家鄉(xiāng)的面作文（通用30篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)的面作文 篇1
我的家鄉(xiāng)石門是一個(gè)美麗而富饒的地方，人們過(guò)著安居樂(lè)業(yè)的生活。走在石門的大街上，無(wú)時(shí)無(wú)刻不感受到繁華熱鬧。
你看，街道兩旁的商店里，擺滿了琳瑯滿目的商品高聳入云的大樓鱗次櫛比。街上車水馬龍，人來(lái)人往，充滿了生機(jī)，充滿了活力。寬敞的沿河大道旁，早已沒(méi)有了以前低矮的木屋，取而代之的是一座座嶄新的高樓。寬闊的街道干凈整潔，再也不用擔(dān)心下雨一腳泥，天晴一身灰了。就連農(nóng)村也已村村通公路。沿河岸上修起了一座座古香古色的小亭子，供人們休息，賞景。雨后的澧水河籠罩在一片濃霧之中，更是如夢(mèng)如幻，充滿了神秘�？催h(yuǎn)處，亭亭玉立的十九峰在霧中若隱若現(xiàn)，讓人如癡如醉。
你聽(tīng)，“啁啾”的鳥(niǎo)叫聲從綠化帶的樹(shù)上傳來(lái)，瞇上眼睛，聆聽(tīng)著這優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的交響曲，只讓人覺(jué)得心曠神怡。再往前走，優(yōu)美的旋律傳來(lái)，那是廣場(chǎng)上爺爺奶奶們?cè)谔p快的舞蹈，強(qiáng)身健體。
你聞，是哪家的菜香傳得如此久遠(yuǎn)，讓人饞涎欲滴。如今人們的生活都有了小康水平，家家都是大魚(yú)大肉，再也不用為吃穿發(fā)愁了。記得媽媽經(jīng)常對(duì)我說(shuō)，她小時(shí)候吃的是野菜飯，一碗醬就是菜，至于吃肉，一年也就一次，那就是過(guò)年。這樣的日子是一去不復(fù)反了�；ㄆ岳锔鞣N花香也不甘示弱，爭(zhēng)相傳來(lái)。人們坐在林間一排排造型別致的椅子上，一邊享受著這花香，一邊談笑風(fēng)生。
家鄉(xiāng)的變化真大啊！我希望祖國(guó)越來(lái)越強(qiáng)大，家鄉(xiāng)越來(lái)越繁榮！
家鄉(xiāng)的面作文 篇2
說(shuō)起花生醬拌面，常去“福建沙縣小吃”的人一定不陌生，它可是這家小吃的特色食品，其他地方可是難得一見(jiàn)。
花生醬拌面不僅味道十分美味獨(dú)特，樣子也是別具一格，勾人食欲。米白色的面條盛在棕紅的盤子里，再抹上花生醬，撒上翠綠的蔥花，配上一碗散發(fā)著濃香的鴿子湯，真乃人間美味，令人垂涎三尺！
花生醬拌面做起來(lái)也要有技巧，見(jiàn)來(lái)了客人，店里的師傅又開(kāi)始忙活起來(lái)，他麻利地?fù)破鹨淮笊捉谒锏拿鏃l，舉得老高，在空中一揚(yáng)，細(xì)面如銀絲紛紛墜一落，撒入鍋中，接著一勺油繞著圈地澆上去，干鍋白面就閃起了一層金光。整個(gè)過(guò)程動(dòng)作又瀟灑又迅速，簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)絕活秀。煎煮時(shí)，火候要適中，太大了容易焦，太小了面條又不夠筋斗，一般在一分鐘左右便能起鍋。出鍋后要盛進(jìn)盤子里，不能用碗，因?yàn)橥胼^高，花生醬不容易漫開(kāi)來(lái)。接著澆兩三勺花生醬在上面，撒點(diǎn)蔥花，花生醬拌面就完成了。當(dāng)然，還可以根據(jù)自己的喜好加辣油、醋等作料，美味極了！
雖說(shuō)是拌面，但上桌時(shí)還沒(méi)拌好。要客人自己去拌，拌久一點(diǎn)呢，味道較濃，食用之后令人唇齒留香。稍拌一會(huì)兒，味道淡，可依然清新爽口。我總是挑一起面條翻來(lái)覆去，拌了又拌，一是為了好玩，圖個(gè)樂(lè)；這第二則是想要它的味道香飄四座，饞壞那些新進(jìn)來(lái)的客人，看他們迫不及待的樣子真的很逗。不過(guò)，最根本的原因還是因?yàn)閻?ài)上了濃香的拌面，忘不了，也換不掉。面拌好了，我?jiàn)A起一把面，卷在筷子上，接著像吃肉串一樣，小品兩根，再一大口把剩在筷子上的面吃掉。久違的香醇在口腔一內(nèi)縈繞，我細(xì)細(xì)咀嚼，回味無(wú)窮。
說(shuō)到這里，你一定早已口舌生津，也想嘗嘗了吧？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去“沙縣小吃”吧！
家鄉(xiāng)的面作文 篇3
魚(yú)湯面，為東臺(tái)名點(diǎn)，是東臺(tái)的傳統(tǒng)小吃，源于清乾隆三十三年，已經(jīng)有 200 年的歷史了，相傳是一位被趕出宮的御膳廚師所制作。 1942 年，在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)，列名《中國(guó)小吃譜》，從此深受人們喜愛(ài)。
這魚(yú)湯面的制作過(guò)程很特別。廚師選用鮮活鯽魚(yú)、膳骨為主料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦仁等佐料，精心制作成湯。用這種湯做成的魚(yú)湯面，湯稠如乳，點(diǎn)滴成珠，面白細(xì)勻，鮮而不膩。所以，來(lái)東臺(tái)者不吃一碗魚(yú)湯面，則是一件遺憾的事。為了更加了解魚(yú)湯面，我特意讓媽媽帶我去吃了一碗魚(yú)湯面，鮮白的魚(yú)肉，碧綠的青蔥，泛白的蝦仁，讓人看了，垂涎三尺，忍不住大口大口地吃起來(lái)。啊！面營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，再品味一口湯，湯白汁濃，味美無(wú)比。
吃完魚(yú)湯面，我拉著媽媽去請(qǐng)教廚師，經(jīng)過(guò)廚師的講解，我才明白，魚(yú)湯面制作不算太難，只是工序繁多。
廚師告訴我，先將鯽魚(yú)去鱗去腮，除內(nèi)臟，洗凈瀝干，不留殘血，將鍋燒熱，放入熟豬油，至八成熟時(shí)，將魚(yú)分兩批投入炸酥，不能有焦斑。另外將鱔魚(yú)骨洗凈放入鍋內(nèi)，將炸過(guò)的魚(yú)加上鱔魚(yú)骨頭或豬骨頭，用清水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細(xì)篩過(guò)濾清湯，放入蝦仁少許，即可作面湯，面條用上白刀切面，所以，魚(yú)湯面色味俱全！
魚(yú)湯面選材嚴(yán)謹(jǐn)，制作精致，口味適中。魚(yú)湯面中的湯風(fēng)味鮮美，濃而不膩，淡而不��；而面刀工精細(xì)，清淡適口，滑嫩爽目。整碗魚(yú)湯面配色和諧，不愧是我們東臺(tái)的特產(chǎn)啊！
家鄉(xiāng)的面作文 篇4
在江蘇省，有一顆璀璨奪目的明珠，她就是我美麗的家鄉(xiāng)————宜興！
清晨，我坐在小區(qū)的亭子中，和老爺爺一起談?wù)撝伺d發(fā)展的千變?nèi)f化，亭旁的柳樹(shù)也垂下枝條，傾聽(tīng)我們倆代人的對(duì)話：那時(shí)候，日子過(guò)的可辛苦啦，家家戶戶都窮的叮當(dāng)響，常常還要餓著肚皮下地干活。路也是坑坑洼洼，十分狹窄，車子一過(guò)就塵土飛揚(yáng)，嗆得人直咳嗽�！�
