（優）燒菜的作文

　　在現實生活或工作學習中，大家都經常看到作文的身影吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的燒菜的作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

燒菜的作文1

　　暑假的一天，我和爸爸中午回到家。剛到家，爸爸便把我叫進廚房，對我說了句令我感到意外的話：“兒子，今天我就教你炒西紅柿炒蛋！”

　　我聽到這句話后，又驚又喜，因為在我的心中，早就想嘗試著學燒菜了，于是我立馬爽快的答應了。

　　爸爸先教我將西紅柿洗凈，用刀在砧板上將西紅柿切成了片狀。之后，爸爸又教我打雞蛋，告訴了我打雞蛋的步驟要領：將雞蛋磕在碗的邊緣，然后兩手沿著雞蛋的縫隙將蛋殼一掰，就將蛋液流在了碗里。

　　我按照這個要領嘗試了一下，沒有掰好，好多蛋清流到了碗外。爸爸叫我別緊張，他自己當著我的面打了一個雞蛋，讓我仔細的看著。隨后，他讓我試著再打一個雞蛋。這下，在爸爸的言傳身教下，我打了一個堪稱完美的雞蛋。

　　按照爸爸的說法，我將碗里的蛋液兌了點鹽，用筷子進行攪動，最終讓蛋清和蛋黃融為一體。

　　終于要掌勺了。我先把手放在灶具開關上，接著輕輕的往下摁，等聽到“霹、霹、霹、霹”的響聲時，我將開關往左旋轉90度，停了幾秒，手一松，火點燃了。

　　我在爸爸的現場指導下，將平底鍋放在火上，倒上油。我左手扶著鍋把手，將鍋里的油搖勻，過了幾秒，就將碗里的蛋液倒入平底鍋。我這時，用兩只手緊緊的`握著鍋把手，將鍋里的蛋液鋪平。只見蛋液慢慢的由液體轉變成了金黃色的蛋餅。接著，我用鍋鏟將蛋餅弄成形狀各異的小塊盛到碗里。

　　雞蛋煎熟了。爸爸叫我換了一口炒鍋，放在了火上。按照同樣的方法，將油加溫后，我將切好的西紅柿倒入了鍋中。之后，我緊緊的握著鍋鏟，學著記憶中爸爸炒菜時的動作，翻炒著西紅柿。很快西紅柿炒出了很多的汁水，在爸爸的催促下，我趕緊放入鹽、糖和蔥花。又翻炒了一會，爸爸說“好了，可以起鍋了”。于是，我才趕緊關火。

　　菜終于炒好了。這時的我已是筋疲力盡，我感受到爸爸平時燒菜的不易了。

　　吃著我自己親手烹制的西紅柿炒雞蛋，真香！

燒菜的作文2

　　這個寒假，我們的大boss下了一道圣旨：寒假要自己動手燒一桌子菜，還必須在朋友圈曬照片。這個也許先無古人、后無來者的作業，一聽到就讓我心寒膽顫，心想，這太難了！這個寒假還要不要過啊。想到自己什么都不會，我恨不得馬上找個洞鉆下去先躲起來反而輕松！

　　話說不管多難，作業還是要完成的'。今天，我和媽媽在菜市場上買了些菜，回到家就開始動手。首先洗好菜，第一道菜便是蒸肉末，我手持菜刀將肉、冬筍、蔥等切好，菜刀舞動起來，一時間肉末紛飛，到處都是一點點一點點的紅色小肉碎，十幾分鐘后大功告成，就等上鍋蒸了。

　　第二道菜便是家燒小鯧魚。我手持鍋鏟，心中默念天神助我一臂之力，我爸在一旁指導我。我先慢慢往鍋里倒入油，看到黃橙橙的油在鍋里滾動后，眼疾手快地一把放入魚，只聽到“泚”的一聲脆響，魚尾巴遇到熱油后迅速翹了起來，我慌忙把一杯料酒向鍋里灑去。隨著料酒飛進去，頓時，鍋里熱鬧起來，我爸也在一邊叫個不停，畢竟對我來說燒魚絕對是高難度的活！看時機差不多，我丟進一些姜片去味，再拿起醬油瓶，讓一條棕色飛瀑掛著飛向鍋中。緊接著細鹽、蒜瓣、辣椒、香蔥、蠔油等六大神將紛紛出馬，魚湯變成醬色，一勺下去攪拌一下，看了讓人心曠神怡，感覺美味無比。盛上一勺鮮美魚湯，嘗了一下，哇！鮮味立刻隨著舌尖飛入五臟六腑。哎！不對！好像咸了一點點！嗯！馬上派白糖這支維和部隊下去支援。白糖看見鹽在搗鬼，便跳入鍋中。一勺味精也隨之撒入鍋中！用鍋鏟過小心翼翼的把魚翻了一個面，又燒了幾分鐘許，終于燒好了，我用鏟子把它盛入盆中。還有第四道，第五道......。，來不及一一說了，你們是不是也想一覽菜香，或者一飽口福啊？一定是，哈哈。

