的香噴噴的飯菜香，我想：不如我也跟媽媽學一手，如果有一天媽媽不在家，我也不至于餓著。
我來到廚房，看到媽媽一個人忙的`焦頭爛額，我說：“媽媽，你教我做菜吧，以后你不在家，我也好幫你分擔點家務。”媽媽聽了開心地說：“我兒子這么懂事，那當人好了。我馬上要做你愛吃的西紅柿炒雞蛋了，開始學吧。”
我在媽媽的指揮下拿出一個碗和幾個雞蛋，把雞蛋放在碗邊上輕輕一磕，從雞蛋的裂紋處輕輕一掰，蛋液就“哧溜”一下跑進了碗里，我在碗里放了點鹽用筷子使勁地攪拌蛋液，直到打出泡沫來。然后我又切好西紅柿、蔥、姜。準備工作就緒，我把煤氣打開，調成小火，等油熱了，把攪拌好的雞蛋一下倒進鍋里，只聽“刺啦”一聲，蛋液慢慢變成了雞蛋餅，我用鍋鏟小心地將雞蛋餅鏟開，放在碗里。
接下來我又放上油，蔥姜，將西紅柿放進過了，輕輕翻炒幾下，快出鍋的時候再把炒好的雞蛋放進去，然后再翻炒幾下就可以出鍋了。
吃著自己炒的西紅柿雞蛋，我別提多有成就感了，媽媽也夸我真能干！
學做菜作文10
今天晚上，我跟媽媽學做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。雖然是家常菜，可對我來說卻印象深刻。
首先要去市場買來豆腐和青菜，這可是主料。然后在媽媽的指導下，我把豆腐和青菜分別洗干凈，媽媽將豆腐切成邊長3厘米的小正方體，厚度大約是0。5厘米。把青菜碼放整齊，用刀切成四段，再切些蔥、姜、蒜等備用。
要開炒了！先將炒鍋放在火上加熱，再倒入橄欖油，并微微晃動炒鍋，使鍋內的'油均勻地分布。待油燒熱后，把切好的豆腐塊放入鍋內炸至微黃。這時媽媽教我一個小竅門，就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐，而是可以晃動鐵鍋，讓豆腐在鍋內受熱均勻，然后再用鍋鏟翻動豆腐塊，就不會把豆腐弄破了。按照媽媽的指導，我握著鍋柄，輕輕地轉動鍋，防止豆腐沾在鍋底上。看著雪白的豆腐在熱油里煎炸、聽著不時發出的“滋滋”的聲音，那感覺還挺享受的。
待豆腐兩面都煎好后，媽媽讓我往鍋里加入一些水，微微燉一會兒，這樣就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中，再加入少量鹽、調味料等，輕輕地翻炒十幾下，就可以出鍋了。廚房里彌漫著誘人的香氣。一盤讓人見了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，這其中還有我的功勞呢。
今晚晚飯我吃得特別香，因為這盤青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
學做菜作文11
一天晚上，媽媽決定教我做個菜——萵筍炒蛋。阿姨把萵筍切完絲后，我就開始動手了。
“你要先點火，”媽媽對我說，“現在來倒油，我說停就停。”于是，我按媽媽的指令倒好了油。接著，我打好了蛋，把蛋倒進了鍋中。我輕輕的轉動手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固后的雞蛋餅就像一個金色的太陽。我再小心地把雞蛋餅切成絲，放到鍋里備用。
另外再準備一口干凈的鍋，重新倒上少量油，媽媽教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到鍋。過了一會兒，在我感覺手有些熱的時候，媽媽讓我放蔥花，爆一下。只聽見“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的`蔥香，蔥香味鉆入了我的鼻孔，香氣撲鼻。我迅速把萵筍倒入鍋中，快速翻炒。突然，我的右手無名指碰到了鍋邊，“啊！”我被燙的大聲尖叫一聲，媽媽連忙叫我到水龍頭底下沖水降溫，充完我就感覺舒服多了。最后，我在媽媽的幫忙下完成了這道菜。
我們把萵筍炒蛋盛到一個深藍色的盤子里，只見碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點綴著星星點點的蔥花配色讓人一看就胃口大開。我們拿起筷子嘗了一口，味道真是美極了！媽媽說：“周沫啊，今天你不但學了炒菜的本領，還學會了急救的知識。”我不好意思的笑了。
炒菜真有趣！我下次還要來炒一炒！讓家人們都嘗到我炒的菜，感受到我的心意。
學做菜作文12
暑假里，爸爸布置了我一個任務，就是學做幾樣家常菜。做什么好呢？我想到了我最愛吃的可樂雞翅。心里暗自竊喜，我又可以把用不完的可樂給喝了。