“爺爺，您那時(shí)候生活如此艱辛��！哪里像現(xiàn)在生活富裕，日子過(guò)得無(wú)憂無(wú)慮，以前的土路都變成了寬闊的泊油路，路邊還種著各種花花草草和郁郁蔥蔥的大樹(shù)，小鳥(niǎo)也常來(lái)樹(shù)上歌唱，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，生活好不自在，您老現(xiàn)在可享福了！”
"就是，就是！以前，那大風(fēng)一吹就倒的茅草屋，如今，一座座直插云霄的高樓大廈拔地而起，商場(chǎng)里琳瑯滿目的商品，讓我老頭子眼花繚亂，目不暇接哦！”
“嗯，宜興不僅建起了一座座高樓大廈，還建起了展覽館，讓那些遠(yuǎn)道而來(lái)的游客也一睹我們宜興的歷史和現(xiàn)在的風(fēng)采。宜興一年比一年好，將來(lái)會(huì)更美好！”
“哈哈……是��！這都是改革開(kāi)放的偉大成果！”
“鄧小平爺爺真是我們的大恩人呀！”
"你們也要好好學(xué)習(xí)，長(zhǎng)大后，做國(guó)家的棟梁。你們可是祖國(guó)未來(lái)的希望��！”
"嗯，我一定天天向上，不辜負(fù)你們的期望！"
"哈哈哈……”我和爺爺一起笑了，樹(shù)上的鳥(niǎo)兒也在笑，河里的魚(yú)兒也在笑……這笑聲傳得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，傳到了每個(gè)人的心里，傳遍了整個(gè)宜興……
家鄉(xiāng)的面作文 篇5
快過(guò)年啦！早上，我懷著復(fù)雜的心情踏上回老家的路，好久沒(méi)回去了，不知道爺爺奶奶怎樣了，還要不要我教他們發(fā)短信；好想看看老家啊，不知道前年被臺(tái)風(fēng)刮壞的門窗修了沒(méi)；可是一回到老家，我晚上就看不了電視了，印象中老家只有一臺(tái)電視，放在奶奶的房間里，她很早就去睡覺(jué)，那時(shí)我肯定無(wú)聊死了。
我一路上想著，這時(shí)爸爸的手機(jī)響了一聲，他看了看手機(jī)說(shuō)：“沒(méi)想到老家也立上智慧燈桿了，不僅可以發(fā)歡迎短信，還可以發(fā)送免費(fèi)WIFI密碼！”我好奇地往車窗外望了望，發(fā)現(xiàn)寬敞路口立著一個(gè)智慧燈桿，旁邊的LED屏幕上滾動(dòng)顯示著垃圾分類的標(biāo)語(yǔ)及天氣信息；整潔的道路兩旁聳立著一棟棟漂亮的小洋房，一直延伸到村里�！斑祝窟@是老家嗎？記得兩年前這里還是條崎嶇小路，現(xiàn)在變成這樣了，是不是爸爸走錯(cuò)路了？”正當(dāng)我疑惑不解時(shí)，車突然在一棟小洋房前停了下來(lái)。
我迫不及待地往屋里跑去，被眼前的一幕驚呆了：寬敞的客廳里，家具擺設(shè)整齊，墻上的一臺(tái)大電視正回放著昨晚我看的節(jié)目，格外引人注目。這時(shí)奶奶出來(lái)了，看到我驚訝的表情，高興地說(shuō)道：“這是網(wǎng)絡(luò)電視，每個(gè)房間都有，這樣晚上你就不會(huì)無(wú)聊了�！薄笆裁淳W(wǎng)絡(luò)電視，老家也通網(wǎng)絡(luò)了，太不可思議了！”我神秘地望著奶奶問(wèn)道：“奶奶，你這兩年是不是發(fā)大財(cái)了？”奶奶摸了摸我的頭，回答道：“傻丫頭，這幾年國(guó)家發(fā)展好，生活水平不斷提高了。不僅錢袋子滿起來(lái)了，而且老了有社保，病了有醫(yī)保，什么也不用愁了。這一排排的洋房就是新農(nóng)村建設(shè)一起蓋的，這些都是以前做夢(mèng)也想不到的事！”這時(shí)她拿出智能手機(jī)，用熟練的動(dòng)作打開(kāi)微信，用語(yǔ)音告訴爺爺我們到家了。
我一邊聽(tīng)著奶奶的話，一邊看著她臉上時(shí)不時(shí)露出的幸福笑容，心想，以前都是在書(shū)本上讀到建設(shè)小康社會(huì)的消息，現(xiàn)在從身邊的人和事發(fā)生的變化，切身體會(huì)到祖國(guó)建設(shè)小康社會(huì)的信心和成果，我現(xiàn)在更應(yīng)該珍惜機(jī)會(huì)，好好學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取成為社會(huì)的棟梁，為祖國(guó)貢獻(xiàn)一份力量！
家鄉(xiāng)的面作文 篇6
山西的面食在中國(guó)可是大名鼎鼎啊!幾乎達(dá)到了百面百味的境界家鄉(xiāng)。怪不得人們常說(shuō)：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西！”說(shuō)起山西面食，不禁會(huì)讓人聯(lián)想到山西的刀削面，它可是山西面食中最享有勝譽(yù)的一種了。走進(jìn)一家面館，向老板點(diǎn)名要一碗山西的刀削面�？粗鴰煾祵⒚鎴F(tuán)翻來(lái)覆去，揉勻、揉軟，揉到表面光滑了為止。接著，師傅掀開(kāi)了熱氣騰騰的鍋蓋，左手拿著一大塊面團(tuán)，右手持一片弧形鐵皮，“嚓嚓嚓”，削出片片柳葉狀的面葉兒，恰似流星趕月，在空中劃出一條條白色的弧線；又像站在跳水臺(tái)上的跳水健將，縱身來(lái)個(gè)360度大翻身，有的結(jié)伴跳入水中，來(lái)個(gè)鴛鴦戲水……面葉兒落入湯鍋，湯滾面翻。轉(zhuǎn)眼間，面葉兒在沸騰的開(kāi)水上跳著芭蕾。有的牽手打轉(zhuǎn)兒；有的跑在一邊獨(dú)自舞動(dòng)；還有的在水中做潛水游戲。正當(dāng)我看得入神時(shí)，做面的師傅用一只大漏勺，將面葉兒一網(wǎng)打盡，盛入碗中。一碗熱騰騰、香噴噴的刀削面就呈現(xiàn)在我的眼前了。夾一片刀削面放入口中，一種外筋而內(nèi)柔，光滑又美味的感覺(jué)送入口中，再加上山西特有的老陳醋和辣椒醬，那感覺(jué)真是百吃不厭啊！這真不愧是山西面食中的極品，我不禁贊嘆道：“此面只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗啊！”店中的幾個(gè)師傅聽(tīng)后，不禁哈哈大笑，他們笑著說(shuō)：“你吃的，只是山西刀削面中的其中一種口味，我們家鄉(xiāng)的刀削面有十幾種口味呢！你什么時(shí)侯可以去家鄉(xiāng)走走，那兒的刀削面才原汁原味呢！”我這才恍然大悟，原來(lái)山西的還有各種各樣的口味��！
家鄉(xiāng)的面作文 篇7
小時(shí)候，奶奶總是對(duì)我說(shuō)起她生活在的那個(gè)年代。戰(zhàn)爭(zhēng)，貧困，階級(jí)區(qū)別，壓迫著他們。從小就飽受欺凌和壓迫，生活十分艱難可憐。每次一聽(tīng)都讓我不知不覺(jué)的的留下了眼淚，現(xiàn)在環(huán)視一下我們的生活可真幸福美滿呀，也許這就是大人所說(shuō)的小康生活吧。
小康代表著溫馨美滿，為的是讓人們都過(guò)上幸福的生活。人們向往小康生活�？尚】瞪钫娴拇嬖趩�？
