黃酒的功效跟禁忌
黃酒是我國最古老的飲料酒之一，距今已有四千多年的釀造歷史了。黃酒的功效不僅可以助消化，還可以護心臟抗衰老。對于黃酒的收藏愛好者來說，黃酒怎么儲存是他們想要了解的，其實一些喝黃酒的禁忌也是需要了解的。
黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為主要的原料，經過特定的加工釀造而成，因此黃酒的功效有很多，具體都有哪些呢?
黃酒的功效
1.含有豐富氨基酸
黃酒的主要成分有乙醇和水，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。
2.易于消化
黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類，甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3.舒筋活血
黃酒的'氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒，可以活血祛寒、通經活絡，有效的抵御寒冷，預防感冒。適量的常飲有助于加快血液循環，促進身體的新陳代謝。
4.美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。
5.促進食欲
鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，腎功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。
6.保護心臟
黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。
在心血管的疾病中，這些微量的元素都有防止血壓升高和血栓形成的療效。因此，適量的飲用黃酒，對我們的心臟也有保護的作用。
7.理想的藥引子
相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。
啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調制藥丸及各種藥酒，據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
女人喝黃酒的好處
1.活血祛寒
我國中醫指出，黃酒具有活血祛寒以及通經活絡的功效，因此在平時經常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冷的季節，適量的喝點黃酒，既可活血祛寒通經活絡，同時還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激，從而預防感冒的作用。
但在飲用黃酒的時候要特別的注意一點，雖然說黃酒中的酒精度數非常的低，但如果過量飲用的話同樣會出現醉酒的情況。因此在飲用時必須要注意適度，一般以每餐l00~200克為宜。
2.抗衰護心
不同于其他的酒精飲品，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族中，黃酒中的營養價值是最高的。經過研究發現，女性在平時適量的飲用黃酒，可起到美容的作用，而且如果能夠長期堅持飲用的話，還能起到抗衰老的功效。
3.減肥
你可能不知道，平時極為常見的黃酒還具有減肥的功效，很多人都錯誤的認為黃酒中熱量非常高，因此喝多了肯定會胖。
但你在飲用的時候只要注意，適量的飲用便可預防肥胖，同時它還能夠加速血液循環和新陳代謝，從而達到減肥的功效。而且在黃酒中還含有大量的糖分，以及有機酸、氧基酸和各種維生素，這些營養物質都是我們人體所必須的。
4.促進子宮收縮
我國民間將黃酒又稱之為米酒，是水谷之精，因此性質屬熱。對于一些剛剛生產完的產婦而言，少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢。
同時還有利于惡露的排出、促進子宮收縮，特別是對產后受風等有舒經活絡之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，同時還具有很好的益補氣血功效。
喝黃酒的禁忌
一、不宜空腹
人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。
二、不宜快飲
喝黃酒宜慢慢地品，放寬節奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富于營養，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。
三、不宜混飲
各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。
四、不宜過量
黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉后，后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。
五、不宜酒后洗澡
酒后洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。
結語：通過對上面文章的閱讀，相信大家對喝黃酒的禁忌及功效都已經有了更多的認識，希望今天小編的介紹能夠幫助到大家。喝酒雖然是傷身的，但是只要大家適當飲用，對身體還是有一定的保健作用。
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