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公司領導個人工作總結（通用16篇）

　　總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？以下是小編為大家整理的公司領導個人工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

公司領導個人工作總結（通用16篇）

　　公司領導個人工作總結 1

　　在公司領導的正確領導和大力支持下，我們興中木業公司面對日益激烈的市場競爭形勢，求發展，講執行，抓落實，公司全體員工團結一致，奮力拼搏，較好地完成了年初公司下達的各項任務。現將本年度的工作情況作如下總結。

　　一、各項經濟指標完成情況

　　利潤：全年實現利潤180萬元，比計劃完成的148萬元增加了32萬元，其中外埠市場實現利潤46萬元。

　　利潤指標分析：銷售價格隨市場波動頻繁，原材料價格有所上漲，20xx年木材價格每方比去年同期平均增長120.5元，全年用量為6504立方，成本增加51萬元，影響了利潤的增長。

　　二、加大銷售力度，力求擴大市場。

　　年初我們就制定了20xx年工作計劃和細化指標，在經營工作中強化銷售人員服務意識，為客戶提供人性化服務，定點定人服務老客戶和開發新市場，取得了良好效果。

　　（一）內埠市場

　　在保證質量的前提下，為客戶提供更人性化的服務，客戶滿意度明顯提高，增強了客戶的忠誠度，為企業穩定發展奠定了良好基礎。

　　（1）以高質量、低價格、優服務，穩定了政府機關、各企業及其它中小客戶。

　　（2）繼續走聯合之路，利用我們在規模上的優勢為其他小型木器廠加工板材，以達到互利互惠。

　　（3）積極開拓市場，開發了本縣六大機焦企業為新用戶，擴大了銷售范圍。

　　（二）外埠市場

　　興中木業公司的外埠市場的開發工作取得進一步發展，市場需求量增大，新推出的系列新產品成功運作。高質量的產品，優質的服務為我們贏得了良好的企業信譽，對這些周邊地區產生一定的影響力。

　　三、車間內部管理

　　作為銷售工作的堅強后盾，車間內部從各個角度，強化了內部管理：

　　（1）規范生產管理

　　車間領導小組響應廠部號召，實行“定崗”“定員”“定編”，強化了定額管理，并為推行定額、定員管理做了三項準備：一是對車間各班組、各工序進行了摸底，測算。二是帶領職工“走出去，請進來”，學習同行業先進生產管理經驗。三是根據自身情況借鑒試行。并根據廠部定崗定員號召，實行減員增效，將6名職工調往人才流動中心，對在職職工有很大觸動，為車間進一步強化管理，提高生產效率打下堅實的基礎。

　　（2）質量管理工作

　　（3）環境建設

　　根據木器生產的行業標準，嚴格執行公司及下設科室的環境建設行為準則規范要求，注重人文素質培養，通過板報、會議、宣傳小冊子等形式教育職工，提高職工的自身素養，使職工伴隨著創建學習型企業的.步伐一起成長，營造了整潔文明、高效生產的工作氛圍。

　　（4）安全、文明生產

　　車間始終把安全生產放在首位，經常對職工進行安全教育。在“生產安全月”充分利用板報、安全生產知識答卷、張掛橫幅標語等宣傳形式，使《安全生產法》《交通安全法》深入職工。為了強化安全文明生產，我們制定了興中木業公司安全生產應急預案，補充完善安全操作規程，對職工堅持每天的班前、班后會教育，取得較好效果，實現了全年無重大安全責任事故。

　　（5）設備改造和引進

　　在全體技術人員的努力下，完成新生產機組的安裝和舊機組的改造工作，在公司領導的大力支持下，積極引進質量檢測設備，使原材料采購和成品檢驗得到有效控制，為產品質量的穩步提高提供了保證。

　　四、做好職工的思想工作，增強干部職工的凝聚力

　　1998年我們及時傳達公司的會議精神和下達文件，積極做好宣傳工作，使職工充分了解企業發展動態，與企業相互融合，達到共同發展。我們還積極參加了廠部和工會組織的各項活動，如職工大會、慶“三八”婦女節拔河比賽、籃球比賽和乒乓球比賽等活動，通過這些活動培養了職工高度的集體榮譽感，使企業職工形成一股強大的合力，有效的推動了企業發展。

　　五、存在問題和不足

　　（1）由于歷史原因，職工的市場競爭意識不強，缺乏危機感。

　　（2）職工隊伍基本穩定，但生產效率相對低下，職工潛能需進一步挖掘。在20xx年我們將繼續加強職工隊伍建設，通過思想教育與技能培訓等方式，強化職工的整體素質，以解決現存問題。

　　（3）產品質量還存在不穩定的情況，對產品的檢測手段及方式還有待于進一步加強。

　　20xx年是成功的一年，奮斗的一年，也是經驗與教訓并學的一年，在這一年里，市場有壓力、有阻力，但我們通過全體干部職工的共同努力，依然取得了較好的成績。20xx年我們會一如既往的努力，為xx木業公司的繁榮興旺做出不懈的努力。

　　公司領導個人工作總結 2

　　可以說經過一年的努力，我現在已經全部融入到了這個充滿活力、朝氣的大家庭中，我相信有公司領導的信任，有各位部門經理的大力支持，再加上我們全體審計人員的勤奮工作，公司的內審工作一定能一年會比一年有起色。同時也會能得到公司領導和同志們的認可及歡迎。下面是我的工作總結：

