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大健康項目商業(yè)計劃書（通用7篇）
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編收集整理的大健康項目商業(yè)計劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大健康項目商業(yè)計劃書 1
一、公司概述
（一）公司簡介
養(yǎng)生美容有限責任公司成立于20xx年10月20日，商業(yè)法定名稱是中國養(yǎng)生美容有限責任公司。
（二）服務
1、對于各種消費人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點等快餐
2、根據(jù)不同體質(zhì)，專門的營養(yǎng)專團可以幫助消費者選擇適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。我公司的定位是：中醫(yī)藥食物做快餐，倡導中國傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，給消費者提供快捷簡便的養(yǎng)生驛站。
（三）創(chuàng)業(yè)理念
隨著大城市人們生活節(jié)奏加快及工作壓力不斷升高，越來越多的人對飲食方面中不注意，有些人為了節(jié)省時間就無暇顧及一日三餐的質(zhì)量，所以我就從此處入手，為幫助特定人群調(diào)配飲食及調(diào)養(yǎng)身體，我從中醫(yī)食療入手，再加上中醫(yī)文化源遠流長，推廣中醫(yī)食療養(yǎng)生，展現(xiàn)中國文化特色。
二、執(zhí)行摘要
（一）項目描述
1.目的：拓展養(yǎng)生市場。向大眾提供“綠色，健康，營養(yǎng)”的養(yǎng)生食譜，增強大眾的養(yǎng)生
保健觀念。
2.意義：響應國家放心早餐工程，規(guī)范食品市場。
3.內(nèi)容：烹制并銷售“營養(yǎng)，衛(wèi)生，健康”的養(yǎng)生食譜，并做食物產(chǎn)業(yè)的深開發(fā)
4.運作方式：品牌加盟；委托；合資
（二）產(chǎn)品與服務
與餐飲行業(yè)一致，但要突出養(yǎng)生這一特色，做到人性化服務。
（三）項目預期社會效應及經(jīng)濟效應
1.行業(yè)歷史與希望
（1）做食物有悠久的歷史與豐厚的文化沉淀，因此有較高的認可率及廣大的潛在市場（2）現(xiàn)在對養(yǎng)生食物的開發(fā)力度還不算太大市場競爭，因此規(guī)范的養(yǎng)生食品店是市場所需求的。
2.行業(yè)競爭對手及本公司的優(yōu)勢(1)街邊的小攤小販及不規(guī)范的小店
(2)本公司以專業(yè)的角度，優(yōu)質(zhì)的服務以及高質(zhì)量的養(yǎng)生食品為主打，為大眾提供養(yǎng)生產(chǎn)品和知識
三、銷售戰(zhàn)略分析
（一）經(jīng)營計劃
1.根據(jù)中醫(yī)健康的理念制定各種美容養(yǎng)生的健康食品，菜價不太高，屬中低價位。2.對于普通消費人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點等快餐。
3.根據(jù)不同需要，我們公司設有VIP，將專門的`營養(yǎng)專團可以幫助消費者制定適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。
4.隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“美麗大家”服務。讓我們的產(chǎn)品深入人心。讓美容健康無處不在。
5.經(jīng)營時間：6:00—23：00。
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
（一）營銷措施
1.價格
（1）因市定價：根據(jù)市場情況，原料的價格擺動浮動而定食品的價格
（2）因人定價：若是居民、上學族，價格中等。若是白領(lǐng)一族，針對不同顧客需求及食品繁易，原料的搭配制定價格
2.促銷
（1）打包式銷售
（2）開業(yè)酬賓，高價位粥打折優(yōu)惠
（3）用小紙杯盛上樣品嘗
（4）免費贈送小菜
3.激勵機制
養(yǎng)生食品如中藥一樣都有相應的療程，因此一個療程的最后一次，我們會免費提供。一為保障養(yǎng)生粥的療效，二為促使顧客長期在店消費。
大健康項目商業(yè)計劃書 2
一、項目描述
基于長春健康養(yǎng)生行業(yè)的初步判斷，戰(zhàn)略規(guī)劃部認為投資健康養(yǎng)生行業(yè)，其項目的商業(yè)模式應從以下幾個方面加以定位：
1、項目的檔次定位：
以投資中老年健康養(yǎng)生會館為例，其針對的消費者群體應為有消費能力、有追求健康的訴求并易于接受新的健康理念與模式的離、退休職工。通過初步調(diào)研可知，長春市的目標消費群體多集中在部委、機關(guān)、軍隊職工宿舍區(qū)、大學院校，企業(yè)的職工家屬樓、以及高校的教職工家屬區(qū)這樣的社區(qū)中，因此，中老年健康養(yǎng)生會館的店址選擇應集中在包括以上社區(qū)在內(nèi)的，配套設施較為成熟的中老年社區(qū)周邊，就近提供服務，方便消費者。
經(jīng)營模式：教練技術(shù)模式
一階段：前期選址裝修
二階段：招聘員工30—40人
三階段：員工走企業(yè)版TA，按教練技術(shù)感召海星模式，營銷會員卡。
四階段：會員版教練技術(shù)模式健康營銷講座。出售健康產(chǎn)品（保健品器械）通過采取對中老年消費群體問卷調(diào)研的形式可知，中老年消費者對生理需求、安全與保健需求、社會形象需求和信息需求成為對健康養(yǎng)生需求的主要組成部分。其中，
問卷樣本數(shù)量：20份；
調(diào)研區(qū)域：南湖社區(qū)，某某花園、某市為解決省委高校教師住房建設的高校教師住宅小區(qū)，集中北京各大高校的退休老教授；
