春節的風俗習慣
春節的風俗習慣1
開門炮:初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱“百子炮”;再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發,意謂山獬荒甑囊唣菰只蓿⒈硎窘有履輟R筧⒍枷歟聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打“開門炮”越早越好,象征今年隨便做什么事都會順利,如意發財,種田人會五谷豐登。有些地方在打開門炮時,還口中念念有辭:“開大門,放大炮;財亦到,喜亦到。”一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅,燃放后紙花滿地,燦中云錦,形成了滿堂瑞色,喜氣洋洋。現在放鞭炮在城鎮已被禁止,但在農村和漁島上仍可燃放。
拜六神:打過開門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供于香案。中堂懸掛祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神)。民間認為這六位神祗,是每家的保護神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業興旺。
接三神:拜過六神后,又在中庭擺起小方桌,盛米一碗,蓋以紅紙,周圍粘固,端放桌上,燒香點燭,虔誠膜拜,叫做“接三神”(即道教的玉清、上清、太清),祭后移到室內,直到正月初四,才送神撤座。
拜祖:舊時正月初一中午,在洞頭縣,各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品,擺好酒盅、筷子,在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅,然后點起紅燭,并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完,此時開始燒“金紙”(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢,俗信經過念經才有效),放鞭炮。最后撤饌,撤饌前要先移動供桌前的椅子。拜祖時,供桌上的禮品不準動;凡祭拜過的`供品,除糕點果品外,均要重新煮過或經蒸氣熱過才能吃。否則,都認為是對神靈、祖宗的不敬。
行香:正月初一清早,舊有“行香”之俗。全城文武官員,冠帶乘輿,全副執事,鳴鑼開道,到各廟宇行香,威儀甚盛,每家老年人和當家人天未亮,便已沐浴更衣,競先趕到社廟或附近寺院里開殿門和燒頭香,點香燈,有的甚至索性除夕不睡,在廟宇守等。亥時一過,趕緊燒香,表示虔誠。俗信第一個人趕到點上香最為吉利,故有爭先點第一雙蠟燭習俗。俗語說:“誰人最早開殿門,今年一定賺大銀。”老年人到各廟宇拜殿神,主要祈禱保佑新年吉利,全家平安。但由于階層、行業、性別、年齡等不同,來拜神者絡繹不絕,有求做生意發財的,有求農業豐收的,有求子續嗣,等等。較大的廟宇如東甌王廟,拜神者要給廟祝紅包,如祈禱靈驗,每年初一有錢者,要用重達百余斤的大蠟燭還愿。
春節的風俗習慣2
春節是中國最重大的節日,也是最隆重的節日。
過年了,過年了,家家戶戶忙著貼春聯,剃頭發,做年夜飯……要做的事情太多了!有些習俗還很怪,無奈之下,我去問正在貼春聯的媽媽。
我看見媽媽將“福”倒過來貼,“福”倒著貼是一種習俗,“福”倒說明“福”倒(到)了!但我仍然問道:“過年是怎么來的?”媽媽說:“相傳,古代有一種叫做”年“的怪獸,非常兇猛。每到除夕,”年“就會吞食生畜,傷人性命。因此,人們只好逃往深山。
一天,村里來了一位老人,他在這兒住了一晚。”年“來了,老人讓村民點燃爆竹,”年“嚇得狼狽逃竄。原來,”年“怕紅色、光、炸響。從此,每年除夕家家戶戶貼春聯、放爆竹。這一天就成了中國傳統節日——春節。”
我們全家準備吃團圓飯。大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,全家團聚圍在桌邊,桌上有鴨、蝦……餐桌上必有的兩樣東西一樣是魚,一樣是火鍋。火鍋熱氣騰騰的,說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音,喻意“年年有余”,最后一道是甜品,代表家人甜甜蜜蜜。吃完了年夜飯,我們就來到前門放鞭炮。
開始放鞭炮,“砰——砰——”,一個個五顏六色的鞭炮飛上了天空,“噼哩啪啦”好響的聲音,多么美:有的像仙女撒下的花瓣,有的.像綻開的花朵,還有的像正在翩翩起舞的蝴蝶……這時,天空就成了百花園。“爆竹聲中一歲除”,就這樣,除夕過去了,新年又來到了。
中華民族的節日多姿多彩,而春節是我最喜歡的節日。
春節的風俗習慣3
春節的風俗習慣
東北——北疆悠久的繼承
吃帶硬幣餃子交好運
過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的(現在常用花生或其他果仁替代),吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運,有吉祥之意。此外,東北人在“初五”這天也一定要吃餃子,也稱“破五”,就是把餃子咬破,寓意將不吉祥的事都破損,有驅災避邪之意。
