養老機構食品安全工作總結（精選10篇）
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養老機構食品安全工作總結 1
為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實書院街街道辦部署的.要求，6月11日至17日，社區認真組織部署，圍繞嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“人人關注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將活動開展情況總結如下：
1、社區派專人負責食品安全工作，負責社區日常食品安全生產環節和銷售環節的檢查督促工作，于20年6月13日，在社區懸掛食品安全宣傳橫幅，向廣大居民發放食品安全宣傳資料。并對社區內的食品超市、餐館、食品加工小作坊進行檢查。
2、加強宣傳教育工作，實施勤檢強查管理，社區利用宣傳欄張貼有關食品安全知識畫刊，在主要街道、居民院落張貼食品安全宣傳橫幅。組織志愿者對轄區所有生產、銷售食品的店鋪、小餐館、市場等，派發有關產品質量和食品安全要求宣傳單，發現衛生較差的餐飲店、早餐糕點店，叫其立即整改。對社區內流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經營。
3、認真落實，加強監管，抓重點，帶全面，社區物業人員對轄區各居民院落進行蚊蠅消殺，控制了蚊蠅對疾病的傳播。
這次食品安全宣傳活動周，由于領導重視，宣傳到位，組織有力，取得了圓滿成功，居民生活環境有了很大改善，各行各業的衛生安全理念得到進一步的加強，社區衛生工作做出了很大成績。
養老機構食品安全工作總結 2
在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導下，我鄉積極開展了食品藥品安全整治工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效，現將我鄉20xx年食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，狠抓落實。
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鄉政府重點工作來抓。
二是成立組織，切實加強領導。成立了以鄉長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
三是多次專題研究食品藥品安全會議積極上報食品藥品安全年度工作計劃、半年、全年工作總結。
二、健全制度，規范運作。
今年以來，我鄉先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鄉政府分別與各行政村及各相關單位簽訂了食品安全工作責任書，各村由村主任擔任食品安全協管員，構建食品安全網絡。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作，嚴格執行食品安全監管信息報告制度，及時上報有關信息。
三、加強宣傳，營造氛圍。
一是加大食品安全法宣傳。根據我鄉實際情況，制定了事故鄉食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過集中宣傳與日常宣傳相結合、廣播宣傳與宣傳標語相結合等方式開展食品安全宣傳活動。在鄉主干道、人員密集的`地方懸掛橫幅標語，并在xx日進行了集中宣傳。二是是加強培訓。利用村干部開會時間對各村食品安全協管員進行了《食品安全法》培訓。
四、開展整治，保障安全。
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鄉具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應急處理預案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。四月份對全鄉的學校、餐飲店、超市、小賣部進行了一次集中排查。
xx月份與安全生產宣傳月活動相聯系，集中開展食品安全宣傳周活動。我鄉設置宣傳咨詢臺一處，懸掛橫幅兩條，發放宣傳材料xx余份，通過展覽演示、現場服務、咨詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。xx月份，根據縣食安辦要求，我鄉組織檢查組對全鄉學生食品、消防、交通和治安等四項安全進行大檢查，檢查中對學校食堂的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見。
五、規范鄉廚，專項治理。
