做蛋餃的快樂作文（通用20篇）

　　在日常生活或是工作學習中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編整理的做蛋餃的快樂作文，歡迎大家分享。

　　做蛋餃的快樂作文 1

　　新年到了，我又要做蛋餃了，這是過年的時候我最樂意做的一個事，因為每次聽到家里人說我做的蛋餃好吃時我的心里都會樂滋滋的。

　　外婆幫我準備好了蛋和肉，幫我把煤氣開到小火，把一只大勺子擱在上面，開始做蛋餃了，由于之前，我都在外面和小伙伴玩兒，所以她們就一起到我家看我做蛋餃了，我把一小勺蛋放到大勺子里，把大勺子向四周搖晃直到蛋變成圓的了，再放上一小些肉，要放在當中，用筷子把蛋的一邊放到另外一邊，這樣，就成了一個餃子的形狀，再用筷子把重疊的蛋按緊，一個蛋餃就完成了，做第2個蛋餃時，我不小心用筷子把蛋勾破了，我說：“啊呀，糟了，勾破了，怎么辦呀？”有一個貪吃的小伙伴說：“不知道這能不能吃，味道一定不錯吧！”我說：“好主意，反正不吃也浪費！”于是我把蛋燒熟，還有點焦，伙伴把蛋吃了下去，說：“真好吃！你多做一點吧！”我說：“又不是做蛋，是做蛋餃，就算你要吃，也等我失敗了再給你吃吧！”別的人都哈哈大笑，后來我又做了好多蛋餃，當然也有失敗的，不過不多，看盤子里整整齊齊排列著的蛋餃，它們的`肚子圓鼓鼓的，身子金燦燦的，那就是我的勞動成果啊！

　　做蛋餃是件快樂而有意義的事情。

　　做蛋餃的快樂作文 2

　　大年三十，我們家要準備一頓豐厚的除夕大餐，要熱熱鬧鬧地吃一頓團圓飯。看到爸爸媽媽奶奶還有姑姑都在忙忙碌碌，我也在邊上湊熱鬧。我最喜歡看姑姑看包蛋餃，只見姑姑準備了一碗剛打好的鴨蛋和一碗肉餡。怎么包呢？第一步，準備一個大勺子。第二步，用小勺子把碗里打好的鴨蛋舀進大勺子。第三步，開小火，把舀在大勺子里鴨蛋烤一烤，直到變成一張鴨蛋皮，就可以用來包了。第四步，用小勺子舀一小勺的'肉放在烤好的鴨蛋皮中間。第五步，用一雙筷子像包餃子一樣包起來再烤一烤，一個蛋餃就做好了，我聞了聞盆里的蛋餃真香呀，饞得剛想吃，姑姑馬上阻止我了，她說：“還沒熟呢！”

　　我好奇地問：“您不是烤過了嗎？”

　　姑姑說：“外面的蛋皮熟了，可是里面的肉還沒熟呢。”

　　我一想，也對呀，我怎么就沒想到呢！

　　等姑姑包完所有的蛋餃后，就放在大窩里煮，一只只蛋餃黃黃的在窩里浮起來，好看極了，當然吃起來就更香嘍！

　　做蛋餃的快樂作文 3

　　上個星期六，我吃了一頓美味無比的飯那就是――蛋餃。

　　今天我媽咪從菜市場買回來一些肉末。對我說：“寶貝，媽咪剛學會了一道菜做給你吃好不好？”“只要是你做了，一定不會難吃的。”“就你嘴最甜，那你要不要學一下勒”“好啊好啊”我不假思索的回答于是我邊興致勃勃地湊到了媽媽的身邊。

　　只見媽媽先把四五個雞蛋打在碗里，用筷子不停的'攪拌，直到把蛋液攪勻。接著只見媽媽把她剛從菜市場買回來的肉末從塑料袋里拿出來放在另一個碗里，并加入了一些調料如：糖。鹽。味精。黃酒等，有用筷子拌一下，辦好了以后媽咪就告訴我，蛋餃的準備工作就做好了，現在可以開始做了。