　　如果想看，就在朋友圈看吧，一飽眼福后別忘了點贊哦！

燒菜的作文3

　　燒菜，這個不算難可也不簡單的事情。就在今天，我好好地體會了一把這燒菜的滋味。

　　我剛開始一點思緒都沒有，根本不知道應該要燒什么，這下我才體會到媽媽平時的難處。突然，我的'腦袋里靈光一閃——番茄炒蛋。對，番茄炒蛋，這個菜雖說不簡單，可也不是很難，對于我這燒菜菜鳥來說，可謂是剛剛好。我也不多想，既然想到了好點子，就要馬上實施。

　　我先從爸爸那“磨”來了十元錢，便朝著超市進發了。來到超市，我買了十個雞蛋和一個番茄便來到了廚房。我當“主力”，媽媽則在一旁指導。

　　我打了三個雞蛋在碗里，快速地攪動著，我沒用幾下功夫就把蛋弄得十分均勻了。第二步則是切番茄，我只能是無奈的舉著一把笨重的刀生疏的切著，有的薄如紙片，有的厚如三層紙板。最后，還是媽媽走過來救一下場。至此，準備工作差不多做完了，終于到了那激動人心的時刻——炒菜！我先把火打上，干了一下鍋之后，我就把油倒進了鍋中。不一會兒，油就歡快的跳起了華爾茲，“嗞——嗞——”的聲音仿佛也在迎合著他的舞蹈。我把蛋液倒入鍋里，時間沒過三秒，蛋液就化身成了一個腫瘤患者，腫起來一個又一個大包，又炒了一會兒，我就把它收入盤中了。然后，我把番茄丟入鍋中，隨意地翻炒了幾下，就把蛋又倒了進去。最后，又是一碗水倒了進去。“放一點鹽，再燉一下，就可以了！”我放了一點鹽，又炒了幾下就裝盤了。看到那色香味俱全的番茄炒蛋，連媽媽都夸我了我兩下。我端給爸爸吃，但卻也怕他這個“美食家”會發出意見，但他一拍大腿直呼“好吃”，而這也增添了我無窮的信心，他還讓我繼續努力呢。

　　其實每件事都會有一個開始，只有有了這個開始，才會有成功，讓自己變得越來越好。

燒菜的作文4

　　聽說泥鰍有很高的藥用價值，春季可以預防肝炎。為此我周六買了一斤活泥鰍，在廚房里盆養了兩天，這些小東西整夜鬧騰個沒完，其中的一條還友好地跳到隔壁的烏龜盆里，嚇得原先頭腳一直縮在殼里的烏龜伸長了四肢想往外奔。

　　平時我很少掌廚，只有媽媽出差不在家我才得以露一手。盡管沒有任何烹飪經驗，但我肯下決心學，為此我買來不少菜譜閑來無事就研究研究或請教周圍的`親戚朋友們，底氣自然很足。今天上午問清了紅燒泥鰍和青椒塞肉的作法后，中午我就來現學現賣小試身手了。

　　養了幾天的泥鰍肚子里的泥沙該吐得差不多了。等鍋燒熱了，左手將篩子里的泥鰍倒進鍋里，右手迅速蓋上鍋蓋，幾分鐘后等活蹦亂跳的泥鰍沒有動靜了（這確實有點殘忍，但為了圖個鮮活，我只得下此狠心了），揭開鍋蓋，倒入色拉油，將泥鰍翻炒幾下，再加冷水漫過泥鰍，加入生姜、蒜子、朝天椒、鹽、黃酒等作料，小火慢慢燜上十幾分鐘就可以入盤了，還滿室生香呢！

