梨的食用功效及注意事項介紹

　　本文導讀：梨是我們最喜愛的水果，咳嗽的時候我們會用梨來煮水喝。很多人都知道梨可以降火，其實夏天吃梨是有很多好處的，下面就和小編一起來了解梨都有什么樣的功效吧！

　　一、 吃梨的好處有哪些？

　　1、降低感冒幾率

　　吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的`影響。

　　2、保護心臟

　　梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

　　3、增進食欲

　　梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。

　　4、清熱鎮靜

　　梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。

　　5、防癌抗癌

　　食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

　　6、消除便秘

　　吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。

　　7、預防骨質疏松

　　梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。

　　二、什么人要慎吃？

　　1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

　　2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

　　3、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

　　4、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。

　　5、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

　　6、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

　　三、如何烹飪梨？

　　1、生食

　　民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

　　2、榨汁

　　將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

　　3、冰糖蒸梨

　　冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

　　4、梨的飲料

　　“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

　　溫馨提醒，常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品，但是梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

【梨的食用功效及注意事項介紹】相關文章：

豬血的功效及食用的注意事項07-21

枸杞的功效及食用注意事項04-15

食用香瓜的功效和注意事項04-18

姜的功效及食用姜的注意事項07-24

卷心菜的食用功效及注意事項07-20

水果的功效以及食用注意事項07-02

蜂蜜的養生功效及食用時的注意事項06-03

食用淺色菜的功效與注意事項分析07-26

姬菇的功效作用與食用注意事項06-21