礦泉水市場調研報告7篇
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礦泉水市場調研報告1
在我國21世紀最具發(fā)展前景的十大產業(yè)排序中，制水產業(yè)排在第六位，市場容量每年在1000億元以上。近20年是中國礦泉水業(yè)發(fā)展迅猛的時期，目前國內的礦泉水企業(yè)大約1200多家，而生產能力在萬噸以上的企業(yè)僅占10%。20xx—20xx年，礦泉水業(yè)工業(yè)總產值保持快速上漲，年均增長率33%，復合增長率26.23%。
人類飲用水已從天然水——自來水——純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國家的礦泉水人均消費量遠遠低于歐洲。如泰國為70升，香港為70升，日本為10升，中國內地僅為2-2.5升，只有歐洲發(fā)達國家的`1/50。若人均消費增加1升，礦泉水產量將比目前增加2/3，因此我國礦泉水消費市場潛力甚大。
據(jù)近3年統(tǒng)計，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國瓶裝飲用水的產量達到3160萬噸，同比增長近30%，20xx-20xx年中國瓶裝飲用水產量年均復合增長率達23%，20xx-20xx年依然維持在年復合增長率在10%以上。
礦泉水市場調研報告2
市場的消費是礦泉水產業(yè)發(fā)展的直接源動力。但在市場背后，礦泉水企業(yè)卻在經受著市場殘酷競爭的折磨。產品成本上升，價格下降，供大于求，市場飽和，造成了企業(yè)營利的少，虧損的'多。加上近年來，國外礦泉水企業(yè)進入市場，使我國礦泉水發(fā)展面臨極大考驗。
(1)龐大的消費人口基數(shù)是我國礦泉水消費市場的最大潛力，且目前人均消費量是世界最低的國家之一;
(2)人們生活觀念的轉化，促進了礦泉水消費。生活水平提高和水環(huán)境污染加重，健康越來越引起人們的重視;
(3)礦泉水以其自身品質的優(yōu)越性，必然會在飲品行業(yè)中占據(jù)重要地位。隨著時間的推移，純凈水、蒸餾水等將退出飲水市場，為礦泉水發(fā)展留下相當大的空間;
(4)有特色礦泉水產品的開發(fā)將具有一定的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈袌錾系牡V泉水產品絕大部分是硅、鍶或硅鍶復合型無汽礦泉水。
礦泉水市場調研報告3
一、行業(yè)分類及概況
1、礦泉水的定義
礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質及限定指標。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，可以起到補充礦物質，特別是微量元素的作用。
國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。
（1）按礦泉水特征組分達到國家標準的主要類型分為九大類： ①偏硅酸礦泉水；②鍶礦泉水；③鋅(補鋅產品，補鋅資訊)礦泉水；④泉水；⑤硒礦泉水；⑥溴礦泉水；⑦碘礦泉水⑧碳酸礦泉水；⑨鹽類礦泉水
（2）按礦化度分類命名
礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。
礦化度＜500mg/l為低礦化度，500-1500mg/l為中礦化度，＞1500mg/為高礦化度。礦化度＜1000mg/l為淡礦泉水，＞1000mg/l為鹽類礦泉水。
（3）按礦泉水的酸堿性分類
酸堿度稱pH值，是水中氫離子濃度的負對數(shù)值，即pH=-1g[H+]，是酸堿性的一種代表值。
（4）按陰陽離子分類命名
以陰離子為主分類，以陽離子劃分亞類，陰陽離子毫克當量＞25%才參與命名。
①氯化物礦泉水，有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等；
②重碳酸鹽礦泉水，有重碳酸鈣(補鈣產品，補鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等；