　　買菜時我精心挑選了那種粗壯如燈籠的青椒，把青椒蒂頭掀掉，把事先用各種作料調好的肉餡慢慢塞進青椒內，小心不要擠破青椒。先將香油燒熱，姜、蒜爆香，再把青椒塞肉放入鍋中排好，周圍翻轉煎幾下，倒入醬油、鹽、醋、糖等作料，加水漫過青椒，蓋上鍋蓋小火燜十幾分鐘就可入盤，入了青椒味的肉餡更加鮮嫩爽滑。

　　晚上老爸吃得津津有味，連喊“再來一碗！”。想不到老是說“女兒只會在家煮方便面”的老爸現在也喜歡吃他千金燒的菜了。小姨在電話中聽老爸說起豐盛的晚餐來還不相信，她還以為她的小侄女只有白吃的能耐呢！哼，太小看本小姐了，咱明天再整幾個好菜，饞死他們！

燒菜的作文5

　　在我向媽媽提出我要學習燒菜時，媽媽望著我笑了笑，她說讓我先看看她如何燒菜。

　　對于媽媽這樣的提議，我起先是有些不情愿的，我平時看媽媽燒菜，看得還少嗎？媽媽這樣的提議，分明是覺得我還不可以學習燒菜嘛！

　　后來我裝模做樣地站在媽媽旁邊看媽媽燒菜，認真看了好幾天，我對之前媽媽讓我看她燒菜的想法有了改觀。原來燒菜真不是我想的那么簡單呢！我看了好幾天，我發現媽媽燒菜的手法有很多種，不是過去我常常跑去媽媽身邊偷吃剛出鍋的食物那種看，以及我現在這種仔細盯著生怕錯過了什么步驟地看，所能夠學透的。要想學出來如何燒菜，我想還是得親自實踐去學。

　　我再一次向媽媽提出我要學習燒菜的想法，然而我的媽媽還是拒絕了我，并且她這一次認真又嚴肅地告訴我，“要認真看燒菜看一段時間！”我也不知道媽媽說的一段時間是多長時間，只知道我又重新站在了媽媽的身后看媽媽燒菜。

　　不過這一次的看媽媽燒菜，因為有了媽媽那句話作底，我也就沒有那么急功近利的想要快一些學會燒菜了。我認真地看著，認真地在心里琢磨著如果是我會如何燒，竟然一段時間后，我對于燒菜的認識又有了許多的額提高。像有一次，我看媽媽在燒紅燒肉燒土豆，我就已經明白媽媽為什么要把土豆晚一些時間再放了。當我說出我的`認識時，我的媽媽還表揚了我呢！

　　看媽媽燒菜的這段時間，我發現燒菜真的是一門技術活，不是我一時半會兒就能學會的，所以媽媽才在我提出要向她學習做菜時，不忙著帶我練習做菜，而是選擇讓我先看她燒菜看一段時間了。

燒菜的作文6

　　一天，我放學回家后，媽媽就對我說：“今天做紅燒肉!”我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢?我決定下廚房看個明白。

　　媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香.桂皮，生姜，洗干凈備用。

　　媽媽打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，放進肥肉，一會兒，只聽鍋里發出“滋滋”的響聲，肥肉里的油慢慢熬出來了。媽媽把肉放進鍋里，翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又澆上點料酒，醬油，撒上白糖。哇!真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：“還早著呢!紅燒肉要燉，才肉香味美。”媽媽往鍋里倒入一小碗水，等水開了，把開關調至小火，繼續燒肉。

　　過了“好久”，肉燒熟了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的`，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了!