　　一、20xx年的主要工作

　　1、嚴格審計的紀律和制度

　　審計部是一個新設部室，領導寄予我們厚望，同志們也關注著我們的發展，我深知責任重大。為了使內部審計工作在公司管理中得以順利開展，審計部在成立后的第一次全體會議上，就根據制定的年度工作計劃，并結合內部人員的具體業務能力，本著既要明確各自崗位職責，還要堅持分工不分家的原則，進行了內部分工。并從工作紀律、工作作風、工作態度、工作形象和工作結果等五個方面提出了具體的要求。這些基礎工作的進行，為我們全年工作的順利展開打下了扎實的基礎。

　　2、積極開展對駐外分公司財務管理的監督和評價

　　xx公司是我公司至今唯一對外獨立開展經營業務的駐外分公司，年生產各種復合肥近xxx噸，加上銷售總公司的肥料，今年銷售收入已經突破了x億元，公司的資產總額也達到了xxx萬元。但是由于種.種原因，該公司一直沒有建立起完整、嚴密的內部核算管理制度，從而使會計信息的反映帶有很大的不真實性，也給總公司的財務管理帶來了一定的風險性。

　　根據公司領導的要求，我們在對其會計核算進行檢查審核的同時，先后分兩個階段對該公司的財務管理進行規范、核查。第一階段是參照總公司的相關制度，幫助該公司制定其內部的財務管理制度，建立健全倉庫管理的工作流程，健全會計核算的賬簿體系，規范會計核算程序，建立嚴格的、定期的會計報告制度。第二階段，對規范后的會計核算制度，實施正常的審計檢查，通過這一系列工作，規范了該公司核算制度的同時，也教育了會計人員，增強了他們做好工作的責任心，起到了很好的效果。

　　3、嚴格費用報銷規定，嚴格費用審核

　　今年是我公司各種費用報銷新規定出臺的第一年，舊的報銷程序和標準對審計工作影響很大，突出反映在人們的認識上。審計是執行各種規章制度的前沿，審計人員就是把這個關口的，將不符合規定的支出堵在這個關口之外，是我們審計人員的責任。我們從一開始的單純的業務費用審核逐步擴大到后勤的費用審核、生產車間工資的審核、裝卸費的審核、車間修理費的審核等，基本上包括了所有的支出。

　　為了保證這一工作的質量，我們利用可利用的一切時間，組織學習公司出臺發布的新規定，新同志為了盡快提高自己的技能，主動請教老同志，并對要點及時做好筆記，所作的這一切都為做好這項工作打下了良好的基礎。一年以來，盡管我們對費用的審核量上不斷增大，但基本上沒有出現有問題的審核，從而有效的配合了公司的財務管理工作。

　　4、利用一切可利用的機會，為領導提供市場監管信息

　　根據公司領導的安排，今年，我先后到本地的幾個市場。針對市場反映出的問題，進行了核查，并結合核查進行了市場調研，這也是審計部20xx年工作計劃的一項基本內容。核查中，我們晝夜兼程，為了把問題核查清楚，把市場調研準確，每到一處都積極地與客戶溝通，多方收集市場信息資料，這一切都為我們后期報告的撰寫積累了豐富的第一手資料。先后兩次的市場走訪，形成了近萬字的報告，把問題找準了，建議提對了，得到了公司領導的肯定和客戶、業務人員的好評。

　　5、工業園區建設項目的結算工作已接近尾聲

　　根據工作計劃，并經公司領導批準后，組織了對工業園區建設項目施工單位報價的核對及園區設備計價等工作。園區項目建設跨度長、項目多、投資大、施工單位多、資料零散，我們通過努力一一克服了這些困難，截止到上月底這項工作已基本結束。此項工作的順利開展，既較好的維護了我們xx公司的對外形象，也為公司取得了可觀的經濟效益。

　　6、應收賬款的回收工作進展順利

　　按照工作計劃，組織了應收賬款的回收工作。為了使這項工作做得扎實有效，在公司財務部的通力配合下，首先對截止到20xx年xx月xx日之前的應收賬款進行了梳理，并根據內部的落實情況編制了賬齡分析表。本著先清沒有問題的客戶這一原則，組織實施了清查、清收工作。截止到上月底，共清收賬款xxxx元，較好的維護了公司的合法權益。

　　二、工作中存在的不足

　　1、審計工作還存在盲點，如對經濟合同的審查

　　在企業經營活動中產生的各類經濟合同是企業經營管理的一項重要內容。實施有效的經濟合同審核也是內部審計的一項重要工作。早在審計部成立之初就制定出了要建立有效的的合同管理機制的工作計劃，提出了要全程參與施工合同、大型設備及物資采購合同的擬定、評審乃至簽訂的建議和目標，并要求與有關科室、部門共同配合對合同的主要條款和要素進行評審、會簽，以達到簽訂的.所有合同都滿足可行性、合法性、效益性的要求，并對合同的執行情況進行全過程跟蹤監督。但是由于種.種原因，特別是我自身的努力不夠，這項工作至今也沒有開展起來，形成了審計工作的一個盲點。

　　2、審計工作還不夠深入、細致

　　審計工作是一項政策性、專業性很強的工作。在內部審計工作當中，既要本部門積極主動，也需要其他科室部門的合作，更需要按公司計劃進行。但是一年來可能由于我對公司要求的理解方面還存在差距，導致了我們工作中經常表現出依賴性大、主動性差和開拓性不高的弱點。

　　3、審計的職能有待加強

　　回顧一年來我們的審計工作，往往理順性、規范性的成分多，審計評價的成分少。之所以出現這種現象與我的思想認識有關，更與我開拓意識不強有關。我一直認為這只是剛開始，一切還不規范，審計工作頭緒比較亂，等理順好了以后的審計工作也就好開展了。正是這種思想的存在，使我們在工作中無形的淡化了審計的職能。

