我學會炒肉想象作文
星期天，我放假，媽媽也不上班。我就吵著媽媽，讓她教我炒肉。這樣如果她下班遲了，我也可以自己炒菜和煮飯。
媽媽驚詫、欣喜地看著我。在我一再堅持下，于是媽媽教我了。媽媽先系上圍裙，也讓我系上。媽媽先把肉洗干凈，然后拿到砧板上，動作熟練地切成肉絲。而當我切肉絲時，媽媽總是在一旁嘮叨著：“小心，慢點…”。切完肉絲后，媽媽把肉絲放進盤里，然后打開液化氣，在鍋里放了些油，等到油炸的有點清香時，再把肉絲放入鍋里，這時冒出了云似般的煙。一股香味兒，鉆入我的鼻腔，使我饞涎欲滴。
媽媽說：“這時還不能放調料，要等到肉絲由粉紅色變得有點發白時，再加入調料。要想吃辣的，就放點辣椒、少許鹽、味精；要想吃的淡一點，就少放些鹽、加點糖和味精。”媽媽說著又在鍋里放了一點水。我想：媽媽今天“失手”了，一定是在教我時沒注意，把肉汁燒沒了。之后媽媽放入韭菜，又炒了幾分鐘，一盤可口的肉絲就炒好了。
接著媽媽讓我炒一遍給她看。我按照媽媽的做法去炒，就在我要放入韭菜時，媽媽說：“你應在肉絲里加點水。”我問：“為什么？” 媽媽說：“這樣能更好地把肉中的營養物質分解，更有利于吸收。”我現在才知道“加水”不是媽媽的.“失手”，原來做菜也有許多大學問。
不一會兒，我的菜也做好了。這時媽媽又嘮叨著問：“還有什么沒做？”我一時想不起來，“還有最重要的，菜做好了不要忘了關掉液化氣”媽媽說。
看著自己親手做的菜，我情不自禁的夾起一塊嘗了嘗，又嘗了媽媽做的，兩個相比，還是我做的好吃。媽媽也嘗了嘗，笑瞇瞇的說：“真好吃！比媽媽做得還好。”
我心里很甜很甜，簡直比蜜還甜，因為我能幫媽媽做事了！
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