調(diào)研口徑：粗測；
生理需求：
即身體不適感的消除，有關(guān)于減壓、調(diào)節(jié)睡眠、抗衰老、減輕腸胃、關(guān)節(jié)炎、風濕等的疼痛率、降低血糖、提高免疫力的字眼多次被提及。
安全與保健需求：
即維持或提高精神狀態(tài)，更強調(diào)心理狀態(tài)和精神狀態(tài)的調(diào)節(jié)，希望通過健康養(yǎng)生會館的服務，使身心得到充足的放松。
社會形象需求：
即樹立自身形象，通常中老年的社交群體具有穩(wěn)定性、多樣性的特點，樹立自身形象，增強自身年富力強、精力充沛的社交形象也是中老年消費者的外在訴求。
信息需求：
即對健康、養(yǎng)生知識、理念的需求，以及對特定的保健品、保健器材的需求。希望通過健康養(yǎng)生館這個平臺，接觸到更多的健康講座或養(yǎng)生信息。
結(jié)論：通過調(diào)研可知，中老年消費者對健康養(yǎng)生會館大多充滿期待和需求，他們希望有這樣一個有品牌、信譽好，并集養(yǎng)生、健康交流的平臺，但同時對價格、服務質(zhì)量等因素比較敏感。
因此中老年健康養(yǎng)生館項目應符合【中老年+社區(qū)+中高端的服務品質(zhì)+中低端的`價格定位】這樣的商業(yè)模式。
2、項目概念、內(nèi)容和經(jīng)營理念：
《健康養(yǎng)生行業(yè)分析及投資建議》中對城市居民的一項統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，對于健康養(yǎng)生項目關(guān)注比例最高的三項，第一為食療，其次是養(yǎng)生、保健、體育運動等活動，第三是服用保健品。因此，中老年健康養(yǎng)生館的項目概念應囊括健康養(yǎng)生的所有訴求，即中老年健康養(yǎng)生館=【飲食+養(yǎng)生保健+保健品】。
通過養(yǎng)生館項目的概念描述，暫定項目的涵蓋內(nèi)容為：
中老年健康養(yǎng)生館項目將以“提供優(yōu)質(zhì)的健康養(yǎng)生服務、打造綜合性的中老年養(yǎng)生服務品牌”為主旨，通過不斷進行的內(nèi)部管控能力提升、服務質(zhì)量升級、產(chǎn)品系列研發(fā)以及對消費者養(yǎng)生需求的不斷提煉，力爭通過單店→連鎖→特許經(jīng)營的模式將綿世股份對于中老年健康養(yǎng)生市場的理解與服務產(chǎn)業(yè)化，品牌化。
二、項目投資估測
通過對長春中老年健康養(yǎng)生的市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前以中老年為目標消費客戶的養(yǎng)生會館寥寥無幾，有限的幾家所謂中老年會館均以專門代理售賣保健藥品為主，并未提供其他健康養(yǎng)生服務，更有甚者是一些商家以養(yǎng)生館、保健堂、康復會等名義，到小區(qū)進行各種以康復疾病、消除老年孤獨抑郁等為名目的宣傳，套取老人的高額費用。因此，真正為中老年提供專業(yè)的健
康養(yǎng)生服務的機構(gòu)目前還沒有。
中老年健康養(yǎng)生市場作為現(xiàn)代服務業(yè)的一個分支，一直存在巨大的商業(yè)價值和想象空間。目前長春市場中老年健康養(yǎng)生會館的稀缺，可以認為是行業(yè)介入的絕佳階段，行業(yè)目前正值萌芽期，進入壁壘較低，品牌價值容易培育，市場前景廣闊。
戰(zhàn)略規(guī)劃部的市場調(diào)研過程，主要側(cè)重點分為以下三個方面：
鑒于中老年健康養(yǎng)生市場上并沒有可參考的運營機構(gòu)和商業(yè)模式，市場調(diào)研采取以區(qū)域為主的模式，通過對各區(qū)域內(nèi)類似的養(yǎng)生會館的比對，估測本項目的投資價值；
以神秘客戶的方式，實地進行訪談，對有限的商業(yè)數(shù)據(jù)進行盡可能的深入挖掘，對各運營機構(gòu)的運營效能進行初步的判斷與分析。
大健康項目商業(yè)計劃書 3
一、市場分析
隨著社會老齡化的到來老年人所占的人口比例會越來越大（國際上通常把60歲以上的人口占總?cè)丝诒壤_到10%，或65歲以上人口占總?cè)丝诘谋戎剡_到7%作為國家或地區(qū)進入老齡化社會的標準）2012年我國65歲以上的老年人口已達到1.27億人，且每年仍以800萬人的速度增加。有關(guān)專家預計，到2050年，我國老齡人口將達到總?cè)丝跀?shù)的三分之一。隨著人民生活水平提高，人們對于健康的意識越來越強。需要專業(yè)的體檢健康機構(gòu)了解自身身體健康狀況。不僅如此當前醫(yī)療機構(gòu)提供的是疾病的治療，對于疾病的防范及早期干預提供的幫助很少，人們也需要從專業(yè)的機構(gòu)了解健康的生活，基礎(chǔ)的醫(yī)療保健知識，基本的醫(yī)療技能。
我國基本符合健康定義的健康人只占全國總?cè)丝跀?shù)的5％，其余的有20％處于疾病狀態(tài)，剩余的75％屬于亞健康狀態(tài)。定期進行健康體檢，提早發(fā)現(xiàn)隱患正成為人們一種新的消費需求。
二、目前的體檢市場
四分天下，為醫(yī)院、療養(yǎng)院、門診部和健康體檢中心所占領(lǐng)。其中，醫(yī)院由于場地條件限制，使參加體檢的健康人與病人共用一套醫(yī)療資源，易產(chǎn)生交叉感染，加上醫(yī)院的國營體制導致服務態(tài)度、質(zhì)量差，致使醫(yī)院附屬的體檢機構(gòu)競爭力不強。民營資本如欲進入醫(yī)療行業(yè)，最適合進入低風險高暴利的體檢行業(yè)。療養(yǎng)院多為老年人服務，體檢只是療養(yǎng)的一部分，有固定人群，相對穩(wěn)定，無競爭壓力，門診部不是專業(yè)做體檢局限性大。
三、目標體檢中心構(gòu)思
我們的自動化快速獨立體檢中心
1、場地：獨立的體檢場地，完全按照體檢流程設計，人性化流程化的平面設計。1000平方米左右的寬敞空間，優(yōu)良的通風質(zhì)量，簡約舒適，溫馨的環(huán)境中快樂體檢。