　　4、本部門的人員對公司開展的各項活動參與不夠積極

　　審計部成立之初，從對公司內開展內部審計工作項目存在不確定性及為公司節約人力資源的角度考慮，組架不大。可這樣一來，在保證正常的費用審核和工資審核的前提下，再應對其他活動時，人員就顯得緊張了。特別是下半年園區建設工程結算核對工作開展以來，審計部內每名成員的工作都無形中加重了，再參加公司舉行的活動時就顯得力不從心了，所以對公司下半年特別是進入三季度后組織的活動，我表現得不是很積極，或多或少的影響了整體的活動效果。

　　三、明年的工作計劃

　　明年審計部的總體工作目標是：在20xx年審計工作在公司經營管理中取得了重大突破的基礎上，積極主動地開展企業的效益審計，加強對公司財務管理及會計資料的審計，評價其真實性、合規性及效益性。充分發揮審計的監督職能、評價職能和管理控制職能。在具體的工作中，進一步調整工作思路，重點是要把審計工作的重心前移，將事后審計同事前、事中審計并重，努力使審計的批判性、保護性和建設性的作用得到最大程度的發揮。為公司的二次創業目標的實現做出應有的貢獻。

　　具體的工作有以下六個方面：

　　1、繼續做好費用及工資的審核

　　這項工作做好了，就體現了審計是企業經濟衛士的作用。20xx年由于我們非常注重與財務部的交流與溝通，這項工作開展得還是比較順利的。特別是對車間及裝卸隊工資的審核結果上墻制度，既體現了審計的公正、公開、公平，也從某種程度上對管理者起到了警示作用。

　　2、重點對公司基建項目進行審計

　　企業的基建工程既是一個投資大的地方，也是一個容易出問題給企業造成損失的地方。20xx年以來我們進行的工業園區基建項目的工程驗收、施工單位報價核對的工作，雖然過程很順利，也維護了公司的合法權益，但是這只是淺層次、簡單的、事后的審核，并不能很好的體現內部審計對投資項目的管理監督的作用。

　　明年我們要保證不僅從形式上，還要在內容上對基建項目進行全方位的整體監督審計，積極爭取總公司及相關部室的配合，努力做到從項目立項、工程投標、施工隊伍選擇及具體施工合同的簽訂、施工過程中項目的變更簽證、建筑材料的選定和價格的確定，直至竣工決算的全過程參與，為審計工作能深入細致的開展打下基礎，絕不只做最后收方工作的隨從者。

　　3、積極開展對公司財務信息的核查與審計

　　20xx年制定的《內部審計工作規定》中已經明確規定了要定期開展對公司財務活動的審核任務。但由于我沒有把主要精力放在這項工作上，所以很難對公司的財務管理作出正確的評價，也沒能為公司領導提供過有效的管理信息。20xx年我們審計部將每季度對公司的財務收支憑證審計一次，重點監督檢查各項制度的執行情況和會計處理情況。

　　公司領導個人工作總結 3

　　在院領導及科主任、護士長的領導下，本著“一切以病人為中心，一切為病人”的服務宗旨，較好的完成了產科各項護理工作。現將本人本年度工作完成情況總結如下：

　　一、認真學習產科護理新知識，加強護理人員在職培訓及三期護士、實習生的培訓工作，落實專科護理常規及護理操作規范。

　　1、本人認真學習產科護理管理新知識，不斷提高自身專科知識及管理水平。不定期通過網絡及相關護理書籍學習產科護理管理知識。今年6月外出參加了婦產兒循證護理學校班，學習后回科室向護理人員傳達了會議內容。

　　2、對新上崗護理人員采取個案培訓計劃、20xx年新上崗護理人員2名，通過新上崗護士強化培訓，兩名護理人員現在均能夠獨立上崗完成護理各項工作。

　　3、認真落實產科護理人員在職培訓計劃。每月定期進行專科知識護理常規、護理業務學習、護理操作、制度職責等方面的培訓。培訓后每季度對低年資護士理論及操作考試兩次，高年資護士及責任組長理論及操作考試一次。

　　4、每次理論及操作考試后及時對考試情況進行錯題分析，并落實到個人。要求個人將錯題重做并自我分析原因，通過不定期抽問的方式了解護理人員對錯題的掌握情況并及時進行效果評價。

　　5、每月對三期護士及實習生進行入科培訓一次，教學查房一次，小講課一次，每次小講課后及時進行學員效果評價，了解三期護士及實習生對課題的掌握情況及建議。操作培訓一次。轉科前對三期護士及實習生進行理論及操作考核一次。帶教老師及實習生相互進行評價，了解護理帶教情況。科室教學管理小組每季度教學工作改進討論會議對產科教學工作進行持續改進。

　　二、加強績效管理，提高護理人員工作積極性。

　　1、根據護理部績效分配方案協助護士長制定本科室護理績效分配方案。

　　2、科室成立了護理績效管理小組，每月護理績效按照護理工作量、工作質量、崗位指標、加分項目(承擔科室的護理管理及各項護理工作來計算)。

　　3、每季度按照{護理人員相互滿意度、醫生對護理人員滿意度、日評價(11月改為周評價)、護理工作滿意度｝評選護理明星及護理小組明星一次。被選為護理明星及護理明星小組者當月獎勵200元。

　　4、每月護理績效分配由敖萍護士長來監督，樊登萍護士來統計護理各項指標，由本人來計算績效額，最后由科主任審核。

　　5、采取民主投票的方式來制定科室績效方案大部分護理人員表示滿意。

　　三、加強護理質量管理，落實優質護理服務，提升護理滿意度。

　　1、切實加強基礎護理，落實專科健康教育。每天對危重、手術、分娩、新人病員的護理工作落實情況及健康教育反饋情況進行督查，對未落實或母乳喂養及用藥反饋差的立即向責任組長及責任護士提出并要求立即整改。

