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酒店質檢員工作總結（通用10篇）

　　總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？以下是小編為大家收集的酒店質檢員工作總結，希望對大家有所幫助。

酒店質檢員工作總結（通用10篇）

　　酒店質檢員工作總結 1

　　20xx年即將告別，回憶在這一年當中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一直在注塑車間做了3年多的質檢工作，所在的崗位確實有一定工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結：

　　一、對工作中的'品質把關

　　作為質檢員，不但要掌握專業的檢測知識，還需要認真仔細，才能發現問題，找出問題，解決問題。所以這一年的現場的質量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學會看懂產品圖紙，與產品試裝。根據品質流程要求，做好事中監督工作，發現及糾正檢驗過程中存在的問題。配合操作員對產品質量作全面的檢查，對產品中出現的問題及時提出、糾正。對特殊產品要加工工藝的進行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進倉的產品嚴格把質量關，對事后結果進行總結分析，以便于工作的持續改進。每天下班之前，對檢驗過程中出現的質量問題做好對班交接工作。記載檢驗過程中往后容易出現的問題可取之處，不斷地提高個人的專業檢驗水平；將現場存在的質量問題及須公司協調解決的問題認真反映出來。

　　二、工作中不足之處與存在的問題

　　1、對產品品質方面要求還有一定差距，導致少批量的退貨現象。一方面，由于個人檢查方面不夠細致、專業知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時間比較長時，工作效率不高。

　　2、在發現質量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時還需要領導的幫助。

　　3、由于目前質檢工作人員有所欠缺，工作時間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。

　　三、明年的工作打算與改進

　　1、我將進一步發揚優點，改進不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態，發揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、學習進取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。

　　2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產品，并且在檢查前應該做好事前準備，檢查時認真監督。

　　最后，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養，和團隊的精神，以及積極上班的熱情，我相信，我一定會在貴派這個大家庭的發展中，共成長，我們一定會壯大起來！

　　酒店質檢員工作總結 2

　　春去冬來，寒暑更替，轉眼之間，20xx年已經悄然走到盡頭，我們又將邁入一個暫新的年頭，回首即將成為過去的20xx年，在公司領導的正確領導下，我們質量部全體工作人員，團結一致，奮發拼搏，克服了種。種困難，確保了食品安全管理體系的認證及后續的發展，一年來質量部在困境中謀發展，在挑戰中尋找機遇，各項工作中實現了新的突破，現就一年來的工作總結如下：

　　一、20xx年質量部主要工作回顧

　　20xx年是公司非常不平凡的一年，是難忘的一年，也是質量部面臨工作任務最為繁重和艱巨的一年，在公司領導正確的領導下，質量部全體工作人員圍繞著食品安全管理體系的認證和產品質量為中心，著力構建食品安全管理體系，積極認真履行食品安全管理體系的職責，努力提高監管和技術服務能力，為公司食品安全管理體系的認證和生產質量管理制度的建設發揮了不可替代的作用，生產質量監管和服務明顯取得了名顯的成效。

　　二、當前質量部存在的問題

　　質量管理部門是公司的核心部門，食品安全管理體系賦予其獨立的質量否決權，在質量管理體系運行中處于十分重要的地位，由于諸多客觀因素的制約，影響了其職能的充分發揮，總體表現如下：

　　（一）機構改革和能力建設人處于發展和完善的初步階段。公司剛剛通過了食品安全管理體系的認證，但要真正從思想上更新傳統管理的舊觀念、接受和領會并牢固樹立食品安全管理體系的新觀念，依然是今后長期而艱巨的任務，因為工作的標準化、程序化一方面需要員工主動自覺的完成，另一方面需要外在管理制度的約束，以規范其行為。目前質量監管能力、技術服務水平、研發創新能力都與同行業相比還有一定距離，體制機制改革和能力建設人處于不斷摸索和完善的初級階段。

　　（二）管理全限的微弱，缺乏活力。質量管理是公司管理活動的重要內容，監管責任重大，是公司職能發揮和技術支撐的關鍵部門，但擔當的責任與賦予的權力不對等，重義務、輕權利的管理模式，明顯影響了工作效率。