一是完善了鄉廚監管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料并下發各行政村，做到在全鄉范圍內發生的壩壩宴都有人監管，有序監管。
二是組織我鄉范圍內的鄉廚到通賢中心所參加集中培訓，并按照要求組織了考試。
三是對鄉廚服務隊伍進行登記，并制作了公示欄，在鄉政府進行長期公示。
六、調查摸底，健全檔案。
四月份對轄區內的學校、超市、小賣部、餐飲店等進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
養老機構食品安全工作總結 3
一、加強領導，完善食品安全管理網絡，責任落實。
為切實抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視，今年來多次召開食品安全工作專項會議，健立健全了街道、社區食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為我轄區的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開展食品安全整治和專項檢查。
上半年，我們把食品安全作為街道經濟發展和社會穩定的首要條件，在“端午節”和“五一”節日期間，辦事處組織各社區開展了xx次食品安全宣傳活動。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的.宣傳力度。
認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動中結合創建我市文明城市活動，通過在社區設點宣傳，設置宣傳欄xx個，發放食品安全宣傳資料xx多份，懸掛食品安全宣傳標語xx幅。
四、完善機制，推進食品安全工作不斷創新。
20xx年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實工作，進一步提高食品安全人員業務素質。加強對食品生產加工、市場、餐飲場所的巡查工作，出現問題及時整改，建立食品安全管理長效機制，落實各項制度，全面推進我處食品安全工作不斷創新。
養老機構食品安全工作總結 4
現就20xx年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、監管網絡初步建立。
為進一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網絡，積極成立食品安全領導小組，構建了一支強有力的安全網絡隊伍。同時和各村簽訂了食品安全工作目標責任書，明確監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、安全監管有序推進。
按照縣食安辦的'要求，上半年認真開展了“三小”摸底統計工作，對我鄉轄區內所有從事食品加工生產銷售的“小餐飲”“小攤點”“小作坊”進行全面細致的摸底排查，并登記冊，做到了底數清、情況明，并按照要求開展了“小攤點”備案證發放工作。
為切實保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區內學校、幼兒園進行了定期和不定期專項檢查。檢查的主要內容：重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過檢查落實專人負責校園食品衛生，建立定點采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進一步完善校園食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。
9月份按照縣食安辦關于切實加強羊肉及期制品專項檢查的通知要求，及時召開包村干部會議進行安排部署，對全鄉所有羊肉及其制品的生產、經營單位及個人進行細致的摸底調查，并與經營及使用的餐飲單位和個人簽訂合法經營承諾書，通過專項檢查更好地維護了我鄉群眾的健康安全。
三、20xx年工作打算
全力維護全鄉食品安全環境，確保不出現食品安全事件。完善全鄉食品安全信息網絡和協管員隊伍。
養老機構食品安全工作總結 5
為進一步加強鹽城城南新區學校餐飲服務食品安全監管工作，有效防范餐飲服務食品安全風險，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，3月17日下午，鹽城市食品藥品監督管理局城南分局召開了全區學校餐飲服務食品安全工作會議，該區域內各高等學校、中小學校分管負責人等參加了會議。會上，餐飲服務單位簽訂了食品安全工作承諾書，多個學校做了交流發言，現場對76家學校食堂資料臺賬進行了集中展示。