媽媽幫助我準備好材料，有雞翅八個、蔥、姜、八角、醬油、油、料酒等。
首先，媽媽讓我把雞翅洗干凈，用廚房用紙擦干，抹上料酒、醬油，用蔥姜腌半個小時。“這樣才會入味”，媽媽說。
等雞翅腌好了，取出來吸掉多余的水分。媽媽帶著我開火，倒油，然后把腌好的'雞翅一個一個輕輕放進去。“要煎至兩面金黃才香”，媽媽又說。這時，鍋里已經飄來了陣陣香氣。我不由得咽了咽口水。
待全部煎完，可樂終于可以登場了。我迫不及待地打開可樂，“嘩”地一下就把可樂倒了下去，沒過了雞翅。還好，還有小半瓶！“獎勵你！”媽媽說。我趕緊舉起小半瓶可樂，美美地喝起來了，又打了個嗝，真爽！
然后就是蓋上鍋蓋，等待。十分鐘過去了，直到屋子里飄滿了可樂雞翅的香味，媽媽讓我打開鍋蓋。雞翅已經變成可樂色的了。“開大火，收汁！”媽媽命令道。然后我就看見濃稠的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟冒泡泡，慢慢地就變少了，慢慢地就變成了啫喱狀的粘在雞翅上。在即將燒干的時候，“啪”，我就關掉了火。一份可樂雞翅就做好啦！最后爸爸給了我一個好滿分好評。
學做菜作文13
今天早上，我對爸爸說：“爸爸，你來教我做菜吧！”爸爸說：“好呀，你想做什么菜呀？”“我想做我最喜歡吃的菜，番茄炒雞蛋。”說干就干，我和爸爸忙活了起來。
爸爸說：“我們要先把雞蛋打在碗里，再加一點兒鹽，用力攪拌，然后再把番茄切成均勻的小塊。”按照爸爸教的方法，我和媽媽一起準備好了材料。接著我往鍋里倒上炒菜的.油，想把番茄和雞蛋往鍋里倒。爸爸阻止了我，說：“必須等到油熱的時候才能倒。”不一會兒，鍋里冒出來淡淡的青煙，我把雞蛋慢慢往鍋里倒，突然“滋啦”一聲響，我被驚嚇地后退了一步。爸爸說：“這是鍋里面的油和雞蛋里面的水分結合起來發出的聲音，一會兒就不響了。”雞蛋不一會兒就變成了雞蛋泡，等雞蛋漸漸變黃時，我把番茄倒進鍋里，把它充分和雞蛋翻炒。過了一會兒，菜香溢人，雞蛋番茄這道菜就做好了。金黃的雞蛋里裹著紅彤彤的番茄，讓人看著就垂涎三尺。
開飯了，我大口大口地吃著自己親手做的第一道菜，雖然有些咸，但是我還是很高興，因為這畢竟是我自己的勞動成果呀！
學做菜作文14
我一直對做菜很感興趣，在寒假里我決定學做一道既美味可口又容易操作的一道家常菜——蛋炒西紅柿。
在姥姥的指導下，我首先挑選了兩個又大又紅的西紅柿，把它們洗干凈，然后放在菜板上切成3厘米左右的小瓣，放在盤子里待用。第二步是拿出兩個大雞蛋，打到碗里，說到這里我得提一下，這打雞蛋的本事我可是早就學會了，在我們家只要有打雞蛋的需求，那可是非我莫屬，連姥姥都說是打雞蛋能手。雞蛋打好后，往里面加適量的`花椒面和鹽，打均勻待用。下面就開始用鍋炒了，首先，我將油倒入鍋里，等沒溫熱了，就把雞蛋放入鍋里，雞蛋一進鍋就發起脾氣來，紛紛冒出小泡來，油星也四濺開，還有幾滴濺到我的手背上，真痛呀！真不知道姥姥做飯時是怎么忍受的。雞蛋炒好了，盛到盤子里待用。接著，再往鍋里倒入油，再把西紅柿倒入鍋里，炒到半熟時把剛才炒好的雞蛋放入鍋一起翻炒，一會兒，一道漂亮的蛋炒西紅柿就出鍋了。
看著自己的勞動成果，心里充滿了成就感。吃在嘴里香在心里，別說，味道真還是那么回事。家里都夸我有做飯的天份，難道他們天天想說蛋炒西紅柿。
學做菜作文15
今天，我做完作業，閑來無事，我叫媽媽教我做菜，媽媽爽快地答應了。
說干就干，媽媽耐心地叫我切肉，必須要切成0.2厘米的厚度，而且每片要完全一樣，讓我感到一絲麻煩，但我還是堅持學。切好了，該下鍋了。當我快把肉倒進鍋里的'時候，媽媽阻止了我：“還沒有燒油，不可以煮。”當時，我的臉變得和紅蘋果一樣紅。接著，我小心翼翼地把油倒進鍋里，可這些油非常不聽話，在鍋里跳來跳去。就算跳到一晚上也不會感覺到一絲累。大哥，不感覺累呀？就不能消停會兒么？它好像聽懂了我說的話，立刻不跳了。鍋里的油慢慢散了泡泡，肉可以下鍋了，好！豬肉選手已經做好準備了。哇！來了個360度旋轉跳鍋。只要再等幾分鐘就可以放鹽了。我仔細放了半勺鹽。再把豬肉翻來覆去地炒。好了！我揮了揮頭上流的汗。我的媽呀！終于完成了！我拿了一個盤子，用筷子小心翼翼地一個一個夾住，慢慢地，生怕肉掉了。好！大功告成。我夾起一塊肉吃起來，太好吃了！我的心情愉悅起來。
我學會了做菜！
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