年夜飯后吃凍梨
由于東北天氣嚴寒,一些水果凍過之后,就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子,經由冰凍之后的秋梨酸甜適口,果汁富足,年夜飯后吃這種梨不僅可口,還能起到解酒、解油膩的作用。
年三十點長壽燈
東北人家在大年三十都要點長壽燈,整夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節,每家每戶都要掛紅燈籠,到了晚上就要點亮燈籠,而且要點一宿,不能關燈,意味著益壽延年,香火不停。此外還有正月不剪頭、月朔初二不掃地等習俗。
華東——纏綿水鄉的溫柔
點歲燈
漢族節日舊俗,這一漢族節日舊俗流行于江南部分地區,一般在除夕或正月初一至初五舉行。在此期間,夜間臥室里通宵燃燈,稱“歲燈”。一般在屋柱腳、床下、桌下、灶下點燈。多用紅蘿卜切成段作盤,插上小蠟燭,也有用陶器盛油點燈的,是除夕守歲的一種活動,還要貼春聯,放爆竹、唱辭歲歌、飲分歲酒、吃歲飯等。
接青龍
這一習俗廣泛流行于浙江杭州地區。每年農歷正月十二,各路龍燈集中到吳山龍王廟,掛紅點睛,稱為“龍燈開光”。
打年糕
打年糕這是上千年流傳下來的習俗。年糕諧音“年高”,寄予了對五谷豐登的美好愿望,對老人還有“年高”長壽、對小孩有“年年長高”之意,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了過年家家必備的應景食品。除夕夜那天,有的家里還會做些糖年糕。手巧的一些人還會把年糕雕成雞、鴨、元寶等形狀,寓意著來年家里甜甜蜜蜜。
聽花鼓戲
花鼓戲又名挑香擔,因其題材來源于農村生活,劇情簡潔明快,曲調活潑流暢,又是用當地方言演唱,具有濃郁的地方特色,所以在春節期間常用來增添節日氣氛。
華北——古老習俗的繼承
北京
正月一日到五日,俗名“破五”。按照舊的習慣要吃“水餃子”五日,北方叫“煮餑餑”。除一般年俗外,廟會則為北京過年的主要習俗。北京在春節期間有多處廟會,有眾多老藝人表演絕活,有糖葫蘆為代表的風味小吃,還有各種娛樂游藝活動,每年都會吸引眾多市民參加。
天津
從臘月十五開始,各式各樣的年貨全都上市,以娘娘宮為軸心的`宮南宮北大街更是熱鬧非凡。臘月二十三,是灶王爺升天的日子,家家要買糖瓜兒,等到夜里12點祭灶王爺。天津還有春節貼吊錢兒的習俗。
山西
當地煤炭資源比較豐富,它與當地人的衣食住行有著各種聯系,。煤的作用遠在古代就已滲透到風俗民情之中,其中生旺火就是當地的一種風俗習慣。每逢春節除夕晚上,家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀,名曰旺火,以圖吉利,祝賀全年興旺之意。里面放柴,上面貼個大紅字條寫著"旺氣沖天"。
有關春節的傳說
春節的傳說一:驅趕年獸
從前,有一種怪獸的名字叫“年”。它的頭上長著角,非常厲害。平時,年獸躲在海底下,快過春節了,年獸就會從海底下爬出來,吃牛羊雞豬,甚至人。
有一次,老百姓知道年獸要來了,都帶著牲口進山里躲避,這時候,來了一位白胡子老爺爺。一位老婆婆勸白胡子老爺爺趕快躲一躲。白胡子爺爺說,我住在這里,不會怕年獸的,只會是年獸怕我。
原來,年獸最怕紅色,響聲和火光。
從那以后,大家知道了敢走年獸的好辦法。春節快到的時候,都會在門口貼上紅對聯,紅福字,在窗子上貼上紅窗花,還會放起“砰砰啪啪”響的爆竹,煙花。
春節的傳說二:貼春聯和門神
在中國古代神話傳說中,有一個鬼域的世界,當中有座山,山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹,樹梢上有一只金雞。每當清晨金雞長鳴的時候,夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北,門邊站著兩個神人,名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情,神荼、郁壘就會立即發現并將它捉住,用芒葦做的繩子把它捆起來,送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣,放在自家門口,以避邪防害。后來,人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字,認為這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”,后來就形成了春節貼門神的傳統習慣。
春節的傳說三:爭花治天下
在陜西關中一帶民間,流傳著有關春節的傳說故事。傳說,玉皇大帝為了治理人間,就派天宮的彌勒佛下凡幫忙探查。這事被如來佛知道了,心想,我算佛主哩,為啥不讓我去呢?于是,就找玉皇大帝論理,玉帝聽了,無言可對,只好說:“商量商量再說吧。”借商量的空子,玉帝便想了個解圍的方兒。
