學燒菜作文（通用30篇）

　　在現實生活或工作學習中，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。你知道作文怎樣寫才規范嗎？下面是小編整理的學燒菜作文，歡迎閱讀與收藏。

　　學燒菜作文 1

　　這幾天，媽媽一直都很忙，她沒有時間陪我玩，沒有時間教我做作業，沒有時間打掃房間……但是，因我提出要學做菜的要求，今天，媽媽終于抽出時間教我做一道她最喜歡吃的菜：紅燒肉。

　　媽媽一邊打著文稿，一邊說：“做紅燒肉的備料是：五花肉、油、醬油、糖、蔥、姜、蒜……先把蔥、姜、蒜切成一片片的，五花肉要切成長度大概5厘米。備料準備好來叫我哦！”“媽媽，備料準備好了，然后怎么做？”我手忙腳亂地按媽媽說的.步驟準備好，連忙叫媽媽過來教我下一步怎么做。媽媽一邊走向廚房，一邊說：“在鍋里放入些糖，倒入少量的水，中火不斷攪拌，攪拌成糖醬狀再倒到碗里備用。接著，在鍋里倒入少量油，并將切好的五花肉放在鍋里，中火，煎烤，等五花肉的每面都成金黃色時再倒到碗里，備用。最后，在鍋里倒入些油，中火，把切好的蔥、姜、蒜倒入鍋中攪拌，再倒入煎好的五花肉，繼續攪拌，并倒入糖醬，繼續翻炒，再倒入醬油和清水，攪拌后蓋上鍋蓋，煮1個小時。”我都按照媽媽說的去做了。

　　時間過得很快，眨眼一個小時過去了。我打開鍋蓋，香味兒頓時彌漫出來，媽媽聞到了香味兒趕緊跑到廚房看我燒的紅燒肉。我燒的紅燒肉看起來嬌嫩欲滴，讓人垂涎三尺。我仿佛看到媽媽的口水快要流出來了，她抓起一塊紅燒肉就往嘴里塞，看，媽媽的嘴邊還留著油呢！

　　這次燒紅燒肉讓我知道了，世上無難事，只怕有心人。

　　學燒菜作文 2

　　這周六我和媽媽在廚房一起炒荷蘭豆。我們先摘菜，掐掉荷蘭豆的兩頭把筋剔除，再把荷蘭豆洗干凈，在這同時拍大蒜，剁成小塊備用。

　　媽媽拿出鍋，倒上油，點上火，灶臺上藍色的火苗像花一樣飛馳而出，好像熊熊的烈火覆蓋了整個世界。油熱了，我先把蒜倒進鍋里“嘩——”的一聲，我嚇了一跳，沒想到更可怕的在后面。我把荷蘭豆一下子都倒進了鍋里，白色的煙從鍋里突然冒了出來同時發出了“噼里啪啦”的聲音，我趕快后退三步。媽媽馬上過來幫忙，用鍋鏟炒了幾下，聲音消失了，煙也沒有了。我問媽媽：“為什么鍋里會發出這種聲響呢？”媽媽笑著說：“因為洗荷蘭豆時殘留的水與油相遇，會發出這樣的響聲。”我們邊聊邊翻炒，然后媽媽盛來一點水放入鍋里，讓里均勻地翻炒，漸漸地荷蘭豆從嫩綠變成了深綠。我發現荷蘭豆從大大的變小了。媽媽又讓我把鍋蓋蓋上大約一分鐘后，從鍋里飄出了令人垂涎欲滴的'香味。

　　我想嘗試一下廚師的感覺，學著他們的樣子，用“生命”去顛勺。但是，失敗了——鍋子太重了，我用了洪荒之力也沒能使鍋里的菜翻滾起來，只能讓菜在鍋中來回“溜達”。我的雙手有點酸痛，心情有點沮喪，看似簡單實際上很難，需要力氣和技巧。

　　最后加入鹽——“出鍋啦！”——我興奮地吆喝，這是我人生第一次燒菜，感覺到一道平常的家常菜，也是要用心去烹飪的呢！

　　學燒菜作文 3

　　今天，我和媽媽到超市買了好多菜，有我喜歡吃的鱔魚絲，洋蔥和辣椒，我今天要跟媽媽學做一道色、香、味俱全，可口無比的菜炒鱔絲。

　　我把買好的菜，一樣一樣揀干凈，在清水里淘洗的二三次，然后，把洋蔥和青椒在媽媽的指揮下，都切成了絲，這絲在媽媽看來，那只能叫塊，這時我的眼睛被刺的`都流出了眼淚，嚇得只叫喊。

　　媽媽說：“沒關系，叫我往盤子里倒點熱水，把剛才切好的絲燙一下，就不會刺眼了，這樣炒出來也好吃”。做菜還真不容易，每天都是媽媽忙里忙外的，一盤一盤地燒給我們吃，原來一點都不輕松。

　　準備工作就緒了，就等下鍋炒了。在媽媽的指點下，我先往鍋里倒點油，把蔥和姜、蒜放在鍋里先炒炒，炒出香味開始放鱔絲，剛倒下去，油花四濺，我都不敢靠近了，這時媽媽迅速幫我往鍋里倒了點醬油，這時，一下子鍋安靜了許多，不再濺油出來了，我又放了點糖，酒，這時把火調到中等，我是專心致志地聽媽媽一歩歩地教我，一點不敢怠慢，又經過幾次翻炒，可以裝盤了，這時我又把洋蔥和青椒放在鍋時煸炒，最后又把鱔絲倒入鍋里，混合在一起，放了點鹽，翻炒了幾次，我又嘗了幾次，終于最后大功告成，一盤色、香、味俱全的炒鱔絲裝盤了。

