描寫美食的作文（精選30篇）
在學習、工作乃至生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家收集的描寫美食的作文 ，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
描寫美食的作文 篇1
蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴"
"時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹"
“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”
“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
描寫美食的作文 篇2
你可能有世界地圖、中國地圖或者是北京地圖，但你絕對不會有“美食地圖”。
蘭州拉面
蘭州拉面之所以有名，是因為它的淳樸。它既不像重慶小面一樣色彩鮮艷，也不像鄭州燴面一樣佐料豐富，更不像陜西臊子一樣粗獷豪放，它就是它，一碗純樸的蘭州拉面，拉面分毛細、二細、大寬三種，外形不一樣，但做法卻相同：經過廚師拉拉扯扯上百下的面條在骨頭湯鍋里翻滾幾下，迅速撈上來，放到碗里，澆一勺湯，擺幾片肉，撒一把蔥花，就能上桌了。吃一口大塊的肥瘦相間的肉片，就點清爽的蔥花，再撈幾根面，就讓你感受到不同的風味在嘴中變化，這時再喝一口骨頭湯，帶油沫的湯汁能從你的咽喉流到你的心底。啊，回味無窮!
南京灌湯包
來到南京，就必須去品嘗一下灌湯包。南京的湯包不同于其它地方的包子，它的皮很薄很薄，似乎吹彈可破，而且里面夾的餡料大多是豬肉和蝦仁。每一籠灌湯包都是一件件藝術品，每一個湯包上的褶子清晰立體，湯包皮薄似紙，逆過光看去，還能看到里面有一顆晶瑩剔透的蝦仁。口感就更不用說了。第一口先要下一點湯包皮，感受它入口即化的口感，第二口再品嘗鮮香的肉湯，第三口再把整個包子一口吞下去，讓它在你嘴里慢慢翻動，再咀嚼下那Q彈的蝦仁鮮香、甜美、濃厚等幾種口味一起在你口中產生，真是讓人欲罷不能。
馬來西亞榴蓮
說起榴蓮，大家最先想起的肯定是臭，其實不然。寒假，我有幸在海南嘗到了最正宗的馬來西亞貓山王榴蓮 。在當地有一種榴蓮樹，樹上的果實熟了會自己掉落下來，居民就把它給貓山王“聞’,如果它對這個榴蓮感興趣，就成為“貓山王榴蓮”。這種榴蓮不像普通榴蓮那樣臭，它的“臭”味中暗含幾絲清香，讓人一掃對榴蓮的偏見。用劈刀劈開碩大的榴蓮，映入眼簾的是大片金黃，一瓣瓣的果肉光滑無皺，排列勻稱，入口光滑細膩，還有一股奶香味，立馬會顛覆你對榴蓮的認識。
現代社會的發展速度越來越快，人們不得不吃快餐來應付一日三餐，但機器和流水線制造不出來美食，焦灼和忙碌更品嘗不出來美味。我們是否該從鋼筋和水泥中掙脫出來，用更真切的心來品真正的美食呢?
我品的不只是美食，還有生活本味。
描寫美食的作文 篇3
紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
俗話說得好:“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥
末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字:“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，后來他當上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。
描寫美食的作文 篇4
每個人都有一塊生他、養他、伴他成長的土地，那塊土地叫做“故鄉”。
自從幾年前全家搬到省城后，就不怎么回老家了。因此，我非常懷念老家的美食。
我的老家坐落在省城偏遠的一個縣城里，那里民風純樸，風景優美，更值得一提的是當地的美食，讓人吃了還想再吃，回味無窮。
記得，每天清晨當我還處在迷迷糊糊、半睡半醒的時候，街道上就已然傳來販商的吆喝聲“馬拉糕，又香又甜的馬拉糕”，頓時，睡意全無的我，翻身起來一個箭步就沖到窗戶旁，大聲的喊住販商：“老板老板，我要1份馬拉糕。”
“好勒！”。販商大聲的回應道。我趕緊拿著錢跑了出去，深怕去晚了馬拉糕就賣完了，要知道在當地，馬拉糕可是早餐中的佼佼者，人們手中的搶手貨呢！
坐在家里，深棕色的馬拉糕擺在桌子上，散發出淡淡的香味，像是在說，快吃我啊！快吃我啊！我迫不及待的拿了一塊馬拉糕吃了起來。吃在嘴里，馬拉糕細膩無比，像酥化了的糯米一樣，甜甜的、粘粘的、軟軟的，一大早美味就刺激著我的味蕾，讓我吃完還想再吃。
除了馬拉糕之外，還有讓我最想吃的那就是“向東街紅湯牛肉面”。“向東街”是一條老街，盛產“紅湯牛肉面”。如果你到我們這里來，想吃面的話，我首當其沖推薦的就是“向東街紅湯牛肉面”。
“向東街紅湯牛肉面”做法簡單，但想有好的湯底、紅油卻不容易，制作過程要細致、嚴謹才能成功做出這個面。面湯采用豬的筒子骨為主要材料，加上八角、桂皮等十余種香料配方組成，必須先猛火煮沸，文火慢熬至湯變白色，直到天然骨香熬出才算成功。而紅油是“向東街紅湯牛肉面”中必不可少的調色料，主要材料由香蔥、本地紅干椒粉、高檔色拉油組成。然后把鹽味，香料粉末，蔥花，三胡椒油放到碗里，做成碗底，勺上一大勺滾燙的骨湯后放上適量的紅油，最后再加上自己喜愛的“罩子”，就這樣，一碗骨香濃厚、色彩紅艷的“向東街紅湯牛肉面”就出來了。
除了這兩個美食，當然還有很多，例如：油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糝子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。
家鄉因這些美食讓人留連忘返，而我因這樣的家鄉而感到自豪。
描寫美食的作文 篇5
【炸棗】
斯妤曾在《除夕》一文中寫道“在閩南老家，過年要炸成缸的炸棗，要做整盆的炸五香……＂。在我老家同安，這不僅僅是過年時候的罕見事兒，只要逢節團聚，都可以吃到阿嫲炸的金黃炸棗。
奶奶家里我年紀最小，受到百般寵溺，全家上下都清楚我獨特的喜好，喜歡吃實心炸棗。要知道炸棗大多是包著餡兒的，分咸甜兩種，一般親戚們愛好芝麻花生餡兒的做茶點早餐，包韭菜餡兒的做主食。我鐘愛的實心炸棗則是在飯后休閑時光的零嘴，糯糯的內心是縈繞著地瓜香的，香中嗅得出甜。
奶奶從前很喜歡帶我在底樓的大木雕窗欞下的大缸里搓面團。
和通常一樣大缸旁還有噴香的熟地瓜，那甜甜的香氣悠悠然從漲破栗色土外衣的地瓜肉里一縷縷飄出，饞的我趕忙搬把小板凳，挑出在斜射的陽光下蒸騰著熱氣的地瓜堆中最最金黃的那支。生怕給奶奶看見了，不顧燙嘴光速解決掉，忍不住一陣咳嗽，還換得奶奶哭笑不得地拍拍我的背，捋捋染黑后又銜接著灰白的卷發叮囑道：“別那么著急和個糙孩子似的，多大年紀了都。”
窗邊圖不得清凈，農村里大紅門敞開著，聽得見鄰里的姑姑嬸子大媽大爺們嘰嘰喳喳地聊到村里的新鮮事。到處都是開大嗓門的閩南人。奶奶一邊聽著一邊和面，還會不時地跟隨窗外人笑笑，富有規律地和已經參了地瓜的金黃面。弓下腰，奶奶一米七的大身板撒面粉，就像北方下雪一樣紛紛揚揚，撲一下糯米粉就拿著搟面杖戳戳，撲兩下，戳戳，在加碗冷水揉一揉，讓面團沒有一點水漬，再撒面粉，撲上糯米粉，戳戳，澆水……不厭其煩，奶奶有她自己多年來的經驗，待到金黃的地瓜面被銼得嫩嫩的，還泛著金光，這時即是大功告成了。
