養老機構食品安全工作總結(7篇)
總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，讓我們抽出時間寫寫總結吧。如何把總結做到重點突出呢？以下是小編整理的養老機構食品安全工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
養老機構食品安全工作總結1
為保障廣大建筑職工飲食和生命安全，及時消除食品衛生安全隱患，有效地預防和控制建筑工地食物中毒事故的發生，提高建筑工地食堂食品安全監管水平和工作效率，切實解決食堂食品安全方面存在的問題，根據《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》以及《建筑工地食堂衛生管理辦法》要求，我局積極開展了建筑工地食堂食品安全專項整治活動，現將有關情況總結如下：
一、嚴格督導，狠抓落實。
高度重視施工現場食堂食品安全整治工作，專門成立了檢查領導小組，劃片包干，深入工地，對在建工程進行全方位及時有效地監督。檢查的重點內容：一是各建筑工地食堂持餐飲服務許可證、從業人員持健康培訓合格證情況；二是建筑工地食堂衛生管理制度建立情況；三是食堂的建筑布局是否合理，基礎設施是否齊全；四是糧、油、肉類等食品原料的采購索證情況；五是消毒、防蠅、防塵、冷藏設施是否有效、充足；六是建筑工地項目負責人對食堂從業人員的'衛生知識及衛生法律法規知識的培訓情況。
二、廣泛宣傳，深入動員。
4月份，我局組織召開了建筑工地食堂食品安全專項整治工作會議，對建筑工地食堂食品安全專項整治工作進行了安排部署，并安排專人深入各工地發放宣傳單、食品衛生手冊等。至8月上旬，共發放宣傳材料200余份，各工地張貼標語口號、懸掛宣傳橫幅、設置健康教育宣傳欄，開展食品安全教育。
三、明確責任，突出重點。
一是明確建筑工地項目負責人是建筑工地食堂食品安全第一責任人；建筑工地食堂管理人員是食品安全直接負責人。在簽訂建設合同時，要將工地食堂的衛生安全工作作為重要條款。建筑工地項目負責人和要和食堂管理人員簽訂《食品安全責任書》，落實責任。二是完善建筑工地食堂建設標準，確保食品安全。為規范建筑工地食堂硬軟件建設，我局按照《食品衛生法》和《建筑施工安全檢查標準》（JGJ59—99）、《建筑施工現場環境與衛生標準》（JGJ146—20xx），對建筑工地食堂建設標準進行統一要求。各施工單位必須按照要求對建筑工地食堂建設進行了改造。三是建立健全工作制度，規范食品加工行為。要求各建筑工地都建立健全食堂衛生管理制度，分別制定衛生管理、衛生檢查，預防控制食物中毒、向衛生部門備案等制度，建立食品從業人員健康檔案。
四、深入開展檢查。
我們要求各工地對照相關標準，認真開展自查活動，發現問題，逐項落實措施，認真整改。檢查項目包括廉租住房和興家園、和瑞家園，公租房和樂（二期）家園。對照各在建工程項目、各標段逐一組織召開工程參建各方責任主體單位人員參加的現場大會，傳達學習上級文件精神。通過整治活動，提高了從業人員的食品安全意識，最大限度地消除了食品安全隱患，杜絕了食品安全事故的發生。
從20xx年1月1日起，我局根據市委、市政府的相關文件的指示和要求，已將市區除保障性住房項目外的在建工程項目的監管權限全部移交市局，通過相關協調銜接，已移交項目的建筑工地食堂食品安全監管工作市局正在組織開展。
養老機構食品安全工作總結2
為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實書院街街道辦部署的要求，6月11日至17日，社區認真組織部署，圍繞嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“人人關注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將活動開展情況總結如下：
1、社區派專人負責食品安全工作，負責社區日常食品安全生產環節和銷售環節的`檢查督促工作，于20年6月13日，在社區懸掛食品安全宣傳橫幅，向廣大居民發放食品安全宣傳資料。并對社區內的食品超市、餐館、食品加工小作坊進行檢查。
2、加強宣傳教育工作，實施勤檢強查管理，社區利用宣傳欄張貼有關食品安全知識畫刊，在主要街道、居民院落張貼食品安全宣傳橫幅。組織志愿者對轄區所有生產、銷售食品的店鋪、小餐館、市場等，派發有關產品質量和食品安全要求宣傳單，發現衛生較差的餐飲店、早餐糕點店，叫其立即整改。對社區內流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經營。
3、認真落實，加強監管，抓重點，帶全面，社區物業人員對轄區各居民院落進行蚊蠅消殺，控制了蚊蠅對疾病的傳播。
這次食品安全宣傳活動周，由于領導重視，宣傳到位，組織有力，取得了圓滿成功，居民生活環境有了很大改善，各行各業的衛生安全理念得到進一步的加強，社區衛生工作做出了很大成績。
養老機構食品安全工作總結3
一、加強領導，完善食品安全管理網絡，責任落實。