心動(dòng)不如行動(dòng)，我，作為小小偵探員，（這可是名副其實(shí)的，是我們一家舉手表決出來(lái)的）可是要去偵察一下的喲。
這不，星期天一早，我就背上行李（其實(shí)是一塊面包，一瓶水，十塊錢）乘著公共去步行街溜達(dá)一圈。在這一次乘車中我就深有感觸：車子啟動(dòng)了，坐了滿滿一下人，到清華園時(shí)有一位上了年紀(jì)的老爺爺緩緩的走了上來(lái)，車上所有的年輕人“唰”的一下都起來(lái)了。有一位7歲的小弟弟拽了拽老爺爺?shù)囊陆钦f(shuō)：“爺爺，爺爺來(lái)我這坐。”老爺爺笑了笑，夸了一聲好孩子，然后樂(lè)呵呵的坐了下去。頓時(shí)，掌聲如雷。伴隨著笑聲，歌聲，掌聲我下了車。下了車一切聲音戛然而止，我卻任在發(fā)呆，眼前霍然一亮一下。好干凈呀！地上幾乎看不到一點(diǎn)垃圾，雜物。就連油炸攤都擺放得很是整齊，社會(huì)文明進(jìn)步太大了。使得我不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭。難道是小康社會(huì)改變了它？曾聽(tīng)爸爸媽媽提起過(guò)以前的街道模樣，地上垃圾亂飄，到處彌漫著濃濃的黑煙；到處可見(jiàn)油炸攤凌亂的擺放在人行道上；香糖殘?jiān)佋诤邝铟畹牡匕宕u上；垃圾成堆……現(xiàn)在回想起來(lái)真是不堪回首呀！十八大是11月8日在北京人民大會(huì)堂召開(kāi)的。在召開(kāi)時(shí)才提出的小康社會(huì)，難道運(yùn)用的這么快嗎？帶著這樣的難題我“返航”回家�；氐郊疑暇W(wǎng)一查。呦，社會(huì)發(fā)展真先進(jìn)，相比我奶奶那年代，我們過(guò)得幸福多了。這就是小康生活——社會(huì)在發(fā)展。小康生活這么好，現(xiàn)在就讓我們：手牽手，肩并肩，共創(chuàng)一個(gè)幸福的小康生活，應(yīng)為我們堅(jiān)信：明天的生活更美好！
家鄉(xiāng)的面作文 篇8
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉(xiāng)的刀削面，雖然我的家鄉(xiāng)不是山西，但做出來(lái)的刀削面還是可以和山西刀削面相媲美了。
刀削面味兒好，每一吃完都讓人感覺(jué)口齒留香，回味無(wú)窮，它雖然不是什么山珍海味，但在我眼中它卻是無(wú)與倫比的美味佳肴，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮，它就散發(fā)出陣陣誘人的香氣，我喜歡往羊肉刀削面里多加點(diǎn)羊血、羊肉、辣椒和醋，這樣一碗色香、味俱全的羊肉刀削面就做好了。
我每次吃羊肉刀削面總愛(ài)先喝一口汽，然后再吃羊血，因?yàn)檠蜓涇浀模啻嗟�、香香的`，我覺(jué)得這樣刀削面的味兒會(huì)更好一些的。
我經(jīng)常去我家鄉(xiāng)的一個(gè)餐館去吃刀削面，因?yàn)槟堑牡断髅鎸?shí)惠而且味兒又好，所以我每一次去這家里面的人都很多，有家在附近的，也有遠(yuǎn)道慕名而來(lái)的，他們和我一樣都是被餐館廚師的手藝吸引來(lái)了。
我記得有一次，我吃得太多了，結(jié)果回家以后肚子撐得動(dòng)也不想動(dòng)了。
我喜歡我們家鄉(xiāng)的羊肉刀削面，親愛(ài)的朋友，如果你來(lái)我們家鄉(xiāng)做客，我一定會(huì)邀請(qǐng)你去品嘗我們家鄉(xiāng)的羊肉刀削面。
家鄉(xiāng)的面作文 篇9
豌豆雜醬面，簡(jiǎn)稱豌雜面，是重慶著名的特色美食，色、香、味樣樣俱全，也是每個(gè)外地人到重慶時(shí)，必須品嘗的一道美食。
豌豆雜醬面里有很多配料：又面又香的豌豆、充滿醬香的肉末、清新爽脆的萵筍、生脆可口的芽菜……把簡(jiǎn)單又便宜的食材同普通的面條一起放進(jìn)鍋里熬煮，在煮的同時(shí)，再加點(diǎn)調(diào)味的佐料，放上些辣椒、豆豉之類的調(diào)味品，不一會(huì)兒便可以上鍋了。這還沒(méi)完，再在上面淋上一層香噴噴的雜醬肉末和軟糯化渣的豌豆，那味道，真是太棒了！
剛出鍋的豌雜面熱乎乎的，冒著熱氣，要是放在冬天，一定很搶手。面條顏色十分鮮艷：金黃色的翻沙豌豆點(diǎn)綴在雪白的面條中；醬棕色的肉末、面湯，襯上青綠色的萵筍葉；再加上幾片零星的辣椒，顯得格外好看，活像一件藝術(shù)品，讓人很有食欲。豌雜面得拌勻后才能吃，用筷子把下層的面條挑起來(lái)，把肉醬和豌豆拌勻。拌勻后，香味就出來(lái)了。面條的熱氣伴著蔬菜的清香、肉末的醬香一起吸入鼻孔，讓人食欲大開(kāi)。
豌雜面不僅好吃、好聞，就連口感也是一流的。豌雜面的面條細(xì)滑、軟嫩，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的熬煮變得膨松而富有彈性。豌雜面的豌豆在鍋里就煮爛了，翻了沙的豌豆面面的，不費(fèi)一點(diǎn)咬合力。萵筍依然嫩嫩的，脆生生的，好像還有一點(diǎn)甜味。深秋的重慶，雖沒(méi)濃濃的寒意，可畢竟是深秋，天氣涼颼颼的。這時(shí)候，吃一碗熱熱的面條，喝一口面湯，就像有一股暖流從嘴里流到喉嚨，又通過(guò)腸子流到胃里，不僅暖了腸胃，還暖到心窩里去了。在涼涼的早晨，吃一碗熱乎乎的豌雜面，我想，就算是古代的皇帝，也不會(huì)有這樣的生活。
豌雜面不僅是重慶的著名美食，還是重慶人智慧的結(jié)晶，更是重慶的代表，重慶的驕傲！我愛(ài)這一碗小小的重慶豌雜面，更珍惜豌雜面帶給我的這一份濃濃的家鄉(xiāng)情！
家鄉(xiāng)的面作文 篇10
我的家鄉(xiāng)在蘭州，蘭州的特色小吃有很多，有釀皮，灰豆子，熱冬果，漿水……可是最有名的還是蘭州的牛肉面了。
蘭州的牛肉面是手工拉出來(lái)的，它的各種類很多，有大寬，韭葉，二細(xì)，三細(xì)，毛細(xì)，細(xì)的等，你想吃什么，只要給大師傅說(shuō)一聲，不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的牛肉面就端上來(lái)了，再放上油潑辣子，蒜苗，香菜，調(diào)上醋，就可以吃了，那味道又香，又辣，又酸，真是不吃不知道，一吃忘不掉呀。
牛肉面不但顏色鮮，而且味道美，幾乎人人都愛(ài)吃，有的人幾乎都要吃上一碗牛肉面，因此，每天早上，大小牛肉面館都人滿為患，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有的人為了吃一碗牛肉面，甚至要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，要是沒(méi)座位了，有的人就干脆站著吃，有的人蹲著吃，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
牛肉面這么有名，吸引了許多外地人，他們也被這色，香，味，形俱全的牛肉面給聽(tīng)引了。吃了第一回，還想吃第二回，真是流連忘返�。�
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的牛肉面，我為生長(zhǎng)在這樣一個(gè)城市而感到幸福。
