餐飲端午節活動策劃

　　餐飲端午節活動策劃 篇1

　　一、時間：

　　5月26日 6月10日

　　二、地點：

　　錦江大酒店

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

　　2、 豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

　　3、 開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;

　　4、 凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

　　四、公眾對象：

　　端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：

　　融融端午情 團圓家萬興 在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部采取送餐飲消費卷的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。

　　2、 餐飲部以 融融端午情 團圓家萬興 的名義開展如下促銷活動。

　　1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

　　2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

　　4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的'廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

　　3、 ktv

　　a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。

　　b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

　　c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐飲消費卷20元。

　　七、營銷活動效果分析

　　1、這次策劃體現錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。

　　1、 酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

　　2、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

　　4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。

　　八、經費預算及廣告策劃：

　　1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。

　　2、祁陽縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由鐘經理負責。

　　3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。

　　4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。

　　5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣經理、楊經理負責。

　　6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。

　　餐飲端午節活動策劃 篇2

　　一、 推廣形式

　　1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責)

　　(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏;

　　(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;

　　(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

　　2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;

　　3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動;

　　二、 店內裝飾、氣氛

　　1. xx酒家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;

　　2. 用香包、艾草對酒家門面進行適當的`裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點;

　　3. 制作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

　　三、 廣告宣傳

　　1. 宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)

　　2. 報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

　　3. 海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

　　四、 促銷分工

　　1. 宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合;

　　2. 散客預訂工作由中餐營業臺負責;

　　3. 常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責;

　　4. 促銷及預訂工作由鄭云芳經理全面負責。

　　餐飲端午節活動策劃 篇3

　　一、時間：

　　xxx年x月x日。

　　二、地點：

　　xx大酒店。

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮；

　　2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

　　3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；

　　4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。酒店端午節營銷方案。

　　四、公眾對象：

　　端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：

　　“融融端午情團圓家萬興”在酒店消費水平日益提高的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合：

　　1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部以“融融端午情團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。

　　（1）美食城的'特價菜xx元，燕京純啤買一送一。

　　（2）貴賓廳菜金八折。消費xxx元以上送消費卷xx元，并送ktv下午場。

　　（3）以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

　　（4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

　　3、ktv。

　　（a）開晚場消費送餐飲消費卷xx元。

　　（b）消費超過xxx元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

　　（c）餐飲消費達到xxx元以上者送ktv下午場包廂一間。

　　4、桑拿中心。

　　全套xxx元。

　　送餐飲消費卷xx元。

　　七、營銷活動效果分析：

　　1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

　　2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對大酒店的認識。

　　3、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房x萬元/天，餐飲x/天，ktvx/天，休閑中心x萬元/天。總計x萬元/天。

　　八、經費預算及廣告策劃：

　　1、50條橫幅廣告。

　　2、短信覆蓋。預計發xxx條。

　　3、租用一臺專用宣傳車。

　　4、出租車車張貼廣告。

　　5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。

　　6、消費卷制作xxx張。

　　餐飲端午節活動策劃 篇4

　　活動時間：

　　20xx年x月x日-20xx年x月x日。

　　活動主題：

　　xxx餐飲粽情端午。

　　參加酒店：

　　xxx美食城、xx美食海鮮城、xxx美食海鮮廣場、xxx餐廳。

　　活動內容：

　　一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，并推出幾款特價端午菜品。

　　二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的'贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客x個為準（店內根據所需數量統購，贈完為止）。注：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量（每位員工贈送x個粽子x個雞蛋），于x月x號之前分別上報給公司采購部。

　　三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。

　　四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。

　　五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。

　　六、發送端午節活動短信，短信內容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

　　宣傳事宜：

　　1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶發送短信內容并制作節日橫幅！

　　2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。

　　注意事項：

　　1、各店根據營業情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。

　　2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。

　　餐飲端午節活動策劃 篇5

　　【一】活動主題：

　　“融融端午情，健康xx粽”。

　　【二】策劃宗旨：

　　1、讓顧客了解xxx大酒店，打消顧客對本酒店高消費檔次的各種顧慮；

　　2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

　　3、利用現有場地資源，實現多元銷售；提升酒店營業額；

　　4、凝聚酒店銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業；

　　5、擴大酒店知名度，加強酒店與客戶聯系。

　　【三】活動時間：

　　x月x--x月x號。

　　【四】公眾對象：

　　酒店供貨商、機關團體及科局級單位、企事業單位、酒店所有協議客戶等。

　　【五】活動內容：

　　1.酒店推出三款低、中、高檔三款健康特色粽子，印刷標有“xx大灑店’店名包裝盒（每款價格和品名待定），由市場部以禮品形式來向客戶銷售。

　　2.推出一系列健康特色菜肴作為賣點向客戶進行促銷。

　　3.相關促銷活動組合：

　　1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房x間送xx元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部開展如下促銷活動。