緊接著是動員全家上下十幾口人的包餡兒，奶奶還為我專門設了張小桌，任我捏些小金豬大胖貓下鍋油炸，攔著調皮的哥哥們壓壞我的小動物，第一鍋幫我炸出滋著花生香油的實心棗，最有滋味，也最熱騰，像奶奶對我的愛一樣熱忱。
撕扯開酥焦的外衣，是糯糯的燦眼的粘牙的炸棗，嚼在嘴里卻聞得到地瓜芯的香，心里縈繞著甜，是闔家團圓的甜，是奶奶獨寵的甜，也是那炸棗里品出的甜蜜。
描寫美食的作文 篇6
冬天的陽光慷慨地灑在校園里，一切都變得金燦燦的。雖說眼下已是隆冬季節，但夕陽依然可以嬌艷。天空很藍，藍得像清澈的小溪，而云朵像自在的羊群悠閑地游蕩。
我們透過被太陽照得透亮的玻璃窗愛心廣場上人山人海，只能看見一個個如螞蟻大小的人頭在地面上緩緩的移動。我們順著樓梯慢慢地走向一樓，廣場上擁擠的很!人挨著人，都緊緊攥著精心挑選的美食，生怕被哪一個調皮的小人搶走了，但調皮的風還是把陣陣香味吹來。
各種吆喝聲震耳欲聾：“來來來!酒釀丸子五元一碗嘞!”“新鮮的三明治五元兩個!”好吃的壽司……商家的叫賣聲真是“八仙過海、各顯神通”，有的用高音喇叭不斷地叫喊，有的站在路當中舉著牌子推銷自己的產品，有的甚至爬上了桌子舉著降價牌招攬顧客。面對這各式各樣的食物，更加激起了我的食欲，我恨不得將所有的美食都嘗個遍。
我向舉著大大的牌匾的、擠滿人的壽司走去。我把頭從同學們身體之間空出的間隙里伸進去，許多壽司躺在中間。這壽司真好看，外面是深綠色的紫菜，里面是白白的炊飯，再加上金黃的肉松，讓我“口水直流三千尺”我不禁誘惑，忍不住向售貨員問價，“10元一盒!不會吧，我摸摸手中僅有的二十元割痛要了一盒。
我在中間游蕩著，迎面走來一個和我相識的大姐姐，他極力向我推薦著三明治，不斷地說著好處
“你就買一個吧，就一個……”我只能跟著她來到了攤位前，買了一個還冒著熱氣的三明治。
我拿著熱乎乎的食物坐在了臺階上，我顧不得什么淑女形象，舀起一勺就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進了我的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴里舀了。看著看著，我這只小饞貓都垂涎欲滴了，二話不說拿起壽司就往嘴巴里塞。嗯，酸溜溜的米飯，清香脆皮的黃瓜，甘甜的胡蘿卜，伴著紫菜，真是美味!
溫柔的陽光緊緊地攥著我的手，不讓我回去，我沉浸在了這充滿香味的、美好的境遇里!
描寫美食的作文 篇7
說到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人贊賞。可最令我流口水的，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。
首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉非常薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。
接下來，就讓我來給你們講述燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道美食的人，都對它贊不絕口。而且經過這幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但制作過程極其復雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經曝曬去除水分，放進特制的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說：燈影牛肉繼承了達州人的所有氣質，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達州人的火辣、那精巧的做工，就是達州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達州人的豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人的美食，不，應該是藝術品。
描寫美食的作文 篇8
西安不僅是一個文化之都，也是一個美食天堂，西安有許多特色美食：肉夾饃、羊肉泡饃、哨子面、biangbiang面。
我們一到西安，就品嘗了西安鼎鼎有名的肉夾饃。肉夾饃聽起來好像是肉夾著饃饃，其實是“饃夾肉”。外面的饃厚厚的，煎得焦黃，噴香撲鼻。里面的肉是要用刀剁碎的，聞起來很香，我聞著香味，忍不住咬了一口。外面的饃很脆，里面的肉很香，還有一些肉汁，綜合起來簡直就是一道美味。我忍不住大叫道：“好吃，好吃，真好吃！”聰明的西安人將兩樣毫不相干的食物組合在一起，卻成了一種讓人回味無窮的美味。
西安的主食是面食，因此這兒有許多別具特色的面食。其中biangbiang面就是這兒很有特色的一種面食。那天下了飛機，已經是晚上11點多了，身心疲憊的我們，肚子餓的咕咕叫，恨不得把眼前的行李箱給吃進肚子里。我們就找了一家面館，點了幾碗西安的經典美食之一——biangbiang面。沒過幾分鐘，幾碗香氣撲鼻的biangbiang面就熱氣騰騰地上來了，“哇，好香呀！”我聞了聞我們眼前的面條，迫不及待地拿起筷子，拌了幾下，就狼吞虎咽的吃了起來。biangbiang面不像我們平常吃的那種細細長長的面條。biangbiang面做成的.面條是寬寬的厚厚的，像餃子皮一樣，可又不像餃子皮那樣厚實。biangbiang面的面條是晶瑩剔透的，均勻的，在燈光下微微有點透明的，富有彈性的……相對于餃子皮來說，他更加富有一絲靈氣。biangbiang面和我們南方的面不太一樣，南方多湯面，湯中總放些心清淡的佐料，南方的面向南方人一樣是精致的，而不像biangbiang面是粗獷的，像西北漢子一樣是粗獷的。
但美食再好吃也是會吃膩的。這不天天吃西安美食，我很快就開始感到厭倦西安菜了，開始思念起家鄉的白米飯了。俗話說得好，“一方水土養一方人”。因此爸爸找了一家江浙菜館來作晚飯。我們來到了西安王府井的孔乙己餐館，我高興極了，恨不得馬上吃到香噴噴、紅艷艷的紅燒肉；白白的大米飯；芳香四溢的梅干菜肉……想著想著口水都要流下來了。菜終于上來了，我急不可耐地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來，在異鄉吃著故鄉的菜，就會覺得家鄉的菜特別好吃，特別美味。我第一次覺得家鄉菜是那么的美味，吃完以后感覺回味無窮……
描寫美食的作文 篇9
提到河南小吃，洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。今天我就給大家簡紹一下這：河南燴面。
這燴面，看上去賣相極好：透白的面條，配上像碧玉般的香菜。可是讓人食欲大增，還沒吃呢，哈喇子估計就要留下來了。如果再淋上辣椒油，白里透紅，綠配紅。當藝術品展出都可以了！