家鄉(xiāng)的面作文 篇11
臘八節(jié)到了，意味著這一年已經(jīng)走進(jìn)了最后的一個(gè)月份臘月，年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。對(duì)于我來(lái)說(shuō)這年味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來(lái)的。提起臘八面，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會(huì)清晰地浮現(xiàn)眼前。
在我家鄉(xiāng)，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八，疙瘩是家鄉(xiāng)的土話，意思是說(shuō)吃臘八面先要做好的是臘八臊子，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺(tái)。家鄉(xiāng)的臘八臊子做起來(lái)非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方�。ㄒ步懈泶瘢�，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。
做好了臘八臊子還要搟好臘八面。在家鄉(xiāng)，新媳婦或小姑娘不會(huì)搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時(shí)要拿穩(wěn)放平，用力要?jiǎng)颍人珊缶o，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團(tuán)搟成一張薄薄的面片。然后在攤開(kāi)的面頁(yè)上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時(shí)，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著咯噔、咯噔的節(jié)奏，面可以被切成長(zhǎng)條形也可以切成菱形。然后，水開(kāi)下鍋，撈出面來(lái)，盛在碗里，再澆上提前炒好的臘八臊子，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會(huì)讓你垂涎三尺，吃起來(lái)酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。
吃完了這碗臘八面就等著過(guò)年啦！
家鄉(xiāng)的面作文 篇12
去年過(guò)年我到奶奶家拜年，奶奶高興得抓住我的手，樂(lè)得嘴都合不起來(lái)了，而且還不停地說(shuō)：“現(xiàn)在生活好了，每個(gè)人都奔向小康了�！蹦棠陶f(shuō)：“在她們生活的那會(huì)兒，住的都是草房，一到下雨天，就到處漏雨。那時(shí)只要有自行車就算有錢人了，雖然學(xué)費(fèi)便宜的只要幾元錢，但還是有人上不起學(xué)……”
哎，那會(huì)兒可真苦啊!現(xiàn)在的我們可以用電腦寫(xiě)作業(yè);可以用手機(jī)玩qq;可以用耳機(jī)聽(tīng)音樂(lè)……現(xiàn)在，保暖已不是穿衣服的標(biāo)準(zhǔn)，色澤鮮麗、款式新穎才是人們的時(shí)尚追求。我們的食物也不僅為了吃飽，更講究營(yíng)養(yǎng)均衡和品種豐富。我每天都可以吃上美味佳肴。偶爾也去下館子。談起住房，我就更有的說(shuō)了。我們現(xiàn)在住的是又寬敞又明亮的大樓房，家里的家具也是應(yīng)有盡有，煮飯用電飯煲，真是清潔又便捷啊!如今的灌南，讓整個(gè)世界煥然一新。一幢幢大樓房拔地而起，寬敞的街道，綠化帶隨處可見(jiàn)。夜晚，華燈初上，蘼虹燈閃爍，在公園的人，載歌載舞，盡情享受城市的繁華�，F(xiàn)在的出行也變得非常方便，各種交通工具隨便選擇……
真是今非昔比，我們享受小康時(shí)，也更應(yīng)該珍惜這來(lái)之不易的生活，好好學(xué)習(xí)，長(zhǎng)大后把家鄉(xiāng)建設(shè)的更好，讓我們的生活更加富足安康!
家鄉(xiāng)的面作文 篇13
我有一個(gè)美麗的家鄉(xiāng)，那里空氣清新，風(fēng)景優(yōu)美。
春天，冰雪融化，萬(wàn)物復(fù)蘇，家鄉(xiāng)的空氣顯得格外新鮮。
風(fēng)婆婆把蒲公英的孩子帶到樹(shù)林里，山坡上，小河邊，她們便在那兒落了戶，春天一到，就冒出了嫩嫩的綠芽。門前的櫻桃樹(shù)，開(kāi)滿了鮮艷的花朵，時(shí)間不長(zhǎng)，櫻桃就成熟了，掛滿枝頭，味道酸甜可口，叫人留戀忘返。天越來(lái)越暖和，樹(shù)林變得綠油油的，像綠色的海洋；山坡上，我們的房前屋后，到處都開(kāi)著各色的花，有紅的，有黃的，有藍(lán)的，有紫的，散發(fā)出一陣陣香味。小草，樹(shù)木，花兒漸漸長(zhǎng)大了，在和風(fēng)中搖擺，仿佛是向風(fēng)婆婆點(diǎn)頭問(wèn)好。好一個(gè)美麗的春天。
夏天，我的家鄉(xiāng)非常愛(ài)下雨。有時(shí)候，我坐在窗前做作業(yè)，一會(huì)兒，濃濃的烏云就迅速聚集在一起，蓋住了半邊天。
突然，粗大的雨點(diǎn)落了下來(lái)，打在樹(shù)葉上，人家的屋面上，嘩嘩作響。門前的小溝里，就會(huì)流出一條小河。樹(shù)林里的小鳥(niǎo)，小蟲(chóng)，小動(dòng)物漸漸多了起來(lái)，如果進(jìn)了林子，很容易遇到一只野免，野雞什么的，特別是鳥(niǎo)兒，一群又一群，都活潑可愛(ài)，興致勃勃。
秋天，到處都是一片豐收的景象。菜園里，白菜、蘿卜、茄子、西紅柿都成熟了，地里的玉米也長(zhǎng)得很高很大，山上和田邊的柿子樹(shù)上，結(jié)滿了紅通通的柿子，象掛滿了小紅燈籠，吃上一口，甜絲絲的；農(nóng)民伯伯栽種的黑李子也漸漸地多了，吃起來(lái)酸溜溜的。
冬天，天氣寒冷，我家門前的小河變成了晶瑩的玉帶。下雪了，小朋友可高興了，在雪地里呼叫奔跑，呼吸著清新的空氣，做游戲，打雪仗，完全不管大人的呼喊�？罩轩Z毛似的雪花在飛舞，給地上鋪上了一層棉被，踩上去軟綿綿的，房子上堆積著厚厚的雪，遠(yuǎn)處的山上白茫茫的一片，那些樹(shù)啊，草啊，都看不見(jiàn)了。
我的家鄉(xiāng)就是這么的美麗！小朋友，要是你們能到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客，我會(huì)非常高興的！
家鄉(xiāng)的面作文 篇14
家鄉(xiāng)的面可有名了！我市大多數(shù)人可都知道它。這么有名的面叫什么呢？它就是——次塢打面。
在我市大大小小的次塢打面館最起碼有60多家，可正宗的次塢打面卻只有我們次塢鎮(zhèn)有。