　　這時的我，已經快累的不行了，膀子酸，腿又酸，燒菜的程序可真復雜，平時都是媽媽燒好了裝好了，我們吃就行了，以后我要盡可能地幫助媽媽，自己學會做事情。

　　我們一起圍著桌子，品嘗著我的勞動成果，還得到了媽媽的夸獎，我得意地大口吃著。

　　學燒菜作文 4

　　這天，媽媽燒菜的時候，把我也叫上了，說要教我做西紅柿炒雞蛋。

　　首先，我在碗里打了兩個雞蛋，放了少許鹽，然后把蛋攪開，老媽還告訴我一個訣竅，把碗斜著攪會更方便一些，不一會兒，雞蛋就給我攪開了，變成粥一樣的糊狀。在老媽的指導下，我打開了電磁爐，調到了1200度，并在鍋里倒上一些油。啊哈，現在就等鍋里的'油燒開了。過了一會功夫，油被燒的噼里啪啦響還飄著許多泡沫，并冒著青煙，我迫不及待的想把蛋倒進去，這時，老媽突然想起了什么，說：“把雞蛋沿著鍋邊倒這樣受熱均勻，要不然可能就會鬧出一半已經糊了，一半還沒熟的笑話呢。”還好有老媽提醒，要不然我這個新手就要燒壞兩個雞蛋了。我把雞蛋倒入鍋中，只聽“磁”的一聲，雞蛋就開始泛泡，變成固體，我在媽媽的幫助下，把雞蛋切成了幾塊，乘進碟子里。燒好了雞蛋，我開始炒西紅柿了，我把已經切成塊的西紅柿，倒入鍋內，鍋里面立馬發出了放炮竹一樣的噼啪聲，我撒了一些鹽，不停地翻著西紅柿，媽媽說：“把西紅柿炒出汁就行了，過了幾分鐘以后，西紅柿就被炒出汁了，我把雞蛋倒了進去，簡單的吵了一下，熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

　　呵呵，原來做菜也不是很難嘛！我還有一個秘密，我準備在老媽上早班的時候，做西紅柿炒雞蛋，給媽媽一個驚喜，大家可一定要幫我保密哦！

　　學燒菜作文 5

　　一年一度盼望已久的暑假生活開始了！親愛的媽媽給我制定了兩個嚴格的暑假計劃：學干家務和鍛煉。

　　一天，媽媽休息，她突然說中午讓我展示下自己的廚藝，燒一個青椒炒香干。告訴你一個小秘密：因為這道菜是我的最愛，哈哈哈。準備工作開始，媽媽耐心的在邊上指導我：首先，把香干，辣椒清洗干凈，然后，按歸類放好，當我剛拿起菜刀切香干時，感覺小心臟撲通撲通跳，因為我怕切到手，好恐懼呀！媽媽還示范了下叫我拿菜刀的姿勢，左手和右手怎么同步。我每切一刀，都很小心翼翼，生怕切到手指頭。

　　這時，第一道工序完畢，接著，第二道工序開始，媽媽讓我把煤氣打開，我的天哪！這是很危險的`東西，我怎么敢操作呢？經過媽媽的講解與指導，放下緊張的心情，我還是努力的嘗試了，打開煤氣，再把煤氣灶點火，我打了好幾次火都點不著，害怕又焦慮，最后還是媽媽幫我點著了。炒菜第一步:鍋稍加五分熱左右，倒入油。第二步：放入青椒，鹽，再用鍋鏟稍鏟了一會兒，我好奇地發現青椒四周全是“泡泡”，媽媽說：“這是油未被青椒吸收的緣故”。緊接著放入香干，一起炒，大約翻炒了六七分鐘就可以了，最后放味精，當時我拿了一大勺準備下鍋，媽媽趕緊說：味精只是調料品，不易過多。放入味精輕輕地翻炒了幾下，主要是讓味精能在每個角落被菜吸收，會更入味哦。

　　經過一番精心準備，翻炒，終于完成了我人生中的第一道菜：青椒香干。色香味俱全！顏色棒棒噠！很有自豪感。

　　暑假的第一份工作：體驗生活，親自下廚燒菜。讓我記憶猶新！感謝媽媽的辛苦指導！

　　學燒菜作文 6

　　十月五日下午，媽媽給我講了一個故事：有一個人去美國游學，結果不會燒菜，他爸媽半夜起來給他發一個燒菜的視頻。我心想：我長大以后獨立了，不會燒菜怎么辦？于是我趕緊叫媽媽教我燒菜。我們今天燒的菜是青椒炒肉絲。

　　我們準備了青椒、肉片、姜和蔥。媽媽給我帶上了她好久以前用的帽子和圍裙，這樣我更顯得更像廚師了。

　　媽媽跟我說：“把青椒里面的籽給剝掉，把肉洗一洗再切成絲。最后把蔥姜切成小片。我先把青椒剝開，看見里面有好多籽。我伸手去抓，雖然抓住了，但是又從我手上滑了下來，那些青椒籽仿佛在笑：“嘿嘿，抓不到我。”接下來，我把青椒切成了絲。媽媽做了一個示范，我看她的手差幾毫米就要刀切了。我自己也切了一下，我害怕刀切到我的手。因為我的手離刀太遠了，所以我切出來的.青椒都是一塊大一塊小的。在我剝姜皮的時候，那姜皮就像一個有頭發的“腦袋”。我一次一次地剝，“頭發”一次一次地掉，等我剝完了以后，姜就變成了一個光頭。

　　開始炒菜了，我先把油煙機上的開關一開，再把打火開關往左一擰，然后把油倒入鍋中。因我，我的手有水，所以這些油像鞭炮一樣濺出來。接著，我把蔥和姜放入鍋中，這樣可以炸出香味來。我對媽媽說：“好香啊！“我再把肉絲放進去，只聽見”噼里啪啦“的響著，我在把它們翻炒幾下。原本肉是紅色的，漸漸的變成白色了。我把青椒放進去。再加點醬油，翻炒幾下，現在肉變成咖啡色了。再放一小勺鹽，繼續翻幾分鐘就出鍋。我迫不及待地盛出來，再嘗一口，“嗯，還不錯”我贊道。