看著好看，做法嘛……說簡單也不簡單，說難也不難。說白了，就是羊湯煮面，但想做好，這里面的門道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊湯。用羊肉與羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，制成調料袋，放進鍋里煮。先用大火煮開，再用小火慢燉2~3小時。（怎么感覺像某些方便面的廣告……）煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味。還沒吃面呢，胃口都已經打開了。
之后與面。與面前要先加上一勺鹽。之后，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反復3~4次，不然面條可不會勁道。不過，這個步驟，也確實有點麻煩。面條揉完后，搟成合適的形狀。還可以抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，然后再醒20分鐘。在醒面條的時候，還要準備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。
接著就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面，并加鹽調味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了！
吃的時候，就是一種享受了。依照我的習慣，先把配料吃了。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開。之后吃面，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點也不覺得膩，而是非常爽滑。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽！”脫口而出，真乃人間第一美味！
不光是好吃，這燴面的來頭也非常大。傳說，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落難與一個農民家。一個老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺，燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么樣？這就是我們河南的特色美食：燴面。各位“吃貨”（指特別喜歡吃的人）們，動心了就趕緊找家燴面館，買一碗大快朵頤吧！
描寫美食的作文 篇10
我的家鄉在上海，說起家鄉的味道，這座人杰地靈的城市，可是包羅著各種滋味呢，她有繁華霓虹燈下的“趣味”，她有海納百川般的“韻味”，她更有著傳承溫暖和幸福的“美味”，我最愛的就是家鄉美食的味道，最具代表的舌尖美味非它莫屬——小籠包。
說起小籠包，她可是有名啦。五湖四海的人們慕名而來，駐足腳步，嘗過以后更是贊不絕口。你瞧，小籠包一個個白白嫩嫩的，小巧玲瓏，形似寶塔。她披著晶瑩剔透的外衣，鼓著又大又圓的白肚皮，包著鮮香味美的肉餡兒，露著黃白透亮的汁水，整齊地坐在籠屜里，那樣子別提有多可愛多有趣了。
小籠包不僅模樣可愛有趣，味道更是回味無窮哦！記得小時候第一次吃小籠包，我那又著急又狼狽的樣子讓爸爸媽媽哭笑不得。我瞧著小籠包冒出的煙氣，口水早已直流“三千尺”，終于可以吃啦。我拿起筷子迫不及待地想全部吞進肚子里。可剛咬下去一口，我就痛得哇哇大叫起來，小籠包的汁水也跟著噴灑到臉上，燙死我啦！看著不停往外流的汁水，我口水都涌出來了！原來可愛筆挺的小籠包瞬間蔫兒了下去，好遺憾啊，沒吃著，怎么辦呀？我委屈地嘟著嘴巴，乞求的目光看向爸爸媽媽，淚珠也滾落下來……媽媽只好耐心地給我示范起來，爸爸則在一邊安慰我，“一步一步來，心急吃不了熱豆腐，慢慢吃，慢慢吃……”
于是，我學著爸爸的樣子又夾起了一只小籠包，小心翼翼地吃了起來，這次成功啦！小籠包吃法還真講究！得先在它薄薄的皮上咬下一個小口子，這時候你再盡情地從小口子里吮吸里面的湯汁，頓時鮮嫩的湯汁好似千軍萬馬在我的味蕾中盡情跳躍，那味道真是人間美味，無與倫比啊！別急，等你把湯汁吸完了，就可以大膽地享受里面的餡兒啦！肉餡的滑潤鮮嫩伴著外皮的軟糯清香，真是讓人欲罷不能，第二個、第三個……吃完一籠小籠包，你肯定和我一樣肚子已經圓鼓鼓的，那滋味別提有多滿足了！
我第一次吃小籠包那次經歷讓人記憶猶新，這是品嘗美食的味道，更是爸爸媽媽溫暖幸福的美味。帶著這樣的幸福，我品嘗了的餡兒也更多了，蟹粉、鮮蝦、青菜、牛肉各式各樣，應有盡有，無論是哪一種餡，一定會讓你垂涎三尺，回味無窮。小籠包不愧是名揚四海的上海特色小吃，它承載著上海人民兒時的記憶，它是人們味蕾中的享受，更是人們圍坐在一起的溫暖和幸福，家鄉好，美食多滋味。下次你們來上海記得一定要去吃南翔小籠，那是正宗、地道的滬上美味哦！
描寫美食的作文 篇11
假期第三天，我在讀關于蘇東坡的書時，看到了蘇東坡很多描寫美食的詩句，如“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。”“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”當我看到這些關于描寫美食的詩句時，我的心里面好像有千萬個小饞蟲在撓似的，我也開始饞美食了。
這時我突然想起了爸爸在一周前剛剛腌制了一壇酸菜，正好借此機會可以做一道酸菜魚吃呀!我把自己的想法跟爸爸說了一下，爸爸十分贊同。
沒多久，爸爸就開始準備好了食材。有酸菜和蔥姜蒜，還有一個西紅柿，一把香萊，三勺淀粉，一勺鹽和切成片的魚肉。然后爸爸就開始做酸菜魚啦，三十分鐘之后，香噴噴的酸菜魚就出鍋了。
聞到香味后，我們一家人便迫不及待地開始吃了，吃了幾口后，我突然想起了蘇東坡，就問爸爸：“蘇東坡吃過什么魚或者發明過什么魚嗎?”爸爸說：“蘇東坡發明過東坡魚，東坡魚是蘇軾發明的。”相傳蘇東坡有一次嘴饞，自己釣了條魚，剛剛做好了要吃。可是在這時，有一位朋友來拜訪蘇東坡，蘇東坡就讓他的朋友來給這道菜取個名字，朋友說：“魚是你釣上來的，就叫東坡魚吧!”到了今天就成了無人不知，無人不曉的一道名萊啦!
還有一個故事，是媽媽講的，說從前蘇軾要去赴宴，她的妻子王潤之走了過來說：“今天我做了西湖草魚，你嘗嘗再走吧。”蘇軾說：“不了。”她的妻子說：“想必你是著急去看美女的吧!”蘇軾大笑著說：“你這不應該叫西湖草魚，應該叫西湖醋魚。”
還有一次，蘇軾經歷烏臺詩案之后，被關進了監獄里，蘇軾就對來看他的兒子說：“平常不要給我送魚，到我快要死的時候再給我送。”但是有一次兒子有事，就讓他的朋友給蘇軾送飯，那位朋友想蘇軾在監獄里肯定吃不好，就給蘇軾送了一條魚。蘇軾看到魚之后，認為自己就要死了，便寫了很多詩。這些詩傳到了皇帝的耳朵里，把皇帝感動的一把鼻涕，一把淚，就把蘇軾放了。所以我說：“蘇軾是真愛魚啊!不然為什么要在死的時候還惦記著吃魚呢?這真是因禍得福啊!”
說著說著我突然感覺肚子好撐呀，一看才知道，我已經吃了就著魚吃掉兩個饅頭了，肚子已經撐得跟皮球一樣圓了，這可真是吃著酸菜魚品歷史，越品吃得越多啊!
我愛這美味的酸菜魚，我更愛這大文豪蘇東坡!