　　2、堅持巡視病房，多與患者溝通及時了解護理落實情況及患者的意見。

　　3、增加了乳房護理，有效控制了乳漲的現象，提高了母乳喂養率。

　　4、按照基礎護理質量標準對護理人員進行培訓并要求落實，加強基礎護理落實的督查。

　　5、教會產婦在母嬰分離下如何保持泌乳及擠奶的手法。對乳頭凹陷的產婦要教會如何矯正的方法及喂奶的方法。

　　6、堅持進行出院病人電話隨訪工作，不定期督查電話回訪情況。對電話回訪有意見的及時溝通處理。協助護士長針對醫院隨訪的問題及時分析原因并提出整改措施。

　　7、每月按時進行護理人員滿意度調查及護患溝通率的調查，對存在的問題及時分析并制定整改措施，次月進行效果評價。

　　8、每周按計劃進行護理質量評價。

　　四、工作中存在的問題及未達到的目標。

　　1、實習生管理不到位：個別實習生有曠工及遲到現象。

　　2、護理質量管理不到位：10月毛麗萍提前書寫護理記錄。

　　五、今后的打算及目標。

　　1、加強對實習護士的.培訓工作，加強實習生的管理，入科宣教時要著重強調組織紀律方面內容，帶教老師對實習生要再次強化培訓。

　　2、加強護理質量管理，特別是護理文件書寫，要求護理人員書寫護理記錄時要客觀、真實、準確、及時。不得提前書寫護理記錄。

　　以上就是我在已過的一年中所做的點點成績和存在的缺點和不足。成績只能代表過去，我要面對的是未來的繼續工作。同時要克服自身存在的缺點和不足，內強管理，外塑形象，為醫院的發展出一份力!

　　公司領導個人工作總結 4

　　20xx年即將離去，新的一年即將到來，縱觀20xx年，在領導的帶領下，同事們的幫助下，我個人有了很大提高。20xx年是充實的一年、也是收獲的一年，因為這一年我學到了寶貴的工作經驗也有了不一樣的感悟。現在就一年的主要工作業績、不足和未來的.工作展望進行簡要總結。

　　一、20xx工作總結

　　根據20xx年工作情況對全年業績進行總結如下：

　　（一）促生產擬定20xx年度業績合同

　　為實現河北公司戰略規劃，達到長期穩定的發展，擬定20xx年度業績合同，明確公司副職領導、各部門、所屬各油庫、各地付業務部年度關鍵業績指標和工作目標，提高效率，促進各項指標任務有效進行并順利完成。20xx年累計簽訂業績合同25份。

　　（二）爭先進起草20xx年度勞動競賽方案

　　為貫徹河北公司關于開展20xx年勞動競賽的通知要求，結合20xx年形勢、目標、任務，擬定并下發了包含4類5項競賽項目的《20xx年勞動競賽方案》，通過勞動競賽，引導各下屬公司筑牢三基建設，提升服務質量和工作效率，在努力完成績效目標的同時，提高綜合管理水平。每季度次月10日前將上季度勞動競賽評比結果及相關數據提供于勞動競賽領導小組辦公室匯總，于15日前公布季度勞動競賽通報。

　　（三）評優化進行月度績效考核

　　為充分調動公司職工的潛能和積極性，鼓勵員工完成公司下達的任務目標。制度化月度績效考核，以油庫、地付業務部對任務目標的完成情況進行不同的績效發放。每月進行績效考核，通過考核中發現問題，解決問題，優化工作程序提高效率。

　　（四）強化民主監督進行民主測評

　　為進一步加強公司管理人員隊伍建設，突出民主監督職能，按照《管理人員考核管理暫行辦法》，對公司油庫管理人員開展年度考核工作。

　　（五）優架構開展“五定”改革

　　根據河北公司人事機構改革總體部署，擬定了《機關“五定”工作方案》、《管理崗位競聘方案》、《競聘實施細則》，并于20xx年6月5日倉儲分公司完成了機關部門管理崗競聘工作，對4部1室的組織機構優化改革為4部架構，由原來的x人（含借調）減至x人，減員10人，減幅28%。

　　擬定《監控中心崗位競聘公告》、《油庫監控中心崗位競聘實施細則》，并組織公司油庫監控中心崗位競聘，競聘過程中共有4人在規定時間內報名，經過競聘大會選舉4人全部競聘上崗。

　　（六）崗級聘任

　　根據《河北銷售公司兩級機關管理人員及崗級管理暫行辦法》相關規定，經省公司人事處資格審核并批復，組織召開崗級聘任民主評價會，對7名同志進行崗級聘任。

　　（七）為油庫安裝簡易視頻會議設備

　　為便捷油庫參加河北公司視頻會議，減少差旅、油料、路橋等費用支出，實現公司召開視頻會議、開展遠程培訓及安全警示教育功能，協助組織視頻會議設備的采購談判、合同簽訂以及安裝實施，累計簽訂4份合同，對8座油庫、公司機關進行設備安裝。

　　（八）休假考勤管理及人員調動

　　每月核實機關、8座油庫、7座地付業務共計245人考勤情況，累計審核轉批171次休假申請，做人員調動62次。

　　二、未來的工作展望

　　繼續強化月度績效考核，完善機關部門考核機制。根據實際情況建立勞動競賽板塊活動，貼近油庫生產運行，真正起到促進油庫工作效率，提升油庫管理質量。

　　公司領導個人工作總結 5

　　大家好！在這里感謝各位領導和同事對我20xx年工作的支持、認可和幫助。現就我一年的工作匯報如下：

　　一、做好的副手，強化執行力，提高工作效率。

　　1、立足本職，認真貫徹執行公司的各項工作部署和安排，本著求實的宗旨，兢兢業業，踏踏實實，勤勤懇懇，以“上傳下達，確保部門工作高效運作”的原則扎實開展各項工作，有效協調各部門及本部門內部各項工作，達到整體推進的.目的。

