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2023立秋節(jié)氣吃什么食物
立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，意味著秋天的開(kāi)始，但是天氣依然的燥熱，因此人的脾胃就很容易不舒服，下面是小編為大家精心收集整理的2023立秋節(jié)氣吃什么食物，歡迎大家收藏和閱讀。
2023立秋節(jié)氣吃什么
1、黃瓜
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大振，飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。“減秋膘”吃黃瓜是最好的選擇。
2、茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國(guó)外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強(qiáng)手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對(duì)防治胃癌有一定效果。
3、南瓜
立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過(guò)冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。
立秋后飲食忌“重口味”
立秋后天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，大寒大冷的食物要少吃。同時(shí)，忌吃過(guò)燥食物，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重，而油炸食品等過(guò)燥食物易傷津耗氣，應(yīng)盡可能不吃。
另外，立秋后還忌吃辛辣生冷食物，特別注意飲食不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，引發(fā)各種消化道疾病。辛味食物立秋后也要少吃，尤其是中老年人，在飲食上要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等。
立秋以后還會(huì)熱嗎
一般來(lái)說(shuō)立秋之后最少還要熱半個(gè)多月的時(shí)間。但是只是白天悶熱，晚上溫度還是很低的。 其實(shí)還是會(huì)熱半個(gè)月左右，但是溫度是一直下降的。立秋后大局部地域仍以晴、陰相間的天氣為主，降雨天氣不分明，氣溫仍可到達(dá)31-33℃，日均勻氣溫仍屬偏高形態(tài)，天氣仍然”悶熱“。一般有立秋后還有18天地火的說(shuō)法，過(guò)了18天，開(kāi)始早晚比較涼爽兒，那時(shí)的天氣才比7月份要舒適一些。
一般立秋以后，會(huì)重新出現(xiàn)暑熱的現(xiàn)象，這時(shí)候秋老虎就會(huì)出現(xiàn)了。秋老虎是指立秋過(guò)后短期回?zé)崽鞖猓ǔ０l(fā)生在8月底到9月初，持續(xù)半月左右，主要原因是南退的副熱帶高壓重新回頭，在江淮和華南地區(qū)最容易發(fā)生，時(shí)間有先后之別。民間有”立秋3日涼風(fēng)至“的說(shuō)法，但立秋后大局部地域仍以晴、陰相間的天氣爲(wèi)主，降雨天氣不分明，氣溫仍可到達(dá)31-33℃，日均勻氣溫仍屬偏高形態(tài)，天氣仍然”悶熱“。
立秋后的節(jié)氣特點(diǎn)
1、早晚溫差大
氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。當(dāng)然，由于全國(guó)各地氣候不同，秋季真正開(kāi)始時(shí)間也不一致。
2、天氣逐漸轉(zhuǎn)涼
變涼是氣候趨勢(shì)，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時(shí)，就有這種情況。立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過(guò)去，秋天就要來(lái)臨。當(dāng)立秋到來(lái)時(shí)，我國(guó)很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有”秋老虎“的余威，但天氣總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。
立秋有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
1、曬秋
曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩(shī)意般的“曬秋”稱呼。
2、躺秋
“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人們?cè)诹⑶镞@一天，會(huì)選擇一個(gè)陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過(guò)去，暑熱難當(dāng)無(wú)法安眠的日子即將過(guò)去，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產(chǎn)已經(jīng)過(guò)去，到了秋天了，可以稍微松口氣歇一歇了。還有一種說(shuō)法就是夏天多會(huì)“夏瘦”，秋天到來(lái)，多躺一躺，有利于把夏天瘦掉的肉長(zhǎng)回來(lái)。
3、摸秋
江蘇鹽城北部地區(qū)有一個(gè)“摸秋”的習(xí)俗。在立秋前一天晚上，人們可以在公共或私人果園里隨意摘取各種水果，而無(wú)論損失多少主人都不會(huì)生氣。有些果園主人甚至還會(huì)專門為晚上來(lái)摸秋的客人準(zhǔn)備許多成熟的水果。
4、啃秋
“啃秋”，也稱為“咬秋”。在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。其實(shí)在入秋時(shí)節(jié)多吃果蔬，也可以起到防秋燥的效果。
5、秋忙會(huì)
秋忙會(huì)是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)，其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口、交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、雜貨市等，期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
6、秋社節(jié)
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。
7、洗秋澡
立秋這天，還有洗秋澡習(xí)俗。有的地方要在太陽(yáng)出來(lái)之前洗，有的地方要用太陽(yáng)曬過(guò)的水洗，洗秋澡的目的是防止生秋痱子。因?yàn)榱⑶镏筮�會(huì)熱上一段時(shí)間，盛夏的一些疾病如痱子等還會(huì)存在。
8、貼秋膘
民間流行在立秋這天稱體重，并和立夏時(shí)體重對(duì)比。因?yàn)槿说较奶欤狈ξ缚冢埵城宓w重大都要減少一點(diǎn)，稱為“苦夏”。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，就想吃點(diǎn)兒好的，補(bǔ)償夏天的損失。補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。
9、稱水
舊時(shí)，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測(cè)秋水漲落。
10、吃餃子
立秋吃餃子是因?yàn)橛小傲⑶镔N秋膘”的說(shuō)法。立秋作為一個(gè)很重要的節(jié)氣，在北方地區(qū)民間普遍流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚(yú)等。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會(huì)瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。吃餃子也是其中的一種方法。
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