③硫酸鹽礦泉水，有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。
有些高端礦泉水標榜是小分子團水和弱堿性水，并且聲稱小分子團水有利于人體吸收，能夠提高全身氧的運輸能力，增強有氧運動能
力，促進新陳代謝過程；弱堿性水與人體體液屬性相吻合，有利于恢復及維護人體體液正常的酸堿平衡，可以改善身體健康狀態(tài)。但是到目前為止沒有充足的科學證據(jù)表明水分子團的縮小有助于人體吸收。此外，世界衛(wèi)生組織的飲用水水質指導并沒有規(guī)定與人體健康有關的飲用水酸堿值的指導值。人體有緩沖機制，可以根據(jù)飲用水中酸堿值的改變做出調節(jié)和平衡，飲用水的堿性值不會影響健康或新陳代謝。因為無法斷定小分子團水和弱堿性水是否滿足價值性這一要件，所以水質的健康屬性也很難成為高端礦泉水品牌的核心資源。
2、礦泉水行業(yè)特征
礦泉水行業(yè)是由礦泉水公司在水源地取水并在之后進行一系列的加工后銷售的一個行業(yè)。礦泉水與純凈水共同組成了飲料行業(yè)之中的飲料水行業(yè)。
與其他的飲料行業(yè)不同的是，礦泉水行業(yè)是一個很注重水源地的行業(yè)。比如5100礦泉水來自西藏的水源地，農夫山泉來云南的`水源地，依云礦泉水來自阿爾卑斯山脈的水源地等等。這些水源地擁有水質優(yōu)良、幾乎不受污染的水源，各礦泉水公司在競爭時，對水源地的宣傳與比較也是市場競爭的一個重要競爭手段。
同時，由于生產礦泉水的成本并不高，水源地易于尋找，政策的不全面等原因，礦泉水行業(yè)的入門門檻比較低，使得礦泉水行業(yè)中各種礦泉水大致標準一樣，但真正質量參差不齊。
與其他的飲料行業(yè)共有的特點是，礦泉水行業(yè)中各大礦泉水品牌之間最大的競爭手段是低價競爭。各大礦泉水公司通過壓低生產成本，
降低礦泉水價格，并大力的興辦促銷活動來推銷自己的產品。這一競爭手段幾乎是各大公司都在應用，這也是造成礦泉水行業(yè)并不景氣的原因之一。
在20xx年10月1日正式實施礦泉水新國標政策之后，礦泉水行業(yè)的入門門檻提高，并前在新國標的要求當中，礦泉水公司再生產礦泉水的過程當中，有許多以往可以降低成本的行為都被禁止，使得各大礦泉水公司都在提高產品的質量與價格來將礦泉水產品從低端且微利的激烈競爭中擺脫出來。這也是近幾年礦泉水的價格逐漸提高，并且漸漸與純凈水拉開距離的原因。
3、行業(yè)發(fā)展史
從各方面有關礦泉水的資料記載，國外礦泉水工業(yè)的發(fā)展是從飲用天然礦泉水開始的。1765 年，歐洲一些國家隨即開始把礦泉水裝瓶或裝罐并運到各地出售。直至1776年，英國化學家把碳酸氣加入水中，于是有了汽水的出現(xiàn)；期后有生產廠商在碳酸水中加入糖份，也就成了現(xiàn)在的汽水飲料。到了二十世紀三十年代，礦泉水飲料的發(fā)展更加迅速，發(fā)展最快的是法國、德國和意大利，而法國礦泉水在市場上一直處于領先的地位。在東歐及獨聯(lián)體的一些國家發(fā)展也比較快，大多集中在外高加索和捷克的卡盧里瓦里一帶。
我國開發(fā)利用引用天然礦泉水最早始于上世紀初。1977年以前，我國唯一的瓶裝礦泉水是青島嶗山牌天然礦泉水。到80年代中期，特別是1987年我國國家礦泉水標準的頒布實施以來，全國瓶裝礦泉水的生產和開發(fā)得到了迅速發(fā)展。90年代是我國引用天然礦泉水工
業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，產品質量逐年提高，產量以30-40%的幅度穩(wěn)步增長。目前我國約有938家礦泉水生產企業(yè)，年產量3429.76萬噸，遍布全國31個省、市、自治區(qū)。全自動、連續(xù)化的現(xiàn)代化生產企業(yè)也逐年增多，手工作坊式的生產單位同時紛紛下馬，年生產能力在1萬噸以上的企業(yè)逐年增加。