女兒學做菜_850字

　　女兒自學校回來，帶來了一項作業，學做飯。我心中也是早有此意，畢竟上了四年級，該學點生活技能了。

　　做什么呢？西紅柿炒雞蛋。（奇怪？為什么大多數人學做的第一道菜都是西紅柿炒雞蛋？）打開冰箱，不巧，只剩下一個，于是便改做西紅柿雞蛋湯了。

　　既是學做菜，當然什么都要自己做了。首先將西紅柿洗好，該切了。只見女兒端詳了半天，無從下手，她慢慢舉起了菜刀，手起刀落，就像這個西紅柿與她有仇般的，被一分為二，這回該切了吧，女兒卻不，仍舊是用刀砍的，不幾下，一個西紅柿便被砍得七零八落了。蔥花是用來爆鍋的，倒也不用講究大小和形狀了。

　　下面，該進入主要步驟了。女兒說什么也不肯自己打火，加上我家的打火灶也有點毛病，不太好打，于是只好替她打著火。鍋熱了，倒油。女兒將油瓶舉得老高，我告訴她空氣的導熱能力很差的.，并把手伸到離鍋底不到一寸的地方，講給她聽，女兒是絕對不肯的。于是這花生油便如九天銀河，飛流直下。蔥花和西紅柿是飛進鍋去的，就像街上那個顯擺手藝的刀削面師傅，又像一個武林高手，遠遠地準確地（也巧）拋進了鍋里。幸虧油不熱，倒也沒怎么樣，只是看的我膽戰心驚。下面要翻炒了。女兒對安全的要求可是極高的。只見她站在離鍋二尺開外，鍋是絕對不會碰的。即便是手柄也像是一個火爐，右手的拇指、食指和中指，三個手指用勁地捏住了鏟子的末端，遠遠地伸進鍋中，剛一碰，便像觸電似的收了回來，好像連鏟子也會迅速把熱傳了過來。再也不敢讓她把水舉到天上了，于是把住她的手，用力將杯子移到鍋邊，將水倒了進去。

　　趁水燒熱的時間，去打雞蛋。現在一點兒也想不起來自己剛開始打雞蛋的樣子了。女兒拿了一個雞蛋，在碗邊磕了一下，轉過來一看，沒什么反應，又磕了一下，連蛋殼也進了碗里，于是趕緊把蛋殼撿了出來，再打第二個，這次用勁合適，剛好磕出一條痕，只是這蛋生的結實，兩只拇指抵住那痕，也掰不開，稍一用力，終于又捏碎了一個。這樣，兩個蛋黃，都已經散了。幸虧有先見之明，將蛋洗過，要不不知該是什么味呢？攪蛋應該容易得多了，可是那蛋液就是不喜歡老實得呆在碗里，又濺出了許多。

　　鍋開了，女兒將雞蛋采用天女散花的手法打在鍋中，加上鹽、味精及少量的味達美，終于完成了。

　　女兒吃著自己親手做的西紅柿雞蛋湯，欣喜不已，我則在旁邊暗自想著這為人師道的艱難，不過一邊卻憧憬起不久的未來，晚上回到家便聞到了一桌子的飯菜香。

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