據了解，20xx年，該區學校食品安全工作總體上是好的，建立健全了組織，落實了工作責任，加強食品安全監管和餐飲食品生產加工過程控制，抓好原料采購、食品留樣、應急處理等關鍵環節。但仍有少數學校食堂從業人員健康管理不到位，工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩；食品采購索證索票不齊全，查驗記錄不規范。還有部分食堂擠占備餐功能間，食品貯存不符合要求、餐具清洗消毒不徹底、食品留樣不規范、食品添加劑使用管理不規范等；個別食堂衛生環境不整潔，地面有積水、雜物堆積，操作間油污、積塵嚴重。
該分局局長安長春在講話中要求，要認清形勢，進一步增強做好學校餐飲服務食品安全工作的`緊迫感，規范學校餐飲服務經營行為，加大督促整改和指導力度，切實消除學校餐飲服務無證供餐現象。要強化管理，進一步做好學校餐飲服務食品安全各環節工作，全面排查食品安全風險隱患，禁止社會閑雜人員隨便進入，防止投毒等意外事件發生。要加強領導，進一步落實學校餐飲服務食品安全工作各方責任，堅持執法從嚴、違法必究，嚴厲查處違法違規行為。要大力宣傳，充分利用電子顯示屏、宣傳欄等宣傳安全法律法規和食品安全知識，增強學生鑒別假冒偽劣食品、問題食品的能力，營造文明城市創建工作的良好氛圍。
養老機構食品安全工作總結 6
為保障廣大建筑職工飲食和生命安全，及時消除食品衛生安全隱患，有效地預防和控制建筑工地食物中毒事故的發生，提高建筑工地食堂食品安全監管水平和工作效率，切實解決食堂食品安全方面存在的問題，根據《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》以及《建筑工地食堂衛生管理辦法》要求，我局積極開展了建筑工地食堂食品安全專項整治活動，現將有關情況總結如下：
一、嚴格督導，狠抓落實。
高度重視施工現場食堂食品安全整治工作，專門成立了檢查領導小組，劃片包干，深入工地，對在建工程進行全方位及時有效地監督。檢查的重點內容：一是各建筑工地食堂持餐飲服務許可證、從業人員持健康培訓合格證情況；二是建筑工地食堂衛生管理制度建立情況；三是食堂的建筑布局是否合理，基礎設施是否齊全；四是糧、油、肉類等食品原料的采購索證情況；五是消毒、防蠅、防塵、冷藏設施是否有效、充足；六是建筑工地項目負責人對食堂從業人員的.衛生知識及衛生法律法規知識的培訓情況。
二、廣泛宣傳，深入動員。
4月份，我局組織召開了建筑工地食堂食品安全專項整治工作會議，對建筑工地食堂食品安全專項整治工作進行了安排部署，并安排專人深入各工地發放宣傳單、食品衛生手冊等。至8月上旬，共發放宣傳材料200余份，各工地張貼標語口號、懸掛宣傳橫幅、設置健康教育宣傳欄，開展食品安全教育。
三、明確責任，突出重點。
一是明確建筑工地項目負責人是建筑工地食堂食品安全第一責任人；建筑工地食堂管理人員是食品安全直接負責人。在簽訂建設合同時，要將工地食堂的衛生安全工作作為重要條款。建筑工地項目負責人和要和食堂管理人員簽訂《食品安全責任書》，落實責任。二是完善建筑工地食堂建設標準，確保食品安全。為規范建筑工地食堂硬軟件建設，我局按照《食品衛生法》和《建筑施工安全檢查標準》（JGJ59—99）、《建筑施工現場環境與衛生標準》（JGJ146—20xx），對建筑工地食堂建設標準進行統一要求。各施工單位必須按照要求對建筑工地食堂建設進行了改造。三是建立健全工作制度，規范食品加工行為。要求各建筑工地都建立健全食堂衛生管理制度，分別制定衛生管理、衛生檢查，預防控制食物中毒、向衛生部門備案等制度，建立食品從業人員健康檔案。
四、深入開展檢查。
我們要求各工地對照相關標準，認真開展自查活動，發現問題，逐項落實措施，認真整改。檢查項目包括廉租住房和興家園、和瑞家園，公租房和樂（二期）家園。對照各在建工程項目、各標段逐一組織召開工程參建各方責任主體單位人員參加的現場大會，傳達學習上級文件精神。通過整治活動，提高了從業人員的食品安全意識，最大限度地消除了食品安全隱患，杜絕了食品安全事故的發生。
從20xx年1月1日起，我局根據市委、市政府的相關文件的指示和要求，已將市區除保障性住房項目外的在建工程項目的監管權限全部移交市局，通過相關協調銜接，已移交項目的建筑工地食堂食品安全監管工作市局正在組織開展。
養老機構食品安全工作總結 7
為認真貫徹落實《州民政局辦公室關于做好2020年養老機構食品安全黨政同責目標任的通知》的文件要求，進一步鞏固食品安全行動成果，扎實推進安全生產形勢持續穩定好轉，堅決遏制較大及以上事故發生，切實做好當前安全生產工作，現將食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，建立機構
為把此次食品安全工作落到實處，達到高標準、嚴要求。一是明確細化了股室責任和責任人，層層簽訂了目標責任書，并設立辦公室，負責推進敬老院食品安全生產工作的開展。