然而，全國分布很不均衡，其中大中型企業(yè)，即生產能力、實際生產水平和市場占有率在萬噸以上的，僅占企業(yè)數(shù)的10%左右，中小型企業(yè)占總企業(yè)數(shù)的80%以上，外商獨資和合資的企業(yè)占1/5，國營企業(yè)占1/5,集體企業(yè)占2/5,個體和私營企業(yè)占1/5。近年來，全國礦泉水企業(yè)趨于逐步減少，主要有幾個方面的原因，第一，國家相關技術部門連續(xù)幾年對礦泉水產品進行檢查曝光，有力地打擊了一批假冒偽劣的生產企業(yè)。第二，蒸餾水、純凈水等生產較為簡單、成本低、投資少的瓶裝水產品出現(xiàn)，對礦泉水生產企業(yè)造成了一定的打擊；第三，礦泉水的產品價格在市場上競爭不過純凈水，銷路不暢，也促使部分企業(yè)關、停、轉產。綜合多方面原因，大大挫傷了礦泉水企業(yè)的積極性，造成一段時期內礦泉水生產企業(yè)大量減少。
目前我國礦泉水產業(yè)發(fā)展有幾個方面的表現(xiàn)：一是從現(xiàn)實情況分析，瓶裝引用天然礦泉水產業(yè)不僅面臨市場導向的考驗和新飲料的競爭，也面臨著雀巢集團、達能集團等國際大型生產企業(yè)在中國建廠生產礦泉水的挑戰(zhàn)；二是全國瓶裝礦泉水生產企業(yè)普遍不景氣，小型生產廠因資金缺乏、硬件落后、產品品質差等原因紛紛關閉或轉產，中型生產企業(yè)技術管理和企業(yè)管理經驗不足導致產品管理和利潤不穩(wěn)
礦泉水市場調研報告4
有關資料顯示，我國人群中符合世界衛(wèi)生組織健康標準者僅占15%，處于亞健康人群占75%，主要年齡段在20-45歲之間。這樣的現(xiàn)象存在于很多發(fā)展中國家，也可稱作“GDP病”，即：發(fā)展中國家人均GDP發(fā)展中，居民膳食結構變化迅速，處于諸多營養(yǎng)性疾病的高發(fā)階段，享高端礦泉水市場調研報告，希望對大家有所幫助!包括：高血壓、高血糖、高血脂、痛風、肥胖等代謝綜合癥，心腦血管疾病以及亞健康。其根據(jù)大于攝入大量酸性物質——高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類蛋類食物，而纖維類食物少，運動量降低，破壞人體內環(huán)境酸堿平衡。
生命的`質量既要看壽命的長短，也要看生命的狀態(tài)。健康長壽、青春不老是每一個人對自身生活質量的最高要求。水是生命之源，萬物之本。在生活用水危機越來越嚴重、越來越匱乏的今天，高端礦泉飲用水的市場量正以每年80%的速度在穩(wěn)步遞增，已占據(jù)水市場份額的10%，5-10元區(qū)間的中高端安全健康飲用水市場正逐步得到重視與接納。
礦泉水市場調研報告5
礦泉水屬于礦產資源，是水資源中的特殊品種。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經過近幾年的品牌戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、圈地(水源)戰(zhàn)之后，我國的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟。隨著市場消費觀念和科學飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，20xx年我國礦泉水消費量達100萬噸。
隨著人們對飲用水要求的提高，許多企業(yè)與品牌都在開始嘗試拓展新領域。消費需求拉動國內礦泉水市場迎來高端時代。國內高端礦泉水消費市場的形成，
跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快進入中國市場的步伐。同時，國內礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的`產品開發(fā)和市場建設投入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。