　　只見媽咪把火點燃然后調小，用刷子在鍋上刷一層油，過了一會鍋里的油熱了媽媽把一勺雞蛋放在鍋里發出“刺啦”的聲音，媽媽立刻轉動鍋，把雞蛋均勻的摸在過上形成了蛋皮，媽媽另一只手拿了一個小肉團，放在蛋皮中然后把蛋皮兩邊摁住，這樣一個金黃色元寶似的蛋餃就做好了。

　　做蛋餃的快樂作文 4

　　今天天氣還是不好，老天爺已經連續下了幾天的雨了。出不去玩，怎么辦？我仔細想了想，想到媽媽剛剛學會做蛋餃，就決定和媽媽一起試一試。

　　我們先拿出一塊肉，把肉切成肉丁，再把它剁成肉糜，并且加入鹽、雞精、料酒調味。接著我們把4個雞蛋打在碗中，然后打勻雞蛋。一切準備就緒，開始做嘍！

　　先把肥膘在小勺子中擦幾遍，再迅速倒好蛋液，晃動小勺子，使蛋液均勻地鋪在小勺子上。接著夾上一小撮肉糜，然后輕輕地把一邊已經凝固的蛋皮掀起蓋住肉糜，與另外一邊重合，最后用筷子輕輕地按幾下。瞧！一個金光閃閃的蛋餃做成了！

　　我們也不是一次成功的，經過了好多次的試驗，慢慢地掌握了技巧，終于做成了漂亮精致的蛋餃。我想：晚上吃這些親手做的蛋餃，味道一定比買來的要好得多！

　　看來，許多事情都不是一次能成功的，要經過多次試驗才能獲得成功的.！還有，失敗的時候不要泄氣！多動腦筋，想辦法解決問題，相信一定會成功的！

　　做蛋餃的快樂作文 5

　　今天，我突然心血來潮，準備自己做蛋餃。

　　“嘚、嘚、嘚，嘚、嘚、嘚，”這是什么聲音呀？原來是我正在切肉呢。切呀，切呀，切呀，肉終于切得像爛泥一樣軟。我開始打蛋了，一個，二個，三個……我一共磕了六個雞蛋，打勻蛋后，我開始正式做蛋餃了。放一勺油，搖勻，放一勺打勻的蛋，將蛋做成圓形，在中間放上一塊合適的肉，把蛋皮對折，用筷子按住邊，反過來再按一遍，瞧！一只漂亮的蛋餃就完成了。在做蛋餃的`過程中，我還發現了一些小竅門。下面我就給大家來說說：

　　訣竅一：在放肉和將蛋皮對折時，鍋最好離火，以免蛋皮燒焦。

　　訣竅二：蛋皮對折時最好對得齊，以免肉餡滑出。

　　訣竅三：蛋皮按牢時，如果發出“呲，呲”的聲音就說明蛋餃在大聲說：“我按好了，我按牢了。”

　　中午，我嘗了嘗自己包的蛋餃，情不自禁地發出一聲贊嘆：“呀！蛋餃真鮮呀！做蛋餃真快樂呀！認真做的蛋餃真好吃呀！”

　　做蛋餃的快樂作文 6

　　我的故鄉在上海，那里有很多的特色小吃。有小籠包、有生煎、有燒賣、還有沈大成糕團等等……而讓我難以忘懷的卻是那津津有味的蛋餃，那可不是一般的蛋餃哦！

　　我有一個壞習慣，那就是挑食。我最不喜歡的就是蔥、姜，還有難聞的料酒味。每當我吃蛋餃的時候，只要一吃到這些味道就會一口吐出來，還不停地說：“難吃，難吃……”這可給奶奶出了一道難題！