他請來彌勒佛和如來佛,將兩盆花放在二佛面前,說:“這兩盆花你二位各務一盆,誰的花先開,誰就下凡去管理人間。”如來佛心眼多,點子稠,知道玉帝一定偏向彌勒佛,因為他猜到玉帝怕出口之言難收,才以務花為借口來行此事。面前這兩盆花,恐怕玉帝已暗地作了安排,于是也想出個小計來。他借彌勒佛合目謝恩的機會,悄悄地把兩盆花換了個位置。第二天,如來佛的花就開了,因此彌勒佛只管了一天人間,這天就是正月初一。傳說彌勒佛心善,這天他讓人們吃好穿好睡好,因而正月初一人們就歡歡喜喜,興高彩烈的過了一天。
春節的風俗習慣4
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術,反映了人民樸素的風俗與信仰,寄托著他們對未來的希望。年畫,也與春聯一樣,起源于“門神”。 隨著木板印刷術的興起,年畫的.內容已不僅限于門神之類單調的主題,變得豐富多彩,在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。 我國出現了年畫三個重要產地:蘇州桃花塢,天津楊柳青與山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派,各具特色。我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫,畫的是王昭君、趙飛燕、班姬與綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年,上海鄭曼陀將月歷與年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫,以后發展成掛歷,至今風靡全國。
【爆竹】
春節的風俗習慣5
新年為歲首,第一件事就是祭祀祖先。這一禮儀,有一些地方稱之為“拜家堂”,因為祖宗是稱為“家親”而不是稱為神的。祭祀祖先一般在家中進行。有一些地方,家家戶戶在堂屋中懸掛祖先畫像,但多數地區是供著祖先的牌位。除夕子夜前后,開門放鞭炮之前,祭祖的活動便開始了。祖先的'牌位前擺好美酒佳肴、時令果品,供列祖列宗享用;點燃香紙蠟燭后,家長率子孫行叩祭禮。在祭祖時,要面對列祖列宗的牌位,逐項稟報家中一年來發生的喜慶事件,大到娶媳、聘女、生兒添丁,小到生活怎樣等。
民俗專家表示,新年祭祖的意義是慎終追遠、禮敬祖先及祈求祖先保佑子孫后代繁榮昌盛,諸事順意,表現了中華民族傳統的倫理思想。
【接神】
春節的風俗習慣6
1、放鞭炮。
上海人喜歡放一千響、放“高升”、而小朋友則大多放一些“夜明珠”、“飛毛腿”之類的樂趣型的煙花。而以前大都站在陽臺上放,“夜明珠”一點燃就往外噴五顏六色的彩彈,小朋友最喜歡,每年過年都有放夜明珠把對面陽臺曬的衣服燒了的事故發生,后來就越來越少了。放鞭炮一般集中在零點,還有初五迎財神的零點,總體說來,迎財神的日子要放得比過年多得多。
2、看電視。
說到這一點,上海人真的`不大一樣了。春節聯歡晚會在上海是很沒有市場的,吃年夜飯的時候大家圍在一起吃,電視就是個背景音樂,愛開不開,春晚說的段子上海老人聽不懂,笑不出來,歌舞還能看看。后來隨著南北文化的更深的融合,這一代的上海人開始看得多起來,也能跟上北方人民的笑點了。
3、年夜飯的保留菜。
和北方吃餃子不同,上海的年夜飯保留菜真的是常變常新。記得最早流行八寶飯,小朋友每年到最后看到這個都想吐。后來又流行水果羹,現在看來,真是超級沒有誠意的一道菜。有一小段時間還流行大王蛇,但后來風頭就過了。經過時間的考驗,最后留在上海人民過年飯桌上的幾個超級熟悉的菜應該是:門腔、松鼠桂魚(茄汁款)、皮蛋、三黃雞、紅燒肉、蝦仁、八寶飯——每家每戶應該還會有增補。
上海的春節風俗有哪些 上海人過春節的風俗習慣
4. 準備年貨
千萬不要以為現在吃的東西多了,天天可以吃到,過年就懈怠年貨了。有些年貨是要跑遍城中大小商店去采購的,有些年貨則要自家做準備的。每家都有每家的做法,做出來的味道各不相同,做得最多的是爆魚與蛋餃。
5. 在家吃年夜飯
中國人最講究的就是年夜飯了。以前,人們習慣在自己家吃年夜飯,近幾年,一些家庭嫌做飯麻煩,年前會在飯店預訂年夜飯。但從調查結果來看,八成的人還是遵循傳統,在自己家吃年夜飯。飯店里的年夜飯很多都是事先做好的,冷冰冰不新鮮。因為要翻臺子,每年都吃得‘急吼吼’,這邊還沒吃完,門外已經有第二批的客人來等著了,一年到頭的最后一頓飯搞得大煞風景。
6. 大年三十守歲迎新
守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。此夜緊接新年,所以許多家庭之長者,在年夜飯后,不去就寢,圍著電視守歲,就是邊說邊笑,邊看中央臺的春節晚會。
春節的風俗習慣7
1、傳統的信宜人辦年,一定會包粽子,俗稱年晚包古粽,發達又興隆!無論讀書、立業還是做生意,誰人不想發達興隆?
2、吃團圓飯菜式劏熟雞(剦雞),熟雞除香口好外,還代表盛熟,在農村意味著谷熟豐盛。肥得流油的炸扣肉也是不可少的,意味著過肥年,一定要有鯉魚(利余),吃團圓飯要有剩余,表示年年有豐余的意思。
3、舊時“除夕”之夜是要守歲的,家里每間房子都要點上燈,現是電燈,謂之長命燈,有的'人家會連點三晚,一家人團坐在一起直到“交年”等燃放爆竹。
4、炮仗代表火紅興旺,點長炮是家家戶戶不可少的,富有人家常常斗長炮,誰家燃放爆竹時間越長,表示興旺越長久!