我國是人均礦泉水消費量世界最低的國家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費量還不到10升。所以，我國礦泉水消費市場潛力巨大。隨著環(huán)境污染的加劇，消費者對“健康”的重視程度與日俱增，健康、高品質成為主要的追求，高端礦泉水正以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。預計在20xx年，我國高端礦泉水銷售規(guī)模將超過50億元，到20xx年，銷售規(guī)模將達100億元。
礦泉水市場調研報告6
我國瓶裝水行業(yè)經過幾年的品牌大戰(zhàn)、水種(類)之爭、價格血拼之后漸漸步入成熟階段。市場格局已基本形成，各大品牌市場份額也相對穩(wěn)定，比如礦泉水領域主要是達能益力、景田、藍劍、天外天等;純凈水則以娃哈哈、樂百氏為代表;蒸餾水以屈臣氏為代表，天然泉水以農夫山泉為代表，礦物質水以康師傅
泉水生產基地。通過國際化管理和經營，利用西藏圣地概念、冰川概念、優(yōu)質礦泉水概念，將5100礦泉水打造成中國的世界級礦泉水品牌。
20xx年9月，國際飲料巨頭達能在廣東惠州投資興建的亞洲最大天然礦泉水生產基地，投資5億元，年生產天然礦泉水50萬噸。除了達能，其他各路資本也紛紛加速進入礦泉水領域。并購、參股、擴建已成為今年內飲用水行業(yè)最奪目的景象。20xx年6月，國內純凈水巨頭華潤怡寶收購珠海本土企業(yè)加林山，深圳景田收購廣州市鰲峰礦泉水公司。20xx年初，雀巢出手收購云南大山70%的控股權。此外，金龍魚的'母公司益海嘉里，德國高端礦泉水第一品牌洛斯巴赫，涼茶大王“王老吉”母公司加多寶集團，以礦物質水著稱的康師傅，近年來都在國內緊鑼密鼓地加緊圈地。
20xx年10月，大連萬達集團、一方實業(yè)集團、聯(lián)想投資集團與泛海投資集團共同投資上百億元在東北長白山地區(qū)開發(fā)中高端礦泉水，其中萬達董事長王健林表示：現(xiàn)在實業(yè)公司與投資公司都開始關注與民生及生活品質息息相關的行業(yè)，上百億元的投資回報期約為7-8年，之后將帶來持續(xù)不斷的投資收益。同時結合生態(tài)旅游打造更全面的天然養(yǎng)生環(huán)境。
礦泉水市場調研報告7
市場走勢及市場競爭分析
一、市場走勢分析
水是生命之源，人類社會在較長時期內都將水作為人們生存的需求物來看待，人們已不再認為解渴是水的唯一功能。
調查顯示，在我省七大中心城市中，有48。9的消費者喜歡礦泉水，有30。1的人喜歡純凈水，二者相差近20個百分點，而只有21的消費者表明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據(jù)了解，目前已有一批省內知名純凈水廠家開始改弦易轍生產礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來礦泉水的發(fā)展方向。也許用不了多久，純凈水名牌企業(yè)將會變成礦泉水的廠家。
二、市場競爭分析
近年來，隨著飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，特別是茶飲料、果汁以其營養(yǎng)、天然的賣點迅速地贏得了消費者的青睞。加之我省礦泉水生產企業(yè)數(shù)量的泛濫，使得我省礦泉水市場的競爭愈演愈烈，尤其是以價格戰(zhàn)為主要競爭手段的市場份額之爭，使得許多礦泉水生產企業(yè)甚至有跳樓甩賣的念頭，價格一路走低，原來15元一桶的礦泉水降至10元一桶，這種競爭狀態(tài)短時間不會緩解。
消費者分析
一、消費習慣分析
就調查結果來看，消費者對純凈水還是有些依賴：一是純凈水價位低；二是純凈水的銷售網絡相對礦泉水來說要大很多，能在很短的時間內滿足消費者的需求；三是消費者對礦泉水的性能持有模糊認識，由不了解轉變?yōu)椴毁徺I。
二、消費傾向分析
隨著消費水平的提高和人們對健康的渴望，消費者要重新審視自己的飲食習慣。通過調查，消費者人云亦云的`效仿心理較為嚴重，這為礦泉水在銷售過程中，運用營銷手段提供了契機，廠家如果加大廣告宣傳力度，將大大改變消費者的消費傾向。
行業(yè)發(fā)展的宏觀分析及建議
一、行業(yè)弊端宏觀分析
1、缺乏品牌意識