　　（三）人員整體素質需要進一步提高。公司對檢驗員的`操作技能和整體素質提出了更高的要求，而我們的檢驗員還需進一步提高操作技能和自身素質。工作人員實戰經驗不足，生產質量管理過程中獨立判斷和分析解決問題的能力不強，工作創新能力缺乏。

　　（四）獨立履行質量否決權不到位。公司對質量管理部的監管工作支持不夠，偶有只考慮公司眼前經濟效益而放棄質量原則，使質量管理部的日常監管中存在漏洞而傾與形式。

　　三、20xx年的重點工作

　　（一）提高質量管理工作人員的素質。一是建立定期學習培訓機制，提高檢驗員的；二是繼續穩定質量檢驗人員的隊伍，使其嚴把產品及物料檢驗質量關，杜絕不合格物料投入生產和不合格中間產品流入下道工序，防止不合格產品出廠銷售。

　　（二）加強監督管理。嚴格按照《食品安全管理法》和《藥品生產質量管理規范》的規定，加大對生產過程中的日常監督檢查的力度，督促和監督嚴格按照食品安全管理體系要求組織生產，加強各采購、生產、檢驗和銷售環節的質量控制，把質量管理落實到實處，確保產品質量。

　　（三）堅持GMP的培訓，為提高公司管理水平和提高員工素質發揮作用。質量管理工作使命關榮，責任重大。讓我們在公司正確領導和全體員工共同努力下，進一步振奮精神，團結一致，以更加良好的精神狀態，更加扎實細致的工作作風，更加快捷的工作效率，把好產品質量關，為保證產品質量安全和推動公司的創業發揮更大的作用和作出新貢獻。

　　酒店質檢員工作總結 3

　　xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，回想xx年中的點點滴滴，工作時的一幕幕在眼前浮現，讓我不斷地學習著，成長著。

　　在不斷滿足賓客需求的今天，為客人提供舒適、方便、整潔、安全的高質量服務是酒店的主要工作目標，酒店服務質量的高低直接影響酒店的客源。所以說服務質量是酒店的生命，而質量管理則是保證酒店高質量服務的重要手段。一般星級酒店都設質檢員以督查各部門的服務質量。因此在我休假回來后，領導給我分配了一項新的工作崗位——質檢員。

　　質檢工作對我來說很陌生，我只能是一邊在工作中學習，一邊在學習中工作。首先，我收集了國家旅游局關于星級飯店的評分標準、《員工手冊》、各部門的服務質量考核標準等仔細學習研究。因為只有做到心中有標準，才能對培訓中心各崗位進行督導檢查。其次我利用各種機會學習業務技能，深入培訓中心各個崗位如餐飲、客房，跟崗學習。因為先要對所檢查部門的工作過程有所了解，要對所檢查部門的服務項目、服務規范加以了解，才能再依據不同的檢查手段進行檢查。

　　質檢工作是通過檢查發現管理和服務質量問題，進而分析問題、解決問題，然后再進行跟蹤復檢，確保類似問題不再發生。這里的關鍵詞是“檢查”，要勤于檢查，善于檢查，“閉門造車”是發現不了問題的。我把每天3/4的工作時間用于現場檢查。因為每一天都是新的，每天都有新的問題發生，因此，我必須深入現場，走動檢查。一位合格的質檢員，就要善于從檢查的細節入手，發現日常忽視的問題。比如一個稍縱即逝的微笑或冷漠，一次默契無聲的左撇客筷子擺放，一個在客房走廊里側身讓客人先通過的禮讓瞬間——這些都是需要質檢員發現的細節。而且要把日常檢查中的`所有發現用相機記錄下來，將檢查結果隨時報告總經理和有關部門經理，同時記入《檢查日報表》作為獎懲制度的重要依據。對思想上進、工作認真、對酒店的各項工作有突出貢獻的員工予以通報表揚或物質獎勵。對工作不積極和有較重違紀表現的員工也予以了處分或處罰，嚴肅了酒店的紀律。

　　酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。xx年的這幾個月里我一直是處于初期學習階段，接下來我要拼搏進取，迎接新的挑戰，我會不斷地吸取教訓總結經驗，努力改進工作當中的不足之處，為xx年的工作奠定堅實的基礎。為此特制定xx年的工作計劃：

