柿子和酸奶的禁忌盤點
一、柿子的禁忌
1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量柿子時，柿子中的'柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出。因此，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不應連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
二、酸奶的禁忌
1、酸奶不要空腹喝。當你饑腸轆轆時，最好別拿酸奶充饑，因為空腹時胃內的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時左右，飯后胃液被稀釋，胃內的酸堿度（PH值上升到3~5）最適合于乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5．4以上）。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。
2、酸奶不宜與抗菌素同服。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不過，這并不影響酸奶中營養物質的含量以及消化吸收。
【柿子和酸奶的禁忌盤點】相關文章：
盤點喝酸奶的誤區及禁忌05-27
飲用酸奶的禁忌09-13
柿子的功效與作用吃柿子的禁忌05-12
酸奶的功效與禁忌介紹04-13
喝酸奶的禁忌介紹06-06
野柿子泡酒的禁忌07-21
硬柿子的食用禁忌05-28
秋天吃柿子的禁忌05-27
柿子的功效與作用禁忌11-23