　　我豎起大拇指，連連稱贊：“媽媽的廚藝是在高明。

　　今天媽媽要做一道炒青菜。

　　她先把青菜一片一片地剝下來，然后把青菜浸在水盆里，洗去泥土后再浸，要大約浸一小時左右，在這個時間里要還好幾次的水呢!然后把它切成小片，放在籃子里。這就是準備工作。

　　開始燒菜了，只見媽媽點了火，熱了熱鍋，又放了點油，等油冒出煙時，把青菜倒在鍋里只聽見“滋滋滋”的聲音，接著我看見媽媽拿起鏟子把青菜不停地翻炒。本來滿滿的一鍋青菜馬上矮了下來，顏色也變得更加油亮了，碧綠碧綠的。媽媽又往里加了水、雞精、鹽……我發現鍋里的水慢慢的多了起來。媽媽又把鍋蓋蓋上，我問：“媽媽!這菜還要燒多久?”媽媽說：“這菜還要燒它兩分鐘。”一邊燒，媽媽一邊告訴我青菜不能燒太久不然會變黃的。終于我聞到了一股香味，青菜真香啊!我迫不及待地想嘗一嘗。媽媽夾給我一片菜。我一嘗，味道真好!

　　我覺得這是世界上最好吃的菜了。

燒菜的作文7

　　這天，外婆答應做我最最愛喝的湯--酸菜湯。瞧，她挽起袖子，走進廚房，我便也跟去瞧瞧。

　　來到廚房，外婆一邊準備材料，一邊向我介紹：“這是我去菜場買的豬腿骨和酸菜絲。”說著，她已經把豬腿骨洗干凈，并切成了半個雞蛋的大小。

　　只見她在鍋中倒入了大約五十克的油，等油燙了一會兒，外婆把酸菜絲倒了進去，下鍋的一剎那，傳來了油的歡迎之歌——“嗞！嗞！嗞！”仿佛在說：“酸菜絲，歡迎你！”外婆把酸菜絲干炒了五分鐘。當陣陣菜香四溢時，她倒入了少許的鹽和姜片等輔料，然后把豬腿骨一塊塊放入鍋中。接著，她在鍋中倒滿了水，水剛好淹沒了豬腿骨和酸菜絲。外婆蓋上鍋蓋，對我說：“你別急，酸菜湯要燉半小時才美味呢！”我咽了咽口水，說：“啊！要這么久！”

　　這半小時好似漫長的一年，每隔幾分鐘，我就會溜進廚房瞧瞧，只見酸菜絲和豬腿骨正在鍋子“劇場”里又唱又跳。一開始，它們是輕聲輕氣地唱，小心翼翼地跳。漸漸地，它們越唱越大聲，越跳越起勁。我都開始擔心它們會不會掀翻鍋子“劇場”的鍋蓋“屋頂”了。半個小時總算熬過去了。我趕緊跟著外婆來到廚房。她伸手關掉煤氣，打開鍋蓋，一陣陣濃郁的清香撲鼻而來。

　　我最期待的一刻終于到了！酸菜湯上桌了！我迫不及待地拿起筷子夾了一大把，直往嘴里塞。“太好吃了！外婆是酸菜湯高手！我給你點贊！”我邊吃邊說。外婆聽了，臉上樂得笑開了花兒……可我喝著熱呼呼的.酸菜湯，心里卻想：做一碗美味的酸菜湯是多么的不容易呀！

燒菜的作文8

　　今天，我提早把作業寫好了，書包也理好了。聞著廚房飄來的香味，于是就決定去看媽媽怎樣燒菜， 也好從小學到點本領。想到這里我連忙跑到廚房問媽媽：“媽媽，今天晚上做什么好吃的呀？”媽媽看看我 笑瞇瞇地說：“有你最喜歡吃的番茄炒蛋!”“耶！太好了！”我高興地蹦了起來。只見媽媽動作麻利開始準備了，而我在一邊靜靜地觀看。只見媽媽先拿出幾個番茄又拿出了幾個雞蛋放在桌上，然后，媽媽打開水籠把番茄和雞蛋都沖洗干凈了，關掉水籠頭，一切準備就序了。

　　她先把番茄切成塊放在一邊，然后準備開始打雞蛋，她先把雞蛋磕了一條縫再用手扒拉開來，只見蛋黃蛋清滋溜滋溜掉在碗里，但是還有些蛋清怎么也到不干凈， 這時媽媽靈機一動想出了個好辦法！她用手指在蛋殼內使勁一刮，粘在上面的蛋清很不情愿地離開了蛋殼。媽 媽拿起筷子動作熟練地打起蛋液來，不一會一碗黃澄澄的蛋液就弄好了。終于可以下鍋了，媽媽先把油倒進鍋 里再打開煤氣，等油熱了后把蛋液倒了進去，等到蛋液結成蛋餅模樣，稍作翻炒出鍋放在一邊碗里，媽媽又迅 速地將番茄倒進鍋里，只聽見滋滋滋的`聲音把我嚇了一跳，媽媽不停地翻炒，又迅速地把剛才炒好的蛋倒進 鍋里和番茄一起翻炒，同時加點鹽糖和味精，最后再撒上了點綠油油的蔥花翻炒幾下出鍋了，一碗香噴噴的 茄炒蛋就誕生了！