　　這次燒菜讓我體驗到有些事情看起來簡單，做起來難。我想只要有勞動，就一定會有回報的。

　　學燒菜作文 7

　　“來嘍！”我咧著嘴，端著熱騰騰的蘑菇燉豆腐，你們也許會問我：“你今天怎么這么高興？”嘻嘻，告訴你們，因為這碗菜是我有生以來第一次燒的菜哦！

　　今天一大早，我和爸爸到市場買菜，市場里的菜真豐富啊，有魚、有肉、有白菜、茄子、辣椒、西紅柿……應有盡有，讓我眼花繚亂。老爸開口了：“今天你想吃什么菜，自己選吧。”我就挑了豆腐、蘑菇、胡蘿卜等。回到家里，我對老爸說：“今天我要親自下廚，我燒的菜就是蘑菇燉豆腐！”望著老爸瞪著大大的眼睛，我系上圍裙，卷好袖子。“好…吧，今天廚房就交給你了。”老爸有點不肯定地說。

　　我先把蘑菇和蔥洗干凈，然后切好蔥，爸爸給我準備好了肉油、鹽、味精等調味品。我先在鍋里倒了點兒水，打開了煤氣，然后把蘑菇和豆腐放了進去，燒了一會兒，我又加了點鹽，爸爸提醒說：“可不要太咸哦。”“我早就知道了！”我說。我先放了一點點鹽，嘗了嘗太淡了，我又加了一點，嘗了嘗，剛剛好。我等湯燒開了，熱了五分鐘，那個湯漸漸變成乳白色了，我就放進了豬肉油，接著放進了味精，用鍋鏟在里面攪拌了一下，最后放進了蔥。哈哈，我的蘑菇燉豆腐湯燒好了。

　　媽媽先嘗了一口，直叫好鮮，爸爸沖過來，也嘗了一口，連連叫好，直說：“以后這個菜歸你燒了。”我也忍不住嘗了一口我的“大作”，味道果然不錯。爸爸奇怪地問我：“你怎么會燒得那么熟練？”我壞笑地說：“我經常看你燒這個菜，早就偷偷學會了。”今天我第一次嘗試了做蘑菇燉豆腐，心里美滋滋的.。

　　同時，我也明白了，任何事情只有親自實踐才知道它的難易程度，另外，我今年已經10歲了，應該學會洗衣服、燒菜等家務，減輕父母的負擔。

　　學燒菜作文 8

　　今天放學回家，我想為媽媽做點家務，就幫媽媽燒菜。

　　今天燒的菜是紅燒黑魚。我先把油倒入鍋里，一會兒，油的上面起了一個個小泡泡。隨著油溫的升高，泡泡越聚越多，還升起一縷縷青煙。慢慢地，又像變戲法似的，泡泡一個個隱去，最后泡泡一個也沒了。媽媽說：“油已經熱了，可以把魚放下去了。”于是我把黑魚塊沿鍋邊輕輕地放到鍋里。頓時，鍋里好像放起了鞭炮，噼里啪啦地響個不停。我連忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。過了一會兒，我聽見聲音小了點，就又走進廚房去。我先往鍋里放了一點醬油，黑魚變紅了，再放了一些黃酒和白糖，用鍋鏟把黑魚翻了一遍。這時我發現邊上的黑魚都快焦了，媽媽說：“炒的時候要把上面的翻到下面去。”說完，還示范了一遍。我按媽媽說的去做，黑魚總算沒有焦，看來燒菜也得動腦筋。接著我往鍋里加點水，我聽見了咝咝的.響聲，就像一個炸彈快要爆炸了。我趕緊蓋上鍋蓋。過了一會兒，我揭開鍋蓋，頓時一股香氣撲鼻而來。我看水也只剩下了一點點了，就把蔥放到鍋里，再放入味精，這樣一盤美味可口的紅燒黑魚就燒好了。

　　開飯了，我們全家坐在飯桌邊，我吃著自己做的菜，心里別提有多高興了!

　　學燒菜作文 9

　　現在，燒菜已經成了我拿手本領，特別是涼拌面，我還比你們更有一套呢！

　　暑假的一天，我在我姐姐家。她家除了我們倆，就沒有其他人在家了。我們一開始很高興，因為沒大人在，沒人管，無拘無束！想玩什么就玩什么，想做什么就做什么。我們玩到快11：00時，我對姐姐說：“天舒姐姐，我的肚子有點餓了。”

　　“我們找點兒東西吃吧。”姐姐說。

　　“嗯！”我說，“好的'。”

　　于是，我們便找起吃的東西來。找找冰箱里，沒有熟的東西；找找柜子里，沒有……我們找遍了整套房子都沒找到！我對姐姐說：“我們自己燒吧。”

　　“我怎么沒想到呢？”

　　我們開始找起材料來：面、醬油……我們開始燒了：先開火，等燒開后放入面條；水在鍋里沸騰著，面條不斷變軟、變軟，這時要不停地用鐵勺翻轉，使面條的每一面都很透；下面一步，也是最關鍵的一步，那就是拌！拌先要用碗把面盛上來，再倒上醬油、鹽，進行攪拌，這樣，一碗拌面就做好了。

　　我和姐姐嘗后不禁點稱棒。我和姐姐都說下次要燒得更好！別人都說燒出的好吃才是好。可我卻想，只要燒出了菜就算是最好了。

　　學燒菜作文 10

　　今天中午，媽媽要教我燒一道菜，“冬瓜湯”，聽媽媽這么說，我好想學。

　　首先，媽媽讓我把冬瓜洗干凈，洗干凈后冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有點緊張，不過我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然后把冬瓜的配料香蔥切成一小段。