描寫美食的作文 篇12
“南翔小籠包千古名傳，皮薄肉香，咬上一口，鮮美多汁，想不想跟爸爸去嘗嘗？”
我的爸爸是個吃貨，他既愛吃，又愛給我講有關美食的小故事。瞧！他又在饞我了，聽著聽著，我的口水都要流下“三千尺”了，晃著爸爸的手撒著嬌：“爸爸，爸爸！我也想吃小籠包！”剛好今天爸爸休息，說走就走，我們開著車直奔南翔最有名的小籠包店。
一進店面，哇！不愧是百年老店，木質結構的房梁，古色古香，韻味十足。
排隊等待品嘗的人好多好多，我們等了好久，好不容易坐上了位置。爸爸點了幾籠小籠包和甜美的糖水。我看著周圍那些客人津津有味地吃著小籠包，又饞了。
為了安撫肚子里的小饞蟲，還是到樓下展臺去看看小籠包是怎樣做的吧！我劍一般的沖到樓下，臉貼的緊緊的趴在玻璃上，生怕自己看的不清楚。大廚們個個都忙得不可開交。有的和肉餡，有的揉面團，剩下的“軍隊”都在包小籠包。只見廚師們熟練的拿起一個小面團，按一下就神奇的變成了小籠包的皮了，然后迅速放一點肉餡在皮的中央，把邊緣聚攏起來，折一折，轉一轉，只需要幾秒鐘一個可愛的小籠包就做好了！不一會兒，幾籠小籠包就被抬上了蒸籠，也太快了吧！
“熱騰騰的小籠包來嘍！”老板大喊道。我聽見了，急忙沖回到餐桌邊，拿起筷子！
咦？小籠包怎么是這樣子的？剛才看到廚師們包出來的小籠包圓圓胖胖，白白嫩嫩的，是那樣的可愛，怎么蒸出來變成了扁平扁平的，這和我平常吃的鮮肉大肉包也完全不一樣嘛，味道應該也不像，嘗一個再說！我用筷子夾了一個，呀，破了！湯汁都流出來啦！爸爸教我要輕輕地夾，然后咬一個小口子，吸湯汁。我嘗試著輕輕的又夾了一個，先用小門牙咬開一個小小的開口，湯汁頓時溢了出來，再慢慢吸吮著小籠包的湯汁，熱乎乎的，那熱騰騰的氣升上房頂，把我的眼睛給蒙住了，就像蒙上了一層細紗，仿佛置身于仙境里一般，那湯汁香里透咸，咸里透甜，令我沉醉其中。最后把肉餡連皮一起塞進嘴里，里面的肉是那樣的嫩滑爽口，面皮是那樣Q彈美味，這真的比鮮肉大包好吃一百倍！我已經完全陶醉了，悶頭一連吃了好幾個，好吃極了！我抬起頭，就連平時不愛吃東西的媽媽也津津有味的吃著。
“哇！小籠包真的是鮮嫩多汁，沁人心脾，好吃到爆呀！”吃飽，我們依依不舍地離開了南翔小籠包店。一路上，回味無窮！
描寫美食的作文 篇13
什么餃子做出來皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口？
什么餃子大家喜歡在熱騰騰的時候吃，就算熱得不得了也不怕？
什么餃子咬的時候會有好多油，但一點也不膩？
下面就讓我來告訴你吧！那種餃子就是洛陽的風味小吃——鍋貼。鍋貼，可是我的最愛呀！兩三天我就要吃一次！
鍋貼也是餃子，它看起來要比餃子大那么一點。它還有一點和餃子不同的是——它的外表是金黃色的，因為鍋貼的做法跟餃子不太一樣，餃子是煮的，而鍋貼是煎的。下面，我就給大家講講它的做法吧！
做鍋貼，當然要先準備材料了：
1、肉（如果不喜歡肉餡，也可以用菜，自己喜歡什么餡就可以做那種餡。）
2、餃子皮（可以買現成的，也可以自己發面自己搟餃子皮。）
3、佐料：醬油、鹽、味精、蔥、姜……
有這些就可以了，下面我就要教大家做了！看仔細哦！
先將肉洗干凈，剁碎，之后在放點佐料（口味自己定），后來就開始攪拌，記住一定要攪拌均勻！這樣，餃子餡就完成了！
下面就可以包餃子了，這種餃子的包法稍有不同——平常的要把它包死，生怕有一點細縫；而這個，只需把中間的捏住，兩邊一定要通風！
準備好餃子，就可以開始做了。要用平底鍋來煎。
先把鍋中放入少許的油，之后開火，等油熱了后，就可以下餃子了。這時，一定要用小火，大概三分鐘后，再往鍋中放些水。記住：放完水，要趕緊蓋上鍋蓋，因為鍋中會濺出好多熱油，如果被濺到，后果可想而知。
過上兩分鐘，你便可把鍋蓋打開，這時就好了么？NO！這時還沒好呢，只是讓你把鍋蓋打開來翻翻那些餃子！也不能一直一個面挨著火呀，如果那樣只有一個后果——有的地方糊了，有的地方是生的。
翻過鍋后，再把鍋蓋蓋上，兩分鐘后再次翻鍋，這樣要反復1、2次。等你看見那餃子的每個面都是金黃色的時候，恭喜你，這熱騰騰、香噴噴的鍋貼就可以出鍋了！
等你從這一鍋鍋貼中夾出一個，輕輕地吹一吹，之后大大地咬上一口，嗯！能用一個字來形容——焦！在細細的品你就可以用外焦里嫩來形容了！咬的時候可不要太使勁了哦！會濺出油的！你越吃越覺得好吃；越吃越覺得香！
當你吃了它，就會體會到它是那樣的美味，真的是皮焦餡嫩、鮮美溢口，一點也不膩！這時，你還會感到，這個鍋貼雖然燙，但只有燙著吃，才美味！
怎么樣？這熱騰騰的鍋貼不錯吧？
描寫美食的作文 篇14
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味佳肴，你看:柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，而融水，卻是濾粉。是我們融水的著名的風味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食--濾粉。
濾粉味兒好，看相也好，一條條白花花的粉絲侵在白色的湯里，一個香香脆脆的燒介、綠色的蔥花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒，白花花的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺、回
味無窮啊!因是現做的，既新鮮又衛生很受本地人的喜愛。
濾粉的做法很簡單:來了客人，先將糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡軟后磨成米漿，米漿是稀的但又不能太稀，用鐵皮做一個小桶，兩邊有把可握持，底部鉆有很多小孔，將米漿倒入小鐵桶內，桶底放一塊薄板墊著，煮時將底部薄板抽走，米漿就通過小孔自然地漏入燒開的鐵鍋內。滾過兩次后就熟了，撈起，澆上肉末、湯汁，再加點花生末、蔥花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點辣醬，最后，在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。
吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時，我喜歡先把配料撈一撈，把配料撈均勻以后，一大夾一大夾的，張開嘴巴，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑爽口呀!吃燒介，我先用牙簽插進燒介里，用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀(ju)嚼，品嘗它的“細”味道。
暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家濾粉店吃濾粉，我先把配料撈均勻，由于撈得太用力了，湯濺到了我眼睛，我趕緊用力的眨了眨眼睛，湯隨著眼淚被擠了出來，在來吃濾粉。當我夾起那燒介時，淘氣的燒介跳進湯里，我再次夾起燒介時，它又頑皮的跳進湯里。一連來了好幾回，都夾不了，婆婆對我說:“你想辦法怎樣讓它不會掉進湯里，不就好了嘛，還夾來夾去的，真麻煩。”聽了婆婆的話，我立即想到了用筷子插進燒介里，這樣就不會掉了。外婆和我開心的笑了，外婆說:“以后做什么事情都要想辦法才對啊!”