5、給孩子們壓歲錢,是“交年”每個父母都做的第一件事情,壓歲錢一般放在孩子們的床頭或席底,而且要壓到正月十五。
6、春節早晨,信宜人有吃糖水的習慣,愚意新年甜蜜的開始,糖水的做法大約類似元宵,多是用糯米粉包糖芝麻。放紅棗、百合煲糖水后,再煮糯糖園。傳統的信宜人正月十五并不是吃元宵,而是包籺,這與正月十五鬧元宵的中原習俗迂回。
7、春節不殺牲的習俗在部分農村存在,這主要與一些老人信佛有關。
8、春節小朋友們就給長輩拜年,做長輩的就要給孩子“賀歲錢”,又叫“利是”,人們這天見面總要互相“恭喜”。不說不吉利的說話,說不吉利的說話,是碰上霉頭了,會霉到年尾的。
9、正月初一是新年第一天,一般常見民俗是不掃地,以免掃走了財氣,古人稱之為“不灑掃庭院,取蓄藏也”。
10、正月初一拜家長,正月初二訪親友,初三之前不遠門,開年多在初四后,初五接福算盤響,正月十五年例鬧得忙,這是信宜舊圖地區的習俗。
春節的風俗習慣8
春節一般在農歷十二月二十三日開始,這是一個小年。據說灶神向玉皇大帝報告了家族的善惡,并要求玉皇大帝賞罰他們。據說,重罪家庭壽命將減少300天,輕罪家庭壽命將減少100天。
24日打掃房間,25日做豆腐,26日切肉,27日殺雞。二十八個來貼花。29、俗稱“小除夕”,人們在這一天互訪。農歷十二月三十日是春節的高潮。除夕是指每年農歷十二月初一的最后一天晚上,它與農歷正月初一首日首尾相連,除夕中的“除夕”一詞意味著“容易去改變”。除夕夜的意思是“月窮年過”。人們應該推陳出新。舊的一年將在這里消失,新的一年將在明年改變。這是農歷的'最后一個晚上。因此,這一時期的活動主要是除舊迎新,祈求救災。春節的早晨,當門打開時,首先放鞭炮,這被稱為“開門鞭炮”。爆竹聲過后,地面一片破爛,紅彤彤的,像云錦一樣明亮,被稱為“滿屋”。這時,街上充滿了吉祥和歡樂。
春節在第一個月的第15天正式結束。今天是元宵節。我們要過元宵節,吃元宵節,放焰火。最后,春節在煙花聲中結束。
春節的風俗習慣9
貼春聯
宋代王安石詩云:“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。干門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”這詩中桃符,就是當時春聯。貼春聯是我們民族好風俗。有一些文質兼美春聯,不受時代,地域限制,放之四海而皆準,比如;“門迎春夏秋冬福,戶納東西南北財”,“天增歲月人增壽,春滿乾坤福滿門”,無不道出了人們討口彩、求吉利心態,流傳是極為久遠。
祭祀祖先
春節祭祖,是人們必經一項活動。新年將近,各家各戶祖宗牌位早已撣得千干凈凈。祭祀時,先將香紙蠟燭,牲禮酒漿備齊,供奉于祖宗牌位前,然后上香跪拜,叩頭作揖。一副畢恭畢敬樣子,充分表現了中國人百善孝為先傳統美德。
開門爆仗
正月初一凌晨,當舊年鐘聲響過十二響,沔陽民眾家家戶戶就爭.先恐后放鞭炮,霎時,村莊院落處處是噼噼啪啪鞭炮聲,火藥濃香,煙霧繚繞。天亮一看,燃放鞭炮大紅紙片鋪滿地面,與大門鮮紅春聯交相輝映,呈現出一片喜慶祥和氣氛。鞭炮,也稱爆竹,起源于古代人們對“年”這種猛獸抵御。宗懔《荊楚歲時記》中說:“正月一日……雞鳴而起,先于庭前爆竹,以避山臊惡鬼。”放鞭炮慶祝春節,更是發揚先祖遺風。現在鄉鎮還保留著這種習俗。
拜年
新春伊始,人們一見面就要恭賀新年;左鄰右舍,同仁同事更是拱手作揖,互相拜年。清人顧鐵卿在《清嘉錄》書中寫道;“男女以次拜家長畢,主者率卑幼,出謁鄰族戚友或止遣子弟代賀,謂之‘拜年’。”這就是說,大年初一,家庭內晚輩,先給尊長拜賀后,家長再率領卑幼者到鄰舍、族人或親戚家去拜年,或者家長派遣子弟為之代賀。
給壓歲錢
小時候收到壓歲錢時特別開心, 壓歲錢一般是除夕夜長者發給晚輩。在正月初一小孩拜年時,大人賞賜給孩童們,并勉勵他們好好學習,天天向上。壓歲錢,寄托著長輩殷殷希望!。俗話說:大人望種田,小孩望過年。原來,過年對小孩有一筆特有犒賞一一壓歲錢。
壓歲錢是長輩發給晚輩,小兒們得了壓歲錢,便可以買一些節日玩藝,自然高興無比。清代有一首描繪得壓歲錢喜悅心情詩:“百十錢穿彩線長,分來角枕自權藏。商量爆竹餳簫價,添得嬌兒一夜忙。”
舞獅
最近幾年舞獅這樣習俗漸漸地被冷落了,小時候過年都能看到。據傳,唐代已有舞獅戲要。白居易詩云;“假面胡人假獅子,刻木為頭獅作尾。金鍍眼睛銀貼齒,奮迅毛衣擺雙耳……”沔陽舞獅通常由兩人扮演,一人舞獅頭,一人舞獅尾,動作翻滾、跳躍、撲跌,變化多端。賀年時,遇有比較殷實人家,主人在屋梁上掛一道紅綢,另有煙酒等物,供獅子去“取紅”。在緊鑼密鼓中,獅子抖抖威武雄壯身姿,使出渾身解數,借物攀援,將那道紅取了下來,得意之際,更加贏得了一陣喝采聲。
春節的`風俗習慣10
福建
閩南一帶鄉村過年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家,房多門多,除了貼春聯外,房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”,方言“蔗”與“佳” 近音,寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕,并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”,寓意飯菜長年豐足,吉祥發財。
湖南