　　媽媽把我叫來，我看見金燦燦的蛋塊紅彤彤的番茄混在一起，一股香味撲鼻而來，我忍不住拿起筷子 夾了一塊放進嘴里品嘗起來，味道真是好極了！我抬頭一看，只見媽媽滿頭大汗，不由地想到：媽媽真辛苦，

　　長大以后我一定要為她做點家務。

燒菜的作文9

　　星期天的早晨，我剛睡醒就想起和媽媽的約定——今天教我燒一道菜，于是我立馬起床，洗漱好陪同媽媽一起去了菜場，這還是我第一次來菜場，原來里面有這么多五顏六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平時沒有吃過也沒有見過的。

　　今天媽媽要燒的菜是魷魚、茭白、青椒炒毛豆，媽媽把茭白切成小丁形狀，雪白的'身體很可愛，像小仙子一樣，接著媽媽開始切魷魚，魷魚的肚子鼓鼓的，像QQ糖一樣很有彈性，爸爸也沒閑著幫忙剝毛豆，一顆顆毛豆寶寶被爸爸從毛豆媽媽的肚子剝了出來，可愛極了！接著媽媽燒了一些開水，把魷魚整個倒入鍋里快速氽一下撈起。

　　一切就緒，媽媽興致勃勃地準備開始了，她邊燒邊講解著，先把油燒熱，放入作料姜、蒜、在油鍋里煸炒一下，當時我好奇地問媽媽：“怎么先放這些東西呀！不是應該先放魷魚嗎？”媽媽聽了后耐心地解釋道：“魷魚太腥，先放些作料去去腥味。”一般燒暈菜起步都是這樣，我聽后覺得有道理，頓時感覺又增長了點小知識，接下來媽媽放入魷魚開始煸炒，大約至半成熟后，先把它盛出來，再倒入少許油開始炒茭白，把茭白用大火翻炒幾下后放入青椒，此時，媽媽把前面煸炒好魷魚一塊兒倒入鍋中一起炒，媽媽對我說：“差不多可以放鹽了，站在一旁看得心癢癢的我立馬跳出來說：可以讓我放鹽嗎？”媽媽懷疑的看我一眼后說：“可以，但是你得聽我的該放多少量的鹽，”我就在媽媽的指揮下放了鹽、料灑、少許的糖，媽媽順便說到味精雖鮮，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鮮的，最后放了些小蔥花，一道美味可口的魷魚炒茭白終于完成了。

　　雖然這道菜不是我親手做的，但我也是個小幫手哦。原來燒菜也有這么大的學問，今天我才知道媽媽有多么的辛苦，即要輔導我們學習還要每天給我們換著花樣燒美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每個休息天只要有空我都得給媽媽做個得力的小幫手，關鍵是做菜的確很有趣。

燒菜的作文10

　　今天，是一年一度的三八”婦女節，我準備在今天送給媽媽一份禮物。想來想去，拿不定主意，一會覺得這個好，一會又覺得這個禮物無聊，最后，在外婆的引導下，我選擇了燒菜，用自己的勞動成果來表達對媽媽的愛。

　　外婆說：像你這種新手，我覺得做簡單的炒青菜比較好。”好啊！不過，炒青菜要不要放料酒？要不要放味精呢？。”一連串的問題從我的口中飛出。行啦，一會就知道了！”外婆說。