2、專業(yè)化體檢隊伍，每個專業(yè)至少配有一名從事本專業(yè)五年以上的`執(zhí)業(yè)醫(yī)師。
3、高效專項準確體檢設備。
4、完善體檢軟件系統(tǒng)。
5、檢后服務：客人在當天拿到體檢報告后，馬上進行一對一式的總結(jié)咨詢6、健康管理：根據(jù)客人亞健康狀況，依靠呼叫中心CallCenter和短信、網(wǎng)絡手段，跟蹤、干預客人飲食、生活習慣，改善亞健康狀況。
四、市場定位
針對高端體檢中心叫好不叫座，營業(yè)額低，成本高，利潤難以保證，體檢不是每天、每月消費的日常項目，再有錢的人每年做一次體檢足矣。目前體檢人群中，80%為單位體檢、10%為招工體檢，個人自愿體檢的比例為10%，而作為散客的老年人、情侶、高級白領(lǐng)等正逐漸成為自愿體檢市場的幾大主力軍。1我們新建的體檢中心，市場定位于市場需求最大的中低端客人，盡量減少投資，減少投資風險。
五、具體實施
我們?nèi)缫陆w檢中心，在選址上需考慮城市綜合實力和行政審批的可能性。
（1）行政審批
一般規(guī)定生部沒有專門針對體檢中心審批、設置相關(guān)的規(guī)章制度，體檢機構(gòu)都是按照《醫(yī)療機構(gòu)管理條例》的要求設立。設置“體檢中心”沒有政策限制，沒有明確規(guī)定。設置“門診部”有相應的規(guī)章制度，審批沒有難度。設置“體檢中心”，由所在省衛(wèi)生廳審批。設置“門診部”，由所在市衛(wèi)生局審批。不論設置“體檢中心”還是設置“門診部”，衛(wèi)生局要求體檢機構(gòu)的醫(yī)生具有執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證。
（2）選地點
區(qū)域要求：盡量不要在市中心，因為租金昂貴，而且醫(yī)療資源過于豐富，行政審批困難，競爭也特別激烈。體檢服務不像餐館、服裝店，不是路過時會產(chǎn)生購買沖動的服務產(chǎn)品，所以不要在鬧市區(qū)。
交通要求：我們要選擇離車站近的地點，盡量不要超過10分鐘步行路程。如實在困難，選擇公交車站匯聚地也行。
面積要求：我們要保證流程的合理性、客人等待區(qū)域空間的寬敞、亞健康等項目的可擴展性，所以面積要求在1000—2000平方米（高層建筑的裙樓整層）。
樓層要求：我們對流程的順暢要求很高，要盡量做到讓客人在同一樓層完成所有體檢項目，可以大大減少體檢流程中路程的時間，減少客人來回奔波的辛苦
1)市場定位，針對人群，低工業(yè)化城市客戶來源？
2)目前行政審批容易嗎？注意事項？必須提供每個體檢項目執(zhí)行人的資質(zhì)嗎？
個別地區(qū)審批體檢中心前，須召集體檢中心所在地鄰近的業(yè)主開聽證會并公告，征求他們的意見。如果體檢中心所在地鄰近的業(yè)主因為輻射、醫(yī)療垃圾污染等原因否定體檢中心的設立，那體檢中心選址就必須重新開始。
體檢中心和其他服務性機構(gòu)不同，體檢機構(gòu)的平面設計、裝修有很多醫(yī)療設備、流程設計的特殊要求，而且一旦裝修完畢，改動的可能性很小，例如檢驗科、放射科等。
在租賃房產(chǎn)，須簽訂10年以上的租賃合同，以免業(yè)主到期加價或轉(zhuǎn)租他人，導致體檢機構(gòu)損失過大。注意的事項有：動力電力需求為170kw；場地樓板需可以打穿，以便安裝每個科室的上下洗手盆水管。
（3）專業(yè)化體檢人員
專職的體檢醫(yī)生，經(jīng)驗豐富，主任醫(yī)師或副主任醫(yī)師職稱，有執(zhí)業(yè)資格證。絕大多數(shù)醫(yī)生、技師有長時間三甲醫(yī)院從業(yè)經(jīng)驗；總結(jié)咨詢須由資深全科主任醫(yī)師擔任；中醫(yī)須由中西醫(yī)雙科醫(yī)生擔任，避免中醫(yī)對西醫(yī)的誤導。醫(yī)生的資質(zhì)、職稱、執(zhí)業(yè)資格、從業(yè)經(jīng)驗直接影響到體檢結(jié)果的質(zhì)量、公信力，體檢流程的速度，體檢機構(gòu)的整體企業(yè)形象。總結(jié)咨詢醫(yī)生是醫(yī)生中最重要的，因為總結(jié)咨詢醫(yī)生是唯一與客人一對一溝通交流的醫(yī)務人員，他們的形象代表了整個體檢中心的醫(yī)療水平。
大健康項目商業(yè)計劃書 4
一、項目簡介：
1、項目名稱：中醫(yī)養(yǎng)生館
2、項目規(guī)模：選址在新城區(qū)內(nèi)，200-300平方米左右的商鋪，交通流暢，停車方便，周邊商業(yè)氛圍的環(huán)境規(guī)模。
3、項目背景：隨著人們收入水平的提高，人們追求健康長壽的愿望增強，加上生活和工作的壓力增大、環(huán)境的破壞導致的人們健康狀況下降，使得人們對健康養(yǎng)生的需求逐年增加。而中醫(yī)養(yǎng)生有“上工治未病”之說，上醫(yī)--醫(yī)未病之病，中醫(yī)----醫(yī)欲病之病，下醫(yī)----醫(yī)已病之病的理論基礎(chǔ)；通過中醫(yī)傳統(tǒng)理療、經(jīng)絡疏通、調(diào)解人體陰陽平衡為主、以治未病為目的打造出xx具有中醫(yī)特色的養(yǎng)生館。而xx目前還沒有一家專業(yè)技術(shù)性強的養(yǎng)生館，以及xx旅游客流的需求，足以開展第一家具有特色的中醫(yī)養(yǎng)生館，搶占先機，獨占鰲頭。
4、經(jīng)營理念：中醫(yī)特色養(yǎng)生館通過獨特的推拿、艾灸、藥浴、熏蒸、養(yǎng)生茶、藥酒等養(yǎng)生項目的服務，達到全方位、針對性、見效快、純自然療法的亞健康調(diào)理項目，以滿足人們養(yǎng)生保健需求，突出專業(yè)性、品牌性、規(guī)模性的特色養(yǎng)生館。
二中醫(yī)養(yǎng)生項目：
1、推拿、按摩、針灸；
2、懸灸、艾灸、拔罐、刮痧；
3、藥浴、熏蒸、足浴；
4、養(yǎng)生茶、保健品；
5、藥油、藥酒；
6、女士美容美體減肥；
7、中醫(yī)體質(zhì)辯證、體檢、咨詢。
三、中醫(yī)養(yǎng)生館營銷