　　一、加強與各部門之間溝通，轉變質檢工作職能。

　　在xx年工作的基礎上，新的一年我將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

　　二、加強自我學習，提高自身素質和業務素質。作為質檢員更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規范操作。利用一切機會學習提高自身業務素質，在酒店范圍內，一定程度上起模范帶頭的作用。

　　三、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。

　　1、將檢查分為日常檢查和專項檢查，日常檢查工作包括對各部門人員的儀表儀容、禮貌禮節、勞動紀律、服務態度、操作規范等進行檢查或抽查，對檢查出來的問題及時督促其整改。專項檢查是對各部門的衛生情況進行摸底，排查并清除衛生死角，使酒店的整體衛生質量有所提高。

　　2、加強表格化、規范化管理，使各項檢查工作有序開展。酒店領導信任我，任命我為酒店質檢員，我覺得既自豪又不安，自豪的是在培訓中心的服務前沿我有了一塊用武之地；不安的是在酒店業日益前進的發展大潮中，自身專業水平遠遠不夠，要不斷的學習才能適應這一行業發展。我將不遣余力，努力去做好它。我也相信，質檢工作會在未來的培訓中心管理體系中越來越成熟，越來越重要。我更加相信我們培訓中心的明天會更好！

　　酒店質檢員工作總結 4

　　時間荏苒，歲月穿梭，轉眼間x年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質檢部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。半年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經驗，吸取教訓，下面就是本人的年終工作總結：

　　一、工作收獲

　　1、首件檢驗。我嚴格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。

　　2、巡檢。巡檢是一項細致的工作。“細節決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序流轉的產品，必須按產品流轉控制程序辦理相關手續后方可放行，并執行上道工序對下道工序負責，下道工序復驗上道工序的制度，做到層層把關。

　　3、異常反饋。在生產中經常會因為設備或員工的原因，出現各種各樣的異常，小則損壞單個組件，大則損壞成批的組件，出現異常，我會第一時間通知上級領導，及時的處理問題。

　　二、感想及體會

　　1、態度決定一切。工作時一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經常總結工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的`工作作風給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學到了很多自己缺少的東西。

　　2、勤于思考。崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間。

　　3、不斷學習。要不斷的豐富自己的專業知識和技能，這會使我的工作更加得心應手。

　　一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業知識熟知，并在不斷的學習中拓寬自己的知識面。

　　三、自身的不足

　　1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴謹的工作態度仔細完成本職工作。

　　2、要進一步加強組件檢驗工作的系統性、科學性，提高綜合分析、解決問題的能力。

　　3、在完成領導交辦的任務的基礎上，發揮自身優勢，繼續加強專業知識的學習，進一步提高各項組件的檢驗技能。

　　四、20xx年的工作規劃

　　在新的一年里，我決心認真提高工作水平，為公司的發展貢獻自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學習工作方面的經驗，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質，使自己的全面素質再有一個新的提高，以適應公司的發展和社會的需要。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。

　　酒店質檢員工作總結 5

　　20xx年x月，xxxx大酒店質檢部正式成立。在過去的2個月中,質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力配合，為我們質檢工作的開展鋪平了道路。總結8、9月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進。現將8、9月份的工作總結如下：

　　一、管理——高、嚴、細、實

　　在8、9兩月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的'效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處于良好的運營狀態。

　　二、制度——規范、創新、成效

　　在過去的兩個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在8、9月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

　　三、員工——督導、關心、諒解

　　對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作;菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。

　　以上是對8、9月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺;質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今后的工作中力爭做到完美、高效。

　　今后我們會繼續將管理和創新放在首位，將百樂門大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!