傍晚我去離家最近的面館，一進(jìn)門，別說(shuō)人還挺多的，店不是很大，但大大小小的桌子都已經(jīng)坐滿了顧客，估計(jì)有很多都是慕名而來(lái)的諸暨人吧！他們一個(gè)個(gè)都在耐心地等待面條的出爐。
在等待的時(shí)候，我注意到，打面師傅握著看上去有點(diǎn)夸張的搟面杖，將案上面團(tuán)反復(fù)打壓。搟面杖在一片“麥田”里犁鏵了半來(lái)個(gè)小時(shí)后，這個(gè)面團(tuán)便成了薄薄的面皮，再折疊起來(lái)切成面條。烹飪時(shí)，兩只鍋同時(shí)進(jìn)行，一鍋沸水煮面條，一鍋炒菜，適時(shí)將面條放入炒菜鍋，然后根據(jù)個(gè)人口味喜好，放入各式料頭，就成一碗風(fēng)味獨(dú)特的次塢打面，有牛肉面、豬肝面、腰花面、青菜面、三鮮面……
我的面前終于擺上了一碗大排面。面條非常有勁道，分量很足，上面有豆腐干、豆芽還有大排，它的湯里放了高湯，據(jù)老板說(shuō)這是前一天晚上熬好的，然后做每一碗面的底湯，難怪這么鮮美呢！
做一碗面的人力、時(shí)間、成本可想而知，但是價(jià)格卻很實(shí)惠。一般8元錢，由不同的料頭決定加價(jià)，最貴的也15元左右。難怪生意那么紅火呢。
不管你是不是諸暨人，只要喜歡吃面，就來(lái)吃次塢打面吧，保證讓你只要吃過(guò)一次，就會(huì)愛(ài)不釋手，回味無(wú)窮！
家鄉(xiāng)的面作文 篇15
春節(jié)，是一個(gè)熱鬧的節(jié)日，家鄉(xiāng)的春節(jié)，處處洋溢著喜慶的氣息。
街道上，有許多穿著鮮艷衣服的人，小孩手拉著手，在路上蹦蹦跳跳，中年婦女挑著擔(dān)子，趕著去寺廟，老年人走在街上，熱情地與人寒暄。
繁華的商店街道東西應(yīng)有盡有：臭豆腐、豆花、冰糖葫蘆、四果湯、奶茶、麻辣燙等等都令人垂涎欲滴。
家家戶戶換上了紅紅的春聯(lián)，貼上了象征吉祥的“福”字，掛上了又大又圓的紅燈籠。人們提著禮品走訪親友，小孩子歡喜地緊拽著鼓鼓的紅包。大人們忙著洗菜、切菜，準(zhǔn)備著豐盛的晚餐，小孩子則在一邊目不轉(zhuǎn)睛地盯著，爭(zhēng)當(dāng)?shù)谝粋�(gè)品嘗的人。
傍晚便是更加熱鬧的時(shí)刻，大人們買來(lái)了煙花爆竹，小孩子們則躲在門邊，捂住耳朵看著天上美麗的焰火，發(fā)出一聲聲驚嘆。
小孩子們此刻聚在一起，討論著一些有趣的事情：今天得到多少壓歲錢，父母一起去哪里玩，改天一起去找一個(gè)秘密基地……
夜晚的街道熱鬧非凡，村里傳出一陣陣熱鬧的鑼鼓聲——原來(lái)是廣場(chǎng)上開(kāi)始演戲了，人們?nèi)绯彼愕亍坝俊毕驈V場(chǎng)。一時(shí)間，廣場(chǎng)上聚滿了談笑風(fēng)生的婦女，說(shuō)悄悄話的小朋友，嘮叨家常的老人們……
到了深夜，戲劇結(jié)束了，可是街上的火紅春聯(lián)仍舊彰顯著濃濃的春節(jié)氣息。
如此熱鬧的場(chǎng)面，組成了一副家鄉(xiāng)圖！
家鄉(xiāng)的面作文 篇16
家鄉(xiāng)的小吃有許多，其中我最喜歡的小吃就是燴面。
羊湯燴面是一種葷、湯、菜，面兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，最關(guān)鍵的是湯，好些羊骨湯最少也得文火熬制五小時(shí)左右，但在家父母不會(huì)熬這么長(zhǎng)時(shí)間，太浪費(fèi)時(shí)間。所以每當(dāng)我想吃正宗的燴面得去面館吃。
燴面里的精華就是羊肉。但有些人卻不喜歡羊湯燴面的膻味，我現(xiàn)在就告訴你，正宗的羊湯燴面是沒(méi)有膻味的。要想吃好吃的燴面就得去好的飯店去吃哦。
燴面的做法并不難，將揉好的面團(tuán)兒搟拉一個(gè)長(zhǎng)約十厘米的長(zhǎng)橢圓形面餅，再將表皮抹上一層食用油，然后醒上一會(huì)兒，燴面在入鍋之前，得先炒菜。首先廚師往鍋里放少許油，等油冒出一縷縷白煙，快速地將牛肉和配好的作料放進(jìn)鍋里攪拌，然后將枸杞、木耳、白菜放進(jìn)鍋里，最后放上熬制好的老湯。待湯沸騰之后，廚師像變魔術(shù)似地把一個(gè)個(gè)面餅變成一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的、薄薄的、軟軟的白色長(zhǎng)帶融入“熱情奔放”的湯中。
每逢暑假我都會(huì)回老家喝一碗香濃的燴面，只有這時(shí)故鄉(xiāng)的感覺(jué)才最真切。所謂胃最知鄉(xiāng)愁啊。
家鄉(xiāng)的面作文 篇17
我的家鄉(xiāng)在河南鄭州，這里有許多特色小吃，燴面、胡辣湯、灌湯包、羊肉泡饃……其中我最喜歡吃的是燴面，尤其是合記燴面。合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原。
記得有一次，媽媽帶我去位于大學(xué)路的一家合記燴面館吃燴面，來(lái)這里吃飯的人真多，我們排了半個(gè)小時(shí)的隊(duì)才得到點(diǎn)餐機(jī)會(huì)。媽媽讓我點(diǎn)餐，我要了原味羊肉燴面，媽媽要了三鮮味的，我們還點(diǎn)了配菜。燴面沒(méi)上來(lái)，可鄰桌的飯香味老是在我的鼻子前面飄，我好心急，希望廚師叔叔能快點(diǎn)做好。過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員阿姨端著燴面笑盈盈地朝我走過(guò)來(lái)。我高興地跳了起來(lái)。媽媽讓我安靜點(diǎn)，我趕忙坐下來(lái)，鼻子湊近碗邊聞了聞，啊，真是香氣撲鼻，我感覺(jué)好幸福。我先吃了一口黑中帶亮的木耳，接著又吃了一口金燦燦的豆皮，然后又吃了勁道的燴面，喝了一大口奶白色的鮮湯……不知不覺(jué)，一碗燴面被我吃得一干二凈。吃飽啦，心情也棒棒噠！
如果你到了我的家鄉(xiāng)鄭州，一定要記得吃上一碗羊肉燴面，它一定不會(huì)叫你失望的。
家鄉(xiāng)的面作文 篇18
在廈門的街頭巷尾，到處可以看到沙茶面的招牌。這沙茶面可算是個(gè)“怪東西”。其“怪”之一，同屬閩南的漳州、泉州等地都沒(méi)有這玩意兒，甚至連一橋之隔的集美都很少看到。其“怪”之二，遍尋詞典，找不到這“沙茶”一詞，這“沙茶”又作何解呢？什么是“沙茶”呢？原來(lái)，沙茶又被稱作“沙茶醬”，其色作金黃，味道微辣而香，是以多種配料精制而成，如花生、黃姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陳皮、胡椒等等，據(jù)說(shuō)共有三十余種，恨不能將天下的香酥之物盡收其間， 將這三十余種原料細(xì)細(xì)研磨，再加油、鹽熬煮，得到沙茶醬，其質(zhì)鮮而稠，味道香辣而且濃郁。古早以前，“沙茶”原為“沙嗲”，因?yàn)椤班恰迸c“爹”諧音，故而用“茶”字代替。
吃一口面，再喝上一口濃湯，你的味蕾會(huì)立刻沉浸在湯與面的香味中.讓人不禁舉起筷子向整碗沙茶面“大舉進(jìn)攻”，大快朵頤。沙茶的香味融入面條中，使滑爽的面條更加美味。沙茶面的湯色是褐色的，既有點(diǎn)像拌有細(xì)沙的水，也像一碗濃茶，加上湯有著一種類似沙粒的口感。