1、市場細分：
a)三十歲以上的老板，白領(lǐng)，政府人士，銀行工作人員等，b)25—55歲的女性，有中等以上的收入。
c)追求健康自然的中醫(yī)養(yǎng)生人群、老年人。
d)頸肩腰腿痛、骨質(zhì)增生等亞健康人群。
2、市場定位
中醫(yī)特色養(yǎng)生館—用中端的價格，高端的服務，專業(yè)化的水平為客人服務，設計成金字塔贏利模式。也就是說，在贏利模式設計時，要組合不同的產(chǎn)品和服務，主要分為兩部分：一部分是沒有特色普遍性的項目，它們作為利潤的金字塔底部分，這些服務大多是微利或不贏利的，比如足浴，推拿是很多養(yǎng)生館都有的，也是一般人都能消費的，那么這部分價格就不能定的很高了，普通大眾都能接受，而且比醫(yī)療機構(gòu)價格又實惠，又能享受到好的環(huán)境。另一部分則是非常有特色和競爭力的項目，比如藥浴熏蒸、艾灸、養(yǎng)生茶、藥酒等這部分產(chǎn)品或服務有中醫(yī)特色，客戶對它們的認知利益應該要非常高才可以，它們作為金字塔頂，可以銷售價很高，這樣利潤就有了。總的說來，“金字塔”贏利模式，就是既要有“暴利”的產(chǎn)品又要有微利的產(chǎn)品，既要有高端客戶，又兼顧中低端客戶，組合起來，分別對待，才能達到養(yǎng)生館綜合贏利。
3、環(huán)境定位
a)整體風格：室內(nèi)精裝修古樸優(yōu)雅不失時尚，創(chuàng)造視覺、心境上最佳享受。洋溢渲染中國風情（中醫(yī)是中國的國粹，適當采用中國風可以給人舒適安寧的感覺，跟養(yǎng)生的主題很貼合）的風格。（圍繞中國古典風格，統(tǒng)一服裝（服務員服裝可以采用中國風，比如旗袍、唐裝、中山裝等）宣傳單，服務項目名稱等諸多方面加以充分烘托）
b)養(yǎng)生館環(huán)境促銷：作為環(huán)境促銷，主要為內(nèi)外部環(huán)境。外部環(huán)境能吸引顧客進店標題醒目容易記住，體現(xiàn)中醫(yī)風格健康的元素；內(nèi)部環(huán)境能刺激顧客消費，并成功挽留顧客。以古典、節(jié)奏緩慢的輕音樂為主，使顧客感到放松，舒適，點上植物精油，讓養(yǎng)生館彌漫著一股醉人的花草香氣。
4、促銷方式
1）廣告促銷
互聯(lián)網(wǎng)促銷：通過寫軟文，新聞稿等形式在本地論壇、貼吧，微博推廣本店及服務，建立知名度。輔助群發(fā)郵件（使用QQ郵件，因為QQ使用人群，人員廣）進行宣傳。條件要是允許的'話，建立自己的養(yǎng)生館網(wǎng)站，發(fā)布各種信息，幫助顧客網(wǎng)上答疑。
2）人員上門推廣。
因為您的客戶群主要是一些機關(guān)工作人員白領(lǐng)及老板。所以除了廣告營銷之外一定要配合人員營銷。建立客戶群關(guān)系。對于機關(guān)單位可以去跟單位商量能不能以福利卡的形式買的消費卡。所以要是這個
渠道銷售最主要，主要通過關(guān)系客戶，達到網(wǎng)狀式營銷
3）常規(guī)促銷。
充分產(chǎn)品銷售有利時機：新產(chǎn)品上市促銷、流行項目推廣時期，進行會員發(fā)展及優(yōu)惠抵價券的派發(fā)。重要節(jié)日促銷：元旦、春節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、中秋節(jié)及周年慶典。在這些節(jié)日舉行優(yōu)惠活動，發(fā)展會員及優(yōu)惠抵價券的派發(fā)。
4）專業(yè)促銷
經(jīng)常開展一個中醫(yī)養(yǎng)生免費學堂，一星期開展兩次或者一次，地點放在自己的店里，邀請老板，領(lǐng)導，白領(lǐng)人士、亞健康過來學習養(yǎng)生健康知識。發(fā)展自己的客戶。一傳十，十傳百，學員會越來越多。效果會更好。
四、管理制度
要想做到長期發(fā)展，以及長期留住客戶贏的好的口碑。跟我們的內(nèi)部管理是分不開的。甚至可以說，內(nèi)部管理就是我們的生命線。因此，需建立經(jīng)營管理制度，達到更好的經(jīng)濟效益。
1、日常管理制度、考勤制度
2、獎勵制度、衛(wèi)生制度
3、工作流程制度、行為禮儀制度
4、專業(yè)操作規(guī)則、專業(yè)服務用語
5、會議制度、培訓制度
6、人事管理、財務制度
大健康項目商業(yè)計劃書 5
第一章自然因素
一、自然地理
區(qū)位于市東南沿海，下轄7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中鎮(zhèn)1個（島），其余均為沿海半島，區(qū)域面積610.36平方公里，水域面積141.65平方公里，陸域面積468.71平方公里，其中面積60.57平方公里。轄區(qū)內(nèi)沒有上規(guī)模河流，生產(chǎn)、生活用水主要靠水庫供給，其他地區(qū)生活用水從地下取水。
二、水文氣象
1、氣候：本地區(qū)氣候溫和，屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫19.4-19.9℃，年最高氣溫35.2-38.4℃，年最低氣候0.7℃左右。
2、降雨量：本區(qū)多年平均降雨量為1120.2mm，其年際雨量變化較大，年降雨頒布不均，3-9月份的雨量占全年雨量的60-80%。
三、社會經(jīng)濟
區(qū)六鎮(zhèn)一鄉(xiāng)共147個村（居），計139465戶，總?cè)丝?2.294萬人，其中城鎮(zhèn)人口15.66萬人，土地總面積610.36平方公里，其中耕地面積：21.55萬畝，水田面積：55萬畝，工業(yè)總產(chǎn)值81.47億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值28.30億元。
第二章供水現(xiàn)狀及存在問題
一、供水現(xiàn)狀