融水的小吃--濾粉有悠久的歷史了，在柳州地區很出名。濾粉很像榨粉，因為粉絲是過濾出來的，所以故稱濾粉。
這就是我融水老家的風味小吃 --濾粉。
描寫美食的作文 篇15
【牛肉丸】
每當春節一來，我總盼著那碗牛肉丸。在城市里吃不到那原汁原味、正宗的牛肉丸，于是一回老家就嚷嚷著要吃牛肉丸。一大早，嬸嬸與媽媽就去集市上給我買牛肉丸漿。
我還在睡著覺，外面的喧鬧聲，是格外的清晰。睡眼朦朧地起了床，發現樓下已經有好多小孩子在那嬉戲，大人們在那互幫互助。下了樓，嗅了嗅，聞到牛肉丸的味道，便跑進廚房，發現母親在那做著牛肉丸。看見我進來，便說：“已經給你燙好了一碗牛肉丸了，在桌上。”我連忙跑到桌前，暗自欣喜丸子出鍋了！一小碗的牛肉丸冒著熱氣，那些丸子快擠滿了整碗，一個個仰著頭，望著我，期待著能成為第一個寵兒。我先喝了口湯，熱湯一下肚，胃里暖暖的，咂咂嘴，說道：“這味道才正宗！”胃暖暖的，心也暖暖的。把一個丸子放在嘴里，一咬下去，牛肉丸特別細嫩，再嚼，整個嘴巴里被牛肉丸的味道占據，一個丸子，沒幾口就嚼完了，緊接著，是下一個的牛肉丸進到嘴巴里。雖然它沒有炫邁那樣的持久，但是它有牛肉的氣息，沒有腥味，只有母親那早起的溫暖。我站到母親旁邊，觀看起母親制作美味的牛肉丸。那手法十分的嫻熟，只見她一只手抓起一小團牛肉，手捏一捏，再一擠，一顆圓形的球就出來了，最后用勺子定形，一顆牛肉丸就做好了。沒一會兒，媽媽就弄好了一鍋的牛肉丸。
道在停留，想著，待會兒又是一碗牛肉丸，心里可高興了！
外公看我來了，十分高興，啥事都親力親為，他總是會在我回家時，給我做好多好多的牛肉丸。母親的手藝是外公教的，可見，外公的手法比母親更加嫻熟。我坐在桌前，碗里的牛肉丸，依然冒著熱氣。全然不顧已經下肚的那碗牛肉丸，拿起勺子一舀，放進嘴巴，一咬下去，還有筋在上面，似是一對不愿分離的情侶，卻被我無情地拆散了。在牛肉丸面前，“吃飽”這個概念便不復存在了，只有一個接著一個的牛肉丸。
不管是外公的牛肉丸，亦或是母親的牛肉丸，雖出自不同人的手，但同是一個味，那就是外公的疼愛，母親的愛意，那就是一碗“有心”的牛肉丸。
描寫美食的作文 篇16
我的家鄉——濮陽，是一個美麗古老而新興的城市。濮陽民風淳樸，物產豐富，人杰地靈，正如那陳年老窖一般，養育并滋潤了一代代優秀、勇敢、智慧的濮陽人。
我的家鄉有許多特色小吃，壯饃便是其中之一。濮陽壯饃是河南濮陽著名的漢族面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗。”
關于這美味的壯饃，還有一美麗的傳說。相傳，壯饃的由來是明洪武年間，開州之地有一位父母雙亡，家道中落的書生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對書生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，書生欲進京趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死面烙餅帶于身側作為路上充饑之用。妻子不忍，偷偷于餅內摻入肉餡，外皮于尋常烙餅無異。
后書生得中狀元，御街夸官之時，朱元璋詢問其有何愿望。狀元提說：“愿再嘗拙荊所做之烙餅足矣。”朱元璋好奇身為狀元，什么山珍海味吃不到，為何單喜歡這粗糧烙餅？問之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知。”于是朱元璋下旨快馬加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻上此餅。
狀元的巧夫人得知皇帝要吃她做的餅，怕做不好皇帝怪罪，則改良用小麥面，酵母半發面包裹肉餡，肉餡輔以大蔥、粉皮去膩，包好后用鏊子煎炸至外表焦黃、內里爽滑脆彈。朱元璋食后龍顏大悅，問夫人此為何名，夫人膽小：”尚未取名，是油炸的饃（地區叫法）”朱元璋說：既尚未取名，又是狀元舉薦的美食，就叫狀元饃吧！“
自此狀元饃流傳開來，但人們覺得對狀元饃聽著拗口就叫狀饃，后因平民不識字，就演變成了強壯的壯。取其吃了可以強身健體等功效謂之”壯饃“
在我的家鄉還有另一種別具特色的小吃——裹涼皮。裹涼皮也叫卷涼皮，是中華龍鄉河南濮陽的一種漢族特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用和其他調料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等最大的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃。
我的家鄉還有非常多美食，不必說焦香的燒餅、也不必說香氣四溢的年糕，但是那紙包的果子就令人留戀忘返。若你來到濮陽，請你一定要嘗嘗我們的美食。
描寫美食的作文 篇17
龍門美食各有千秋，都有獨特的魅力。油面筋那特殊的韌道讓人嘖嘖稱奇；松脆可口的油雞，口感也是讓人意猶未盡；麻糍的香糯美味讓人贊不絕口，但在甜食中，姜糖是王者，今天，我們假日小隊一行人去目睹了這道美食的制作過程。
在一口大鍋的后面，站著一位師傅，他正和藹可親地跟我們講著姜糖的好處。原來，生姜有暖胃提神活血養顏的妙處，可生姜直接吃太辣，于是就做成了姜糖。小小的一顆姜糖制作有著復雜的工序。先熬湯，再冷卻，最后拉糖，道道工序都需要花時間和力氣。我把目光投向鍋中，鍋里的姜湯冒著泡泡，發出“咕咚咕咚”的聲音，熱氣形成的白霧也裊裊升上空中。鍋中那些小泡泡仿佛是小精靈，在仙境中上躥下跳地玩耍。聽師傅說，這姜湯可燙了，有150攝氏度，是由水、白糖、麥芽糖、紅糖制成的。現在是在蒸發鍋中的水，而且師傅在這已經站了一個多小時，也用大勺攪了一個多小時，真是讓人佩服！
終于，水蒸發完了，方才黃色的姜湯成了紅色。該冷卻了！只見師傅戴上特殊的手套，把姜湯倒進了一個平底鍋里，又把平底鍋放入一個盛著冰水的大盆子里。把姜湯安頓好之后，接著師傅又拿來一片竹片，在鍋中不停地往一個方向攪著，還一邊和善地解釋道：“如果不往一個方向攪，姜糖可就不好吃了。”看著姜糖凝固了一點，師傅用竹片把它撬了出來，又把它攪了起來。姜糖提起來時，竟無一點粘鍋，讓我甚是驚訝。重復了數幾次后，拔出了絲！師傅把黏著糖漿的竹片提了起來，一條晶瑩透亮的拔絲就出現了！我們爭先恐后地掰了一段，津津有味地吃了起來。啊！真甜！把紅色的糖漿拌好后，又得進入下一道工序啦！我把手指放進那個水盆中，天哪！竟然變得那么燙！
下一道工序：拉糖。師傅不等糖凝固后，便提了起來，然后來到了門口。我正納悶：做姜糖，為什么要去門口呢？可一看師傅一把拉掉了一個鉤子上的塑料紙，又把糖掛了上去，我才恍然大悟，原來拉糖需要特殊的工具。師傅開始拉糖，退后走遠，再繞一圈，重復了幾次后，奇跡發生了！紅色的姜糖慢慢地變成了金色，再成了白金色，真是太不可思議了。師傅又剪了幾塊給我們嘗嘗，哇！真是太美味了！
一塊塊難以接受的生姜成了人間美味！吃貨們，如果你們想親眼目睹一下還是想嘗嘗別的美食，就來龍門吧！我們不見不散！
描寫美食的作文 篇18
我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。這里有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱為“魚米之鄉”。
在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上長著兩根非常長的胡子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，里面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當菜炒著吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離非常遠都聽得見。有時候家里圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會拿出一小塊面團，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得非常旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。