在湘潭一帶流存著許多過年的風俗,古老而樸素。從正月初一到十五,不論是農村或城鎮,到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要"接龍"。即挨家挨戶發請帖,凡是接 了請帖的人家就依次進屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后,開始舞龍。龍隨鼓起,翻騰
跳躍,大有騰云駕霧之勢。歡快時,燈游龍卷,讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍 燈,還傳承著不少的巫風楚俗,如"接龍"、"收水"、"掛紅"等,都表達了人們喜慶豐年的美好祝愿。
天津
臘八兒:天津人稱臘月初八為"臘八兒",有喝臘八粥的習俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜,名"臘八醋"。"臘八醋"不僅味道醇正,而且久放不壞。
山東
除夕夜晚衍圣公還要親自到安懷堂擺供,祭拜白胡子老神仙,據說孔府中所有的精靈鬼怪都歸這個白胡子老神仙管。
午夜過后所有的人起來拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地樓”。朝各個方向,東、西、南、北、東北、西南、西北,各擺一張桌子,桌子上擺放神的牌位,正中一張桌子上擺天地神牌位。“天地樓”旁,立“朝天竿”,點“天燈”,日夜不熄,一直要點半個月之久。
廣東
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了:買雞、鵝、鴨、魚肉;添制新衣飾;新購家具、器皿;選購年畫、春聯等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的'佳果。舊俗過年前,男必新理發,女必“挽面”,現女子多為剪發美容。
甘肅
新年舞社火
社火,廣泛流行于甘肅各地,是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術,多在農歷正月進行表演。民間社火表演中,以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說中的各種人物為角色。
為了塑造人物形象,藝人在化妝時,從人物的不同秉性品格出發,以豐富的想象,運用各種色彩,彩繪出各種臉譜,逐漸形成別具一格的臉譜藝術。
東北三省
首先全家一起祭祖,焚香秉燭、 廣陳供品,依尊卑長幼,向宗親三代神主叩首,表示辭歲。隨后,舉行家宴,長輩們坐了上首,晚輩們團團而坐,取“闔第團圓”之意。飯果必要豐富,讓人有充實感,預示來年豐衣足食,事業興旺。
春節的風俗習慣11
【正月初一的春節習俗】早起、開門、炮仗、拜年、給壓歲錢、占歲、貼畫雞、聚財、團圓飯
春節俗稱過年,原名元旦,是漢民族最重要最盛大的傳統節日,主要的民俗活動有拜年(初一拜年一定是長輩或者左鄰右里,一般不出遠門去拜年),守歲,放鞭炮,貼春聯,給壓歲錢。在傳說中,每到除夕年獸都會出來為害,人們經過一夜的守歲和子夜的燃放鞭炮,嚇跑了年獸,所以初一早上人們開門互相道賀。
【正月初二的春節習俗】祭財神(開齋日)、姑爺節
正月初二也是拜年,但是這一天嫁出門的閨女是要帶著女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫婦走娘家的規矩多。女兒回娘家,必備辦一大袋的餅干、糖果,由母親分送鄰里鄉親,一如過年的情景。如果家中有多個女兒的,而這些女兒又不在同一天歸來,那么,就要來一個分一次,禮物頗薄,四塊餅干而已。比如說帶的禮物都要是成雙成對的。娘家不能全收下,待回夫家時,還要再捎回去一部分。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的是“禮輕情意重”,它表達了姑娘對鄉親的切切的思念。
大年初二,按照民俗慣例,基本上不去親朋好友家逛門,如果一定要去,初一那天就要先去報到一下,第二天才能再去。大年初二、初五福安人不互相逛門拜年的習俗就這樣形成并嚴格遵守下來了。
【正月初三的春節習俗】燒門神紙、谷子生日、小年朝
又稱小年朝,也稱赤狗日,作為古老的漢族傳統節日,相傳這一天女媧娘娘創造出了羊。漢族民間傳說初三晚上是老鼠娶親的日子,所以一般人家都早早熄燈睡覺,以免騷亂了鼠輩(也有人說入夜提早熄燈是為了讓老鼠看不見,無法娶親,以減少其繁殖的速度),并在屋角灑落一些米粒、糕餅,供老鼠食用,稱為老鼠分錢,表示和老鼠共享一年的豐收。中國漢族民間以正月初三為谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。
在香港,人們普遍大年初三不拜年,因正月初三是“赤口”,又稱“赤狗日”。據說,赤狗是口怒之神,遇之則容易引起口角,所以香港老一輩的新界原居民,這天足不出戶,留在家中,免得遇上兇煞。
【正月初四的`春節習俗】羊日
農歷正月初四,又稱為羊日。是漢族民間迎神的日子。在老皇歷中占羊,故常說的“三羊(陽)開泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。 大年初四這一天全家在一起吃折羅,所謂折羅,就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨;清掃室內,把垃圾收集堆到一處,這也是漢族民俗中說的“扔窮”。還有傳說說,灶王爺這天要來查戶口,因此也不宜遠出。