我省礦泉水生產企業(yè)數(shù)量不少，資源也很豐富，有些企業(yè)的生產能力、產品質量、企業(yè)信譽、資本運作能力都已具備，但缺少名牌意識，僅僅滿足于某一區(qū)域的市場運營，限制了自己的手腳。
2、行業(yè)龍頭意識不強
在我省的礦泉水生產企業(yè)中，有些企業(yè)無論從哪方面衡量，都足以成為行業(yè)中的龍頭，但由于對“行業(yè)龍頭”的模糊認識，不了解龍頭的地位和作用，始終在行業(yè)中處于從屬地位，無法左右市場方向。
3、產品質量意識薄弱
個別企業(yè)只重視產品銷量，而忽視了產品質量。在銷售旺季甚至出現(xiàn)“貼牌”現(xiàn)象，很難保證產品質量。
4、資源嚴重浪費
被稱為世界三大冷泉之一的五大連池，有著豐富的礦泉資源。據(jù)調查，五大連池已處于無序開采狀態(tài)，很有可能會造成礦泉資源枯竭之惡果。
5、市場準入“門檻”低
有些礦泉水企業(yè)，未獲得qs認證也可投入生產和銷售。
6、強勢企業(yè)的狀況
（1）產品質量龍頭企業(yè)：五大連池火山泉飲品有限公司，以生產重碳酸、偏硅酸礦泉水和礦泉酒系列產品著稱。該產品是人體最理想的微量元素補充劑。并在醫(yī)療上已有二百多年的應用歷史，對胃病、神經衰弱、缺鐵性貧血、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、肥胖癥、風濕性關節(jié)炎、牛皮癬等40余種疾病，具有神奇的醫(yī)療、保健功效，因此被譽為“藥泉”、“神水”。
（2）企業(yè)信譽龍頭企業(yè)：佳木斯市永純礦泉水開發(fā)有限公司堅持“質量是生命，用戶是上帝”的服務宗旨，保持八年無投訴，質量無盲點，服務無盲區(qū)，以信譽治企，并建立信譽用戶檔案，設置專人為用戶飲水機定期消毒滅菌，在消費者中樹立了良好的企業(yè)形象，營造了良好的企業(yè)信譽。
（3）最具發(fā)展?jié)摿堫^企業(yè)：哈爾濱滔達飲料有限公司（磨盤山泉礦泉水）努力發(fā)揮資源優(yōu)勢，將資源化為企業(yè)的資本。XX年為完成自身品牌的塑造，投資3000萬元擴產改造。預計XX年10月正式投產，屆時將達到年產10萬噸飲用水、10萬噸飲料的生產能力。實現(xiàn)產值1。5億元，利稅XX萬元的現(xiàn)代化飲料生產企業(yè)。
（4）xx省知名品牌企業(yè)：哈爾濱市育英天然食品有限公司由于不斷規(guī)范和調整企業(yè)生產和經營行為，迅速在消費者中贏得了贊譽。產品也由單一的飲料發(fā)展到桶、瓶裝純凈水、礦物質水。公司先后被省衛(wèi)生廳認定為食品行業(yè)唯一a級飲用水生產企業(yè)、省技術監(jiān)督局認定為qs準入企業(yè)，使“天恒山泉”牌礦物質水快速得到消費者的喜愛，同時躋身于省內知名品牌行列。
二、建議
（一）資源整合
1、從招商引資的角度，由政府牽頭，將五大連池乃至全省的礦泉資源進行整合，并使資源得到合理利用和開發(fā)，定能取得巨大的社會效益和經濟效益。
2、本行業(yè)中的優(yōu)勢企業(yè)對行業(yè)內的資源進行整合和兼并，取長補短，強強聯(lián)合，實現(xiàn)雙贏。
（二）打防結合，加大監(jiān)管力度
對飲用水流通環(huán)節(jié)進行強化管理，為飲用水企業(yè)嚴格核準食品生產許可證，并對其生產環(huán)節(jié)進行從嚴監(jiān)管。
另外，監(jiān)管部門應實行有獎舉報制度，做到有舉必查，有劣必究，究必除根。
（三）樹立品牌意識，發(fā)掘自身資源，拓展生存空間
人們在購買礦泉水時有著較強的品牌消費意識，品牌是企業(yè)產品的生命，隨著品牌消費時代的到來，如何進行品牌營銷應成為企業(yè)的核心構想之一。
只有營造品牌的無形資產，才能延長企業(yè)的生命周期，才能使生存空間最大化。
（四）爭做行業(yè)龍頭，立足省內市場，拓展全國市場，進軍國際市場
確立企業(yè)發(fā)展遠大目標，爭做龍頭企業(yè)，率領本行業(yè)做大做強，向全國市場拓展，向國際市場進軍。
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