　　2、擺正位置，做好正職的參謀和助手。作為副職，最主要的工作職責就是顧全大局，積極主動的配合正職抓好經營等各項工作，支持正職工作，協助制定全年的各項工作計劃，做好各項工作的組織、安排和實施。

　　二、做好員工的表率，凝聚團隊。

　　1、帶頭貫徹執行正職布置的各項工作任務。服從正職的工作分工和安排，重視觀察和總結，大膽提出自己的工作意見，提供正職參考。

　　2、事事都想在前、干在前，以身作則，各項路演活動中都是親自帶隊，與員工同甘苦同進退，同心全力，團結一致，能做到辦事不推諉，遇難不回避，以全年經營任務為目標，切實做好員工的表率。

　　三、不斷進取，創新工作。

　　1、按照“簡潔、高效、適用”的原則，科學分配自身的工作范疇和各科室的分工責任，強化部門的職能作用。針對實際情況，確立了工作各環節的目標和責任，強化了執行力，員工的紀律性和積極性不斷提高。

　　2、及時解決員工提出反應的問題，讓每位員工放下包袱工作，提高工作責任心，在取得成績的同時，我也清醒地看到，在履行職責過程中，還存在一定問題：一是對工作的總體把握上還有欠缺之處，在工作中有時存在急燥情緒，領導藝術有待進一步提高，我有比較清醒的認識，并有決心和信心通過學習，在工作實踐中加以克服和改進。

　　在今后的工作中，我將不斷學習業務，加強管理，使自身的工作提升到一個更高的水平。不辜負領導和同事們的信任和期望，努力提高自身政治業務素質，不斷增強大局意識、責任意識、效率意識和質量意識，發揚成績，克服不足，兢兢業業作好本職工作。

　　公司領導個人工作總結 6

　　本人于20xx年4月9日入職華瀚傳媒，擔任總經理助理一職。現就20xx年的工作做整體分析。

　　一、何為總經理助理

　　助理就字面意義理解為幫助打理。幫助總經理打理、處理日常工作的人員通常稱為總經理助理。

　　二、總經理助理的職責

　　協助總經理的日常工作，努力做好總經理的參謀助手，起到承上啟下的作用。具體工作包括：

　　1、協助總經理作好各項工作的管理、督促、檢查、落實執行情況;

　　2、協助總經理調查研究公司經營管理情況并提出處理或建議，供總經理決策;

　　3、協助總經理對公司各部門之間需要相互解決的問題進行溝通、協調、解決，提高部門工作效率，確保公司高效運轉;

　　4、做好總經理辦公會議和其他會議的組織工作和會議記錄;

　　5、做好、等文件的.起草、發布;

　　6、接聽電話、妥當應答，并做好電話記錄;

　　7、掌握總經理的日程安排做好預約工作，安排商務;

　　8、完成總經理或綜合管理部經理交辦的其他工作;

　　9、負責上級領導機關或兄弟單位領導的接待、參觀工作。

　　三、本人20xx年的工作情況總結

　　1、負責總經理辦公室物品與文件的整理，保證總經理室各類物品的正常、及時的補配，確保了總經理各項工作的正常開展;

　　2、報銷單、付款單等單據簽字及信息轉達、;

　　3、總經理活動、內外部客人接待等工作;

　　4、協助總經理處理各種日常事務及與公司各部門之間的協調與溝通;

　　5、會議記錄：做好公司每周高層例會及本部門的會議記錄;

　　6、酒店、機票預訂：為領導及客戶預定酒店及機票，結算后期費用;

　　7、協助行政部經理進行日常事務等工作。

　　四、工作結果分析

　　本人20xx年的工作內容及表現情況與總經理助理的職責相比較，相差較遠。

　　首先主要失職點為

　　1、沒有協助總經理對工作的管理、督促、檢查、落實執行情況;

　　2、沒有做到在總經理遇到工作問題時提出處理意見或建議，供總經理決策;誤區：完全沒有做到此項工作內容，一直對自己未有此項工作要求，從而是工作中嚴重失誤之處。

　　其次，因工作經驗欠缺，遇事較難獨立完成工作，處事效率太低;誤區：在領導交代事務之后，拖延辦事時間，不及時解決問題。

　　再次，工作中參雜個人情緒，沒有做到秉公辦事;誤區：在領導交代事情之后，因個人情緒沒有及時完成或完成結果瑕疵較多，使不僅沒有及時幫總經理處理工作，且影響工作進度。

　　還有，沒有正確定位職位工作內容，對自身定位不清晰，使在工作中考慮問題不周全。誤區：誤將秘書的工作職責定義為助理，混淆兩者概念。

　　總而言之，在近9個月的工作期間之內，雖然相對初期入職的我來說有了較大的進步，但是進步中仍舊參合很多失職之處，還需更加努力改進。

　　五、如何做一名合格的總經理助理

　　1、總經理助理處于總管家的位置，圍繞著中心工作，上協調領導，下聯系群眾。要善于發現問題，還要認真分析問題，給領導解決問題提供決策參考;

　　2、在總經理交代工作后要高效快捷處理有關事務。必須要有強烈的時效觀念、意識，求真務實、雷厲風行的工作作風，在有限的時間里辦好應辦的事;

　　3、控制個人情緒，懂得自我調節。不可將個人的小情緒延伸到工作中，從而使考慮問題扭曲化，處理問題沖動化且容易使工作嚴重失職;

　　4、要認清自己，處事有原則。找不準位置，也就找不準工作的立足點、切入點、著力點，工作起來也就找不著感覺。

　　身為一名總經理助理，須有廣博的知識，豐富的管理經驗，智慧的頭腦和干練、穩健的辦事作風。必須多學多懂，力爭對于公司內部的事務和外部的行業資訊都必須十分的了解，全面的了解總經理想了解的所有情況，以便為總經理提供正確決定和戰略的參考意見，替總經理完成他所安排的一切工作。

　　一名稱職的總經理助理是為了幫助總經理料理日常工作，是總經理工作中的催化劑與加速器。必須嚴格要求自己，爭取在最短的時間內使自己盡快成為一名合格的總經理助理!