舊時一般商店要在初四晚上宴請大小伙計,分發紅包。過去北京有句老話:“天不怕,地不怕,就怕初四晚上掌柜的說官話。”宴會有酒有菜,酒后慣例是吃包子。掌柜這時舉杯祝賀,向大家道“辛苦”,這就叫“官話”。官話講完后包子端上來,掌柜的親自夾包子,包子放誰碗中,誰就被暗示已被解雇,被辭退之人飯后自動收拾行李告辭,所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。
【正月初五的春節習俗】迎財神、路頭神、送窮、開市
正月初五,俗稱破五節,因漢族民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。由于這一天承擔了太多人們的希望與憧憬,所以古代這一天的禁忌就特別多,比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準婦女串門等。這一天對于商家來說是個大日子,祈求一年財源廣進,迎財神正是這天。 “商店這天要開張,放鞭炮。 ”
【正月初六的春節習俗】石頭生日、送走窮神
農歷正月初六又稱馬日,在這一天要送窮,是漢族民間一種很有特色的歲時風俗。在中國各地還有自己的送窮辦法,各不相同。但寓意基本相同,都是在于送走窮鬼。反映了漢族人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統心理。送窮神這一天,要在家里面進行大掃除,掃出來的垃圾,還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。此外,還要喝一種素菜湯,這種湯是用菠菜、青菜等七種蔬菜做成的。石頭生日:在這天是石頭的生日,所有石制品都不可使用。
據民間傳說,窮神是上古帝王顓頊之子,生前喜歡節儉,穿破衣爛衫,喝稀飯。即使有人送衣服給他,他也會放入火種燒掉。傳說,若是在正月初六,誰家比較臟,就會進入此家,導致破財等現象,因此每年正月初六要進行扔垃圾,送窮神。
【正月初七的春節習俗】人日、撈魚生、攤煎餅、踏青
正月初七,傳說這天是人類的誕辰日,即人的生日,民間曾把這天叫做“人日”“人日節”或“人勝節”。漢族人民在這一天帶人勝,吃七寶羹,吃面條,登高賦詩。民俗專家表示,“人日”反映了中國古代勞動人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對“人”本身的尊重。古代人日有戴“人勝”的習俗,人勝是一種頭飾,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來貼屏風,也戴在頭發上。
在山東部分地區,有送火把的習俗,用作物秸稈綁扎的火把,在自家門前點燃,一直送到村外,意為驅除火災,祈求在新的一年里,平安無事,不著火災。
【正月初八的春節習俗】谷日、順星
正月初八又稱順星節,這一天主要是從香蠟鋪中請來的星神馬兒上所列的星宿名號來了解天文了。順星節的祭星儀式在夜里舉行,有錢人家擺108盞燈花,一般人家也可擺49盞,最少是9盞,代表日、月、水、火、木、金、土,羅侯和計都這九位流年照命星宿。燈碗形似小小高腳杯,有泥質的也有銅質的,內放豆油,燈捻用“燈花紙”捻成。
【正月初九的春節習俗】天日
正月初九俗稱天公生,是天界最高神祇玉皇大帝的誕辰,天公就是玉皇大帝,是主宰天界最高的神,他是統領三界內外十方諸神以及人間萬靈的最高神,代表至高無上的天。這一天的漢族民俗,婦女多備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福,寄托了漢族勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好愿望。
初九當天,更禁止家人曬衣服,尤其是女褲、內衣或倒垃圾桶,以表示對玉皇大帝的尊敬;祭品如果要用牲畜的,一定要用公雞、不能用母雞。若是要還愿時,必須用全豬或全羊。
【正月初十的春節習俗】石不動、賀老鼠嫁女
稱為石頭節,為石頭神生日,稱“石磨日”、“十子日”、“石不動”等。這一天不準搬動石頭和碾、磨、石臼等石器,俗信否則會傷了莊稼。這一天還忌開山打石和以石蓋屋,并有向石頭焚香祭拜、午間供奉烙餅的習俗。還有的地方流行抬石頭神的習俗:初九夜里,將一個瓦罐凍結在一塊平滑的石頭上,初十早晨由十名姑娘或男青年,輪流抬著瓦罐奔走。如果石頭始終不落地,預示著新的一年豐收;如石頭落地,預示著年成不好。正月初十亦稱老鼠娶親日,俗稱十指。河南風俗這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅,認為吃餅一年之內便會財運亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。
【正月十一的春節習俗】子婿日、行彩橋、吃烙合子、炮龍節、賀“添丁”、上采日、奉紫姑
正月十一,此日是岳父宴請子婿的日子。初九慶祝天公生剩下的食物,除了在初十吃了一天外,還剩下很多,所以娘家不必再破費,就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒,漢族民歌稱為十一請子婿。廣西賓陽縣舉辦獨具特色的漢族傳統節日——“炮龍節”。請紫姑日:最早記載“紫姑”的文獻是南朝宋人劉敬叔的《異苑》。大致說紫姑是人家的小妾,遭原配的嫉妒,并在正月十五這天被害死在廁所里,天帝憐憫,封她為廁神。
【正月十二的春節習俗】搭燈棚、烤火節、過老鼠節、包餃子、“點丁”日
這一天的漢族民俗活動有藏剪刀,收舊鞋,捏老鼠嘴,搭燈棚等。在石家莊南部一些地區的漢族民間,至今還保留沿承著正月十二烤柏火的風俗習慣。
北京的習俗有抖空竹(和諧之聲)、搖風車(歡樂之聲)、敲鑼鼓(太平之聲)等游樂活動,人們還可以走親訪友、結伴出游、制作燈籠、排練花會……