　　可是有一天，奶奶端出了一盤金燦燦的蛋餃，我一吃“哇！好好吃啊！”我連連贊嘆道，“你是怎么燒出來的呀？”奶奶卻故弄玄虛地說：“秘密。”

　　于是我偷偷地跟著奶奶溜進廚房想一探究竟。只見奶奶在鐵勺內先放了一點豬油，再把蛋液倒上去，過了一會后只見那蛋液已經變成金燦燦的蛋皮了，然后在上面放了一團經過腌制的肉，霎時間就有一股香味撲鼻而來，我的口水呀就像一個個調皮的'小孩子活蹦亂跳，只差沒掉下來了！最后把蛋皮兩邊一合，肉就被包起來了，一個金燦燦的蛋餃做好了。

　　也許等我將來長大了，可能會離開我的故鄉，但是只要一吃到蛋餃，或想到它，就會出現奶奶那和藹可親的笑容。讓我想到家鄉的味道。

　　做蛋餃的快樂作文 7

　　如果有人問我，最喜歡的美食是什么?我一定毫不猶豫地回答是外婆做的蛋餃。

　　外婆做蛋餃的手法可謂巧奪天工。估計就連“天神下凡”也擋不住那股直鉆鼻孔的香氣。更別提我了，一聞到這股味道，“閘門”瞬間被沖開，口水如瀑布般“飛流直下三千尺”。

　　又一次來到外婆家，廚房里飄出了我朝思暮想的味道。走進一看，外婆正在做蛋餃。只見，外婆用一小塊豬油快速地在圓形的小鏟子涂上一層，敲碎四個土雞蛋，金燦燦的蛋黃流入碗里，被一雙動作嫻熟的手打成黏糊狀，兜起一勺均勻地鋪在涂過豬油的小鏟子上，最后將切碎的肉、冬筍與秘制調料混合裹進蛋皮里，捏成一個個小巧玲瓏的蛋餃。一整套動作如同閃電般迅速，放入肉餡的時間也恰到好處。

　　外婆端著一盤熱騰騰的蛋餃招呼我們吃。蛋餃黃艷艷的'，兩邊做成了小花邊，有點像“金屋藏嬌”，讓人不忍心破壞這美好的形象。“咕嚕，咕嚕，”肚子提出抗議啦。我可沒空欣賞了，大口大口地吃起蛋餃。外婆看了笑罵我是“小饞貓”。哎，誰叫蛋餃色香味俱全呢!

　　不過，你想知道什么是外婆的秘制調料嗎?那就是濃濃的愛，一種菜，沒有愛的灌注，就沒了味。

　　做蛋餃的快樂作文 8

　　星期天早上起床后，我跟外婆學習包蛋餃。 開始包蛋餃了，我先用勺子舀了一些攪拌好的蛋液，放入平底鍋里。

　　只見蛋液滋滋地叫著，在鍋里滾來滾去，仿佛在鍋里跳躍的精靈一般。我拿起勺子學著外婆的樣子把蛋液往四周攤開。一開始我牢記外婆的指導，輕輕的，一點一點地攤；不一會兒我的手就酸了，便開始大手大腳起來。這時候，我發現蛋餃皮有個地方破了個大洞，于是連忙用蛋液補了補，還好，經過我的及時補救，蛋餃皮總算恢復了完整的樣子。

　　經過這次教訓，我再也不敢大手大腳的`了，而是慢慢地、小心翼翼地攤著。看著圓圓的、金黃色的蛋餃皮，我的心里別提有多高興了！等蛋液干了，我再舀一些肉餡放在蛋餃皮上，放好之后我又準備把蛋餃合起來翻個邊，可是看起來簡單的動作我卻怎么都翻不好。最后在外婆不厭其煩的指導下，我一次一次試著慢慢翻，終于成功啦！