　　不一會兒，我就開始動手炒菜了，外婆就站在旁邊指導。我先開始洗菜，洗著洗著，水流的滿桌子都是，我卻毫無知覺，旁邊的外婆馬上大聲說：喂，水流到外面啦！”這時，我才反應過來，連忙用抹布把水擦干凈。接著，我把油有條不紊地倒進了已經加熱過的'不再有水分的熱鍋中，一瞬間，鍋中的油就像硫酸倒進可樂一樣，滋滋滋”地不停往外濺，像一群被關了好久的淘氣小精靈，不停地想要往外面跑。我嚇得像一個戰場上的逃兵一樣，躲到了冰箱的背后，但是，在逃跑的途中，還是不幸被敵軍的汽油彈擊中”，手臂光榮負傷。我痛得跳了起來，外婆趕快把中火調為小火，問我：是不是手臂被燙到了”。她把我給拉到水龍頭邊，用水在我燙到的地方足足沖了一分鐘，直到我覺得不燙了為止。沖完了，我還呆在原地，想：要是被燙過的地方再被燙一次，那該是什么滋味啊？如果青菜燒黃了還好吃嗎？。注意點，油都要被燒干了！趕快放青菜啊！”外婆大叫著提醒我。我這時才反應過來，把盤子里的菜全都倒到鍋里。油上面有了菜，油就不那么調皮了，我飛快地用鏟子鏟動青菜，但因為技術還不夠嫻熟，有時太過用力，就把青菜鏟出來了。等青菜梗沒那么硬了，我就添加了一小勺蠔油到鍋里，這樣，一道簡單的炒青菜就完成了。

　　等到媽媽下班回到家，我自豪地跟她說：這盤青菜是我自己做的，是送給你三八婦女節的禮物。”媽媽嘗了一口，對我說：味道不錯，挺好吃的。”我又高興又自豪。

燒菜的作文11

　　寒假里，老師布置了一個任務——回家后燒一樣美食，并將燒的過程寫成一篇作文。

　　回家之后，我左思右想，決定學做油燜茄子。于是我和爸爸便一起去尋找原料，茄子、牛肉、食用油、糖、鹽、味精、雞精、豆瓣醬等食材都準備好了。之后，就看爸爸的了，爸爸雙手一揮，開始熟練地操作起來。他先把茄子洗一洗，切一切，炸一炸，再炒一炒，就完事了，而且茄子散發的香味，香飄四溢，讓人忍不住多吃幾口。我吃了一口，哇！太好吃了，這可真是連神仙都吃不到的東西。我躍躍欲試地想：這也太簡單了，我一定能做得比爸爸好吃一百倍。

　　馬上，我也開始燒了。我先把整個茄子洗干凈，再去掉茄子帶著倒刺的頭。當我開始得意時，難點來了，現在我要把茄子切成四條，在第一刀里，我想把茄子切整齊，所以切得比較慢，但是切一下就停住動不了了，我一用力，刀一快，手劃破了，貼了創口貼的我繼續奮斗。在切第二刀的時候，我雖然把握住了力氣，但茄子靈活得像一個面條，不一會兒，四條被我切成了八條。再切成小條時，歪歪扭扭的，難看極了。

　　總算切好了茄子，開始下鍋了。當茄條在一大鍋沸騰的油湯里炸，“啪啦”的響聲瞬間炸開，幾乎所有炸出來的油都朝我奔來，我被嚇得四處逃竄，真好笑。等茄子從油中浮上來后，把油過濾掉，再放上少量的油，然后就開始炒。我把炒菜勺在鍋里搗來搗去，一會兒搗到前，一會兒搗到后，一會兒搗到左，一會兒搗到右，不一會兒，油燜茄子就做好了。但是，哎，我燒的.茄子真是慘不忍睹，有些跟剛放下去的沒什么兩樣，有的已焦成了一塊煤炭。

　　雖然我做的菜不好，但我在吃時還是甜甜的，因為還悟出了一個道理——表面上簡單的事，其實也是很難的。

燒菜的作文12

　　每個人都有特長，有跳舞好的，還有鋼琴好的……而我自然是做菜了呀！

　　但是，我第一次做菜時真是“慘不忍睹”。

　　那是我七歲的時候。我七歲時，經常好奇媽媽為什么一進廚房就可以端出好吃的東西？那時的我很天真，認為廚房里面有擁有魔力的小精靈，只要一進廚房，小精靈就會變出許多好吃的東西。

　　于是，我在廚房里面等了一下午。到了晚上，我就跟媽媽說：“媽媽，是不是里面的小精靈只喜歡你呀？我在廚房里等了那么久，他也不變好吃的給我。”媽媽聽了后笑了一下，對我說：“廚房里面根本沒有小精靈，媽媽能端出東西，是因為媽媽學了一項技能——燒菜。寶貝，想不想學呀？”“當然想了。”