　　開始準備燒菜，首先打開煤氣罐，然后把煤氣灶打開，等鍋燒熱，倒入適量的菜油，待油燒熱后，把冬瓜倒進鍋里來回翻炒，在翻炒的情況下油賤到了我的手上，起了個泡，有點痛，不過我還是繼續翻炒，冬瓜炒軟后加適量的鹽和一點點醬油，同樣來回翻炒，然后往鍋里加一大碗清水，蓋上鍋蓋，等個七八分鐘讓鍋里的水燒開。

　　時間到了，我看見鍋蓋上冒著熱氣，我打開鍋蓋，看見鍋里咕嚕咕嚕地冒著泡，我聞到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想嘗一嘗冬瓜的咸淡，拿起筷子夾起一個冬瓜吃了起來，嗯嗯……好燙，味道不錯，立馬把香蔥放進鍋里，關火，在把冬瓜盛到大碗里，美味的`冬瓜湯就完成了。

　　我覺得媽媽平時燒那么多菜真的很辛苦，這次燒菜是靠自己的雙手燒出來的我感覺很有成就感，很有意義，很難忘。

　　學燒菜作文 11

　　今天，我來燒菜。因為我特別愛吃紅燒雞蛋，可是媽媽說：“要吃自己動手”。我只好學燒紅燒雞蛋了。

　　我先把雞蛋從冰箱里拿出來，然后把水倒進鍋里，再把雞蛋放入鍋里，頓時水花四起，我的手被燙了一下，疼得我哇哇大叫。

　　終于，蛋熟了，我把蛋從鍋里撈出來，放在冷水里泡，這樣會讓蛋殼與蛋分離。過了一會兒，我把一個雞蛋拿出來剝，這個蛋剝得坑坑洼洼，剝第二個的時候，我學乖了，先把蛋滾一下，這次變得好剝多了，一切準備就緒，我開始燒紅燒雞蛋了。我先把油放進去，一會兒，青煙直冒，我趕緊把蛋放入鍋，我吸取了上次的教訓，用鍋蓋擋著前面當“防護盾”。接著把酒灑到里面，鍋里面鼓起了白泡泡，響起了“嚓嚓嚓”的.聲音，我立刻加水，這樣油就不再濺了，我又放進了醬油，最后放入了醋和紅糖，這下終于可以安心看電視了。可一會兒媽媽說：“你的蛋燒焦了！”我急忙返回廚房，一看，沒焦，媽媽笑著說：“燒菜要看好，否則燒焦了，就前功盡棄了。”看著鍋里翻滾的蛋，它們好像在說：“小主人，想要好吃的，就別離開哦！”漸漸地蛋的顏色越來越紅了。

　　蛋終于出鍋了，吃著我自己燒的雞蛋可真香啊！我明白了一個道理：做一件事要有始有終，否則會前功盡棄的。

　　學燒菜作文 12

　　今天晚上，我參加了正音藝校的匯報演出，演出回來已經很晚，我的`肚子已經開始唱起空城計了。媽媽說，今晚就讓我來燒一次炒年糕吧！

　　媽媽先把菜切好，接下去就等我來大顯身手了，其實這是我第一次燒，我有點害怕呢！媽媽說，把這些鍋放好，我試著拿了一下鍋，鍋好重啊，我兩只手剛好抬起來。然后，就開始倒油了，媽媽先把油倒在了鍋里，然后就全部讓我動手了。我先將肉、豆腐干、筍絲倒了進去，我就拿著鏟子炒啊炒，媽媽在一邊提醒我，快一點，別黏在鍋上，炒呀炒呀，肉漸漸的開始變了顏色，由紅紅的變成淡淡的了，然后我就把年糕也倒了進去，炒了一會后，我又把菜也全部倒了進去，然后我又往鍋里放了酒和醬油。又炒了一會兒，終于炒好了。我小心翼翼地將炒年糕倒進一個大盤子里。

　　香噴噴的炒年糕出爐了！

　　我先給爺爺奶奶嘗了下，奶奶說，哇，真好吃！只不過太咸了。這時我才想起剛才醬油放太多了！

　　就這樣，我的第一篇寒假燒菜博客也新鮮出爐了！

　　學燒菜作文 13

　　每天我放學回到家，都會看見奶奶在家里忙個不停，我決定做一些力所能及的事情，減輕奶奶的負擔。對了，就學燒菜吧！奶奶同意了，決定教我燒番茄炒蛋這道菜。

　　我們來到廚房，奶奶讓我先從冰箱里拿出兩個雞蛋和一個番茄。先把番茄放在水龍頭下洗凈，用小刀切成菱形小塊。再把雞蛋打碎倒進碗里，并用筷子攪拌均勻，在蛋中放一小勺鹽和味精，再次攪拌。最后用小刀切一些蔥花，待用。

　　開始燒菜了，我學著奶奶平時燒菜的'樣子，先打開煤氣灶的開關，放少許油在鍋中，燒至七成熱。再倒入番茄煸炒，讓番茄略微酥爛，起鍋待用。接著再次在鍋中倒入少許油，倒入蛋煸炒，這時候，發出了“滋滋”的響聲，油濺到了鍋外，嚇了我一大跳，這才明白燒菜不是那么容易的。我馬上定了定神，再次把番茄倒入鍋中，同時放入水、鹽、味精、番茄醬、糖，蓋上鍋蓋，用小火燜五分鐘。我掀開鍋蓋灑上蔥花、淋上香油，一股香味撲鼻而來，真香啊！我嘗了一口，味道好極了！

　　終于，一盤酸酸甜甜、色、香、味俱全的番茄炒蛋“誕生”了！全家人迫不及待地嘗了嘗我做的番茄炒蛋，都夸我做得好。

　　學燒菜作文 14

　　人生路漫漫，每一步走出去，都會留下一個腳印。當你學會了一個東西或一個技能時，他會讓你受益終生。

　　暑假里的一天，爸爸媽媽要晚回來，我心想：平時看爸爸媽媽燒菜辛苦，這次我也要體驗一下這個感覺。順便給他們一個驚喜。說干就干，找來了番茄，青菜，土豆和雞蛋。準備燒青菜，土豆絲和番茄雞蛋湯。