　　酒店質檢員工作總結 6

　　在總經理室、人力資源部的安排下，通過兩周時間對前廳部、管家部、餐飲部、保安部、工程部五個部門跟崗學習。各部門給予了很大至支持和幫助，以前沒有接觸過酒店行業，所有的一切都是我要學習的對象。

　　學習情況匯報如下：

　　一、前廳部

　　前廳部主要負責接待賓客、銷售酒店客房及餐飲娛樂等服務產品、溝通及協調酒店各種綜合服務的對客服務的部門。通過學習，了解到前臺是酒店的對外窗口，是酒店給客人的第一印象，包括服務意識、客房介紹、電話接聽技巧等各項具體工作。感受到了總機服務人員對客人來電詢問熱情、禮貌，為客人提供留言、叫醒、咨詢、轉接等電話服務。禮賓部主要是對入住、離店客人行李運送、快遞的簽發，需要臨時保管的物品登記后放入保管房，客人需要乘車及時呼叫的士。為客人提供了及時周到的服務。

　　二、管家部

　　了解了酒店管家部包括客房、PA、康樂、布草幾個部門及工作流程。為了給客人一個衛生、舒適的環境，酒店有嚴格的房間清掃操作程序、房間的檢查程序。公共衛生有計劃的安排打掃。

　　三、餐飲部

　　在西餐廳了解了散點服務，食品服務、飲品服務的標準及程序，觀察了西廚房衛生情況。在宴會部遇到客人詢問無線上網的使用、電源的位置等也及時給予了幫助，服務員做到了給進出客人開門，不定時給客人加水服務。

　　四、保安部

　　了解了保安崗位的分布，消防設備的使用及維護，查看了發生緊急事件的處置預案，執行了員工通道進出包裹的檢查，監督員工的打卡情況。更重要的`是監督檢查廚房用水電氣的安全使用情況，杜絕安全隱患。

　　五、工程部

　　工程部對整個酒店水電氣設備基礎維護，及時發現設備隱患，及時處理。收到維修通知后及時的進行查看并作出處理。

　　通過這次學習，我了解到了酒店的一些情況，學到了很多實際的東西。學習的程中，發現酒店注重細節會細到連每一個物品擺放都有具體規定，受益匪淺。更重要的是怎樣抓住客人的心里更好的為客人服務，讓客人感到滿意，培養了我的服務意識。明白自己存在很多不足，還需要努力刻苦的學習。希望通過領導的指導，我能快速的成長，為酒店的發展盡自己的一份力量。

　　酒店質檢員工作總結 7

　　xx年，在我廠各領導的有力組織下，通過各部門密切配合，隨著新產品的不斷開發成功，使得xx年上半年成為了防盜門廠有力的進步的半年。面對市場，我廠更加的重視產品的質量，將“王力以質量為主導，人人注重品質，確保：制造精良產品，符合標準要求，提供優質服務，滿足客戶要求，王力不斷改進，直至卓越超群”深入到日常生產中。作為承擔公司質量控制的職能部門，我部雖然進行過成員調整，但全體成員仍然保持原有的團隊精神，努力在平凡的崗位上做好自己的工作，各項工作都以公司的質量方針為指導中心，并且堅持貫徹ISO質量管理體系，半年來，部門各項工作有條不穩的進行，主要有以下方面的工作：

　　1、加強了質檢人員工作崗位管理和培訓工作：適當加強思想溝通工作，發揚工作熱情，把生產的輔助工作做好，同時，加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門各人員都掌握多種質檢技能，并與2013年6月組織2位人員到金華培訓ISO9000質量體系認證，并取得相關證書，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補了工作量大時人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運轉。

　　2、在生產流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過程體系的監控。生產能夠正確銜接往往需要各部門間的`緊密與合作，加強與技術中心，生產部，經銷部等部門的溝通工作，排除溝通不及時現象，產品控制過程做好質量檢驗報表，實現生產過程中產品的可追溯性，以顧客為主，為產品的售后服務工作打下了良好的基礎，在產品檢驗工作的過程中，對流程的控制，主要采取全面的質量質量的管理方式，包括工作質量，以及全面的過程管理和全員參與的方式，不僅在生產過程，而且向前后兩側延伸，包括對產品的設計，生產，儲存過程的監控，來提高產品的質量，加強生產所的現場監督，對生產所的監督主要是對現場成品和半成品以及廢品的管理。