　　（1）每桌免費贈送啤酒x瓶。（活動時間：公歷5月初x―5月初x）

　　（2）每桌免費贈送粽子xx個。（活動時間：公歷5月初x―5月初x）

　　（2）現金消費xxx元以上送消費卷50元（限公歷5月初x―5月初x用），并送鉆石ktv消費卷xxx元。

　　（4）并推出多款特價端午菜品。

　　（5）以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，預定團園宴送特價菜x款。

　　【六】廣告宣傳：

　　1.制作精美的廣告定宣傳單由市場部對客戶進行派發、宣傳，從而擴大影響，引導消費。（x月x號完成宣傳單的制作）

　　2.利用公眾信息網和短信平臺向各位新老客戶發放信息，告知相關活動細則。

　　3.通過店內裝飾和布置進行宣傳。

　　4.用香包，艾草對餐飲部門口、走廊進簡單裝飾、點綴。

　　5.大堂設置展臺，將制作精美的.天元粽進行促銷、售買，（從視角上吸引客人）。

　　6.電梯內放置相關活動內容廣告。

　　7.餐飲部走廊頂上月KT板懸掛相關廣告用語。

　　8.大堂橫副一條，玻璃框架進行相關活動細則的宣傳。

　　9.前臺、客房內、餐飲包廂內放置廣告定宣傳單

　　10.可考慮在寧鄉電視臺圖文信息或寧鄉日報中進行相關宣傳。

　　【七】完善和配套的相關工作：

　　1、各部門應在x月x日前對本次活動內容進行相關的講解和培訓。

　　2、總辦和營銷部在x月x前確定所要定購的禮品種類，數量。

　　3.采購部應在x月x日前聯系好包裝盒、粽子供應商。

　　4、消費卷發放的管理由財務部制定完善。

　　5、廚部負責特色菜式、端午團圓宴的準備工作。

　　6.市場部主要負責宣傳單的發放和粽子的推銷。

　　餐飲端午節活動策劃 篇6

　　一、營銷目的：

　　利用端午佳節小長假期間,進行大規模促銷活動,提高產品銷量與市場競爭力，擴大本農家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

　　二、營銷對象：

　　1.飛院轉專業成功的消費群體(請宿舍，一般4人，每人50元左右)

　　2.飛院學生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右，班級30人左右，每人30元左右)

　　3.飛院普通消費群體

　　4.社會消費群體

　　三、營銷活動時間：

　　20xx年6月22~20xx年6月24(農歷五月初四~五月初六)(根據需要可適當提前或者延長促銷區間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)

　　四、營銷宣傳方式

　　1.折扣宣傳：進行打折降價，運用強有效的價格利器，采用多重優惠組合進行宣傳

　　2. 枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

　　3.端午文化宣傳：利用節日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風范。

　　會員卡宣傳：消費滿 元或團體消費曾VIP會員卡，消費打 折

　　5.短信群發平臺宣傳：給飛院所有學生發關于活動的短信一條

　　6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學院學生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷

　　7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手信息。

　　要求：形象、氣質佳，著裝整潔，并配有本農家樂明顯標志。

　　(建議統一服裝)

　　五、營銷主題

　　傳承傳統淳樸文化，感受農莊美味特色

　　副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

　　六、促銷產品：

　　本農家樂特色文化與美食

　　七、具體營銷活動：

　　方式：

　　1、①進行飲食產品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產品，以及四川地方特色端午美食，進行不同食品搭配銷售、節日禮包贈送等。

　　2、推出端午節團圓餐，凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享 x折優惠。

　　3、給中國民航飛行學院學生節日的問候，凡在校中國民航飛行學院大學生均可憑學生證、考試證、身份證等有效證件領取節日禮包一份(四川地區端午特色食品、端午彩繩、)。

　　4、重現傳統端午文化，從起源、發展、變遷、現狀等方面進行現場解說，并包含趣味答題互動環節，答對者可獲的節日禮包一份。

　　八、活動文化氛圍營造操作：

　　插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

　　為加強活動的吸引力和現場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當地老百姓喜歡的特色娛樂活動。

　　在搞這些活動時，準備工作一定要做好，現場布置、主持人的挑選，娛樂活動內容的選擇都要細致，周到。

　　九、人員安排：

　　本次活動由本農家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的'順利執行，針對活動執行過程中的兩個細節，需要指定專人負責：

　　1、單頁派發人員：活動期間每天在營業時間于活動場地人流量最大的通道派發傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質佳，著裝整潔，并配有本農家樂明顯標志。

　　(建議統一服裝)

　　2、大賽活動管理人員：為保證活動有序進行，必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理，避免發生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

　　餐飲端午節活動策劃 篇7

　　一、活動目的

　　帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。

　　二、活動主題：

　　【食尚惠萃端午周】

　　三、活動時間：

　　6月5日至9日

　　四、參與分店：

　　廣東區域、福建區域、四川區域

　　五、活動內容

　　會員

　　1.6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信并注入55元餐券。

　　2.餐券消費限制：

　　1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。

　　2)最低消費滿200元才可使用。

　　特產禮券

　　端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張(面值50元)，可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。

　　六、宣傳方式

　　x會員短信(6月5日早上10：00發出)

　　尊敬的【xxx】： 55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。【食尚國味.山東老家】

　　x微博宣傳

　　餐飲端午節活動策劃 篇8

　　活動時間：

　　20xx年6月6日-20xx年6月9日

　　活動主題：

　　勇麗餐飲粽情端午

　　參加酒店：

　　勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

　　活動內容：

　　一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，并推出幾款特價端午菜品。

　　二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的.基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準(店內根據所需數量統購，贈完為止)。注：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，于6月3號之前分別上報給公司采購部。

　　三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。

　　四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。

　　五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。

　　六、發送端午節活動短信，短信內容為：

　　粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

　　宣傳事宜：

　　1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶發送短信內容并制作節日橫幅!

　　2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。

　　注意事項：

　　1、各店根據營業情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。

　　2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。

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