一碗沙茶面吃完，那也不是面條余粉的稀釋，而是濃郁的沙茶在釋放撲鼻的香氣！
家鄉(xiāng)的面作文 篇19
俗話說(shuō)得好民以食為天，我們國(guó)家有很多美食，要說(shuō)我最喜歡吃什么，那還得數(shù)牛肉面啦。
母親做的牛肉面顏色非常好看，而且十里飄雪。記得有一次，我放學(xué)回家，剛到家門口就聞到一股濃濃的香味，心想肯定是母親燒牛肉面啦。于是我趕緊打開(kāi)門，果然不出我所料，母親正在燒牛肉面，過(guò)了會(huì)，牛肉面終于做好了。我仔細(xì)觀察牛肉面的樣子：一層濃濃的辣醬，上面放了3、4片香菜，好像長(zhǎng)在河里的荷葉，里面放了5、6塊牛肉，好像河里一條條小魚(yú)，一根根面條臥在里面，它那白色的身體泡在辣辣的牛肉湯里，散發(fā)出又辣又香的味道，饞的我直流口水。
牛肉面的做法十分簡(jiǎn)單，先放入調(diào)料、辣醬把牛肉燒熟，其次放入盛出，把鍋清洗一下，然后倒入一些水，把面條燒10－20分鐘，之后再放入燒熟的牛肉，一鍋可口的牛肉面就做成啦。
牛肉面的味道很好，吃牛肉時(shí)，我不管它有多辣多燙，我總是大口大口的吃，剛吃到嘴里，辣得我仿佛能噴出火來(lái)，可是很快，牛肉面的香氣便在嘴里回蕩，真實(shí)好吃極了，之后我會(huì)一個(gè)勁的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流淚時(shí)才會(huì)停下。
母親燒的牛肉面深深得映在我的腦海中，因?yàn)閷?shí)在太好吃了！
家鄉(xiāng)的面作文 篇20
我的家鄉(xiāng)在黃土高坡上，那是甘肅，這是北方，寒風(fēng)刮來(lái)，手通紅，可心卻是熱乎乎的。
在那里，牛肉拉面小店無(wú)處不在，一條小弄就有幾家，更別說(shuō)整個(gè)省了，熱鬧非凡，去那里，必須要吃上一碗牛肉面，不然你就不了解甘肅。
小時(shí)候大年初一，一次次都往爺爺奶奶家趕，不是為了玩，而是想吃那一條條似龍須一樣的面，“呲”一聲，面在鍋里跳舞，鐵勺子在碗里不住地?cái)噭?dòng)，氣氛更加熱烈了，做這面，家家戶戶都有一個(gè)規(guī)則，這個(gè)面一定要加入這一年收獲的花椒，這才使面有獨(dú)特的味道。
在農(nóng)村里，用的都是灶，下面需要燒柴火，我們一大早起床就去山上砍柴，正午，太陽(yáng)再不開(kāi)，也不能滅了我們火熱之心�？惩瓴�，就要去找食材了，香蔥、花椒、番茄、雞蛋，紅綠豆、長(zhǎng)掛面……材料真是數(shù)不勝數(shù)。
開(kāi)燒了，我們先燉上排骨，再放入各種調(diào)料，過(guò)個(gè)一會(huì)兒，燉好后，先把長(zhǎng)掛面，有時(shí)會(huì)有些粉絲，一起放入，除了面，辣椒可是必不可少的，辣椒配面，那才叫個(gè)美味��！
“呲溜”面被吸進(jìn)了我的肚子，那個(gè)味兒——真香！
家鄉(xiāng)的面作文 篇21
我的家鄉(xiāng)最有獨(dú)特風(fēng)味的就是饸饹面，有些人幾乎每天都要吃上一碗饸饹面！
饸饹面，古稱"河漏"，又稱"活絡(luò)"。為北方及西北地區(qū)風(fēng)行的面食，歷史悠久，早在1400多年前，先人就用牛角鉆6-7個(gè)小孔，孔如粗麻線大小，面糊放入牛角內(nèi)，落入沸水鍋中煮成面條。
傳說(shuō)，清朝康熙年間，康熙皇帝指專人對(duì)全國(guó)風(fēng)味小吃進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)，而"河漏"也被作為其中一種上報(bào)朝廷。一天，康熙尋吃名吃時(shí)，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，隨命人做好食之。吃后對(duì)其獨(dú)特的風(fēng)味贊不絕口。
但因名字“河漏”之諧間與治理河道不協(xié)調(diào)，心中不快，揮筆把“河漏”改為“饸饹”。
饸饹，以蕎麥面為面料，把和好的面投入特制的饸饹機(jī)器中，機(jī)器中間有圓洞，下方有孔，上面有與圓洞直徑相差略小的木柱圓形頭伸入洞中擠壓，迫使面從下方的孔內(nèi)落到鍋里。煮熟后配以熟羊肉、蔥花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉湯，吃起來(lái)香而不膩，味道鮮美。
饸饹面非常好吃，我愛(ài)郟縣的饸饹面！
家鄉(xiāng)的面作文 篇22
說(shuō)到龍須面，那可是我們家鄉(xiāng)的一大特色，因?yàn)楹苄〉臅r(shí)候就離開(kāi)家鄉(xiāng)去了另外的地方生活，所以關(guān)于龍須面的味道我早就忘記了。今年春節(jié)，我們?nèi)視?huì)陜西老家過(guò)年，終于吃到了我心心念念的龍須面。
服務(wù)員剛把龍須面端上來(lái)，我就奪過(guò)碗，細(xì)細(xì)地端詳起來(lái)。只見(jiàn)幾塊切成條狀的羊肉漂在湯上，發(fā)出誘人的香味。一大把翠翠的嫩嫩的香菜剁得碎碎的，撒在面上。那一海碗的湯里，放進(jìn)了胖胖的大豆，脆脆的花生，香甜的蘿卜和鮮嫩的豆腐。單看這些，我的口水就匯成河了!再看看龍須面：真細(xì)啊!細(xì)得能漂在水面上，讓人不禁想起細(xì)細(xì)的胡須。我趕緊夾上一筷子，真滑啊!滑得能從你的筷子間“刺溜”一聲逃進(jìn)湯里去。我嘗了一口，真軟啊!入口即化，好像那只是一片雪花，不能在你溫溫的嘴中停留。嘗第二口，真香啊!香得你恨不得把它的香氣用保鮮膜包好，讓它永遠(yuǎn)停留。一碗龍須面，可以吃得你如同享受著人間極品，也可以吃得你如飲著玉液瓊漿，那滋味兒，讓你回味無(wú)窮。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的龍須面，真希望可以經(jīng)常吃掉這道家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)的面作文 篇23
我的家鄉(xiāng)在蘭州，蘭州的特色小吃有很多，有釀皮，灰豆子，熱冬果，漿水……可是最有名的還是蘭州的牛肉面了。
蘭州的牛肉面是手工拉出來(lái)的，它的各種類很多，有大寬，韭葉，二細(xì)，三細(xì)，毛細(xì)，細(xì)的等，你想吃什么，只要給大師傅說(shuō)一聲，不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的牛肉面就端上來(lái)了，再放上油潑辣子，蒜苗，香菜，調(diào)上醋，就可以吃了，那味道又香，又辣，又酸，真是不吃不知道，一吃忘不掉呀。
牛肉面不但顏色鮮，而且味道美，幾乎人人都愛(ài)吃，有的人幾乎都要吃上一碗牛肉面，因此，每天早上，大小牛肉面館都人滿為患，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有的人為了吃一碗牛肉面，甚至要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，要是沒(méi)座位了，有的人就干脆站著吃，有的人蹲著吃，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