　　我先燒比較難的土豆絲。首先把土豆洗了，皮去掉。開始準備切土豆絲，切的土豆絲不是大小不一就是長短不同，還，幸虧我躲得快。開始燒菜了，先到油，等到鍋里冒煙，就把土豆絲放了進去，再把土豆絲倒進去的時候，一不小心把一滴滾燙滾燙的油濺到了我的手臂上好燙啊！沖涼后，跑到鍋旁，發現一直開的`大火，土豆都快燒焦了，趕緊開小火，東跑西跑的，累死我了。土豆絲炒好了。開始放鹽了，可一不小心，鹽放多了，那怎么辦呢？只能拿水往上面澆一澆了。我又開始燒炒青菜和番茄雞蛋湯，不一會兒就大功告成了。此時此刻，爸爸媽媽回來了，他們一嘗我做的菜，對我豎起了大拇指，我笑了。

　　這次燒飯我體會到了父母的辛苦，也得到了親情。

　　學燒菜作文 15

　　在家里，我們都是衣來伸手，飯來張口的“小皇帝”，現在“小皇帝”也改革了，開始學做香噴噴的菜肴了，就來看看我的廚藝怎樣吧！

　　我跑到大街上，挨家挨戶的選菜，挑出了水靈靈的芹菜和紅紅的豬肉，喜滋滋地把它們通通抱了回家，準備大燒一頓。

　　我學著媽媽的樣子穿上圍裙，因為是第一次拿菜刀，所以手一直在抖，最后，我深吸了一口氣，讓手不抖了，才開始切菜。媽媽說頭的部分不能吃，就狠心地把它切掉了。我把芹菜盡量切得漂亮點，一條條綠油油的.。然后，切豬肉，也把它切得一條條地。

　　我打開煤氣灶，藍色的小精靈猛竄上來，貪婪地舔著鍋底，我小心翼翼地把油倒在鍋中，可大事不妙了，我然后把油倒了快半瓶了。不過，我想：油倒多點，可能會更好吃。接著，我把芹菜倒了進來，嘶啦一聲，我趕緊往后退，結果油還是濺到了我的手上，我忍痛把肉也放了進去，不停地翻炒。哇！一盤炒芹菜，香噴噴地在我手中誕生了！

　　我品嘗著自己做得菜，雖然，它不是那么地好吃，但我仍然喜滋滋地將它一點不留地吃完了！

　　這天，我多么高興啊！我高興我不再是“小皇帝”了！

　　學燒菜作文 16

　　今天我學會了炒菜，我真的很開心，下面讓我講講我是怎么學會的。

　　中午11點半時，媽媽便帶我進廚房，我自己挽好了圍裙，便開始炒菜。

　　我先在鍋里倒了油，等油熱了，我再把切好的青椒倒入鍋中。這時，“噼哩啪啦”的聲音響起來，我嚇得掉頭就跑。媽媽把我叫回來對我說：“不管做什么事，都要有恒心，不能半途而廢”。“我只好硬著頭皮來到廚房，兩眼望著那：“半青不熟”的'菜，拿起鏟子在鍋上翻來翻去，然后，再加上鹽、味精等配料。這時，媽媽把切好的牛肉倒入鍋中，“噼哩啪啦”的聲音也就更響亮了。這次，我又往肉里下了同樣的配料。最后，我把肉和菜再翻了幾下，就拿出盤子，把這道“青椒炒牛肉”端到餐桌上。還沒等大家到齊，我便迫不及待地夾了菜，品嘗我的“杰作”。“喲，咱們的女兒變得孝順了！”爸爸不禁豎起大拇指夸我。媽媽吃著我的菜，臉上也露出了欣慰的神情。我心里也樂滋滋的。

　　真開心，我終于讓爸爸媽媽吃上了我親手炒的菜。而且通過這次炒菜也讓我懂得了做任何事情都要堅持，不能半途而廢。

　　學燒菜作文 17

　　我一直對做菜很感興趣，趁這個寒假的休息時間，我決定學做一道家常菜——糖醋小排骨。

　　首先，我請教了爺爺，如何做糖醋小排骨，邊聽邊記下了主要步驟。于是，我先去超市買了一斤新鮮的小排骨，及一些配料。到家后，我把小排骨用開水沖洗干凈，用刀切成塊，再把蔥、姜等洗干凈，切成末。我把鍋子洗干凈，放在煤氣灶上燒熱，倒入少量豆油，接著我就把小排骨倒入，忽然油鍋里發出噼里啪啦的.響聲，像炸開了鍋似的，嚇了我一大跳，原來小排骨里有水，水碰到了油就會發出響聲。隨后，我用鏟子翻炒了幾下，就把黃酒、蔥末、姜、醬油分別放入鍋內，再放入適量的水，蓋上鍋蓋，把小排骨煮熟。過了一段時間，打開鍋蓋一看，只見一股水蒸氣迎面撲來，接著我又放入了少許的醋和兩勺糖，用鏟子炒均勻，再放入一點生粉勾芡，最后又翻炒了幾下。我嘗了一小口，覺得不夠甜，我又加了兩勺糖，炒了幾下，現在，糖醋小排骨已經完美無缺了。終于，一盤香噴噴的糖醋小排骨做成了。

　　我真是太高興了！今后，我一定要更加努力，做出許許多多、美味可口的美食！

　　學燒菜作文 18

　　記憶在我腦海中慢慢匯成一條彎彎的長河，有成功的喜悅，又有失敗的憂愁……令我記憶最深刻的，還是我學會了炒菜。

　　平日里我總是吃別人做好的飯菜，偶爾也想自己做飯。盼望著，盼望著，機會終于來了！那天媽媽放假，我星期六、星期天休息，于是就纏著媽媽教我炒菜，憑著我的“三寸不爛之舌”媽媽終于同意了。