對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。
描寫美食的作文 篇19
上有天堂，下有蘇杭。我們蘇州不僅景色優美，而且美味也是一絕呢！
油滿膏肥的大閘蟹、細膩香滑的太湖銀魚、甜而不膩的外婆紅燒肉等菜品，都是美食中的絕品，令人贊不絕口。而在這數不勝數的美食中，我最愛的卻是毫不起眼的小餛飩。
小餛飩的賣相堪稱無與倫比，用一個字概括，那就是——美。雞湯之中漂散著許多小巧玲瓏的小餛飩，就如花中芯，嫩黃的蛋絲散落其間，更是為這杰作點上一筆絕妙之處。用勺子舀起一只餛飩，皮很薄，可以看見其中的小肉餡。整個餛飩只有一點大，不比大拇指頭大多少。
這小餛飩雖是平凡的小吃，其做法可不簡單，正是講究一個“奇”字。包小餛飩的師傅都很熟練，甚至到了爐火純青的地步。眼見她們用筷子挑一丁點兒肉餡，放入餛飩皮中，隨后中指、小拇指、無名指向里一并，大拇指在下面頂一下，再用筷子一挑，一只丁點兒大的小餛飩便完成了，幾乎每一個步驟都以迅雷不及掩耳之勢完成。來了客人，伙計先撈上雞湯在鍋中，抖上一二十來個小餛飩，燉上三四分鐘，任由它翻滾。而后用勺子將其撈出，澆上湯汁，點綴上蛋絲蔥花，吆喝著，一碗色香味俱全的小餛飩便出現在你的面前。
小餛飩的滋味更是令人難以抗拒，只有一個字可以形容——絕。鼻子湊上去，迎面撲來的是那令人沉醉的雞湯鮮香，會讓你有一種飄飄欲仙的感覺！舀一勺雞湯，細細地品味，那鮮味根本無法描述，一碗湯，可以這樣說，一只雞的精華全在里頭了，將一只小餛飩塞進嘴里，皮很薄，放入嘴里都快化了，肉很少卻很精，又嫩又香，與皮完美結合。而且，經過這幾分鐘的燉煮，雞湯的鮮美早已與小餛飩完美結合，實在是絕！
小餛飩的鮮香，可不是一時得來。如此小小的一道點心，是經歷了一代又一代人的追求與完善，一名又一名廚師的練習與嘗試，才出現在我們的餐桌上，想想它，也是來之不易呀！
再一次舀起這美味，讓我們品一品它的匠心。
描寫美食的作文 篇20
初到廣西，你會發現大街小巷里總有那么幾家店，飄蕩著酸爽的香味，勾起你的味蕾，如同耀眼的珠寶般吸引著你。濃厚的湯汁，酸脆的竹筍，嫩滑的粉條，充足的小料，沒錯，這就是螺螄粉。
傳說清嘉慶三年，一場突如其來的暴雨，使得柳州糧食短缺，百姓饑苦難耐。暴雨使竹筍迅速生長，田螺也隨之遍布田間，百姓忍不住饑餓，只好無奈地將田螺和竹筍混合在一起煮來吃，筍酸脆，螺肉鮮，人們發現竟異常地好吃。有人突發奇想，將米粉和田螺、竹筍一起煮，煮好后，酸辣的味道撲鼻而來，讓人止不住流口水，嘗了后，米粉吸收湯的辣，筍又酸爽又脆口，湯底濃，一下子讓人食欲大增，簡直是“絕妙之作”。慢慢地，螺螄粉的名氣越來越大，它憑借著又酸又辣的味道深受許多人喜愛。
螺螄粉，不僅味道好，還做法簡單。
做螺螄粉只需三步：一是將水燒開；二是將調料、螺肉及其它小料放入鍋中；三是等湯弄好，再將米粉放入鍋中，悶幾分鐘，一道色香味俱全的螺螄粉就被做出來。現在隨著人們更愛吃美食，便把螺螄粉做成便捷的一包包，吃起來也更方便。
也許，別人對螺螄粉的印象是酸臭好吃或者味道重而油膩，但對于我來說，它是香噴噴的，特別的一種味道。小的時候，每次去到集市，總能遠遠地就聞到螺螄粉的香味，它幾乎飄蕩于整條街。那時我與媽媽必吃一碗螺螄粉，記得當時店里總是擠滿了人，每個人臉上洋溢著幸福的笑容。米粉很嫩，很嫩，湯很濃，很濃……螺螄粉的香氣飄滿整個廣西，粉怎么卷也沒有斷，如同在告誡我們：“未來，我們要走的路遠且長，現在的酸，現在的辣，算什么呢？”
螺螄粉就像我的童年，承載著我許多回憶；也像幸福符，讓家鄉人幸福美滿。
的確，螺絲粉，美味、機緣巧合、簡單易做、意味深長……
描寫美食的作文 篇21
人們常說，“食在廣州“，這并不是虛言，廣州的美食的確是十分出名與美味的，也正是因為如此，廣州的飲食業在全中國也是首屈一指的。
在廣州擁有著一批經歷百年而不衰的老字號和新興名店，他們擁有著傳統卻又創新的名菜，名小食等各種廣州美食，數不勝數。不過，在廣州這種擁有著各式各樣的美食名店的地方，有幾家酒家在本地人眼中，是十分知名的，如廣州酒家，東江海鮮酒家、幸運樓酒家等，而在這些廣州著名酒家當中，最出名的，便是廣州酒家的滿漢全席，它是清朝乾隆年間的大型酒宴演變而來，共有１０８款菜點，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有葷有素，因此而得名。 廣州的小吃也是十分出名的，其中，屬北京路和上下九路的小吃最出名了，在那里，隨處都可見到各種各樣的小吃店，有牛雜店，果汁店等等。除了小吃店以外，還有一些茶餐廳，在茶餐廳里還可以吃到各式各樣的粥，粉，面，奶茶等飲品和小吃，數不勝數。
這次，我主要介紹的是廣州食品中的粥品類和牛雜，除了這兩種之外還有粉面類，油炸類，甜品類等。描寫美食的作文600字
在廣州的粥品類中最為出名的有艇仔粥，瑤柱白果粥，其中，艇仔粥是最為出名的，據說是因為在每逢夏日黃昏的時候，便會有人在河中坐著小艇，在小艇上為人們提供粥，因此而被稱為艇仔粥。艇仔粥主要是以新鮮的河蝦或魚片來作為配料，后來還增加了海蜇，炒花生仁，涼皮和蔥花等。煮好后的艇仔粥美味無比，芳香撲鼻。這種粥不只在可以品嘗到，就連在高級的飯店里也可品嘗到。
牛雜，使用了牛肺，牛膀，牛腸，蘿卜用了花椒，八角等五種調料烹制而成，完成后的牛雜使人回味無窮。這種食物，在廣州的大街小巷都可見到，對于本地人來說，是一種很常見的食物呢！
好了，對于廣州的美食文化我就介紹到這里了，如果你們還想了解更多的話，那么就歡迎你來廣州親自體驗一下吧。
描寫美食的作文 篇22
陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片;“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀(即酥)一樣。
他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調羹美，(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。
"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"
“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。淡云出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”
"何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"
“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
描寫美食的作文 篇23
不知不覺，我已經在新紀元學校度過6年光景了，這其中的酸甜苦辣，就宛如一汪海洋，里面的小水滴數也數不清。而在這一汪海洋中，最難忘的水滴就是我們一年一度的美食節活動了！
星期二的下午，美食節活動開始了。我拉著爸爸媽媽匆匆忙忙來到學校時，學校里早已經熱火朝天，到處都可見興奮的學生群流和美食攤主，沒辦法，每年的美食節就是這么激情，這么興奮！“鐺!”隨著校長的一聲鑼聲下，集合在操場上的同學們像一只只離弦的箭飛快地沖向了各個攤位，就恨自己缺雙翅膀了。我和幾個同班同學趕忙跑到自己班的攤位上，端起裝著冰糖葫蘆的盤子，又飛快地沖進了流動的人群之中，準備開辦“流動小攤”。
我端著盤子，東走西走，不知不覺已經來到人群最密集的地方，卻一根都還沒有賣出去。我十分著急，也不管害不害臊，直接扯開了喉嚨喊。“賣冰糖葫蘆嘞！”這一舉動立刻引來了就引來了許多人的目光，我在點臉紅。這時，一個小女生跑過來問我：“你這糖葫蘆多少錢一串啊？”我趕緊說道：“不多不多，只要5元。”“那好吧，我買一根。”Yes!我的第一筆生意終于做成了！萬事開頭難，現在開頭已經闖過了，那么中間就很簡單了。我的“小店”立刻吸引了很多人前來購買，真是數錢數到手抽筋啊，好忙啊！不過我的內心卻甜滋滋的。
“小老板”當了一小時后，我便當了甩手掌柜，拉上我的好友一起出去購物了。我們不斷在幾個攤位之間來回穿梭，這時，
我發現一處攤位被人群包圍著，趕忙鉆了進去，經過幾番周折，終于擠到了前面。只見那店前擺滿了香噴噴的炒飯和壽司。我第一眼看到時的感想是：一定要買！我跟店主軟磨硬泡，終于以2碗炒飯8元的價錢成交，吃著香甜可口的炒飯，我的心中頓時萌發了感想：美食節真好…..