二、認真檢查、突出整改
結合上級有關文件要求，因疫情原因委托敬老院院長對社會福利中心、敬老院進行拉網式安全大排查，共查出兩項問題：一是中心敬老院廢棄食品處理不妥當；二是：中心敬老院排污溝堵塞。現以當場整改完畢。
三、大力宣傳，營造氛圍
大力開展是食品安全生產宣傳，通過宣傳欄、橫幅標語等形式，對食品安全生產活動進行宣傳，使院民、單位都對食品安全生產高度重視，同時加強對安全生產法律法規和安全知識的宣傳，營造主題為“生命至上、安全發展”的社會氛圍。
四、下一步工作打算
通過這次食品安全生產行動，確實發現一些隱患和問題，在今后的工作中，應當進一步建立健全食品安全生產制度。對安全生產工作常抓不懈，加大宣傳教育力度，強化安全生產監督檢查；將進一步貫徹落實上級對安全生產工作的指示精神，明確責任，加大力度，把敬老院及單位的.安全生產工作深入扎實、堅持不懈的開展下去，抓出特色，抓出成效，確保全局、敬老院安全生產形勢的穩定。
養老機構食品安全工作總結 8
根據《xx市食品安全委員會辦公室關于開展xxxx年全市食品安全宣傳周活動的通知》（xx食安委辦號）精神及部署要求，我局于x月xx至x月xx日開展了全市養老機構食品安全宣傳周活動，現將活動開展情況匯報如下：
一、周密部署，精心組織
為切實將食品安全宣傳周活動落到實處，我局制定印發了《xx市民政局關于開展xxxx年全市養老機構食品安全宣傳周活動的通知》（xx民政號），要求市社會福利救助中心和各鎮（街道）養老機構精心組織實施，為宣傳提供必要的人力物力和經費保障，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
二、圍繞主題，營造氛圍
一是市社會福利救助中心和各鎮（街道）養老機構食品安全周宣傳周活動注重貼近實際、貼近生活、貼近老人，廣泛利用宣傳欄、標語橫幅、LED顯示屏、網絡、微信、QQ等有效的宣傳形式，面向老年群體、食品生產經營者、食品安全監管人員、操作人員等有針對性地開展了宣傳教育活動，為提升食品安全保障水平營造了良好的氛圍。
二是市社會福利救助中心和各鎮（街道）養老機構進行了食品、保健食品、推廣使用公筷公勺、分餐制等健康宣傳，引領老年群體參與食品安全普法宣傳，幫助老年群體樹立了正確的餐飲理念，營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三是我局在市食品安全委員會辦公室的組織下開展了食品安全宣傳日活動，宣傳了疫情防控相關知識、健康飲食和健康生活小常識、保健品市場相關套路等內容，發放宣傳資料xxx余份。
三、下一步工作打算
按照市食品安全委員會辦公室的工作部署，高度重視食品安全工作的重要性，同時我們也清醒的認識到食品安全宣傳教育工作是一項長期而艱巨的`任務，我們將繼續發揮民政工作在全市安全穩定工作中的基礎作用，認真貫徹落實食品安全工作要求，進一步強化“紅線”意識，加強依法治理，提高食品安全意識和科學應對風險的能力，提升全民安全素質。
養老機構食品安全工作總結 9
為進一步加強對我區各類養老機構的安全管理工作，全面落實民政部《關于開展各類民政機構安全管理大檢查的緊急通知》以及省民政廳、市民政局相關文件的精神，我局結合全區養老機構實際，組織力量，對轄區內18所養老機構（其中，公辦養老院9家，民辦養老院9家）的防火、防漏電、防食物和煤氣中毒等方面開展了全面的排查，現將本次安全管理專項檢查情況匯報如下：
一是領導重視。
近年來，我區民政局始終把敬老院的'安全管理工作作為各項工作的重要任務來抓，認真履行職責，確保集中供養“五保”對象的生命財產安全。為開展好本次專項檢查，局專門成立了由分管局長任組長，社救福利科科長為副組長、各鎮（街道）民政助理、各養老機構主要負責人為組員的專項檢查領導小組。通過傳達學習上級文件精神，采用自查、集中檢查的形式，確保各養老機構安全運行。
二是重點突出。
檢查中，我們重點對養老機構的夜間值班、外出請假、院務公開、食堂管理等各項規章制度，以及院長責任制、崗位目標責任制等一系列崗位責任的落實情況進行督導檢查。從檢查情況來看，各養老機構安全工作總體情況良好，大家對于各項制度的落實、責任的明確以及食品安全等日常管理工作都抓得比較緊、比較細。
如山水城社會事業局每月組織轄區內敬老院召開安全工作會議，開展安全工作檢查；朗高養老院的消防安全活動記錄、防火檢查記錄等臺賬資料比較齊全，加上各鎮（街道）民政辦都能根據實際情況，及時做好敬老院管理人員調配工作，從而確保入住老人時時有人照料，杜絕了因疏忽而導致的各類安全隱患。
三是檢查到位。