　　首先，先把手洗干凈，然后打開煤氣，把鍋放在煤氣灶上，再倒上油，不好！濺到手上了，手立刻出現了兩個血泡。可是，媽媽說過失敗是成功之母，我怎么能灰心呢！我咬咬牙，拿著小勺盛了兩顆花椒，放入鍋中，過了兩分鐘，我把花椒拿出來，扔掉。再把事先洗好的菜放入鍋中。反復炒了幾下，再拿出幾個西紅柿用刀切成八瓣，放入鍋中，再反復炒幾下，再盛出一半鹽，然后用筷子沾了幾下嘗一嘗，看咸不咸，糟了！太咸了，我想：我可以用水泡淡鹽啊！于是我就盛了半碗水倒進鍋里，再用筷子沾了幾下嘗了嘗，恩，真好吃！我把菜盛出來，媽媽聞了聞，說：“真好聞啊！”我說：“這道菜叫湯菜，外名叫西紅柿炒白菜。”

　　經過了這件事我不僅學會了炒菜，還領悟了做人的.道理——不要向困難低頭，凡是都要給自己頂一個目標，并向這個目標堅持不懈的努力。

　　學燒菜作文 19

　　今天是星期天，只有我和媽媽在家。晚上媽媽說：”教我學燒海鮮醬炒蝦仁的菜。“我高興的跳起來，我也很想嘗嘗自己親自燒的菜。

　　第一次學燒菜，我心里真的有點緊張。看著媽媽把所有的炒菜輔料準備好，我就開始學燒菜了，在媽媽的指點下，我先把煤氣灶點上火，等鍋子燒熱了放了點油，然后倒點海鮮醬在放點酒，糖，鹽，再等鍋里的海鮮醬燒沸騰了，最后倒入蝦仁，然后翻炒，一會兒，就聞到一股香氣撲鼻的蝦仁味，看著色香味俱全的菜我連忙嘗了嘗，哇！美味極了，真是太好吃了，我連忙倒進早已準備好的.盤子里。看著自己燒的菜我的口水差點流了出來。但在炒菜的過程中我有個疑問，我就問媽媽為什么后放蝦仁，媽媽說：”因為后放蝦仁炒出來會特別嫰，炒時間長了蝦仁就會老。“哦，原來炒菜還有那么都講究。媽媽笑著回答，那當然。看來，我以后要都都嘗試了。

　　啊！今天晚上我吃得特別香，還學到了本領又得到了媽媽的表揚，能吃上自己燒的菜心里甭提有多高興了。

　　學燒菜作文 20

　　有一天，我跟媽媽學燒菜，那是我第一次燒菜，我心里想：燒菜肯定一點也不難。

　　媽媽教我做土豆絲，她說一步我做一步：“要先把土豆絲洗好，再把土豆切成一根根的細絲。”可我不會切，差點把手指切掉，而且把土豆切得有些粗，有些細，細的就像一根鉛筆芯那么細，粗的`就像一根鉛筆那么粗。我再把油倒進鍋里，把火打開，接著將土豆絲小心翼翼地刮到鍋里，撒鹽，可我撒的鹽實在太多了，就像下了一場大雪一樣，把鍋里的土豆絲覆蓋起來了，更多鹽的地方就像結冰一樣，把土豆絲牢牢地定住了。然后，我接了一點水倒進鍋里，可因為水倒太少，再加上火大太大，所以有些土豆絲都黏在鍋上了。最后我把土豆絲盛入盤中，只見有的土豆絲粗，有得土豆絲細，有的土豆絲就是一顆一顆的碎渣渣，還有的土豆絲全身都是雪白雪白的。

　　我端去給媽媽品嘗，媽媽怕傷害我的自尊心，只好說道：“很……很好……好吃。”我聽媽媽說我做得好吃，便一蹦三尺高額歡呼雀躍起來。

　　學燒菜作文 21

　　星期天，我在家里閑著沒事干，想幫媽媽做家務，但是做什么好呢？我已經十二歲了，平時是媽媽燒菜，今天我要試著自己燒菜給爸爸媽媽吃。

　　我興奮地跑到媽媽身邊說：“媽媽，今天我要學燒菜，你來教我好嗎？”媽媽笑著點點頭，就開始說給我聽，教我怎么樣把菜做好。于是我按照媽媽的意思：先把菜洗干凈，再用刀慢慢地把它們切成一段一段，我做得很小心，害怕會傷到手。接著，我拿出鍋子洗干凈，放到的煤氣灶上面，待鍋子里的水份干了，鍋子底有點紅了，再把油倒進去，等油冒煙了，我就把切好的菜輕輕地放下去，用鏟子炒一陣，放點鹽，還有調和料什么的。然后，再蓋上鍋蓋燒一會，掀開蓋子，撒上適量的味精，把燒熟了的菜倒進盤子，就大功告成了。

　　一盤炒青菜就這樣做好了，爸爸媽媽品嘗后都說味道做得很好，我吃著自己做的.菜心里樂滋滋的，心想以后還要再學學看呢。

　　學燒菜作文 22

　　今天，做完作業，就到廚房看爺爺燒菜。

　　爺爺是們家的大廚師，他燒的菜，味道美極了，而且總是色、香、味俱全。嘿！來的正巧，爺爺馬上要燒韭菜炒雞蛋。

　　央求爺爺教燒菜，爺爺破例的答應了。我高興的一邊打雞蛋，一邊看爺爺往鍋里倒油。不一會兒油熱了，爺爺教我把雞蛋倒入油鍋里，只聽“刺啦”一聲，嚇了我一跳。接著我學著爺爺的樣子用鍋鏟把雞蛋翻來翻去，才發現在爺爺手里那么瀟灑自如的動作，到了我手里卻很難，雞蛋老是要從鍋里跑出來。很快雞蛋被盛了出來，爺爺又往鍋里放了一點點油，讓我把韭菜放進鍋里翻炒幾下就加入鹽（爺爺說雞蛋容易吸入咸味，所以要先放鹽）然后倒入雞蛋再翻炒幾下，最后加入雞精，一盤美味可口的.韭菜炒雞蛋就“誕生了”。

