我學會了炒白菜作文
媽媽做的菜很好吃，我很喜歡媽媽做的菜。寒假里，我問媽媽能不能到我們學校當廚師。媽媽笑笑說不行。但她可以教我做菜，今天就先學炒白菜吧。
中午，讓我興奮的時刻開始了。媽媽把事先洗好的白菜交給我。媽媽教我給煤氣爐點火，然后往鍋里加如適量的油，等油熱的時候，我學媽媽平時的樣子，快速的把白菜倒入鍋里。媽媽告訴我說，油不能太熱，也不能太冷，否則炒出來的菜不好吃。之后我再不停的翻炒。可不斷的有菜被我炒了掉出來。媽媽說炒的`時候用力要均勻，要把所有的菜都翻炒到。這樣才不會有的生有的熟。最后，等菜差不多熟了，媽媽再叫我放入少量的鹽。媽媽說鹽不能放多了。咸了就不好吃了。最后關火。把菜鏟起來，裝到盤子里。
看來，炒菜也有很多講究。媽媽說炒菜和學習一樣，要用心，否則炒出來的菜要么不熟，要么太生，要么太咸，要么太淡。
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