　　那天，我整整做了一大盤蛋餃，當外婆把煮好的蛋餃撈起來時，我用筷子夾起一個嘗了嘗，哇！也太美味了吧！果然，自己親手包的蛋餃，味道就是不一般。 包蛋餃看起來是一件簡單的事情，做起來卻不是那么容易。我又學會了一項技能，真是太有成就感了！

　　做蛋餃的快樂作文 9

　　蘇州人都有著習慣，過年了，下幾個“金元寶”也就是我稱的蛋餃。而我們家吃的蛋餃可全都是我外公一個人做的。我就好奇了，這蛋餃怎么做的呢？家里還可以做啊。于是前幾天我就來到了外公家學做蛋餃。

　　外公見我來了，立馬搬出煤爐，打好了鴨蛋和雞蛋，剁好了肉醬。外公先是堯一勺蛋液倒入專做蛋餃的大勺了然后在放置煤爐上前后左右的轉，在用筷子夾一小點肉在包起來，一個金燦燦的‘金元寶“就完成了我看著挺容易的.嘛，就拿起勺學著外公的動作開始了。可當我做的時候就知道這做蛋餃的難，蛋餃本應該外面一圈厚一點，里面薄一點，可我做的正好相反，在加肉的時候，肉加的太多了，導致包不起來了，可憐這個蛋餃了，只好將他仍咯。外公不厭其煩的又給我示范了一次，給我講了些難點，我又開始做了，小心翼翼。做了5個、6個……越來越好了！可是有時候還是會壞掉1個，不過沒關系。一會兒，我已經做了滿滿兩大盆了！終于做好了，當我站起來的時候，卻發現腰酸背疼，原來，小小的蛋餃做起來還真不容易呢！

　　以后我要多向外公學學一些技能，這對我也會有很大的幫助的。

　　做蛋餃的快樂作文 10

　　今天，爺爺說要包蛋餃，我就纏著爺爺說要看，爺爺答應了我。

　　午飯后，只見爺爺有條不紊地做著準備工作。他先打了四個雞蛋，把一大碗肉餡放在灶臺上。接著，往鍋里倒了一勺油，把火開大之后，倒了一勺打好的雞蛋液進去。然后，爺爺用筷子夾起一小塊肉餡放在蛋皮里，接著，用鍋鏟托起蛋的一邊，小心地向另一邊折去，眼看著就要成功了，可肉餡太淘氣，溜了出來，這下蛋餃可就要“露餡”了！我急得直跺腳，但爺爺卻說：“不怕，不怕。”只見他把蛋餃翻了個面，又把火熄滅了，在關火的狀態下，按照包第一個蛋餃的順序，又重新包了一個蛋餃。呵呵，淘氣的`肉餡又穿了一層金黃的外衣，這下心滿意足了吧！爺爺把這個蛋餃從鍋里取出來，放到碗里。哇，一陣香氣撲鼻而來。我饞得直咽口水。就這樣，爺爺熟練地包了一個又一個！

　　遺憾的是，我幾次想親自體驗一下包蛋餃，爺爺都不同意，說這次是“觀摩”，等我把步驟記住了，下次就可以動手操作了。我想，爺爺說得有道理，先學理論，再動手實踐吧。下一次，家人就可以品嘗到我的勞動成果了。好期待哦！

　　做蛋餃的快樂作文 11

　　“爆竹聲中一歲除。”今天是年三十，家家戶戶都在準備年夜飯。媽媽說：“今天我們也來做我們家傳統的過年食物—蛋餃吧。”

　　媽媽準備了一碗蛋液，一小碟豬油和一盒肉餡。我問媽媽：“我們該用什么來做蛋餃皮呢？”媽媽舉起一個大鐵勺，說：“就用這個呀。”只見媽媽飛快地做出了一個一個黃燦燦的蛋餃。

