淺談生姜的功效與作用及禁忌

　　說(shuō)到生姜大家應(yīng)該不會(huì)陌生的吧，應(yīng)該都是吃過(guò)的，特別是日常生活中大家喜歡會(huì)用一些生姜放在菜肴里以便提味去腥等，生姜不僅可以做菜還可以泡水渴以及可做為中藥材哦。具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發(fā)汗等作用，故在醫(yī)學(xué)界有“家備小姜，小病不慌”的民諺說(shuō)法。下面就隨作者一起來(lái)看看生姜具體還有哪些功效與作用以及食用禁忌吧！

　　1.生姜具有促進(jìn)消化、增加食欲的功能。生姜所含有的姜辣素對(duì)胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃的消化，增加進(jìn)食欲。

　　2.生姜具有活血驅(qū)寒的功效。生姜能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)呼吸道和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有促進(jìn)效果。并配制紅糖一起熬煮的姜湯能夠起到防治感冒和活血驅(qū)寒的`作用，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。

　　3.助陽(yáng)之品

　　據(jù)中醫(yī)學(xué)術(shù)研究顯示，生姜是一款助陽(yáng)的食物，并有“男子不可百日無(wú)姜”之稱謂。生姜還有個(gè)別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。

　　4.生姜具有殺菌解毒之效用。生姜又能解生南星、生半夏之毒，煎湯飲服，可用于生南星、生半夏所導(dǎo)致的喉啞舌腫麻木等癥狀。

　　生姜的食用禁忌

　　1，陰虛、內(nèi)有實(shí)熱、久服積熱、損陰傷目及患痔瘡者不能食用；

　　2，肝炎病人，高血壓病患者慎食；

　　3，不能食用過(guò)量；

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