區(qū)地處灣環(huán)繞的沿海半島，水資源相當缺乏，轄區(qū)內(nèi)沒有上規(guī)模的引水蓄水工程，工業(yè)、農(nóng)業(yè)、居民生產(chǎn)、生活用水主要由水庫提供，大部分群眾的生活用水主要靠地表水及抽取淺層地下水加于解決。飲水不安全人口占全市的30%，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊仍未通自來水。
二、現(xiàn)有供水設施
區(qū)于年由鄉(xiāng)鎮(zhèn)組合設立區(qū)一級政府，經(jīng)濟基礎(chǔ)較差，建區(qū)后，區(qū)政府充分發(fā)揮民營資本優(yōu)勢，建設了以民間資本為投入主體的自來水廠供水企業(yè)，但安全飲用自來水的人口仍然大大偏低。全區(qū)現(xiàn)有上規(guī)模自來水工程5處，設計日供水規(guī)模11.7m，現(xiàn)狀日供水規(guī)模只達4.85m，全區(qū)飲用自來水人口達6.18萬人，占全區(qū)人口的9.9%。
1、灣自來水廠：設計日供水規(guī)模2.0萬m，現(xiàn)狀日供水規(guī)模1.0萬m；
2、水廠：設計日供水規(guī)模3.0萬m，現(xiàn)狀日供水規(guī)模1.0萬m；
3、水廠：設計日供水規(guī)模5.0萬m，現(xiàn)狀日供水規(guī)模2.0萬m；
4、水廠：設計日供水規(guī)模1.5萬m，現(xiàn)狀日供水規(guī)模0.75萬m；
5、石城水廠：設計日供水規(guī)模0.2萬m，現(xiàn)狀日供水規(guī)模0.1萬m。
三、存在問題
全區(qū)至目前，工農(nóng)業(yè)及居民生產(chǎn)生活用水大部分是抽取淺層地下水及直接飲用地表水，由于本區(qū)地處東南沿海，地下水大多為苦咸水，加上近幾年，蓄牧業(yè)迅速發(fā)展，糞便無序排放以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥、農(nóng)肥對本區(qū)地表水、地下水造成嚴重污染，極大地影響了人民群眾的身體健康，為此，必須加大飲水安全宣傳工作力度，加大政府資金投入機制，采取有力措施，讓全區(qū)群眾告別飲用地表水，喝上衛(wèi)生安全的.自來水，確保人民群眾身體健康。
第三章規(guī)劃原則、目標及標準
一、規(guī)劃原則
1、先生活后生產(chǎn)；先節(jié)水、后調(diào)水；先地表、后地下；先重點、后一般。
2、按建立節(jié)水型社會要求及本區(qū)域的水資源狀況，確定合適的用水定額。限制高耗水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高水的重復利用率。
3、保證水源的可持續(xù)性。既要考慮當前，又要考慮長遠；既要考慮水量，又要考慮水質(zhì)。合理配置水資源，優(yōu)質(zhì)水源應當優(yōu)先滿足生活用水需要，先生活后生產(chǎn)。有條件的地方，可以建一些保證率較高的水源工程，保證群眾在特大干旱年份有水吃。地下水的開采要做到采補平衡；做好水源保護，防止污染，確保水資源的可持續(xù)利用。
4、近、遠期結(jié)合，統(tǒng)籌規(guī)劃，分步實施。
二、規(guī)劃目標
以人為本，以解決生活用水為主，建設適應港口新興城市，經(jīng)濟發(fā)展要求的供水體系，達到水量、水質(zhì)有保障，使絕大多數(shù)人民群眾用上自來水。
三、水質(zhì)
水源的水質(zhì)應符合《生活用水水源水質(zhì)標準》（CJ3020-93）的要求。地表水應不低于《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GB3838-93）中的Ⅲ類水標準；地下水應不低于《地下水質(zhì)量標準》（GB/T14848-93）中的Ⅲ類水標準。
供水水質(zhì)：Ⅰ型供水工程水質(zhì)應執(zhí)行《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-85）；Ⅱ型和Ⅲ型供水工程的水質(zhì)應執(zhí)行《農(nóng)村實施<生活飲用水衛(wèi)生標準>準則》。
第四章供水規(guī)劃
一、水源規(guī)劃
區(qū)處于市東南沿海突出部，由于區(qū)位的特點，干旱年景較多，使得全區(qū)水資源總量相當缺乏，屬水資源緊張區(qū)。
本區(qū)范圍內(nèi)沒有大中型蓄水工程，只有2座小（一）水庫和20座小（二）型水庫，轄區(qū)內(nèi)無法提供原水，近期原水由水庫—灣北岸供水工程提供，遠期原水由金供水工程提供。
二、供水工程規(guī)劃
“十一五”全區(qū)農(nóng)村飲水安全工程計劃投資10415萬元，受益三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)62個行政村，人口23.9萬人，戶數(shù)54756戶。
1、鎮(zhèn)配水管網(wǎng)建設工程，計劃投資3708萬元，受益27個行政村，人口11440人，戶數(shù)：26486萬戶。
2、東莊鎮(zhèn)配水管網(wǎng)建設工程，計劃投資2791萬元，受益24個行政村，人口79117人，戶數(shù)：18608萬戶。
3、鄉(xiāng)配水管網(wǎng)建設工程，計劃投資1546萬元，受益11個行政村，人口46266人，戶數(shù)：9662萬戶。
4、灣自來水廠擴容工程，增加日供水規(guī)模1萬噸，總規(guī)模達2萬噸，計劃投資1160萬元。
5、水廠擴容工程，增加日供水規(guī)模2萬噸，總規(guī)模達3萬噸，計劃投資850萬元。
第五章工程項目及投資估算
區(qū)xx年農(nóng)村飲水安全國債項目，計劃安排5個建設項目，總投資10415萬元，受益3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，62個行政村。
第六章資金來源
區(qū)年xx年實施飲水安全三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口為23.98萬人，總投資10415萬元，其中申請國債資金2550萬元，其他為政府投入，自來水廠企業(yè)投入及群眾籌集。