不知不覺兩個半小時過去了，美食節就要結束了，而我的肚子也被美食撐得滴溜兒圓。我真是不甘心它的離去啊!美食節，看來只有我們初中時才能相見了，再見!
描寫美食的作文 篇24
在陜西，臊子面是面食中最經典的美食。所以，我今天給大家介紹臊子面。
臊子面是陜西人民最喜愛的風味小吃，它的主要特點是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，好吃不膩，面湯油光紅潤。臊子面不光味道鮮美，還有悠久的文化歷史，相傳周文王年幼時因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂撫養成人。有一次，周文王率軍出征中途遇到瓢潑大雨，風寒入骨，服過百藥不見起色，數日臥床不起。嫂子得知后親自下櫥，為周文王搟制了一碗熱騰騰的面條，文王吃的大汗淋漓，精神煥發，后為紀念了嫂嫂遂取名"嫂子面"。臊子面故而又名"嫂子面"。
介紹完臊子面及其特點和來歷，相信大家已經迫不及待的想了解如何做一碗香噴噴的臊子面了，下面，就讓我來揭開他的神密面紗吧，臊子面的食材主要是面條，輔料有胡蘿卜、木耳、黃花菜、蔥花、姜末、辣子油等。制作方法有五步，分別是和面、備料、勾湯、配菜、煮面。這樣，一碗正宗的陜西臊子面就制作好了。別小看一碗普通的面條，它可是有著豐富營養價值的，里面含有糖、蛋白質、鈣、鐵等礦物質以及碳水化合物，能提供足夠的能量，易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。那么這么有營養的面條適合什么時間吃呢？讓我來告訴你們吧！面條在煮的過程中會吸收大量的水，100克臊子面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，臊子面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
希望通過我的表述，大家能了解我們陜西臊子面，并且愛上臊子面！
描寫美食的作文 篇25
我的家鄉泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透著一股股農家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗里的餛飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那彌漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進散發著稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動著。待你咀嚼著肉餡的時候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要搟差不多五個小時的面，才會搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、蔥和預先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉。
描寫美食的作文 篇26
荊州，是一個美麗富饒的古城，也是我的家鄉。這里有著數不勝數的美食。春卷就是其中一種。
春卷，這一家喻戶曉的大眾傳統美食，不僅傳遍了祖國的大江南北，更跨出了國門，走遍了世界。它這么受歡迎，是怎么來的呢？春卷在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為“春餅”。據傳在東晉時代就，那時叫“春盤”。當時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盤”。那時不僅立春這一天食用，春游時人們也帶上“春盤”。到了唐宋時，這種風氣更為盛行。著名詩人杜甫的“春日春盤細生菜”與陸游的“春日春盤節物新”的詩句，都真實地反映了唐宋時期人們這一生活習俗。在唐代，春盤也叫五辛盤。春卷還有另一個來歷：清朝的金門人蔡謙有一次受皇上刁難，要兩手同時書寫，看丈夫沒法用手吃飯，蔡謙的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，這就是“春卷”。
以后春盤、五辛盤又演變為春餅。隨著烹調技術的發展與提高，“春餅”又演變成為小巧玲瓏的春卷了。這時它不僅成為民間小吃，而且也成為宮廷糕點，登上大雅之堂。在清朝宮廷中的“滿漢全席”一百二十八種菜點中，春卷是九道主要點心之一。
為了能讓大家在家里都能嘗到荊州的美味春卷，讓我們來了解一下它的做法吧！先用瘦肉絲加調料拌勻腌制一會，黑木耳泡后與胡蘿卜切絲、韭黃切斷備用。把肉絲煸炒至變色，盛出備用。再在鍋內留油放入胡蘿卜炒，放入黑木耳與肉絲，加糖、蠔油、鹽炒透，最后關火放入韭黃段。盛出冷卻待用。面粉加水調成封口用的面糊備用，春卷皮中放入適量餡料包起，用面糊收口，排入盤中待用。鍋內放油燒至七成熱，把春卷放入，中火炸至表皮金黃就完成了。吃的時候外酥內軟，入口留香，皮的酥脆加上餡的香軟，好吃極了。簡直無法用語言來形容。
怎么樣？聽了我的介紹，大家是不是非常想嘗嘗春卷的味道了呢？那就請到我們荊州來吧！
描寫美食的作文 篇27
我的家鄉有非常多風味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情的是麻辣燙。
大街小巷有非常多賣麻辣燙的攤子。一輛有篷的小車上放著一只爐子，爐子上放一個大大的鋼桶，里面裝滿了湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾張小凳子。你要是走累了，坐下來歇一會兒，品嘗幾樣最愛吃的麻辣燙，立刻會使你神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過后讓你覺得嘴唇麻麻的，名不虛傳。看，大碗里盛滿漂著油花、蔥花的湯，湯里泡著亮晶晶的粉絲，還有那紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐，真是五彩繽紛。湊上去聞一聞，那香辣味直沖腦門兒。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲相似。顧客把各自挑選的菜料放入籃中，交給攤主。攤主將菜料放入一個高高瘦瘦的漏勺里，再將漏勺浸入燒開的湯中，掛在桶邊，將菜“燙”熟，然后將漏勺拎出，來回晃動幾下，倒入一個大碗，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓一小把香菜撒在上面。一碗色香味俱全的麻辣燙就呈現在你的面前。
慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴里流過食管直到胃里，真是一種享受啊。辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來一碗。
據說，麻辣燙起源于長江之濱，最初是由船工與纖夫創造出來的。從四川宜賓到三峽的巫山，這一帶水流湍急，拉船的纖夫們餓了，就在江邊壘幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些干柴生火燒。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜則就地取材，拔些野菜，放入花椒等調料，涮燙一下就能吃，那滋味美不可言。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品與爐具加以改造，置于擔子兩頭，邊走邊吆喝，才使更多的人享受到這美味。