　　我開心地說：“真有趣，我也來做做。我學著媽媽的樣子，先用筷子點了一點豬油，放進勺子里，當勺子里的豬油燒化后，我舀了一小勺的蛋液放進勺子里，隨著我輕輕地轉動勺子，蛋液逐漸變成一張蛋皮。我夾起適量的.肉餡放進蛋皮里，小心翼翼地夾起蛋皮的一邊蓋住另一邊，可是在壓的時候蛋皮裂了一個口子，肉餡像一個調皮的孩子一樣擠了起來。我一下子我手忙腳亂，不知道該怎么樣，媽媽說：“別著急，我們把調皮的肉餡塞回去，再把洞補上，就可以了。”于是媽媽把肉餡推進蛋皮里，又用蛋液把洞補上，一個元寶似的蛋餃做成啦！

　　我越做越做熟練，終于做出了一大盤燦燦的蛋餃，媽媽說：“你做蛋餃真是‘青出于藍勝于藍’啊！以后過年做蛋餃的任務，就交給你了。”

　　做蛋餃的快樂作文 12

　　每年年夜飯，奶奶的餐桌上都有一盤誘人的美食——蛋餃粉絲菠菜湯。黃黃的蛋餃、白白的粉絲湯中襯著綠綠的菠菜，讓你看了定要流口水。

　　今年，奶奶又做蛋餃了。我懷著好奇的'心情要看看奶奶是怎么做出這么美味的蛋餃的。奶奶教我先把雞蛋打成蛋液，鮮肉加冬筍剁成肉餡備用。然后拿出秘密武器（不銹鋼飯勺）。把飯勺上面涂層油，略加熱，把蛋液加上去，讓它均勻的分布在飯勺上，一會兒蛋液變成薄薄的蛋片，再把先前準備好的肉餡放上一小團在蛋片上，然后把蛋片對折，做成餃子的形狀。我做得時候手有點發抖。生怕做得不好。我做好了第一個，哎呀！做得太胖了，像一個充滿氣的皮球。我鼓起勇氣做第二個，做得太瘦了，像一個泄了氣的皮球。要做第三個了，我吸取前兩次教訓，放得肉餡正好，完美極了。慢慢地，我做蛋餃的速度越來越快，已經兩分鐘一個了，質量也越來越好了，奶奶在一旁不時地稱贊我呢！

　　看著那金燦燦、香噴噴的蛋餃，我心里有說不出的高興。各位朋友，如果你對蛋餃有興趣，那就請到我奶奶家去，和我一起品嘗美味佳肴吧。

　　做蛋餃的快樂作文 13

　　在這個寒假里，我不僅玩得很痛快，而且我學會了一樣絕活--做蛋餃。做蛋餃看上去容易，其實并非如此。

　　小年夜下午，我閑著沒事干，就到處閑逛。看見媽媽在做蛋餃。先舀一勺蛋漿倒進長勺里，慢慢地把它們轉成一個圓餅，再夾一些肉醬放在蛋餅里，然后把蛋餅一折為二，放進盤子里。

　　我看了覺得十分簡單，也想試一試。也想試一試。媽媽似乎看出了我的心思，于是帶著懷疑的眼神對我說：“你也來試一試？”

　　我聽了很高興，便迫不及待地坐到了煤爐前接過媽媽的勺子，很有興趣地做起來了。我舀了半勺子蛋漿倒進了長勺里，慢慢地把蛋漿轉成一個圓餅。可是我有時轉得大，有時轉得小，有時把蛋漿轉到了煤爐里……接著，我夾了一塊肉醬放進了蛋餃皮里，媽媽告訴我：“肉要放得正好，不多也不少。”我照著媽媽的意思做了。最后，我用筷子試一試蛋餃皮子周圍有沒有熟了再把皮子一折為二。蛋餃做好了。我做了許多蛋餃，但它們“神態各異”。有的`“笑破了肚皮”，有的“張開了嘴巴”……真好笑！