大健康項目商業(yè)計劃書 6
前言
民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 .每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
1.1 早餐：
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力。
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主. 象豆?jié){，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多。
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點。
當下，有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養(yǎng)生，作為預防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯.養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機。
2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。
現(xiàn)代人對於健康的`概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
二. 承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機
當然“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個北京城.經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴 。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機。
三. 市場調(diào)查及研究
1. 目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類.
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征：
1、大眾消費得起；
2、營養(yǎng)豐富，易于吸收；
3、持續(xù)性消費；
4、老少咸宜；
5、食客可以縮短消費時間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
4.至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
四. 面向消費渠道和人群
這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)
1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式
3. 經(jīng)營場所：居民區(qū)，醫(yī)院旁療養(yǎng)院，老年公寓、公園和商業(yè)周圍等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟又實惠，
4. 重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
5 同時在餐廳內(nèi)部布設宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。
五.餐品類
1.1.早餐粥類品種
主要的以：
(1)谷類粥類
(2)豆類粥類
(3)谷豆混合粥類
(4)肉類粥類
(5)花類粥類
(6)蔬菜粥類
(7)魚類粥類
(8)果品類粥類
(9)藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有：
(1)糕類 (2)餅類 (3)其他類
優(yōu)點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。
缺點：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中.
1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜.豆制品進行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同時.根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：
向，天津包子、燒餅、玫瑰蜂糕、肉夾饃、南瓜餅等
各地風味小吃眾多，可以根據(jù)當?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。
2.午餐品類
為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實健康的心身享受
3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。
充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效，
六 店鋪選址
<；養(yǎng)生食府>；的落成
1.地點以人口密集，流動量較大為宜.開始面積以50平米左右。裝飾風格以回歸自然為主題。裝修簡單樸素，以后根據(jù)營業(yè)情況再發(fā)展壯大。
2.外送服務：早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制，專業(yè)送貨隊伍。
重點對象：醫(yī)院住院部、行動不便的老人、學校、家庭。
3. 建立自己的網(wǎng)站.開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道.
