舌尖上的中國觀后感【熱】
看完一部作品后，相信大家的視野一定開拓了不少吧，需要回過頭來寫一寫觀后感了。那么我們?nèi)绾稳懹^后感呢？下面是小編為大家收集的舌尖上的中國觀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
舌尖上的中國觀后感1
前幾天，我們一家人去了中國的西北部。那里的飲食習慣與蘇州大不相同。比如每頓飯都會有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛吃的皮囊和糟醅。我真的不習慣吃。為什么人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說這叫飲食文化。
回到家，我媽打開電視讓我看紀錄片《舌尖上的中國》。
食物，主食，轉化，儲存，烹飪，調(diào)配，生態(tài).一共七集紀錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一個個出現(xiàn)在我面前，讓我“流口水三千尺”。我仿佛聽到了那些美食的呼喚，真的希望電視上的美食能立刻飛到我身邊。
之后我的心就靜不下來了。我問了所有看過這部紀錄片的朋友，他們都說看完餓了。一開始我是這么想的，但是冷靜下來想想。真的只是為了讓我們了解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農(nóng)民，也許他們沒有讀過書；也許，他們的條件并不比我們優(yōu)越；也許，他們沒有英俊的外表.但是，他們有勤勞樸實的面孔，堅韌干練的雙手，善良樂觀的心！其實播出這部電影的真正原因是為了弘揚中華民族勤勞頑強的性格，造就了我們偉大的中國的各種飲食文化。
“誰知道中國菜難吃。”從小到大每個人都會背這首詩，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會默想內(nèi)容，看著碗里桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。
我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能滲透到我們的心里！
舌尖上的中國觀后感2
舌尖上的中國里有幾樣特色菜。有;云南 香格里拉的松茸
與冬筍、 浙江的竹筍、 安慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚類等。
其中的云南的松茸與冬筍很有名氣的。 先把松茸切成一片
一片的，然后放入鍋里煎一煎，真是一道美味的菜肴哦。冬筍它也可以烹飪出幾道美味的菜肴。 安徽的蓮藕蠻有特色的。先把蓮藕切成一片一片的，切好之后，二片蓮藕的當中放入一些肉末。 等全部弄好之后，把它們放入平底鍋煎一煎。蓮藕也能熬成一鍋美味的湯肴哦。 鍋里放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。 蓮藕咬一口，它的絲會拉出來很長的�？诟泻芎玫模粤艘黄窒氤缘诙徟旱臓I養(yǎng)價值很高，還能做出幾道美味的菜肴。 吉林的魚類有特色的。 吉林的漁民半夜四點出發(fā)趕往莫一個地方捕魚。有的漁民用鏟子挖洞捕魚，有的漁民挖好洞就開始放網(wǎng)了。 有的漁民用電器的工具打洞與捕魚。 吉林的漁民非常喜歡吃魚。 魚的營養(yǎng)很好。燒、 蒸、烹、 煮、 煎、 這幾種做法可以品嘗魚的各種各樣的美味菜肴哦。
舌尖上的中國觀后感3
自然，主食，轉化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少，但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進他們的生產(chǎn)方法和手段，創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。中國人的主食取決于天氣，這增強了他們的性格。你永遠不知道明天的天氣會怎么樣，所以中國人習慣于接受現(xiàn)實，盡最大努力改善生活。“一個人懶，就沒人給他錢�！崩先苏f的是中國人骨子里最相信的道理。其實中國人最喜歡抱怨，也最不關心抱怨，因為為了生存，還是要振作起來，安慰自己，然后繼續(xù)努力。
努力永遠不會白費。中國人在自然允許的范圍內(nèi)，盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。
今年過年回家祭祖。當我在先人墓前把餃子和酒倒進燒過的紙灰里時，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩，而不在于他們所謂的陰靈的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。
舌尖上的中國觀后感4
《舌尖上的中國》是一部非常好看的電視節(jié)目，講的全是美食。今天我看了一集“自然的饋贈”，講的是我國云南香格里拉雪山上的原始森林，有一種精靈懷抱的食物，名叫松茸，它是野生菌類中的貴族，營養(yǎng)豐富，價格也很高，在大城市的飯店里，一盤碳烤松茸能賣1600元。還講了浙江的冬筍和湖北的蓮藕，如果配上肉會特別好吃，一點兒也不油膩。還有云南大理北部的諾鄧山區(qū)，人們自己利用天然的鹽井又自己加工諾鄧火腿，看著很有食欲。還有吉林查干湖的漁民冬季凌晨四點就要到湖面上捕魚，他們走在厚厚的冰面上，還有隨時警惕有裂縫的冰面，而且我看到漁民捕到的魚都是四五斤的大魚，沒有小魚，因為他們織的網(wǎng)都要是大網(wǎng)孔，所以小魚是他們故意讓漏掉的，等來年再放些魚苗。這部電視節(jié)目讓我增長了不少地理知識，了解了中國的美食以及美食制作過程和美食的原材料。
其實，我覺得這一部電視節(jié)目應該在我吃飯時看，能夠讓我吃的香，吃的多，要不光看吃不到，會覺得餓。哈哈，同學們，你們看了嗎？
舌尖上的中國觀后感5
20年前，養(yǎng)蜂人老譚向未婚妻許諾，結婚后帶她從事一項甜蜜的事業(yè)，出去養(yǎng)蜂，到處旅游，既容易又浪漫。
但是現(xiàn)實并非如此，四處漂泊的日子讓他們變得勞累。清香的薄荷，焦脆的花生，獨特風味的泡菜，融入香濃的豆花當中，每當他們吃起家鄉(xiāng)的美食，所有的一切爭議都煙消云散，家鄉(xiāng)的味道讓他們忘卻旅途的疲憊。
麥收季節(jié)，麥客們背起家什外出干活，一桿桿麥子割入籃中。風箱大柴，一堆旺火，沒有誰能比老婆婆更能讓這碗面條美味精彩，一碗熱氣騰騰的面條是招待麥客們絕佳菜肴。
海洋鈔票難掙，沒有牛馬力氣難享海洋衣食，夫妻倆一夜辛勤換來一網(wǎng)魚蟹。跳跳魚的抓取異常艱難，只因女兒愛吃，父親勤練五年，造就一身抓魚好本領，幾尾跳跳魚，就能成就一鍋靚湯，一家三口歡笑的圍坐在一起吃飯是最美好的時刻。
兄妹倆早早的抓好魚做好魚醬等待外出務工的父母歸來，孤身的老人也上山尋好野菌菇晾干后留給兒女……半生闖蕩，無論腳步多么匆忙，總有那么一種味道鎖定記憶，牽絆故鄉(xiāng)。
舌尖上的中國觀后感6