　　公司領導個人工作總結 7

　　作為一名餐廳經理，我始終都是抱有很大的責任心，這對我也是很有幫助的，餐飲行業一直以來競爭都是很大的，所以想要在這個行業做的更久，做的更大，那么就應該要有自己的特色，在這方面我的經驗也是比較多的，現在回想起來的時候確實還是感觸深刻的，餐飲行業應該要做出好的調整，對此我也一直以來都是抱有很多的信心的，對于過去的一年我也總結一番：

　　我們餐廳，一直以來都是以服務至上，相對同行我們是一直打造出自己的特色，在這個競爭很大的行業，生存下來就應該要有這些特色的地方，這一點是非常重要的，在這一點上面還是做出了充分的準備，身為一名餐飲經理，我一直以來都是感覺很有信心的，在這個過程當中我也是認真的在維持好狀態，在這個過程當中我始終都是在不斷的維持著，對此我也是感觸良多的，打造一個好形象，這是非常關鍵的，每一位餐飲的工作人員都是經過了嚴格的篩選，在這方面始終都是抱有很堅定的信心，現在回想起來的時候，確實也是感覺很有意義，在這個過程當中我認為自己是做的比較認真的。

　　一年來，嚴格執行好餐廳的各項規章制度，對此我還是應該做的`更加認真一點的，我也是認為在這一點上面維持著好的狀態，這給我的感覺也是非常好的，在這個過程當中我對此也是很有信心的，在這一點上面我還是很有信心的，所以這一年來我們餐廳也是進行了一系列的活動，在附近范圍內做出大的推廣，提高餐廳的知名度，這一點是非常有意義的，這給我的感覺還是比較好的，我對此也是深有體會的，餐廳每個月都會進行員工大會，大家總結一下工作當中的不足之處，在這個過程當中還是應該要做出好的調整，這是非常關鍵的，也是我接下來應該要去調整好的。

　　我也會按時的完成好自己的工作職責，在這方面我相信自己可以做的更好一點，這對我個人能力而言一直以來都是一個不錯的提高，感激周圍同時對我的幫助，今后在工作當中能夠做出更好的成績的，提高餐廳的營業額，當生意不好的時候也應該反思一下，為什么會出現這樣的情況，所以在接下來的工作當中一定要認真做好規劃，新的一年開始了，我們餐廳也做好了準備，會把質量提高上去，讓顧客有更好的用餐體驗。

　　公司領導個人工作總結 8

　　因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

　　一、抓學習教育，激勵奮發向上

　　從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作，了解四季餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的.好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

　　二、抓管理建章立制

　　前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。

　　三、抓內部客戶的溝通

　　真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。

　　四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

　　金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳餐廳規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

　　五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經濟

　　左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了xxx萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，為餐廳創收了xxx萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

　　六、抓團隊用餐

　　利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是xxx旅行社、xx旅行社、xxx國旅、xx旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統計工作。

　　總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：

　　1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

　　2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶群體。

　　3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好營銷工作。

　　5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

　　6、密切配合餐廳銷售部接餐及接待服務。

　　公司領導個人工作總結 9

　　作為一名餐廳經理，我始終都是抱有很大的責任心，這對我也是很有幫助的，餐飲行業一直以來競爭都是很大的，所以想要在這個行業做的更久，做的更大，那么就應該要有自己的特色，在這方面我的經驗也是比較多的，現在回想起來的時候確實還是感觸深刻的，餐飲行業應該要做出好的調整，對此我也一直以來都是抱有很多的信心的'，對于過去的一年我也總結一番：

　　一年來，嚴格執行好餐廳的各項規章制度，對此我還是應該做的更加認真一點的，我也是認為在這一點上面維持著好的狀態，這給我的感覺也是非常好的，在這個過程當中我對此也是很有信心的，在這一點上面我還是很有信心的，所以這一年來我們餐廳也是進行了一系列的活動，在附近范圍內做出大的推廣，提高餐廳的知名度，這一點是非常有意義的，這給我的感覺還是比較好的，我對此也是深有體會的，餐廳每個月都會進行員工大會，大家總結一下工作當中的不足之處，在這個過程當中還是應該要做出好的調整，這是非常關鍵的，也是我接下來應該要去調整好的。

　　公司領導個人工作總結 10

　　轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。

　　一、廳面現場管理

　　1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步；

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度；

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作；

　　4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務；

　　5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結；

　　6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜；

　　7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂；

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準；

　　9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐；

　　2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的'工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題；

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明；

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在；

　　3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。

　　四、20xx年工作計劃

　　1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，心得體會分工明確；

　　2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想；

　　3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

　　五、對餐廳整體管理經營的策劃

　　1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率；

　　2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度；

　　3、加強部門之間協調關系；

　　4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理；

　　5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

　　公司領導個人工作總結 11

　　回顧這年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過20xx年的學習，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現將20xx年來的工作情況總結如下：

　　一、加強自身學習，提高業務水平

　　要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己20xx年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。

　　二、日常管理工作

　　作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰性的.工作。20xx年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。

　　努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本餐廳的宴會接待任務比較重，20xx年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