　　3、對監視和測量裝置進行校準，根據《測量設備校準》多公司的檢測工具進行了送檢，以確保其精度，充分保證了質檢工作的正常進行。

　　質檢部xx年下半年的目標是：顧客滿意度85%以上，在用檢測設備合格率為100%且檢測設備均在合格有效期內，質檢部在今年的質量體系的運作中，能嚴格按照相關體系文件做好各項工作，對產品生產過程我們嚴格按相關文件做到嚴格把關，對出現不合格項及時通知生產部，分析原因，并采取糾正措施，凡出現產品不合格，定期對產品質量進行統計，在針對主要不合格內容制定糾正預防措施，對客戶的投訴的處理要求有糾正預防措施，而這些措施均得到有效的實施。

　　產品質量安全作為一項長抓不懈的工作，只有良好的質量產品的品質，才能經受得市場的考驗。質檢部作為為生產服務、為產品服務的部門，為迎接我廠的快速發展，我部門人員必須及時提高自身技術，來適應產品多樣性、復雜性日益增加的新產品。

　　酒店質檢員工作總結 8

　　我代表酒店質檢部將本部門20xx年的工作總結為如下三點：

　　一、20xx年的重點工作

　　1、衛生檢查：修改并完善了原有的衛生質檢細則，加強了衛生檢查力度，加大了衛生檢查次數。

　　2、工程問題檢查：每周例行檢查中發現需要維修項目并及時反饋工程部。

　　3、星評專項質檢：參照四星級酒店標準，檢查發現不符合星級標準的項目并反饋各個部門進行整改。

　　二、20xx年質檢反饋問題總結

　　1、前廳部：前廳作為酒店的門面，我們對其衛生要求一直是很高的。由于大堂灰塵較多，所以衛生問題一般集中在此。相對以前衛生情況大有改觀，但仍需繼續努力。

　　2、客房部：客房的衛生是我們重點檢查對象，所以要求很嚴格，因此各樓層的衛生均有不同程度的提高。對于低樓層的衛生由于灰塵相對較多、住客較多，所以工作難度相對增大，我們也應表示理解，但是仍然希望各位服務員高標準嚴要求搞好房間的衛生工作。

　　3、安消部：質檢時衛生一直較好，但是前后廣場的衛生保持一直不太理想。還有就是消防安全巡查問題，質檢中發現過幾次巡查不及時，平時的巡查情況不知道會怎樣，總之安全無小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。

　　4、西餐廳：餐廳衛生一直良好，廚房偶爾未覆保鮮膜或使用有色垃圾袋，但指出后均能及時改正，食品衛生良好。

　　5、工程部：質檢指出的日常維修項目較多，可見工程部的日常維護巡查有不到位的`地方。另外在客房施工時常會在墻上留下黑手印，希望以后注意。

　　6、PA組：PA負責的區域較多，雖然常有不到位的地方，但是指出后都能及時改正，對客服務區域的衛生狀況也是不錯的。PA組的衛生應該有分類做計劃，每天、每周、每月應該做的衛生項目做成表格來提醒自己執行。

　　7、營銷部、辦公室、財供部：略

　　總之，一年來在各部門的配合下，酒店的衛生狀況上了一個新臺階，在下一年度，質檢的工作將衛生與服務并重，希望我們共同進步。

　　三、質檢部存在問題

　　1、檢查制度的制定還不夠完善，檢查內容較為單一，要提高服務質量必須擴大檢查的范圍。要在原來衛生、工程檢查的基礎上，加強以下幾個方面的檢查：著裝、儀容儀表、形體動作、服務態度、勞動紀律、各部門的工作程序與標準等。

　　2、質檢部在表格化、規范化管理方面還有待于完善。質檢部進行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。

　　3、質檢人員的配置不足，都是兼職人員，導致質檢工作只有集中檢查，缺乏平時的監督。質檢要專業化就必須有專職的質檢人員，建立健全平時巡查、抽查制度。

　　4、部門之間的溝通能力與協作能力方面還需加強。作為質檢部在開展各項工作的同時，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創造一個良好的、融洽的工作環境。

　　5、質檢維修項目的跟蹤檢查力度不夠。主要依賴于部門的自檢，造成部分項目反復維修，浪費人力物力財力。

　　酒店質檢員工作總結 9

　　退出質檢部不已有數月了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質檢人員我們應該幾位以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規范化運營和服務質量的提高。現將質檢部20xx年的工作總結如下，質檢部的主要職責是計劃書通過計劃、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等保證飯店管理目標的實現。不妥之處，請批評指正。