　　做蛋餃看上去簡單，但做起來很不容易。正是這樣，使我明白了媽媽做家務是多么辛苦啊！吃著自己做的蛋餃，比吃媽媽做的蛋餃好吃多了！

　　做蛋餃的快樂作文 14

　　每次一到過年，我們家就要做很多的蛋餃。聽媽媽說要做蛋餃，吃蛋餃是因為蛋餃做出來像只元寶，有招財進寶之義，所以每到過年我們大家都要吃蛋餃。

　　快要過年了，又到了做蛋餃的時候了。只見婆婆先端了個好大的盤子，又把雞蛋從籮筐里拿出來，全都敲碎，蛋黃和蛋液都流到盤子里。由于蛋黃較重，全部沉到了低，然后再用筷子一個個把蛋黃搗碎，然后攪拌均勻。逐漸這一盆水便成了金黃色。之后，再去攪拌豬肉餡。要順時針攪拌均勻，一直到攪拌不動為止。(這是個力氣活)攪拌好后就是做蛋餃啦!

　　首先，把專門做蛋餃的勺子拿出來，把勺子放到火上加熱，等到了一定的`溫度后挖一小勺"雞蛋水"，放入勺子里，然后轉動起手腕，讓但也在勺子里，再挖一勺豬肉放到左下角，(這樣做是為了讓蛋餃皮可以和上)用筷子把餃皮一掀，把兩端合在一起，再壓勻。最后再翻個身，靠個三四秒一閣蛋餃就出爐拉!

　　做蛋餃是個細活，看似簡單，但每一步都是不能有絲毫相差，否則就不能做成功。所以，大家吃蛋餃時一定不能忘了做蛋餃的人啊!

　　做蛋餃的快樂作文 15

　　我的外婆教給我媽媽許多美味佳肴，其中我最喜歡吃的還是那如同一個個金元寶似的.蛋餃。往年我只是美食家，今天我是小廚師，學做蛋餃。

　　我先在碗里打了六個蛋，用筷子充分打散攪拌成蛋液。接著把肉糜里倒上醬油、雞精、胡椒粉、麻油、姜粉、蔥汁，再加上一枚新鮮的雞蛋，順時針攪拌，不一會兒，香噴噴的肉餡兒就做好了。打開爐火，調至最小檔，然后我拿出一個不銹鋼飯勺，在爐火上預熱，用調羹乘了一點油放在飯勺里，等油冒出“嘶嘶”的聲音時，說明飯勺已經預熱好了。左手用調羹取少許蛋液放到飯勺里，右手把握著飯勺做來回旋轉的運動，當蛋液變成一層薄薄的蛋皮時，就可將肉餡放在蛋皮中央，再稍等一會兒，待蛋皮鼓起一個個小泡，我就小心翼翼用筷子揀起蛋皮的一邊再輕輕與對面一合，就做成了一個蚌殼的形狀。

　　大概做了二十來個,疊得像座金字塔。最后我又親自下廚，做了一道雜燴湯。不多會兒，湯好了。我趕緊夾了一個放在嘴里，啊！真好吃！雞蛋的濃香在嘴里，肉末細細的，輕輕一咬，湯汁就飛濺進喉嚨里，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個塞進嘴里，狼吞虎咽地吃了起來。

　　噢！蛋餃，你真是美味得沒得說！

　　做蛋餃的快樂作文 16

　　每次過年我都能吃到香噴噴、滑嫩嫩、味道鮮美的小蛋餃。可我還不知道它是怎樣做出來的呢！媽媽說過年時還要做小蛋餃，我就和媽媽說好了 也要學一學這個手藝，媽媽爽快地答應了。