中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的紀錄片，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關系，人與食物的關系，人與社會的關系。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗積累的結晶。今天當我們有權遠離自然，享受美食的時候，我們應該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動與智慧成就餐桌美味的人們。
舌尖上的中國觀后感7
和第一季對比起來，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動者們的吃食，更多的普通勞動者出現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來那么多的感動。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個時代的麥客們，頂著海風出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的.食物。
第一集中白瑪占堆這個人讓我對于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。
時代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會繼續(xù)發(fā)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠都不會消失，永遠都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動。
二：舌尖上的中國
寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時間比較火的一部紀錄片——《舌尖上的中國》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。
舌尖上的中國觀后感8
近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關系，人與食物的關系，人與社會的關系。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗積累的結晶。今天當我們有權遠離自然，享受美食的時候，我們應該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
我認為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
舌尖上的中國觀后感9
《舌尖上的中國2》，這是一檔介紹來自中國各個地方的美食節(jié)目，透過那一個個誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時節(jié)》，講述一年四季的美食。
“不時，不食”是中國人飲食最重要的特征。在四季分明的國度，不同的時節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。
第三集《時節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。。。等來自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。
這些食物都是按照時令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國人講究按時令吃食物，而不同的食物也在不同的時令產(chǎn)生。只要對自然和時序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會得到最甘甜的回報
在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~
從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時令變化，不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化，生機盎然間，是一次次美食的體驗。
舌尖上的中國觀后感10
暑假里，我看了一部紀錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。
一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房里怎么會有不可告人的秘密呢？這個秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。
在燒菜的時候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細細的，像頭發(fā)一樣細的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點差異。
在我看完這部紀錄片時，我就會認為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時，如果沒有其他人的幫助，他就不會做得那么快，這么香了。我又認為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜，那么誘人。
那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？
現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實就是———沒有秘密！
也許，廚房的秘密是廚師們一生的財富，對于普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。
舌尖上的中國觀后感11
幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。
離開家久了，就經(jīng)常會想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對我們魂牽夢縈。
養(yǎng)蜂的女人說，結果我跟她結了婚，風餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗。這些感受與經(jīng)驗，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。
也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。
行走一生的腳步，起點終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認清明天的去向，不忘昨日的來處。
會不會有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過?