在此次檢查過程中，我們堅持“預防為主、防消結合”的原則，對養老機構的消防安全責任制落實情況、滅火疏散預案建立情況、消防安全責任人、管理人消防安全培訓情況、建筑疏散通道、安全出口暢通情況、消火栓箱、滅火器、應急照明燈和疏散指示燈等設施配置運行情況，以及老年人寢室、活動室電氣線路鋪設、電氣設備運行等情況進行了全面檢查。
對個別老人有臥床吸煙的習慣，立即進行耐心教育，及時消除火災隱患；對個別工作人員表現出來的麻痹大意思想，積極引導，從根本上消除各類安全事故隱患；對個別單位存在用電線路裸露，消防設備老化、新建平房不夠通風、臺帳不夠齊全等現象，當場責令限期整改。
同時，我們要求各養老機構進一步加強日常巡查，防止老年人走失、跌傷、觸電等事故發生。
養老機構食品安全工作總結 10
為進一步貫徹落實民政部和省民政廳下發的《關于進一步做好民政服務機構安全管理工作的緊急通知》的文件精神，認真汲取吉林通化輝南縣一養老院發生火災亡人事故的血的教訓，我對全區的民政福利機構安全管理工作的安全生產形勢和重點再次進行了全析和強調部置，現就有關落實情況匯報如下：
一、高度重視，緊抓安全管理不松手。
我局黨組和業務主管股室對民政服務機構的安全生產管理工作一直非常重視，在思想上不敢有絲毫懈怠，在XX年11月份，局長黃振宇同志就親自主持召開了各鄉鎮街社會事務辦主任和分管領導參加的全區養老機構安全生產形勢分析評估會，對各養老機構，特別是農村敬老院和五保新村的安全生產管理作了客觀詳細的分析，指出了安全生產管理中的薄弱環節，提出了針對性加強整改的要求。業務主管股室也于11月份和12月份連續下發了《關于進一步加強農村敬老院及社會福利機構安全管理工作、全面落實“鑄安”行動，做好安全生產大檢查的緊急通知》和《關于做好今冬明春全區養老機構火災防控工作的緊急通知》。今年元月13日在組織召開了消防安全工作視頻會議后，業務主管部門立即下發了《關于在春節期間進一步加強養老機構消防安全的通知》。在這些下發的《通知》中，對各民政服務機構的消防安全管理都提出了嚴格詳盡的要求，通過反復強調以達到警鐘長鳴的目的。
二、精心組織，認直開展安全生產檢查工作。
在局黨組的高度重視下，我局成立了由局領導班子成員擔任組長的四個安全生產檢查組，于XX年12月5日—12月20日對全區各養老機構，包括社會養老機構進行了全面的安全生產大檢查。由業務股室設計了制式安全生產評分表和安全生產隱患整改清單，檢查完畢在現場簽字，現場提出整改意見，限期整改落實到位，發現隱患當場清理。檢查內空涵蓋了制度建設、院民房舍安全、食品安全、洗澡間的防滑防摔措施、消防器材的維護等。通過這次大檢查也確實排查處理了一些隱患，極大地降低了安全事故的發生率。
三、加大力度，全面推進安全管理長效機制建設。
在我局下發的《通知》文件中，都反復強調了安全生產管理制度建設的重要性，強化屬地管理，全面落實黨政同責、落實一崗雙責、落實安全生產組織領導機制、落實安全管理力量、落實安全生產管理制度、落實消防安全“六加一”，努力提高消防安全“四個能力”建設，建立健全24小時值班制度，加大火災防控知識宣傳力度，建立各項預案，做到安全責任到位、安全投入到位、安全培訓到位、安全管理到位、應急救援到位，建立緊抓安全管理不放松的長效機制。
四、加大投入全面推進消防改造建設。
XX年，我區投入約XX萬元，對全區46所敬老院集中進行了消防設施改造，安裝了煙感、噴淋、消防水泵等設施。XX年擬繼續加大投入，為敬老院統一配置空調、洗衣機，統一設置單獨的儲物間、儲物架，努力改善敬老院的生活環境，加大電線、電路更新改造力度，對老舊的.電線、電路全面更新更換，以減少潛在的安全隱患。
通過這次對養老機構的安全生產大檢查，看到其中還存在著諸多的薄弱環節，安全生產形勢不容樂觀，主要體現在以下幾點：
一、敬老院管理人員年齡結構偏大，管理能力欠缺。
我區46所敬老院，除已轉型的12所外，大多數的院長和管理人員均是60歲以上的，本身文化水平不高，缺少與院民的溝通能力和綜合管理能力，管理水平較低，管理不善造成了敬老院內部臟、亂、差和安全隱患存在的惡性循環。
二、思想意識不強，有章不循。
部分鄉鎮從上至下還沒有真正意識到安全生產管理的重要性，監管不夠，導致一些敬老院的管理人員懶、散、慢，有章不循，制度只是上了墻，形同虛設，思想上的麻痹極易造成行為上的疏忽。
三、整體生活環境較差，難以長效約束院民。
硬件的缺失，比如集中供暖用的空調，相對舒適的餐廳都基本上沒有，加上管理人員服務水平較差，特別是在冬季，致使部分院民有較多怨言。努力改善敬老院的生活條件也是勢在必行。
四、全面清理五保新村，刻不容緩。
我區的五保新村基本上都是建于上世紀九十年代末和本世紀初，如今弊端越來越顯現出來，很多五保新村幾乎都是只住了很少人或無人居住，平時監管嚴重缺乏，安全隱患巨大，對五保新村的清理，實行關停并轉，迫在眉睫，刻不容緩。
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