　　小年夜這天，媽媽忙著生爐子，剁肉餡，燒水。過了會兒，只聽見媽媽在叫了：“新新，幫媽媽把雞蛋拿來，你也可以過來學手藝了。”我趕緊把雞蛋拿到廚房給媽媽，站在媽媽身旁邊看邊學。只見媽媽拿了8個雞蛋，把它們打在一個湯碗里，放了一小勺鹽和一點料酒，然后拿筷子使勁地攪和，直至均勻。開始攤蛋餃了，媽媽拿出一個長柄鐵勺，叫我放到煤爐上燒熱，接著又叫我用豬油把鐵勺的`底里涂勻，再舀一勺調好的蛋花放到鐵勺里，輕輕晃動鐵勺，蛋花遇熱凝結，均勻地貼在鐵勺里邊，然后，把肉餡放在蛋皮上，輕輕揭起蛋皮，對折，把肉餡包裹住，再用鏟刀輕輕按壓蛋餃邊，以防露餡，一只半月形的，黃燦燦的蛋餃就做好了。我看著自己的“作品”終于成功了，心里樂開了花。

　　雖然只是做一個小小的蛋餃，但是做起來一定要輕手輕腳，火也不能太旺，餡也不能太多，要注意的細節可真不少，只要我們細心觀察生活，就會感到：生活處處都有學問啊！

　　做蛋餃的快樂作文 17

　　今天，我在外婆家看電視。忽然，聞到一股撲鼻而來的香味，走進廚房一看，原來外公在做蛋餃。出于好奇，我請求外公給我做會兒。外公高興的同意了。

　　首先，我用一塊肥豬肉在鐵勺上擦了些油，這樣便可以防止蛋皮粘在勺底上。接著，我搖了一勺蛋黃倒在電爐已經燒熱的鐵勺上。只聽“磁——”的一聲，最下面的蛋黃很快就在勺底結了一層。我趕忙學著外公的樣子左搖搖、右搖搖，只要是蛋黃經過的.地方，都結出了一層黃色，真有趣！漸漸的，蛋黃淌到了勺子邊，我小心翼翼的左搖右撇，生怕蛋黃淌了出來。可是，這調皮的小家伙非要嘗嘗被火爐燙著的滋味，又是“滋——”的一聲，火爐突然竄出個小火苗，它們便上了“西天”。活該！等蛋皮差不多做好了的時候，我放入了肉心。可這是我第一次做，根本掌握不好分寸，一下子放了許多。結果，不管我怎么牽蛋皮，都牽不過來；最后，竟然把蛋皮牽破了。我只得找外公幫忙。

　　外公告訴我：“你應該將肉少放些，并且肉應偏向一邊，這樣另一邊才能疊過來。”我照著外公說的做，果然做出了第一個。雖然不太美觀，但我卻感受到成功的喜悅。于是，我又接著往后做。越做越熟練，并掌握了很多技巧。不一會兒，便做完了一盤。這讓我深切的體會到“熟能生巧”這個詞的含義。外公外婆看了，都夸獎道：“我們的小凌琦會做事了。”我聽了，心里比被電爐烤紅的臉還熱乎兒，因為我有學會了一樣本事！

　　做蛋餃的快樂作文 18

　　眾所周知，雞蛋可用來煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什么變化呢？

　　就讓我來告訴你吧，那就是蛋餃。

　　快過年了，我們南方人有包蛋餃的習俗。

　　先要將十多只蛋，甚至二十多只雞蛋打在碗里，攪勻了，作成蛋液。然后把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗里備用。再生上爐子，拿出一只大的勺子，在底部涂上食用油，放在爐子上烤一會兒就可以開始了。

　　首先，用調羹舀一勺蛋液，然后倒在的大勺子里，發出“螆螆”的聲音時，說明爐子已經夠熱了，再將大勺子放在上面，握著勺柄略微轉一轉，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會兒，待蛋皮的邊翹起來時，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個蚌殼的形狀。

　　就這樣，做了一個又一個，蛋餃已經摞成一個小山那么高了。好了，可以蒸啦！

　　先把蛋餃放在一個大鍋子里，再放在爐子上擺好，然后就坐著慢慢等吧。

　　不知過了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個放在嘴里，啊！真可吃！雞蛋的濃香在嘴里，肉末切得很細，還有一股濃汗在里面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進喉嚨里，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個塞進嘴里，狼吞虎咽地吃了起來。哎，等等，這是除夕之夜要吃的菜肴，不可以吃太多的！對啊，我怎么能把這重要的'事兒給忘了呢？唉，真是的。