七.養(yǎng)生食府的優(yōu)勢：
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調(diào)，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便懂得，采購起來確很無奈，不購量少，不易采購，易浪費，不專業(yè)等。
1.聘用醫(yī)學，營養(yǎng)專家的支持。
2.大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強.、省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康、美容，延年益壽的效果。
3.專業(yè)，采購易，配料全，價格低，不浪費。
八.人員配備
(單店)店長一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務員，采購人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗豐富，責任心強的營養(yǎng)師。
九.財務預算
假設：《早點粥》
1. 場地：30-50平米租金2000-2500元/月。同時要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營地持久性一般在初開業(yè)預付三個月店租后：在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪租賃合同手續(xù)。
2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎(chǔ)設備，周轉(zhuǎn)資金.證、照、費、稅等：營業(yè)熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
十. 經(jīng)濟效益預算
例如：
1.30-50平米店：以每天流水(營業(yè)額)2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個月就可以收回投資. 第二年隨著影響力擴大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。
2.100平米店：以每天流水(營業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬.二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番養(yǎng)生餐廳工作計劃。
3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。
十一. 結(jié)束語
民以食為天。足見食之重要。
近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆.開店可大可小.開一個“衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。
養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主.比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適.
如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時髦病”，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營養(yǎng)、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補等功能的保健食品。
大健康項目商業(yè)計劃書 7
一、創(chuàng)業(yè)目標摘要
以“健康飲食，時令養(yǎng)生”為理念，建立一個形象健康、綠色環(huán)保的餐飲連鎖公司。
因時制宜一年四季有寒熱溫涼之別，食物性能也有清涼、甘淡、辛熱、溫補之異，飲食攝養(yǎng)宜順應四時而調(diào)整。《飲膳正要卷二四時所宜》明確指出：“春氣溫宜食麥以涼之，夏氣熱宜食菽以寒之，秋氣燥宜食麻以潤其燥，冬氣寒宜食黍以治其寒。”應用每個季節(jié)特有的簡單食材搭配出營養(yǎng)均衡符合亞洲人身體需求的飲食，弘揚中國飲食養(yǎng)生文化。
順應社會環(huán)境，以快餐的經(jīng)營方式，為現(xiàn)代人帶來方便、安全、快捷的飲食享受。
二、 市場分析：
<一>、市場環(huán)境分析
目前在國內(nèi)市場中，快餐以西式快餐為主，如肯德基、麥當勞、必勝客等，自20世紀80年代末、90年代初，西式快餐進入北京以來，在短短的十多年中，麥當勞、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市擴展，足見隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會壓力增大，快捷的餐飲方式在國內(nèi)市場占據(jù)了強勢的地位。經(jīng)常光顧西式快餐的不僅是兒童，還有那些忙于工作而無暇顧及飲食的企業(yè)白領(lǐng)們。而快餐營養(yǎng)專家認為，西式快餐是高脂肪、高熱量、低維生素的食品。經(jīng)常吃西式快餐不僅增加了能量的攝入，而且增加了脂肪的供能比例，同時降低了不飽和脂肪和纖維素的攝入，吃的次數(shù)越多，有害作用也就越大。這就與追求健康，注重養(yǎng)生的消費需求產(chǎn)生了強烈的矛盾。
大型的星級酒店消費水平較高、用餐較長不適合工薪階層及普通白領(lǐng)的日常消費，不能滿足上班族每天的飲食需求。
普通的街邊飯店的服務質(zhì)量差，就餐環(huán)境亂，菜品質(zhì)量更是存在嚴重問題，致使消費者憂心忡忡。在倡導健康飲食，關(guān)注養(yǎng)生保健的今天，便捷、健康的消費理念在消費者心中占據(jù)重要地位，并且也已然成為一種時尚的消費理念。所以普通的飯店勢必會在經(jīng)濟發(fā)展的浪潮中被新鮮的`經(jīng)營理念所替代，不具有競爭能力，和長期發(fā)展的優(yōu)勢。
目前，國內(nèi)很多中式快餐、綠色快餐正在崛起，可是僅以“中式”和“綠色”作為標注，其品牌效應并不明顯，也不具有鮮活的特色。在中式快餐的發(fā)展得并不成熟的今天，是進軍該行業(yè)的大好時機。