　　將它放在桌子上，滿屋飄香。碧綠的韭菜像翡翠，托著金黃金黃的雞蛋，美極了。我趕快拿起筷子夾起一塊塞進嘴里，哇！味道好極了！

　　學燒菜作文 23

　　我們每天都享受著家人精心準備的色香味俱全的三餐，而自己動手為家人燒幾道菜的機會屈指可數。今天大年三十，我決定當一回“中華小當家”。

　　一大早，我懷著激動而又忐忑的心情向家人宣布：“今晚的年夜飯，由我來當主廚燒其中三道菜。”凡事預則立，我立馬拉著外婆幫我一起出謀劃策。在眾多食材中，我選出西紅柿、雞蛋、筍干和青菜，計劃做西紅柿炒蛋、肉絲炒筍干和炒青菜三道難度系數相對較低的菜。我坐立不安地等著，一到下午四點半，我便大步流星沖進廚房，開始我的洗、切、燒工作。

　　首先清洗食材。我摘去西紅柿的蒂頭，把西紅柿、青菜、筍干在清水里反復清洗了好幾遍。接著將西紅柿切成小塊，青菜、筍干和肉絲切成條狀，各自裝入盤中備用。打蛋咯！我將事先準備好的三個又大又圓的雞蛋輕輕敲碎，用手一掰，蛋黃和蛋清順勢而下，“吱溜”一聲滑入碗中，我用力攪打，將其打成蛋液。準備工作完成時，忙碌半天的我已精疲力竭。看來外婆每天燒一桌豐盛菜肴給我們全家人享用，是多么辛苦啊！

　　萬事具備，正式開燒。因為這次獨立要完成三道菜，我請外婆在旁邊稍加指點。第一道菜是西紅柿炒雞蛋。先開火，再往鍋里倒入稍多的油，等油受熱均勻飄起縷縷青煙時，我便將打好的`蛋液倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，蛋液伴著歡快的音樂，漸漸冒出鼓鼓的大泡。待一面呈固狀，我立馬給它來個大翻身，等兩面都煎成金黃色固狀后，用飯鏟將它大卸十八塊后立馬盛盤。緊接著我將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒，待熬出少許湯汁后，倒入煎好的雞蛋，再翻炒幾下，加入少許調料，撒上少許蔥花便關火盛盤。一道紅黃綠色澤鮮亮、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋完成了。緊接著我完成了第二道肉絲炒筍干和第三道炒青菜。

　　我的三道菜終于大功告成，外婆也陸續將她的拿手好菜一一做好，一桌豐盛的年夜飯完成了。我們一家人圍坐在一起開心地吃著。我的三道菜雖然賣相一般，但畢竟有大師稍加指點，味道還挺不錯，獲得了爸媽的一致好評。看來要真正成為“中華小當家”，還需要多加鍛煉。

　　學燒菜作文 24

　　今天，我對媽媽大聲宣布：“今天，我要做黃瓜炒蛋！”

　　我把鍋放好，把黃瓜切成圓圓的一片一片，把雞蛋打勻。我看看跳動的火焰，心虛地退回幾步，一時真不知該怎么倒油，怎么辦？于是，我讓媽媽把油倒進去。

　　油在四處漫開，我狠狠心，把黃瓜倒進鍋里，嘰嘰吱吱，嘰嘰吱吱……鍋里發出恐怖的聲音。黃瓜下面，發出一個個泡泡，我把下面的黃瓜翻上來，把上面的黃瓜翻下去，來來回回幾十次，黃瓜差不多了。我在黃瓜上面撒點鹽，把雞蛋倒進去，使勁拌了拌，行了。

　　盛出來的黃瓜綠油油的，雞蛋金黃金黃的，放在嘴里一嘗，黃瓜脆脆的`，雞蛋香香的，可好吃了！我開心地想：“好吃，看來我的手藝不錯呀。嗯，繼續加油！”

　　學燒菜作文 25

　　最近的爸爸讓我刮目相看，為什么呢？聽我慢慢道來。

　　原來我一直以為爸爸是一個大男人，不愿意做家務事。有一天，我坐在沙發上看電視，過了一會兒，燒晚飯的時間到了，爸爸突然說了一句讓我目瞪口呆的話，他高聲說到：“老婆，你來教我燒菜，爸爸也非常認真地聽到miss張江。開始燒了，爸爸的眼睛死死盯著鍋子，剛開始，爸爸不知道鍋鏟怎么用？蘿卜皮不會削，更好笑的是爸爸，切菜技術”堪稱一絕“，它的手不是握在刀柄上的，而是握在刀背上的.。看著老爸切菜就覺得累，比擠牛奶都慢。

　　到了后面，經過奶奶的再一次仔細指導，爸爸漸漸熟練了起來，香噴噴的菜就一盤盤的擺在了我的面前。哇！好豐盛啊！

　　可是到了后面幾天，越來越不對勁了，爸爸燒金針菇，連切都不切就燒了，我們只能拼命嚼！而且，有的菜很甜，有的菜很淡，還有的很咸。媽媽教育了很多次，他就是記不住。

　　哈！哈！我爸爸燒菜，有趣吧？

　　學燒菜作文 26

　　周末早上，外婆領著我去菜場買了魚、蝦、西蘭花。外婆說：“回家教你燒菜。”我滿心喜歡地答應了。

　　回到家后，我滿心期待著今生第一次燒菜的開始，可是外婆卻說：“準備工作還沒開始呢。”我焦急地等待著。外婆開始剪蝦、刷魚、洗菜、裝盤。接著，把蔥剪成段，把姜切成片，把蒜拍成快，把辣椒剁成泥，又放在了另一邊。隨后外婆把鍋洗凈擦干放上燃氣灶。