　　三、20xx年工作計劃

　　1、明確開發的方向

　　根據飯店餐廳的經營接待性質，新品開發方向主要以精品、精致為主，體現出飯店的檔次；

　　2、確保完成任務

　　（1）、主管對開發工作要及時安排組織，落實任務指標，要早做準備。必須按時完成任務，不能拖延滯后。

　　（2）、主管、領班必須以身作則，心得體會帶頭創新，不僅要完成個人任務，還必須啟發、幫助員工也開發新品。

　　3、主管、領班要帶頭學習

　　帶動員工提高個人素質和業務技能。尤其在的平時工作之余，要多方了解信息，開拓思維，做好基礎資料的積累；

　　同時要勤練基本功，注重專業知識學習，提高業務技能水平，有一定知識和技術的積累后，創新才會有靈感。

　　4、主管、領班要狠抓培訓工作

　　餐廳管理人員要做針對性的培訓計劃，加強業務技能技巧培訓；

　　多開展斟酒、調酒等方面的培訓或比賽，不但提高業務技能，也增加了創新的積極性。

　　5、堅持執行新品開發的有關規定

　　按時兌現獎勵和考核評估，提高創新積極性和主動性，力爭完成20xx年任務指標。

　　公司領導個人工作總結 12

　　一、餐廳管理方面

　　我時刻清楚日常的工作跟這些細節離不開，管理好一個餐廳是非常難的，個員工的工作都要安排到位，還要明確每一個人的工作，很多時候一些細節上面的事情都是要自己主動地去督促，一年來我整頓好餐廳的工作節奏，明確好每一個人的職責，讓餐廳員工團結起來，把工作效率提高上去，我始終認為這些都是一些基本的工作，一定要有一個好的心態去管理，站在管理者的角度我覺得這一年來，餐廳的日常的都是有序的在運轉，當然提高員工的工作默契度也是非常關鍵的一點，不管是在什么時候都非常的清楚這一點，至少在我看來這些都是非常關鍵的，我希望能夠在工作當中做好這些。

　　二、落實規章制度

　　保證餐廳所有員工都有著較高的工作素養，包括后廚，前臺，服務，采購所有員工有要知道餐廳的規章制度，一球都按照制度辦事，對工作違反紀律的情況絕對不會姑息，這一年來我也非常清楚這一點重要性，我想在工作當中落實制度讓員工們能夠主動的遵守是非常關鍵的，無規矩不成方圓，這一點我始終都非常清楚，現在我想想這些我都覺得非常激動，這一年來我嚴格要求所有員工，落實每一項規定，決定不姑息一切違紀事情。

　　三、結合實踐學習

　　在工作當中一定要保證有足夠的時間精力去把控好這些細節，學習是不可或缺的，作為餐廳的.經理，我總是在工作當中不斷的吸取經驗，做到學習工作共同進步，我從來不會讓自己處在一個荒廢時間的狀態下，餐廳還有很多地方需要完善，餐飲行業的競爭也是非常的大，這一年來，我也在積極的學習更好的經營模式，更好的管理制度，我一直都非常相信只有通過學習才能夠進步，讓自己快速的成長，展望20xx年我一定做一名更加優秀的餐廳經理，完善各種不足之處。

　　公司領導個人工作總結 13

　　20xx年即將過去，一年來我努力工作，認真學習，不斷提高業務素質和技能水平，現將一年的工作總結如下：

　　一、突出重點，加強政治修養

　　自覺地學習貫徹執行的路線、方針、政策和公司領導和上級領導的指示精神，保證在政治上、思想上、行動上同支隊保持高度一致。在深入開展學習實踐活動期間，學習集團公司紀檢組印發的《金錢誘惑、深陷囹圄等十篇案例剖析材料》，充分利用周五政治學習和周末員工職業化培訓，通過認真學習，深刻領會，提高了推進科學發展的能力和本領。在政治理論學習方面，我能夠積極參加理論學習和其它形式的學習，認真書寫學習筆記和心得體會，積極參加沙運司和生活公司舉辦的各種活動，使自己的思想理論水平得到不斷提高。

　　二、明確責任，強化工作實效

　　作梨園管理人員，我主要負責梨園日常接待的管理工作。主要作了以下幾方面工作：

　　1、梨園定點采購、成本控制合理。嚴把食品進貨關非常重要。為了能夠嚴把食品采購關，我對沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”等無證食品一律不采購，對于存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位來客的身體健康。并對肉、菜、蛋、禽、主、副食等實行定點定人送貨，發現有過期或是變質的食品及時處理。對每一樣食品必須檢驗符合要求才能收下。準確稱好每一樣食品，準確清點每一樣包裝食品，做好食品的驗收紀錄并妥善保管。

　　2、梨園賬目清晰準確，做好梨園的財務工作。根據合理的收費標準進行收費。做好每天的收費紀錄，有計劃的開支，做好月收月結工作。嚴格遵守財務紀律，每次采購時總是所要收據、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，每月送貨方必須要出示發票，我要根據發票做驗收出庫，做到準確無誤一絲不茍。采購食品及用品費用由規定人員簽字后經負責批核的領導人審批后方可報銷。堅持民主理財，賬目開支公開，去除不合理開支，努力把好財務關。

　　3、食品衛生、環境衛生干凈整潔。梨園作為一個接待來賓的重要場所，嚴格落實食品衛生安全，是關系到沙運司形象的大事。首先，每位梨園工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好職工梨園的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周五對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。

　　梨園全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉和接待工作。食品衛生方面做到不能長期存放的`蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，梨園內的工作人員著裝統一，對出每日產生的垃圾雜物日產日清隨時打掃。重點圍繞甲型流感防范工作，做好梨園廚師、服務人員的個人衛生工作，要求勤洗手、勤通風，定期對梨園后堂、餐廳進行全方位消毒，在重大接待前，對所有上崗員工進行體溫測量，有效防范流感。