【正月十三的春節習俗】燈頭生日、滾龍燈、扎彩燈、吃湯圓、祭祀關公、做“圣蟲”、祭海、放海燈
漢族風俗從正月十三開始上燈,正月十八落燈,有“十三、十四神看燈,十五、十六人看燈,十七、十八鬼看燈”之說。
【正月十四的春節習俗】喝亮眼湯、試花燈、食糟羹、拜臨水娘娘、吃麥流、吃“糊辣羹”、伏羲誕辰日、守財神、偷青、走大橋、卜紫姑、卜流花
正月十四即農歷正月第十四天,作為漢族傳統農歷節日之一,這一天的漢族民俗活動有喝亮眼湯,試花燈,食糟羹,拜臨水娘娘等。到了這一天,年基本已經過去了,之后便是正月十五元宵節,元宵節過后,年就宣告結束了。
【正月十五的春節習俗】元宵節、燈會、吃元宵、演社火、走百病、偷菜、捏生肖、祈娃娃、拜晚年、游燈、聽香、燒旺火、猜燈謎、搶燈裘
新春期間的節日活動也將在這一天達到一個高潮。元宵之夜,大街小巷張燈結彩,人們點起萬盞花燈,攜親伴友出門賞燈、逛花市、放焰火,載歌載舞歡度元宵佳節。而元宵節俗真正的動力是因為它處在新的時間點上,人們充分利用這一特殊的時間階段來表達自己的生活愿望。元宵節主要的漢族民俗活動有舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等。
春節的風俗習慣12
江蘇揚州有著“月亮城”的美譽,揚州歷史悠久、文化璀璨。揚州的民俗文化也很豐富,特別是春節的習俗。“爬門頭”、“走大局”、要糖、隔年陳等風俗習慣傳至今日,十分有過年的氣息。
爬門頭
大年三十晚上,吃過晚飯后,老揚州要點上香爐蠟燭守歲,大人小孩穿上新衣服,長輩們開始給晚輩發壓歲錢。這時候大人會關上大門,讓家中個子小的孩子抓著門后的門閂往上爬,因為老式的大門是木制的,門后面從上到下有幾根橫木,中間還有門閂開關,這一風俗就是爬門頭。老年人說小個子三十晚上爬門頭能長個頭,爬得快長得快,爬得高長得高。小孩多的人家孩子們還互相展開比賽,既鍛煉了身體,又增加了節日的喜慶氣氛。
走大局
三十晚上,長輩們都要把云片糕、蘋果、橘子等擺在每個人的床頭供新年第一天早上起床吃,吃云片糕取其寓意“高高爽爽”,吃蘋果取其寓意“平平安安”,這些風俗全國許多地方都有,但吃橘子卻有著揚州獨特的寓意。因為在揚州話里,運氣叫做“局氣”,走運叫做“走局”,橘子的“橘”和局氣的“局”諧音,所以贈人橘子,就含有把好的運氣帶給他人的美好寓意,揚州人新年請人吃橘子,就是祝福對方走大運,諸事順利。
自稱“我是揚州人”的現代著名散文大師朱自清先生那篇膾炙人口的名篇佳作《背影》里就寫到朱自清的父親小坡公在辦完老母親喪事后,親自到浦口車站送兒子去北京,拖著肥胖的身體艱難地爬上爬下特地為兒子買來橘子,深諳揚州民俗的父親給兒子買橘子本身就飽含了父親對兒子的美好祝福,他希望兒子能一帆風順,處處走運。小小的橘子竟也承載著一個屢遭不幸的父親對兒子的一片深情厚意。
要糖
大年初一早上,揚州民間有大人小孩出門到周圍鄰居家里給長輩拜年的風俗,這時候最忙的.是小孩,他們成群結隊挨家挨戶去要糖,也就是挨家挨戶去給長輩拜年。長輩們看著滿臉稚氣的孩子,聽著孩子們七嘴八舌喊著“大媽”“大大”“爹爹”“奶奶”,在一片“恭喜發財”“恭喜身體健康、精神力壯”祝福聲中,他們捧出事先準備好的果盒給前來拜年的小孩散發各色糖果、云片糕、橘子、蘋果等,也順祝孩子們“上大學”“發財興旺”“早點娶馬馬”等。要糖這一風俗傳承的是中華民族尊老愛幼的優良傳統。
隔年陳
在大年初一早上吃圓子和面條,圓子寓意團圓,面條寓意長久,大年初一中午也不新做飯菜,而是把三十晚上的剩飯剩菜端出來熱一熱再吃,這叫做“隔年陳”,按老年人說法,大年初一到初五這五天年當中都不能新做飯菜,寓意年年糧食有余。
掃地聚財
大年初一民間不作興掃地,正月初二才可以掃地,這一天掃地也有講究:掃帚要從大門口往屋里掃,而不是像往常一樣把灰塵垃圾朝門外掃,初二這樣掃地就是要把大年初一聚集起來的財氣往家里掃,先堆在一處然后才清掃出去。
挑財神水
正月初五這一天,民間傳說是財神菩薩生日,這一天天沒亮,揚州民間有一個風俗:一家的男主人要起大早去附近的河邊或井里去挑水,這個水叫做“財神水”,傳說誰搶到第一名誰就能在新年發大財。筆者曾問過熟知這一風俗的母親:“誰能證明究竟是哪一個去得最早?深更半夜也沒一個人在河邊見證啊!”母親說:“財神菩薩知道。”
七錐子八夾子九錐子十挖子
揚州民間認為正月初七是火星菩薩的生日,這一天民間不作興動針,怕針戳到菩薩的眼睛。正月初八不能動剪子,初九不能動錐子,初十不能動鍬,否則下田栽秧勞動時蛇蟲等就會來夾人、咬人、蜇人。揚州民間也有初十是“人初”的說法,也就是初十這一天人人都過生日。
春節的風俗習慣13
祭灶神
祭灶,是我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。傳說到了臘月二十三,灶王爺便要升天,向玉皇大帝稟報這家人一年的善惡,玉皇大帝根據灶王爺的匯報,再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”,百姓供上紅燭、糖瓜,以隆重的禮節送灶神上天,祈望灶神“ 上天言好事,下界降吉祥”。如今,農村很多地區還沿襲這種風俗。
掃塵
“二十四,掃塵日”。迎新首先要除舊。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節前掃塵,是我國民間素有的傳統習俗。掃塵之日,全家上下齊動手,用心打掃房屋、庭院,擦洗鍋碗、拆洗被褥,干干凈凈迎接新年。其實,人們借助“塵”與“陳”的諧音表達除陳、除舊的意愿。
貼春聯