牛肉面這么有名，吸引了許多外地人，他們也被這色，香，味，形俱全的牛肉面給聽(tīng)引了。吃了第一回，還想吃第二回，真是流連忘返�。�
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的牛肉面，我為生長(zhǎng)在這樣一個(gè)城市而感到幸福。
家鄉(xiāng)的面作文 篇24
我的家鄉(xiāng)在馬劍鎮(zhèn)，位于諸暨的最西端，距市區(qū)32公里，與富陽(yáng)、桐廬、浦江三縣市相交，屬丘陵山區(qū)。每年農(nóng)歷九月份以后一些山里農(nóng)婦就會(huì)利用農(nóng)閑時(shí)間自己做一些手工面，用來(lái)招待親朋好友，久而久之，山里手工面的名氣越來(lái)越大，但沒(méi)有成為商品，為此“山里農(nóng)家”手工面應(yīng)運(yùn)而生。
只要你一到馬劍鎮(zhèn)栗金村，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)家家戶戶院門口，都搭著木頭架子，每根架子上都掛著細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條，農(nóng)婦們手拿兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子，不停地在拉面。
這種手工面又名叫“長(zhǎng)壽面”，距今已有600余年歷史。清代乾隆年間，馬劍鎮(zhèn)馬劍村戴殿泗在金殿傳臚，有一次，他將此面帶入宮中，受到宮內(nèi)贊譽(yù)。并被乾隆皇帝封為“長(zhǎng)壽面”。
此面采用小麥粉、鹽、純凈水、植物油等為原料，需要經(jīng)過(guò)和面、揉條、上廚發(fā)酵、拉面、曬干等10多道工序，純手工制作而成。燒出來(lái)的面條不會(huì)糊，口感柔軟滑潤(rùn)、嚼不沾齒，當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)常用來(lái)招待客人。
每到過(guò)年，馬劍許多人家都會(huì)做上幾十斤“長(zhǎng)壽面”，送親友、待客人，現(xiàn)在不少城里人還專門開(kāi)著小車到馬劍買“長(zhǎng)壽面”吃。
家鄉(xiāng)的面作文 篇25
俗話說(shuō)的好：民以食為天。中國(guó)的美食更是琳瑯滿目。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、重慶的九宮格火鍋。
但是我最喜愛(ài)的，還是家鄉(xiāng)的燴面。
我的家鄉(xiāng)在河南，到了飯點(diǎn)，大街上一走，便能經(jīng)常聞到河南燴面那令人垂涎三尺的香氣，路過(guò)的賓客都忍不住走進(jìn)餐館，來(lái)一碗熱氣騰騰的燴面。
燴面的味道鮮美，源于它獨(dú)特的湯汁和配料。湯汁由羊肉和羊骨慢燉三個(gè)小時(shí)以上，濃湯中富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。燴面由上等白面制成，入口筋道。先要和面，放置數(shù)分鐘后，搟制成兩指寬的面片，外層涂抹少許植物油，一片片碼放整齊，保鮮袋覆蓋備用。需食用時(shí)把面片拉扯成長(zhǎng)條，入鍋煮面，保持了新鮮的口感。燴面的配料也十分豐富，墨綠色海帶絲，金黃色的千張，晶瑩剔透的粉絲和清香撲鼻的香菜。喜愛(ài)吃辣的朋友還可以淋上一勺香噴噴的辣油，一碗色香味俱全的燴面一定會(huì)讓你吃個(gè)肚子滾圓。
這就是家鄉(xiāng)的燴面，它以獨(dú)一無(wú)二的味道令人難忘，歡迎大家來(lái)家鄉(xiāng)河南做客，帶您品嘗家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)的面作文 篇26
我的家鄉(xiāng)在次塢，那是一個(gè)山清水秀的美麗小鎮(zhèn)，次塢人杰地靈，擁有許多的特產(chǎn)，其中最有名的就是打面。
秋風(fēng)蕭瑟，山上流金疊翠，溪水靜靜地不漾起一點(diǎn)波紋，到處都呈現(xiàn)出一種安靜的美�？纱蛎娴甑睦习鍥](méi)閑著，他正熱火朝天的在廚房工作，他把柔好的面團(tuán)放在桌子上，用鐵竿子用力的壓著。已是深秋，但他的額角卻沁出了許多汗豬。雖然要干的活很多，但老板卻顯得十分沉穩(wěn)，絲毫沒(méi)有手忙腳亂的樣子。一位客人下了訂單，但是被老板干脆地拒絕了。他的打面講究的是精益求精，不只追求效率。
燒好的羊骨頭湯發(fā)出滋滋的響聲，蒸汽把鍋蓋頂?shù)囊簧弦幌碌�，整個(gè)廚房被霧氣籠罩著。老板打開(kāi)鍋蓋，把切好的面放了進(jìn)去，又擦了一把額頭上的汗珠。過(guò)了一小會(huì)老板打開(kāi)了鍋蓋，羊肉的香味彌漫整個(gè)廚房，從窗戶飄出去，令聞到的路人都想嘗一嘗滋味。老板把面撈出來(lái)，麻利的裝盤，一只蝦放歪了，他皺了皺眉頭，用筷子把蝦夾起來(lái)，擺正，才心滿意足地端出去。他追求完美。
面條筋道，湯汁香濃。蝦的鮮美配上豆芽的傷口，讓人欲罷不能，再喝一口濃香的羊骨湯，令人酣暢淋漓。這碗蝦湯面是鎮(zhèn)上的一絕，雖算不上舉世聞名，但也讓許多駐足的游客為之叫絕�；蛟S這碗面有什么強(qiáng)大的魔力吧！
每一個(gè)霧氣朦朧的清晨，吃一碗小份的雞蛋打面，美好變成一碗面開(kāi)始了。每一個(gè)烈日炎炎的午后去吃一碗清爽的冬筍面，除去一天的暑氣，每個(gè)暮色沉沉的黃昏，吃一碗大排面，填飽饑腸轆轆的肚子，疲倦頓時(shí)煙消云散，每一個(gè)月朗星稀的午夜點(diǎn)，一碗香辣的打面當(dāng)做夜宵，連夢(mèng)都做得充實(shí)飽滿。
生活因?yàn)橛写蛎娑兊糜凶逃形丁?/p>
家鄉(xiāng)的面作文 篇27
我的老媽有一個(gè)愛(ài)好，你們猜猜是什么？每當(dāng)大家請(qǐng)她吃飯，去吃炒菜她不去，去吃火鍋她不去，去吃山珍海味她也不去，吃什么？吃鄭州的合記燴面。我常暗暗想她真傻，放著好吃的不吃，去吃一碗破燴面。
有一次我和媽媽去商場(chǎng)玩，出來(lái)的晚了肚子有點(diǎn)餓，媽媽帶我去吃燴面，我心里還小敵咕，媽媽真小氣讓我吃燴面。進(jìn)入合記燴面館和進(jìn)入其它飯店大不相同，人特別的多，多到?jīng)]有下腳的地方，等吃飯的人都站在正吃飯人坐位的后面，排著小隊(duì)。吃飯人目不轉(zhuǎn)睛的吃著，等吃飯的人睜大眼睛看著，真好玩，我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這陣勢(shì)，這又是鄭州一景。