為切實抓好我處食品安全工作，街道黨工委對此高度重視，今年來多次召開食品安全工作專項會議，健立健全了街道、社區食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而形成了街道、社區兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的.基層食品安全監管機制，為我轄區的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、深入開展食品安全整治和專項檢查。
上半年，我們把食品安全作為街道經濟發展和社會穩定的首要條件，在“端午節”和“五一”節日期間，辦事處組織各社區開展了xx次食品安全宣傳活動。
三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。
認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動中結合創建我市文明城市活動，通過在社區設點宣傳，設置宣傳欄xx個，發放食品安全宣傳資料xx多份，懸掛食品安全宣傳標語xx幅。
四、完善機制，推進食品安全工作不斷創新。
20xx年我辦將繼續加強食品安全責任制的落實工作，進一步提高食品安全人員業務素質。加強對食品生產加工、市場、餐飲場所的巡查工作，出現問題及時整改，建立食品安全管理長效機制，落實各項制度，全面推進我處食品安全工作不斷創新。
養老機構食品安全工作總結4
為進一步加強鹽城城南新區學校餐飲服務食品安全監管工作，有效防范餐飲服務食品安全風險，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，3月17日下午，鹽城市食品藥品監督管理局城南分局召開了全區學校餐飲服務食品安全工作會議，該區域內各高等學校、中小學校分管負責人等參加了會議。會上，餐飲服務單位簽訂了食品安全工作承諾書，多個學校做了交流發言，現場對76家學校食堂資料臺賬進行了集中展示。
據了解，20xx年，該區學校食品安全工作總體上是好的，建立健全了組織，落實了工作責任，加強食品安全監管和餐飲食品生產加工過程控制，抓好原料采購、食品留樣、應急處理等關鍵環節。但仍有少數學校食堂從業人員健康管理不到位，工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩；食品采購索證索票不齊全，查驗記錄不規范。還有部分食堂擠占備餐功能間，食品貯存不符合要求、餐具清洗消毒不徹底、食品留樣不規范、食品添加劑使用管理不規范等；個別食堂衛生環境不整潔，地面有積水、雜物堆積，操作間油污、積塵嚴重。
該分局局長安長春在講話中要求，要認清形勢，進一步增強做好學校餐飲服務食品安全工作的'緊迫感，規范學校餐飲服務經營行為，加大督促整改和指導力度，切實消除學校餐飲服務無證供餐現象。要強化管理，進一步做好學校餐飲服務食品安全各環節工作，全面排查食品安全風險隱患，禁止社會閑雜人員隨便進入，防止投毒等意外事件發生。要加強領導，進一步落實學校餐飲服務食品安全工作各方責任，堅持執法從嚴、違法必究，嚴厲查處違法違規行為。要大力宣傳，充分利用電子顯示屏、宣傳欄等宣傳安全法律法規和食品安全知識，增強學生鑒別假冒偽劣食品、問題食品的能力，營造文明城市創建工作的良好氛圍。
養老機構食品安全工作總結5
現就20xx年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、監管網絡初步建立。
為進一步完善食品安全監管體系，構建食品安全責任網絡，積極成立食品安全領導小組，構建了一支強有力的安全網絡隊伍。同時和各村簽訂了食品安全工作目標責任書，明確監管責任，配備了監督員和信息員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、安全監管有序推進。
按照縣食安辦的'要求，上半年認真開展了“三小”摸底統計工作，對我鄉轄區內所有從事食品加工生產銷售的“小餐飲”“小攤點”“小作坊”進行全面細致的摸底排查，并登記冊，做到了底數清、情況明，并按照要求開展了“小攤點”備案證發放工作。
為切實保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區內學校、幼兒園進行了定期和不定期專項檢查。檢查的主要內容：重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過檢查落實專人負責校園食品衛生，建立定點采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進一步完善校園食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。
9月份按照縣食安辦關于切實加強羊肉及期制品專項檢查的通知要求，及時召開包村干部會議進行安排部署，對全鄉所有羊肉及其制品的生產、經營單位及個人進行細致的摸底調查，并與經營及使用的餐飲單位和個人簽訂合法經營承諾書，通過專項檢查更好地維護了我鄉群眾的健康安全。
三、20xx年工作打算
全力維護全鄉食品安全環境，確保不出現食品安全事件。完善全鄉食品安全信息網絡和協管員隊伍。
養老機構食品安全工作總結6