　　于是，我跟媽媽學了燒菜這項技能。但是我做菜時總是三心二意。有一次，我想趁媽媽不在家的時候給媽媽一個驚喜。我走進廚房系上圍裙，活脫脫的一位家庭主婦。但是呢，這位家庭主婦做菜時卻老是三心二意。你瞧！我正準備站在鍋旁等待十分鐘時，被精彩的電視節目所吸引，結果等我想起來的時候，那肉已經被煎的黑乎乎的，壓根兒不能吃。為此，我還被媽媽善意的'批評了一頓。從那時起，我炒菜實在無三心二意。我的廚藝也越來越好。

　　上個周末我還大顯身手一番，擼了擼袖子，我信心滿滿的走進了廚房，我的第一道菜是鱸魚咸菜湯。

　　我先用菜刀在魚背正反面各切了三刀，然后在鍋里加入一大碗水，把魚小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來。注意哦！千萬別用熱水下鍋，這樣魚皮就被燙沒了。等水開后，鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟將它撇去。過幾分鐘后，熱水也開始有清變成乳白色，我把火關到最小繼續煮。趁等待的時候，我把事先準備好的咸菜直接放入鍋里。過了一會兒，鱸魚咸菜湯做好了。緊接著，可樂雞翅，雞蛋番茄，辣炒椰菜也相繼出鍋。爺爺奶奶和爸爸媽媽吃了，贊不絕口，我心里像吃了蜜一樣甜。

　　燒菜不僅是我的拿手好戲，還讓我改掉了三心二意的壞習慣。

燒菜的作文13

　　放學后，我動作飛快地跑到奶奶家迅速地完成了作業。因為我有個計劃——要幫爺爺奶奶做事。剛好爺爺要做晚飯了，于是我搶先一步幫爺爺燒菜。 我首先決定來一盤番茄炒蛋，這可是我的拿手好菜。我先從冰箱里拿了兩個……

　　放學后，我動作飛快地跑到奶奶家迅速地完成了作業。因為我有個計劃——要幫爺爺奶奶做事。剛好爺爺要做晚飯了，于是我搶先一步幫爺爺燒菜。

　　我首先決定來一盤番茄炒蛋，這可是我的拿手好菜。我先從冰箱里拿了兩個雞蛋和一個番茄，手腳麻利地把蛋打好并放入蔥花，又把番茄切成一小塊一小塊的，再把油倒入鍋中并加熱，然后把番茄放進鍋中翻炒幾下，并把火調小些，過一小會兒放入蛋再炒大概一分鐘。一碗美麗的番茄炒蛋帶著誘人的香味出爐了，只見雞蛋又黃又嫩，番茄紅得嬌艷欲滴，碧綠的蔥花又恰到好處地點綴其中。光是這鮮艷的.色彩就已經讓人食欲大增了。因為爺爺有糖尿病，他又愛吃青菜，所以我特地為爺爺做了個炒青菜。奶奶也喜歡吃一些蔬菜，我根據奶奶的口味燒了一碗干菜炒筍。光有蔬菜可不行，再來一碗清蒸魚吧。終于我花了九牛二虎之力做完了這些菜。算起來已經有4個菜了，還少一碗湯。可湯我從來沒做過，我只好做了最簡單的紫菜湯。做完之后我嘗了一下，呀，怎么味道有點怪怪的？原來我把糖當作鹽放了，幸好放得不多，我又加上了鹽，再嘗，又咸又甜，居然味道不錯。就這樣一桌子的菜燒制成功。

　　奶奶爺爺吃著我燒的菜一個勁地叫好，我心里也是美滋滋的呢！

燒菜的作文14

　　寒假里我想幫媽媽做點事，可是做什么呢？對了，媽媽做飯這么辛苦，我就幫她做個菜吧。說干就干，于是我開始準備原料了。

　　兩個雞蛋，兩個西紅柿。原料準備完畢，哈哈，你們一定猜到我要做什么菜了吧？對了，就是“好吃、好看、好做”的“西紅柿炒雞蛋”。打雞蛋，輕松搞定！可是切西紅柿就有點費事啦！我系上圍裙，放好砧板，右手緊緊握住刀，左手按住西紅柿，一刀一刀慢慢地切，可圓溜溜的西紅柿太難切了，不一會兒，兩個西紅柿在我刀下變成了一堆大大小小不規則地碎塊，那黃黃的西紅柿汁把潔白的砧板涂了個大花臉。不管他，只要好吃就行。