現在，麻辣燙更是因為方便、自助、快捷的優點迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的小吃。
描寫美食的作文 篇28
我小的時候十分的期待端午節的來臨，那是因為我很佩服屈原的優秀精神品質，因此他在中國十分的出名，古代的帝皇為了紀念他把端午節作為一個節日專門去紀念他，這讓我看到了古代的帝王還是很重視賢臣的。我喜歡端午節不僅僅是因為我能夠從中學到了許多的知識了解到了越多的歷史，每到端午節母親都會花一個小時來給我講關于端午節的故事，雖然每年我都會聽到這個故事，但是我從來都不會感到厭煩，而是對屈原生活那個年代產生了更多的遐想，母親年輕的時候不會包粽子，但是我特別的貪吃，特別的愛吃粽子，非要母親給自己買，母親為了節約點錢，便學習起了包粽子，就是為了滿足我在端午節吃粽子的要求。
除此之外，我都會在端午節快要來臨的時候，人們正在忙碌的時候去給他們搗亂，有時候會入迷的看著他們包什么粽子餡，要是被我這貪吃鬼看上了的粽子，我就死活賴在他家不走了，除非給我一個吃解解饞。每次吃粽子的時候我都會想起母親給我講的屈原的故事。屈原是一個熱愛國家的愛國勇士，是人民的英雄，更加是我的偶像，他生活在他的那個年代遭遇到了許多的挫折，可是他一樣那么的堅強，讓我特別的佩服，屈原還是我的偶像，所以在端午節那天我會吃許多的粽子來紀念他。
我還記得在端午節我會洗一次澡，那是一次特別的澡，那些水是用藥草泡過的，母親每年都要求我去洗這樣的澡，我心里可是十萬個不愿意啊，除非在洗澡的時候吃著粽子才行，母親拿我沒辦法，就答應我這樣洗澡的要求，我永遠都忘不了一邊洗澡一邊吃粽子的那些童年回憶，我一不小心沒那穩就把粽子給掉洗澡水里了，我還因為那一件事哭鬧了好久呢!在我的端午節里，一定要吃粽子，不管怎樣我都要為屈原做一些事情，畢竟父母和老師教導我不能浪費糧食，所以我不能夠像古代那些紀念屈原的人一樣，把粽子扔海里，但是我能夠把粽子扔我的肚子里，那樣就算是對屈原的紀念了吧!
端午節吃粽子，為了我的偶像。
描寫美食的作文 篇29
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味佳肴，你看:柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，而融水，卻是濾粉。是我們融水的著名的風味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食--濾粉。
濾粉味兒好，看相也好，一條條白花花的粉絲侵在白色的湯里，一個香香脆脆的燒介、綠色的蔥花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒，白花花的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺、回
味無窮啊!因是現做的，既新鮮又衛生很受本地人的喜愛。
濾粉的做法很簡單:來了客人，先將糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡軟后磨成米漿，米漿是稀的但又不能太稀，用鐵皮做一個小桶，兩邊有把可握持，底部鉆有很多小孔，將米漿倒入小鐵桶內，桶底放一塊薄板墊著，煮時將底部薄板抽走，米漿就通過小孔自然地漏入燒開的鐵鍋內。滾過兩次后就熟了，撈起，澆上肉末、湯汁，再加點花生末、蔥花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點辣醬，最后，在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。
吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時，我喜歡先把配料撈一撈，把配料撈均勻以后，一大夾一大夾的，張開嘴巴，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑爽口呀!吃燒介，我先用牙簽插進燒介里，用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀(ju)嚼，品嘗它的“細”味道。
暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家濾粉店吃濾粉，我先把配料撈均勻，由于撈得太用力了，湯濺到了我眼睛，我趕緊用力的眨了眨眼睛，湯隨著眼淚被擠了出來，在來吃濾粉。當我夾起那燒介時，淘氣的燒介跳進湯里，我再次夾起燒介時，它又頑皮的跳進湯里。一連來了好幾回，都夾不了，婆婆對我說:“你想辦法怎樣讓它不會掉進湯里，不就好了嘛，還夾來夾去的，真麻煩。”聽了婆婆的話，我立即想到了用筷子插進燒介里，這樣就不會掉了。外婆和我開心的笑了，外婆說:“以后做什么事情都要想辦法才對啊!”
融水的小吃--濾粉有悠久的歷史了，在柳州地區很出名。濾粉很像榨粉，因為粉絲是過濾出來的，所以故稱濾粉。
這就是我融水老家的風味小吃 --濾粉。
描寫美食的作文 篇30
家鄉龍門古鎮鐘靈毓秀，人杰地靈。家鄉的美食更是品種繁多，百吃不厭。在眾多美食中，我最喜歡的就是面筋了。面筋的來歷還要從幾千年前的戰國時期說起：大戰回到家中的孫權，饑腸轆轆，家里也沒什么東西能填飽肚子。她的母親靈機一動，把面粉放進水里洗，想搗騰點食物，沒想到這一洗就洗出了筋，最后加工成了色香味俱全的面筋，吃得孫權連聲贊嘆！
面筋不僅來歷奇特，制作過程也十分有特色。制面筋的第一步就是洗面筋皮。首先把面粉倒在一只大盆里，和上水，再加上一些鹽，合成面團。然后用淘米籮洗面團，等到水發白時，筋就制作完成了。
第二步是和餡。把肉末、筍干、韭菜混在一起，也可以根據自己的口味加上榨菜拌成餡料。還可以把餡料捏成一個個大小適中的小丸子，整齊地放在盤子里，這樣包的時候就更方便了。
最難的是包面筋。先從面團上捏一小團下來，平攤在左手上，右手把皮捏薄。要是一不小心捏得太薄了，皮就會破掉，因此手法力道也要拿捏準確。皮捏得均勻時，就可以包餡了，這很難。我常常是包好這里，那里就破了一個大洞。這里一補，那里一補，皮變得很薄就不能做了。一次次失敗后，我很失落，怎么連一個小小的面筋都做不好呢？媽媽看我落寞的樣子，過來安慰我，還教我小訣竅:輕捏輕揉。我跟著訣竅做，出乎意料，很快就做成了一個小面筋。放在手心揉揉圓，工工整整地放在盤子里，我心中不知有多歡喜。
待所有面筋都包好后，就只剩下炸面筋了。把火點上，熱好鍋后，就倒下滿滿的油。這油可是很講究的，必須要用菜籽油，才能把面筋炸得又香又脆。油沸騰到大約100度左右，小面筋就在我的指揮下一個個“跳”入油鍋“游泳”去了，屋子里頓時香氣四溢。用筷子戳面筋，外殼變硬時，就可以把火關小，給它翻個身。再等個四五分鐘，香噴噴的面筋就出鍋了！咬上一口，金黃的外衣酥脆可口，里面的餡也是肥而不膩。還可以根據自己的口味蘸醬吃，讓人吃了還想吃。
美麗的家鄉，有著深厚的文化底蘊，勞動人民神奇獨特的智慧讓這里誕生了獨一無二的面筋。它吸引了無數中外游客，也在我的心里留下了不可磨滅的印跡。
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