貼春聯這種春節期間的活動從宋代開始盛行,每到過年時家家有貼春聯的習俗。
春聯,俗稱“門對”,又名“春帖”,是對聯的一種,因在春節時張貼,故稱春聯。春聯的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,后來畫門神像于桃木上,再簡化為在桃木板上題寫門神名字。春聯的另一來源是春貼,古人在立春日多貼“宜春”二字。春聯真正普及始于明代,與朱元璋的提倡有關。據史料記載,有一年過年前,朱元璋曾下令每家門上都要貼一副春聯,以示慶賀。原來春聯題寫在桃木板上,后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的',紅色有吉祥、避邪的意思,因此春聯大都用紅紙書寫。
倒貼福字
在我國,人們往往用一個“福”字來表達對福運、福氣、幸福的向往和追求。每當辭舊迎新的時刻,家家戶戶都要把“福”字貼在屋門上,意味著福氣進入家門。許多地方還倒貼“福”字,利用“倒”與“到”的諧音,寓意“福到了”。
除夕守歲踩歲
除夕是指一年最后一天的晚上,與春節首尾相連,是“一夜連雙歲,五更分二年”的重要時刻。“除”是“去”的意思,除夕的意思就是“月窮歲盡”,表示舊歲至此而除,來年另換新歲。除夕之夜是年節的第一個高潮。守歲,俗稱“熬年”,是從吃年夜飯開始。年夜飯是一年中最具家庭親情、充滿溫馨祥和的家宴,此時,人們不僅享受著滿桌佳肴,更享受著濃濃的親情和節日的喜慶。年夜飯之后,除了年幼的孩子外,全家人開始守歲,共同辭舊迎新。
除夕夜,我國民間還要舉行踩歲活動,即在院內將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開花節節高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達對新的一年的祝福和祈盼。如今踩歲習俗已被燃放鞭炮替代。
壓歲錢
除夕守歲之時,長輩要給晚輩壓歲錢,也叫壓勝錢。因為“歲”與“祟”諧音,長輩們希望壓歲錢能驅邪免災,保佑孩子平平安安,壓歲錢寄托著長輩對晚輩的殷切希望和深情關愛。
放爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說,即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以劈劈啪啪的爆竹聲辭舊迎新。燃放鞭炮是中國節日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
據史料記載,最早的爆竹是用竹竿之類的易燃品制成的火炬。因為我國南方盛產竹子,這個習俗首先是從南方流行起來的。當竹子燃燒時,竹節里空氣膨脹,引起竹腔爆裂,發出噼噼啪啪的響聲,爆竹的名稱也由此得來。大約到了唐代,人們把火藥裝在竹筒里點燃。宋代人們已經普遍使用內裝火藥的紙卷代替竹筒,也就是現在的炮仗了。
拜年
拜年,是春節期間的重要活動,它與除夕夜的團圓飯一樣,是最能體現“年味” 的春節習俗。在過去家庭拜年順序為一拜天地,二拜祖宗,三拜高堂。一般大年初一晚輩給長輩拜年,祝愿長輩福如東海、壽比南山。新年后給親戚拜年,一般的規矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚。在同學、同事、朋友、合作者、鄰里之間也要相互拜年。在“過年好”的道賀聲中,拉近了心與心的距離,增進了人與人的感情。正如古語所說,拜年“以聯年誼、以敦鄉情”。
逛廟會
逛廟會,是大多數中國人的春節情結,更是不可或缺的年俗。春節廟會最早是民間的宗教儀式,廟會之時,通常由僧人、道士做“法事”或“道場”以祭祀神佛,人們也要進香朝拜、許愿、還愿、求福。廟會期間,也少不了商販叫賣、民間藝術表演。廟會上有許多歷史悠久深受老百姓喜愛的傳統項目,比如,舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺、跑旱船等。
春節的風俗習慣14
春節拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置于床腳,此記載見于《燕京歲時記》;另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的`錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。
【貼春聯】
春節的風俗習慣15
我記憶中最快樂的事莫過于過春節了。按照四川的風俗習慣,過春節差不多從臘月初就開始準備了。臘月里人們要掛長長的香腸,鮮鮮的臘肉,真誘人呀!
除夕夜的前幾天,我們都要和爸爸媽媽去超市購物,那超市里別提有多熱鬧啦!年貨等商品看得人眼花繚亂,到處張燈結彩,一派節日的喜慶氣息。我們要買新衣服,買各種食品,還有年畫,對聯和鞭炮。
快到除夕,家家趕做年菜,吃起那香噴噴的年菜,我們就喝飲料,長輩們喝酒,長輩們還要說:“祝你們天天向上……”我們還要給長輩敬酒!除夕晚上還要看春節聯歡會,節目太好看了!到了十二點我們就要放五顏六色的煙花,你能看見五彩繽紛的煙花在夜空閃耀,你能聽見震耳欲聾的鞭炮聲在預示著新年的.來到!
大年初一我們要穿漂漂亮亮的新衣服,到長輩家去拜年。我們的長輩會給我們發壓歲錢。大年十五是春節的高潮,我們也叫元宵節,那天有會舞獅子、鬧元宵、看花燈,真是熱鬧非凡!盼呀盼,在每年的盼望中我度過了一個又一個快樂的春節,我也漸漸長大了。
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