　　炒菜先放油，可不能太多，我小心地一點一點往鍋里添油。打開煤氣，把油加熱。眼看油開始嘶嘶地冒煙了，趕緊把雞蛋倒進油鍋里，只聽“哧”的一聲，油鍋里的雞蛋一下子變成了一個“大餅”，大餅周圍、上面還冒著一個個小氣泡，真好玩！我學著媽媽的樣子，用菜鏟把“大餅”翻幾下，大餅沒了，但那顏色金黃金黃的，好看極了。我手忙腳亂地將切好的西紅柿一股腦兒倒進鍋里，和雞蛋一塊兒炒，接著，我又找鹽，又找味精，忙得不可開交。好了，總算出鍋了。我得意地長舒了一口氣，看著眼前這一盤紅里透著黃，黃里露著白，熱氣騰騰的.杰作，心里美滋滋的。

　　“張梓越，你在干嗎呢？”媽媽大概是聽到了動靜，走進了廚房。“媽媽，您辛苦了！我給你做了一道菜，快來嘗一嘗。”我一邊拉著媽媽，一邊學著電視小品里那樣唱到：“我的這道菜，營養豐富，味道鮮美，吃到嘴里特別的美！”看到媽媽滿臉幸福的笑容，我知道，我的這道菜，一定是媽媽吃到的世界上最美味的食品了。怎么樣？我的點子還不錯吧！

燒菜的作文15

　　今天放學回家，我早早地寫完了家庭作業。剛放下鉛筆，就聞到一股濃郁的海鮮味，我的直覺告知我，這就是我最愛吃的食材——蛤蜊。

　　我隨著海鮮味來到廚房，只見媽媽先從盤子里挑選出幾只又大又肥的蛤蜊放在一邊，同時她把蔥、姜、辣椒切成一段段放在一個小碟子里，把油壺、料酒、醬油和少許鹽放在灶臺上。一切預備停當，媽媽打開脫排油煙機，在煤氣灶上架起炒鍋后，打開煤氣開關，藍色的火苗蹭地一下躥了上來，等鍋子加熱到微微冒出青煙，她便拿起油壺往鍋子里倒了一點油，把鍋子一前一后，一左一右地轉一下，等油粘滿鍋子三分之二的時候，她把一些蔥、姜撒進鍋里，滋啦一聲，頓時這些蔥姜就像一群玩皮的孩子在鍋里舞蹈，可愛極了，香味也隨之散發出來。接著媽媽把事前預備好的蛤蜊倒進鍋里，嘩啦、嘩啦媽媽用鍋鏟不停地翻炒著蛤蜊，那些原來害臊得像小姑娘的蛤蜊在油溫的作用下漸漸張開大大的嘴巴，露出里面奶白色的.小身體，再接著，媽媽在鍋中倒入適當的醬油，又倒入像酒一樣的東西，我看見了好奇地問媽媽：酒不是喝的嗎？怎能和菜放在一起燒呢？媽媽耐心腸說：這是紹興黃酒，燒海鮮的時候加一點，能去除海鮮的腥味還能提鮮呢！我聽后恍然大悟，心想：燒菜還有那末大的學問啊！過了一會兒，媽媽打開鍋蓋，蛤蜊的嘴已全部張開了，露出金黃色的肉，香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。最后，媽媽往鍋里加入蔥段、少許糖、味精和辣椒花，炒蛤蜊做好了！

　　媽媽盛出來裝盤，淺青色的瓷盤里奶白色的蛤蜊殼微微張嘴，露出里面金黃色的蛤蜊肉，碧綠的蔥段，鮮紅的辣椒點綴其間，光是看看就讓人垂涎欲滴，更不用提它散發出來的香味了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個放進嘴里一口咬下去，噗！蛤蜊肉的汁水布滿了整個口腔，鮮、甜、辣直撲味蕾，仔細一嚼，蛤蜊肉極富勁道、彈性，味道實在是贊啊！我沖媽媽伸出大拇指：媽媽您真是家里的大廚啊！