　　三、加強安全工作，規范設備管理

　　梨園是消防安全的重點部位。因此，我積極組織梨園服務員、廚師進行安全知識培訓，做好梨園安全工作，對于梨園每日用天然氣、油、明火等都制定了相關的操作規程及使用辦法，各項設備都設置了專人負責，消防器材每月初進行填寫并能夠做到定期維護保養，杜絕一切安全隱患。

　　四、狠抓落實，規范基礎管理。

　　針對領導對梨園工作的要求，我們緊緊圍繞提高梨園工作人員自身素質和服務水平，以強化學習為抓手，以狠抓安全管理為手段，以提高服務質量為措施，切實提高梨園美譽度和可信度，我在借鑒同行工作經驗基礎上，編制了《參議培訓教程》，先后組織梨園廚師服務員學習餐廳儀表儀容、禮貌用語、擺臺規范、斟酒服務程序及規范、上菜。分菜服務程序及規范、中餐零點服務標準及規范、餐飲衛生知識培訓和采購技能培訓等內容，通過積極的學習、交流和溝通，經過全員參與，廣泛討論，切實增強自身素質，強化規范管理，提高了工作人員的工作積極心，端正了工作人員的態度，進一步凝聚了力量，增強了信心，確保梨園工作再上新臺階。

　　今后我將在平凡的崗位上繼續做好本職工作，積極努力提高自身工作能力，不斷為生活公司的和諧發展做出自己應有的貢獻！

　　公司領導個人工作總結 14

　　今年餐廳的經營狀況在眾人的努力下還算是有所改善，實際上由于去年產生的一些失誤導致餐廳的形象受到了一些影響，在吸取當時的教訓并認真對待餐廳工作以后總算在經營上面有所改善，回想起今年餐廳工作的不易還是應該加以總結才能有著更深層次的印象，除此之外也應當為以后餐廳的發展進行考慮才能讓自身的能力獲得提升。

　　在吸取教訓的情況下改進經營方針并取得了不錯的效果，由于去年餐廳發生過食品安全方面的問題導致許多顧客對此感到不放心，盡管當時通過賠禮道歉的方式獲得了顧客的諒解卻難以挽回餐廳丟失的信譽，因此今年自己著重解決這方面的問題并加盟了多個外賣平臺增加訂單，以讓出部分利益的方式來獲得消費者的好感則可以幫助餐廳重新建立形象，而且在吸取去年教訓的情況下導致今年餐廳的食品安全檢驗都獲得了合格的評價，在知道顧客口碑來之不易的情況下便更加注重這方面的提升，除此之外額外購買了食品安全險用來使顧客對餐廳感到放心。

　　做好餐廳服務人員的安排使每位顧客都能在用餐過后留下不錯的評價，除了對餐廳進行使之符合年輕顧客的品味以外還對布局進行了調整，當顧客能夠對餐廳布局產生良好印象以后便能獲得良好的口碑，只不過僅僅達到這樣的程度還不能為餐廳的經營帶來更多的收益，因此在后續的餐廳工作中比較注重環境的整潔與服務水平的提升，即便顧客人數較多的時候也沒有因此而影響到他們的用餐體驗，再加上餐廳配備音響播放音樂從而給顧客帶來了不錯的體驗。

　　對餐廳廚具進行了集中消毒并做好相應的標注工作，其中由于餐廳廚具的特性導致存在的油污很難徹底將其清洗趕緊，再加上現在越來越多的.顧客對餐廳衛生問題比較關注自然要做好消毒方面的工作，今年我們定期對餐廳內部的廚具進行了清洗以及消毒用以保證食品安全，而且在采購的時候特特別注重這方面工作才能獲得顧客的認可，而且得益于這方面工作的完成導致后期接受相關部門檢查的時候得到了餐飲衛生合格的評價。

　　縱使今年的餐飲工作相對于去年來說有所突破也不能因此而感到自滿，無論是餐飲行業日益劇增的競爭壓力還是飛速發展的機遇都不允許存在怠惰的狀況，因此在總結完今年的餐飲工作以后我會履行好經理的職責并為之不斷努力。

　　公司領導個人工作總結 15

　　大家下午！很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。

　　一、強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業第一年扭虧為盈。

　　xx餐廳自去年xx月xx日試營業以來，始終嚴格把控原材料品質和食品衛生，規范操作流程，確保食品安全。在經營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據季節性原料供應特點，先后推出春、夏、秋、冬季節菜和一些特價菜和創新菜。

　　針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發，利用季節菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如石鍋木耳白菜從xx月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年xx月份園區為我提供了學習中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現在每天1—2萬元，最多突破了xx萬元。人均消費從xx元到提升到現在xx元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創造出來的。

　　二、加大培訓、規范菜品主輔料配方，不斷創新研發新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎。

　　一年來的經營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰。為穩定菜品質量，為賓客提供優質服務，我們采取了以下幾種方式：

　　1、人員打通使用。

　　我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務。

　　2、加大培訓力度。

　　今年廚房共培訓56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的手藝傳授給大家，還將新學習來的'中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養和穩定了部分有潛力的廚師。

　　3、規范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質量和品味。

　　4、不斷創新。

　　先后推出順應季節的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創新菜品，深受客人喜歡。

　　三、堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神，創和諧餐廳，共贏佳績。

　　一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發的新菜品，我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養知識，以便于餐廳經理、領班及服務員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調整，以達到客人滿意，招攬回頭客。

　　特別是在大型餐飲接待服務中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設施設備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應一樣我們缺一不可，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。