在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導下，我鄉積極開展了食品藥品安全整治工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效，現將我鄉20xx年食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，狠抓落實。
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鄉政府重點工作來抓。
二是成立組織，切實加強領導。成立了以鄉長為組長的.食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
三是多次專題研究食品藥品安全會議積極上報食品藥品安全年度工作計劃、半年、全年工作總結。
二、健全制度，規范運作。
今年以來，我鄉先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鄉政府分別與各行政村及各相關單位簽訂了食品安全工作責任書，各村由村主任擔任食品安全協管員，構建食品安全網絡。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作，嚴格執行食品安全監管信息報告制度，及時上報有關信息。
三、加強宣傳，營造氛圍。
一是加大食品安全法宣傳。根據我鄉實際情況，制定了事故鄉食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過集中宣傳與日常宣傳相結合、廣播宣傳與宣傳標語相結合等方式開展食品安全宣傳活動。在鄉主干道、人員密集的地方懸掛橫幅標語，并在xx日進行了集中宣傳。二是是加強培訓。利用村干部開會時間對各村食品安全協管員進行了《食品安全法》培訓。
四、開展整治，保障安全。
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鄉具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應急處理預案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。四月份對全鄉的學校、餐飲店、超市、小賣部進行了一次集中排查。
xx月份與安全生產宣傳月活動相聯系，集中開展食品安全宣傳周活動。我鄉設置宣傳咨詢臺一處，懸掛橫幅兩條，發放宣傳材料xx余份，通過展覽演示、現場服務、咨詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。xx月份，根據縣食安辦要求，我鄉組織檢查組對全鄉學生食品、消防、交通和治安等四項安全進行大檢查，檢查中對學校食堂的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見。
五、規范鄉廚，專項治理。
一是完善了鄉廚監管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料并下發各行政村，做到在全鄉范圍內發生的壩壩宴都有人監管，有序監管。
二是組織我鄉范圍內的鄉廚到通賢中心所參加集中培訓，并按照要求組織了考試。
三是對鄉廚服務隊伍進行登記，并制作了公示欄，在鄉政府進行長期公示。
六、調查摸底，健全檔案。
四月份對轄區內的學校、超市、小賣部、餐飲店等進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
養老機構食品安全工作總結7
為認真貫徹落實《州民政局辦公室關于做好2020年養老機構食品安全黨政同責目標任的通知》的文件要求，進一步鞏固食品安全行動成果，扎實推進安全生產形勢持續穩定好轉，堅決遏制較大及以上事故發生，切實做好當前安全生產工作，現將食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，建立機構
為把此次食品安全工作落到實處，達到高標準、嚴要求。一是明確細化了股室責任和責任人，層層簽訂了目標責任書，并設立辦公室，負責推進敬老院食品安全生產工作的開展。
二、認真檢查、突出整改
結合上級有關文件要求，因疫情原因委托敬老院院長對社會福利中心、敬老院進行拉網式安全大排查，共查出兩項問題：一是中心敬老院廢棄食品處理不妥當；二是：中心敬老院排污溝堵塞。現以當場整改完畢。
三、大力宣傳，營造氛圍
大力開展是食品安全生產宣傳，通過宣傳欄、橫幅標語等形式，對食品安全生產活動進行宣傳，使院民、單位都對食品安全生產高度重視，同時加強對安全生產法律法規和安全知識的宣傳，營造主題為“生命至上、安全發展”的社會氛圍。
四、下一步工作打算
通過這次食品安全生產行動，確實發現一些隱患和問題，在今后的工作中，應當進一步建立健全食品安全生產制度。對安全生產工作常抓不懈，加大宣傳教育力度，強化安全生產監督檢查；將進一步貫徹落實上級對安全生產工作的`指示精神，明確責任，加大力度，把敬老院及單位的安全生產工作深入扎實、堅持不懈的開展下去，抓出特色，抓出成效，確保全局、敬老院安全生產形勢的穩定。
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