　　一、主要做法和工作思路確保質檢工作有章可循，有標可依。

　　1、按照原制定質檢規范及獎懲條例執行工作。

　　執行的規范主要有《飯店行業相關服務禮儀規范》等相關行業規范。執行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規范》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規范和制度的掌握上才，始終堅持“結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些管理體制還不夠健全，檢查但我們堅持一邊檢查工作一邊完善監督機制，以使制度全部出臺在此之后，為執行工作打下了理論指導，也為質檢工作獲取提供了參考依據。

　　2、堅持以酒店領導、質檢人員、部門經理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。

　　堅持“酒店領導研究重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經理專項檢查、相關部門主管日常檢查”四項內容相結合的并重檢查方式。即每月至少邀請總經理進行幾次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調的進行質檢人員每天其他部門全方位檢查，各部門經理根據自己的職責范圍，對各業務項目或進行專項檢查，值班經理每天進行日常檢查檢查相結合，并做好質檢記錄，由質量檢驗部整理后根據《質檢獎懲條例》下發質檢通報。

　　3、做好定期對新入職員工的培訓工作。

　　對每一位新入職的營業部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕處室的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，增加員工的.業務知識和崗位專精技能。

　　4、堅持以引導教育工作為主、處罰為輔的原則處置檢查安全檢查中均出現的問題

　　對第一次的的通過我們引導能夠糾正出現以及對責任部門或對個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現場整改或協助協調解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次特別強調強調的一些風險問題，無數次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的風險問題平安、顧客滿意度以及違反公司規章制度的一些結構性問題，都會下發質檢省局通報進行扣分處理，植物檢疫通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。

　　二、取得的主要準確度推動了酒店質量管理體系的建立。

　　1、質檢工作的開展。

　　質量管理是企業管理的次要，質量是企業的靈魂。所以，質量管理體系的建立突顯了以顧客為中心的品質原則，并使酒店的管理更科學、更規范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質量等各個要素的過程都處于受控狀態，預防質量事故、減少內耗和消除安全隱患、達到節能降耗和提升服務質量的目的從而保證酒店目標、指標的實現，促進酒店健康發展。這里我要特別說明的東齊縣一個進行規范規范的企業。不會因為地域的差異而改變其標準。

　　2、服務質量提升方面起到有力的推動

　　凡是客人看到必需是整潔美觀的的提供給客人的必需是平安有效凡是凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于工作對服務質量提升的推力有多大，嚴格執行飯店服務的嚴守三個黃金標準。想各職能部門應該深有體會，特別是營業部的領班極有發言權。大到部門工作順序的浮動，小到墻上的一個螺絲洞，旁邊煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。

　　3、內耗控制方面起到加緊的積極展開作用

　　更加關注酒店的資產行政管理，通過質檢。設施設備的維護頤養、節能降耗以及易耗品的控制，更加關注目標任務的基本完成。資產管理方面，要求做到資產定期盤點，責任到人，及時修補，防止報損；設施設備維護頤養五方面，明確要求做到日常維護，即損即修，定期頤養，盡可能延長其使用壽命，節能降耗方面，要求做到加強公益廣告引導，實施量化管理，責任區域到人。易耗品控制方面，要求做到鼓勵出庫數據控制和易耗品二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監督和引導作用，但是為實現我能耗控制目標，還需要我百余名全體員工的共同參與，智謀在內耗控制方面起到更大的作用。

　　三、主要存在問題

　　1、工作量非常大，質檢各支部力量缺乏。一方面質量檢驗是若要切實做好質檢此項工作。不亞于其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是性質質檢工作的性質比較特殊，主要包括是依照規范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的管理工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，直面困難有所退縮。

　　2、進入順序化的質檢工作才剛剛起步，我們質檢人員的自身業務素質還不可滿足開展質檢可能需要工作的需要；

　　3、由于培訓較少，制度還待進一步完善。

　　4、工作中員工重公共利益，輕集體利益現象比較多，對質檢夠工作的重視水平不夠，認識有偏見。

　　5、雖然質檢科研工作的思路已經基本理清。但質檢組織工作的落實還不夠全面，執行力不夠。