我耐著性子等了40分鐘總算找到了坐位，又等了20分鐘總算吃上了等待以久的燴面。服務(wù)員端來(lái)兩碗像臉盆大小的燴面，燴面湯是清的，雪白的面片隱沒(méi)在湯中，清湯上漂浮著點(diǎn)點(diǎn)青菜，不由自主的口水就流了出來(lái)。由于飯?zhí)珶�，我�?duì)著飯上的熱氣深吸了一口，清香的暖流一下子浸入了我的肺內(nèi)，清、香、爽、潤(rùn)幾種滋味齊擁入我心田。我用筷子夾一根寬寬的長(zhǎng)長(zhǎng)的面皮，慢悠悠的放入嘴里，那光滑、筋柔、爽口、香甜的味道一下子讓我折服。細(xì)品湯是羊肉湯，香爽而不膻，面彈而不硬，粉條根根像銀條，蔥花綠的如翠，辣椒紅的似火。我用嘴吸了一根粉條，我稍用力它“噓”的一下子進(jìn)入了我的肚子中。在我旁對(duì)面還坐著一黑一白兩老外，他們吃的滿頭大汗，吃的嘴邊流水，還不住的喃喃說(shuō)：“OK.OK”。不知不覺(jué)一大碗我全給解決了，可以說(shuō)，這是我多天來(lái)吃的最多的 一次晚餐。
在回家的路上我口中還浸浮著那羊肉湯的余香，河南的羊肉燴面名不虛傳，燴面便宜、實(shí)惠、好吃，媽媽選的不錯(cuò)，今后有朋友來(lái)鄭州我首先請(qǐng)他們吃羊肉燴面。
家鄉(xiāng)的面作文 篇28
我的家鄉(xiāng)濮陽(yáng)是一座非常美麗的城市，被稱為龍的故鄉(xiāng)，有著衛(wèi)生城和文明城的榮譽(yù)稱號(hào)。特別是我們濮陽(yáng)形形色色的小吃更是讓人印象深刻，有好吃不上火的牛肉耗辣椒，有清爽可口的涼皮，有香而不膩的壯饃……多的數(shù)不勝數(shù)，但我卻對(duì)我們濮陽(yáng)的燴面情有獨(dú)鐘。俗話說(shuō)的好：“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃燴面真遺憾”。通過(guò)這句話，你是不是很想立馬來(lái)一碗燴面解解饞呢。
我最喜歡吃的就是“胖民燴面”，在我們濮陽(yáng)也算是老字號(hào)了。生意火爆，來(lái)吃飯的人絡(luò)繹不絕，上周五我們一家人又來(lái)到這里吃面了。
一走進(jìn)燴面館，哇！那里人山人海，點(diǎn)餐的人排成了一條長(zhǎng)龍，可見(jiàn)燴面有多么誘惑人啊，我們等了許久才等到了座位，迫不及待的點(diǎn)好餐，不一會(huì)兒我們的大餐以及燴面都上來(lái)了。看到燴面我不僅垂涎三尺，只見(jiàn)乳白色的湯汁上灑著枸杞和香菜，寬寬的面條藏于白色湯汁中，恰似白色絲帶上點(diǎn)綴著幾顆寶石，漂亮急了。里面還有一些凌亂的木耳，晶瑩剔透的粉條和切成細(xì)絲的豆腐皮，“湖”面上還飄著幾片香飄十里的羊肉片，在店外都能聞到一抹清香呢。
眼福飽過(guò)了，該飽嘴福了。
我?jiàn)A起一條燴面品了一口，果不其然，“吃”面如“聞”面，真是人間美味，爽滑而可口的面在我舌頭之間穿梭，還帶有一抹淡淡的羊肉湯味。瞬間，燴面霸占住了我的味蕾，好吃的真是一言難盡，緊接著我又吃了兩片羊肉，剛到嘴里，汁水就濺滿了我的胃，真是香飄四溢，這碗面被我瞬間狼吞虎咽的干掉了。
怎么樣？你是不是“疑是口水落九天”了呢，那就來(lái)我們濮陽(yáng)品嘗這里的特色小吃胖民燴面吧！
家鄉(xiāng)的面作文 篇29
“哈哈，大家好！想知道我為什么這么高興嗎？我想你已經(jīng)從題目中知道答案了吧！對(duì)，你猜對(duì)了，我要去吃我最愛(ài)的牛肉面！或許你會(huì)說(shuō)，一碗牛肉面而已，至于這么高興嗎？那我的回答一定是：當(dāng)然，牛肉面可是我的最愛(ài)，對(duì)我來(lái)說(shuō)它可是食物中的精品。不跟你說(shuō)了，我要去吃我的牛肉面了。走，老媽快點(diǎn)！”
我拉著老媽三步并作兩步地來(lái)到了“東方小吃”面館。推門進(jìn)去，頓時(shí)一股面的香氣撲鼻而來(lái)，我咽了咽口水，迫不及待地對(duì)里面喊道：“一碗牛肉面，面多放些�！崩习迥锞o接著就重復(fù)了一遍我的話。我向四周望望，找到一個(gè)位子坐了下來(lái)，看著旁邊的人津津有味地吃著面條，手中的筷子不停地滾動(dòng)，不時(shí)發(fā)出“唏嗦，唏嗦”的聲音，真是饞死我了。
我望了望廚房，還沒(méi)有好。“怎么這么慢？”我抱怨道。我決定去里面一探究竟。
我來(lái)到廚房，只見(jiàn)店老板正滿頭大汗地煮著面。從鍋里散發(fā)出牛肉面絲絲的香氣，饞得我忍不住問(wèn)：“好了嗎？”店老板回答：“好了，回去坐著吧！要不就吃不到了�！钡昀习暹呎f(shuō)邊把牛肉面從鍋里撈出來(lái)，放進(jìn)一個(gè)大碗里，我趕緊坐在位子上，等待著我的牛肉面。
這時(shí)我的牛肉面終于來(lái)了，我舔了舔嘴巴，聞了聞，頓時(shí)散發(fā)出一股誘人的香氣。再看看面，一根根圓潤(rùn)飽滿，吸足了湯汁的味道；牛肉片更是晶瑩剔透，讓人垂涎欲滴。我的口水都要流出來(lái)了，實(shí)在忍不住了，我拿起筷子就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。不一會(huì)兒，一碗牛肉面就被我消滅干凈，連一滴湯汁都不剩。我拍了拍肚子，抹了抹嘴巴，滿意地咂咂嘴巴，回味似地“嗯”了一聲，跟著老媽走出了面館。
聽(tīng)了我的介紹，你覺(jué)得牛肉面好吃嗎？
家鄉(xiāng)的面作文 篇30
我吃過(guò)很多美食。像道口燒雞，孟津黃河鯉魚(yú)，洛陽(yáng)小吃胡辣湯……真的是舌尖上的河南。但是，我還是最喜歡我們平頂山的牛肉拉面。在我的感覺(jué)里，那是天下最美的美食了。
我家門前有一家拉面館，門面不大。但是從早到晚，總是人來(lái)人往，絡(luò)繹不絕。他們有的在店里吃，有的帶回家去吃。很多時(shí)候還會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。這拉面館的門口，放了兩口大鍋，一口鍋里燉的是牛骨頭湯，一口鍋里煮拉面。那大師傅是一個(gè)四十多歲的漢子，戴著白色的帽子，系著白色的圍裙，顯得干凈利索。只見(jiàn)他雙手用力拉面，那胳膊撐得像拉弓一樣，于是那面團(tuán)在他的手里漸漸就成了細(xì)細(xì)的面條了，這時(shí)，他還會(huì)把那面條在案板上啪啪地摔幾下，于是，一大堆拉面就下到了鍋里了。這時(shí)，鍋下的紅藍(lán)相間的火苗，忽忽地舔著鍋底，像多情的舞蹈。面條呢，在鍋里上下翻騰著，就像胖娃娃扭動(dòng)的腰肢。鍋里的拉面，還不時(shí)吐出一縷縷白煙一樣的霧氣。不一會(huì)兒，一股面條的清香就撲鼻而來(lái)了。
這時(shí)，大師傅把面條撈在碗里，又放了好多骨頭湯，再放些蔥花香菜和牛肉片。哇，桌子上一放，那面的香氣，肉的香氣和湯的香氣，彌漫開(kāi)來(lái)，再看那碗里有雪白的面條，粉紅色的肉塊兒，嫩綠的蔥和鮮紅的辣椒油，真的讓人覺(jué)得色彩繽紛，食欲大增啊。
我?jiàn)A起些面條放入口中，只覺(jué)得是又滑又嫩又香，這時(shí)我旁邊的小朋友一邊吃還一邊贊不絕口說(shuō)真好吃，說(shuō)是還想再吃一碗。是的，牛肉拉面那種香氣，在我離開(kāi)面館時(shí)還久久不肯散去。
我喜歡這牛肉拉面，它不僅有著我們平頂山的地方特色，還是我們心中的一方風(fēng)情。
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