　　一切就緒，開始，今天的主材——紅燒魚。起先，灶臺很高，我有點吃力，夠不著，外婆見了幫我拿來了小凳子，我站在小凳上，小心翼翼地往鍋里倒油，把魚放入鍋里，只聽見鍋里噼里啪啦作響，不小心油還會濺出來，我連忙蓋上鍋蓋。倒入黃酒、鹽、糖、醬油，放入蔥段，蒜與辣椒，舀一勺湯嘗一下味道，感覺很好，出鍋裝盤。

　　第一次學燒菜，讓我知道生活的不容易，我心里暗自下決心，要好好學習不辜負家人的`一片心意。

　　學燒菜作文 27

　　今天晚上，當月亮和星星都掛在藍藍的天空時，我對爸爸說：“我想學一道菜，蕃茄炒蛋，怎么樣？”爸爸說：“好啊！”

　　首先，我們準備兩個雞蛋，三個番茄。我找來了一個干凈的小碗，把蛋打到碗里，攪拌均勻。接著開始切蕃茄。我右手拿著刀，左手按著蕃茄，小心翼翼的切，切成一塊塊橘子瓣大小，好一會才把三個蕃茄都切完了。

　　接下來開始炒菜了。我把火打開，在鍋里倒上油，還不時地問爸爸油夠不夠。過一會，油熱了，把蛋倒進去，成餅狀后，開始翻炒。我把自己比作菜鳥，把爸爸比作老鳥。蛋炒好了，先盛到盤子里。鍋里再放少量油，把蕃茄倒進去，前后、左右翻炒了一會兒，把鹽放進去。過一會兒，蕃茄汁出來了，我把蛋放進去，繼續炒。汁越來越粘稠了，把切好的.蒜放進去，炒出了蒜香，便把它們盛出來。

　　這樣，一盤香噴噴的蕃茄炒蛋就出鍋了。大家都覺得我的蕃茄炒飯非常好吃，不一會兒就吃光了。我也特別有成就感！

　　學燒菜作文 28

　　星期天的中午，我肚子餓得呱呱叫，想到如果我自己做道菜該多好呀！于是就叫媽媽教我做我最愛吃的.西紅柿炒雞蛋。

　　我和媽媽開始炒菜了，媽媽先把兩個雞蛋打碎，把雞蛋汁流進小碗里，放少許鹽，用筷子和勻。再找來兩個西紅柿，用那鋒利的菜刀把紅紅的西紅柿切成8小半。然后打開火，把鍋放上去，鍋里加入適量的油。最后，就是我的任務炒菜呢！先把蛋汁倒進鍋，鍋里一下子長出了泡泡，我拿著鍋鏟把蛋塊翻來覆去，那些油濺起來燙得我要命，再把西紅柿倒進鍋，和蛋塊混合后，把蛋塊和和西紅柿搗成碎片，越小越好，這樣更入味，然后放入鹽和味精，翻炒幾下，最后就起鍋。看著香噴噴的紅青、紅黃的雞蛋西紅柿，我心理高興極了，嘗了一口，味道真鮮美，媽媽吃起臉上都露出了笑容，直表揚我。

　　我應該更加努力，讓媽媽在我的面前豎起大母指，對我刮目相看。

　　學燒菜作文 29

　　今天，我對媽媽夸下海口說：“今天我來炒菜。”媽媽瞪大了眼睛，卻也一口答應了。可做什么好呢？這可讓我攪盡了腦子，最后終于決定做西紅柿煮雞蛋。

　　快要大顯身手了，我十分緊張，忽然，耳邊響起了媽媽親切的'鼓勵聲，使我沉著了許多。開始準備了，我學著媽媽的樣子，圍上圍裙。我先把西紅柿切成瓣狀。然后把西紅柿瓣小心翼翼地裝入盤中待用。進行第二個步驟了，我先把雞蛋殼敲裂，讓雞蛋汁流進碗里。然后輕輕攪拌，雞蛋汁變成了螺旋狀。一切準備就緒了。

　　開始炒菜了。我先打開煤氣灶，火苗一下子竄了出來。把鍋放在煤氣灶上，又往鍋里倒了幾勺油。等它七八層熟時，將西紅柿放進鍋中。炒上幾分鐘，然后舀了一碗多水倒進鍋中煮。水沸騰了以后，把雞蛋汁倒進鍋里，與西紅柿一起煮上十來分鐘，接著加入適量的鹽和味精，就大功告成了。

　　在吃飯的時候，媽媽連聲稱贊我燒的菜色、香、味俱全。我當然不客氣，扭頭就笑了。

　　學燒菜作文 30

　　每天晚上，飯菜都是奶奶燒的。當我吃著味道可口的飯菜時，心想：這飯菜是怎么燒出來的呢？我出于好奇心，于是就想親自下一次廚。

　　就煎荷包蛋吧。說干就干，我先把鍋子洗干凈，到上適量的油，開筏點火。聽媽媽說等油冒煙了，就說明可以把雞蛋打入鍋中。于是，我按媽媽說的做。可是我把雞蛋從太高的地方打了下去，就在這時，“嗞、嗞”做響，油濺了我一身。媽媽嚇得立刻用涼水潑我的'臉，不讓我再煎，可我卻說：“做事不能半途而廢。”我把火調小，再打了一個蛋進去。一面煎好了，我拿起鍋鏟，把雞蛋翻了一面，直到變成淡黃色，并在上面撒了些鹽，哇！一個香噴噴的荷包蛋煎成了。

　　別看這個荷包蛋不怎么好看，這可是我第一次下的廚啊。

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