　　噢，蛋餃，你的美味真是沒得說！

　　做蛋餃的快樂作文 19

　　還有兩天就是除夕了，我知道奶奶肯定會做蛋餃，所以我就事先把打蛋器拿了出來。果然，不出我所料，過了一會兒，奶奶就喊道：“要做蛋餃啦！”

　　奶奶來到廚房，讓我打10個雞蛋，我回答了一聲好之后，就開始打蛋了。

　　剛開始我還非常激動，打蛋打得非常賣勁，可我發現越到后來，我打得就越慢，興趣也沒了，手也非常酸，但是，奶奶好像看出了我的心思，便語重心長地跟我說：“孫女啊，做事要有耐心，如果每件事你做到一半就放棄了，那你以后步入社會工作了，哪一份工作會做得長久啊？”聽了奶奶的話，我非常慚愧，所以決定要認真地做好我手上的工作。而我在打蛋時，奶奶就在把等會兒要用的肉餡弄好。

　　過了一會兒，我打好蛋了，奶奶就拿了一把大鐵勺，又拿了一塊豬油，放在點燃的'煤氣灶上一邊涂一邊烤，用豬油把大鐵勺全都抹到后，奶奶就把豬油放到一邊，然后用大鐵勺搖了半勺打好的蛋，接著，在煤氣灶上一邊轉一邊烤，等蛋轉滿整個大鐵勺后，再把多余的蛋再倒進碗里，然后等到蛋餃皮熟了以后，就可以出勺了。

　　而我也沒閑著，我在一旁包蛋餃呢！我把奶奶做好的蛋餃皮里面包上剛才弄好的肉餡，跟包餃子一樣。

　　像這樣，奶奶一邊做，我一邊包，過了20多分鐘后，我們就全部包完了。

　　奶奶把我們做好的蛋餃在微波爐里轉了一下后，我吃了一只，簡直比飯店里做的還好吃。

　　做蛋餃的快樂作文 20

　　在一個風和日麗的上午，我正和弟弟在院子里瘋狂地玩著。突然，從里面傳來一股濃濃的香味，這股香味牽引著我來到了廚房。映入眼簾的是一盆金燦燦的.蛋餃，蛋餃上還冒著騰騰熱氣，不時地發出“孜孜”的聲音。這時，我媽媽走過來對我說：“我看，你連蛋餃都不會做吧！”我脫口而出：“誰說我不會！”我走到煤爐前面，拿起勺子，鏟起一勺蛋放在勺子里。然后，爸爸教我讓勺子轉圈，把里面的蛋轉成一個近似圓的蛋皮，然后迅速地將肉放在勺子里。我邊聽邊把肉放在蛋皮里，接著再把皮翻過來，可我怎么也不能把蛋皮翻過來。這可把我急壞了，我試了一次又一次，險些從勺子里掉出來。終于，肉被我翻了過來，可這一面卻全變成了土黃色的，而且還冒出了一股難聞的味道。第一次失敗。

　　第二次，我吸取了上一回失敗的經驗，非常順利的把肉包進了蛋皮里，但我還沒來得及高興，問題就又出現了，由于我的肉放得太多，而蛋皮卻做得又小又薄，所以肉就都從蛋皮里出來了。第二次也失敗了。

　　到了第三次，我一絲不茍地做著蛋皮，盡量把它做得大一點兒，我再夾了一小許肉放在蛋皮中間，熟練地把肉包進蛋皮里，在勺子里烤了一小會兒，接著再把蛋餃小心翼翼地放在碗里。第三次，我終于成功了。

　　你們心動了嗎？蛋餃可是很難學得哦！

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