舌尖上的中國觀后感12
在25歲的年紀，比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說，我知道他們馬上就要離開了，可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對我說，你怎么一年才回來一次，你為什么不留在家里。
我關于美食最深的記憶，都來自于我的外婆，她長于西北，擅長面食，會用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料，腌菜，會創(chuàng)新出大受歡迎的菜式，她清楚家里每位成員的偏愛�？催@樣一部記錄片，讓我腦中的回憶開始一幀幀閃現(xiàn)，仿佛一切都是那樣的清晰，讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個番茄，碎碎剁醬，慢慢熬制，再從腌菜壇子里舀出黃黃的胡蘿卜，青青的黃瓜擺在碟子中，然后把與好的面切條，只等水開煮下。這樣的情景像是紀錄片一樣彩色，清晰，甚至一舉一動都在放慢動作。再沒有比中國人更注重口腹之欲的了，每次回家，離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食，水果，家是我的鎧甲，是我的軟肋，家鄉(xiāng)的食物，用人類最原始的需求告訴我，那是我永遠無法拋下的地方�？傆幸惶�，我要回去，用我所有的努力。
這樣一部喚醒情感，用心去做的紀錄片，比一千部投資巨大的爛片都來的有意義。
舌尖上的中國觀后感13
中國文化已有五千多年的歷史。無論是習俗還是食物。如今，我們的技術越來越先進，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機械們一茬茬收割殆盡。
就連美食，也沒有從這悲慘的命運中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因為家鄉(xiāng)菜的樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來越是平常無奇。也許，當人們終于醒悟時，當他們再想品味家鄉(xiāng)的味道時，那親切、熟悉的香氣早已隨著時間，消失在這人世上。孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團圓飯。但這真的是太難太難。這個愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。美味、習俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風風雨雨的考驗嗎？
無論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對與錯，全都要靠自己去編寫。
但我們必須明白：認清明天的去向，不忘昨天的來處！
舌尖上的中國觀后感14
《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進最平凡的鄉(xiāng)野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺的在舌尖上展現(xiàn)出作為中國人的文化自覺性。
為了給弟弟上大學湊學費上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬，東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客，山東農(nóng)村制作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準了這塊土地上最可愛的勞動人民和食物間的質(zhì)樸聯(lián)系，讓人們無法不仰視這些尋常人的身影。
節(jié)目播出中，網(wǎng)友不斷表達著自己的理解：“《舌尖2》第一集和《舌尖1》相比美食顯得不是那么主要了，突出的是人們的一種情感�！�()在第一集中，食物的采集者、生產(chǎn)者、加工轉化者都是由人來完成，故事加深了以人為主的敘事習慣，讓人看到更為豐沛的人文氣息，從這個層面上來說，《舌尖上的中國》似乎更應該叫做《舌尖上的中國人》。
但也有觀眾認為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動滋味，刻意煽情糾結人情鄉(xiāng)味，素材太多展開太廣，有些凌亂�！边�有觀眾更加直白的指出該片缺點：“編得像走基層，形在意無存，主題之外承受了太多強加的信息和主觀設計，畫面夠好，剪輯節(jié)奏太快。”
舌尖上的中國觀后感15
作為一個正宗的吃貨，《舌尖上的中國》第一季，我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡單卻美味的食物讓我對中國各個地區(qū)的美食有了新的認識。第二季播出前看過預告。除了美食，似乎還有很多更簡單的工人在感動我們。
與第一季相比，第二季似乎更加腳踏實地，表現(xiàn)出更多簡單的工人食品，更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲，從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期，逐漸消失在這個時代的邁克，在海風中捕魚的漁民，趟過山川采集蘑菇的老人，以及在十幾米外捉到只有五厘米長的跳魚的父親。這些都告訴我們，食物不是最重要的，最重要的是所謂的“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集白馬站隊讓我對素菜多了一點感動。為了給家里帶一塊蜂蜜，他在沒有任何保護措施的情況下，爬了40米的樹……那種簡單可口的蜂蜜，是白馬一家對于食物的最高追求。
時代在變，我們吃的東西也在變，一切都會繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡單美味的食物永遠不要消失，永遠帶給我們更多更好的感受。
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