就當下的哈爾濱而言，城市高速發(fā)展建設，市民素質(zhì)和消費水平逐步提高。人們對生活的品質(zhì)提出了很高的要求，隨著一些著名的國際品牌、和進口商品的入駐，哈爾濱人的消費理念和層次明顯提升。追求品牌，追求品質(zhì)，同時還追求時尚。時令養(yǎng)生定會產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效應。
<二>、消費者心理分析
隨著生活節(jié)奏加快，社會競爭壓力增大，由于勞累過度、膳食不均衡、用餐不規(guī)律，致使亞健康問題越發(fā)嚴重，年輕白領(lǐng)及工薪階層的飲食問題提上日程。人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度大大提高。如今的現(xiàn)代人在飲食上最需要的就是“清淡”。專家指出，清淡健康的膳食結(jié)構(gòu)是提高身體免疫力有效途徑之一。合理的飲食結(jié)構(gòu)、少鹽少油少脂肪的飲食習慣，不但能夠保持體重不超標，更重要的是它能預防“三高”、冠心病、中風、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生。
但對于“如何吃才健康”，“食材如何搭配才更有營養(yǎng)價值”等問題是需要深度研究的。目前很多健康養(yǎng)生的電視節(jié)目應運而生，收到了良好的收視效果。但絕大多數(shù)的上班族對此概念模糊，根本無暇研究，并且他們更沒有時間來用心烹飪。因此能夠一個環(huán)境輕松，便捷衛(wèi)生的飲食場所，才是當下消費者迫切的消費需求。
由于我國食品問題頻發(fā)，牛奶、雞蛋、辣椒等添加劑曝光后，引起了人們對食品安全非常重視。采用可信度高的綠色健康的時令蔬菜，根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣的變化更迭提供新鮮環(huán)保的健康菜肴，可以保證餐廳的信譽。
<三>、品牌定位分析
中國的飲食養(yǎng)生文化源遠流長，《黃帝內(nèi)經(jīng)》等書籍中對“時令養(yǎng)生”就有詳細的記載，在國內(nèi)乃至世界具有特殊的影響力。近年來我國弘揚國學文化的成果顯著，學習國學的社會風潮影響空前。若以中國國學文化為基墊，利用其深厚的文化內(nèi)涵，吸引消費者，一定具有顯著的效果。
三、實施方案
<一>、服務模式
1、 以時令餐品為主營業(yè)務，根據(jù)不同顧客的體質(zhì)推出適合餐品。備有具有專業(yè)飲食文化的服務人員為消費者講解。讓顧客吃的明白。
2、 選擇綠色健康食材，選取當?shù)氐呢浽矗M量避免長途運輸，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。菜肴以清淡為主，注重飲食均衡。讓顧客吃的放心，吃的健康。
3、 周到服務，便捷服務，以誠待客。讓顧客吃的舒心，輕松愉悅。
<二>、經(jīng)營理念
1、倡導“朔日補氣血、望日少進補、弦月暢經(jīng)絡、晦日益血氣”的養(yǎng)生方略，極力宣傳《黃帝內(nèi)經(jīng)之時令養(yǎng)生經(jīng)》。根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣、時辰推出不同菜品，調(diào)整配合，合理創(chuàng)新。
2、充分做足早、中、晚三餐的供應。讓顧客在最短的時間內(nèi)吃到放心的餐品。
3、針對老、中、青配置菜肴，根據(jù)不同體質(zhì)和膚質(zhì)的消費者提供相適合的時令養(yǎng)生的套餐，依據(jù)不同的需求烹制食物。如女性白領(lǐng)注重美容養(yǎng)顏、老人多發(fā)心腦血管疾病注重血脂平衡等等。
<三>、目標市場的定位。
顧客群：以企業(yè)白領(lǐng)和老年人為主，因為這部分人的消費能力較強;也提供輕松綠色的家庭聚餐環(huán)境;追逐的健康時尚青年人。
價格定位：傾向于平民化，做到物美價廉。
<四>、經(jīng)營模式
1、 便捷快餐式管理，吸取西式快餐經(jīng)營模式，流水作業(yè);
2、 顧客可以提前定餐，還可以自帶食材預定餐品，餐廳有專職人員負責加工烹飪。
3、 增加快遞急送業(yè)務;
4、 負責承包寫字樓午餐業(yè)務;
5、 定期實行自助模式，以吸引消費者
6、 承包高校(初中、高中、大學)食堂。
7、 推出歡聚共享套餐，與市內(nèi)的團購網(wǎng)站合作，打開銷路，互利共贏。
<五>、 市場策略。
產(chǎn)品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。
1、 地點選取：
于寫字樓集中區(qū)域，如南崗、紅博會展中心附近。
2、 店面設計：
(1)、外觀形象簡約明亮的，給人一種清新、潔凈、健康的印象。
(2)店內(nèi)設計可以參考咖啡廳和快餐店的設計，以簡單、整潔、方便為主。店內(nèi)分為兩層：第一層，主要供年輕白領(lǐng)、中青年使用，設置快速就餐區(qū)，如幾排長椅和餐桌;多人用餐區(qū)，如4-8人的多邊形餐桌。第二層，主要供老年人休息、聊天和用餐，做好防滑設施，增添老年人娛樂設施，和一個小型的書報閱讀區(qū)域。
(3)在一層座椅附近，增加一些插口，為數(shù)碼一族提供辦公的便利條件。
(4)餐廳氛圍，用綠色植物和鮮花裝點，配合歡悅的樂曲使用餐人心情放松、舒暢。
3、 廣告策略：
以平面廣告為主，刊登在晚報(針對老年人)，財經(jīng)報紙(企業(yè)白領(lǐng))等媒體上。
開辦交流網(wǎng)站：
(1)、為養(yǎng)生館做宣傳
(2)、便于網(wǎng)民交流分享養(yǎng)生知識和心得，同時捕捉消費者的需求，可以在第一時間獲得商業(yè)信息。
(3)、有助于提升餐廳形象，營造時尚生活、真誠服務的企業(yè)口碑。
四、投資預算
店面： 200平米
房價估計： 6,000-10,000元(南崗)4,000-10,000(香坊)
店鋪： 800，000-2，000，000元
裝修： 150，000-300，000元
其它必備物品：餐桌(長形 4張，多邊形 35張) 8，000
椅子(長形 4張，方形 180張) 5，000
廚房用具 20，000
餐具 10，000
其它設施 20，000
管理費用：店長 1名 3，000元/月
服務員 8名 1，200-1，800元/月
清潔員 3名 1，000-1，500元/月
合計：1，018，200-2，368，200元
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