學會做餅的作文

　　7月10日下午，我和外婆開始在廚房里做餅。

　　我們先把面粉倒進碗中稱稱有多重，再加入適當的發酵粉，接著把水倒入碗中用手揉面，外婆說要把面揉得很堅韌，碗中不能有剩下的面粉。我揉著揉著手開始酸了，看來這活不容易干啊！把面團揉得差不多后，外婆看了看覺得還可以加點水，于是用一個雞蛋代替水放入面團中，揉著揉著面團變黃了，可隨之附和在面團上多余的粉也都粘在了我手上，外婆過來看了一眼告訴我這種情況濕了些，可以再加些面粉中和下，再接著揉，原來揉面不僅得有力氣還要有耐心。

　　接下去外婆教我揉好面團后，要讓它放置一會兒，充分進行發酵，發得越大越好，大約一個小時后，本來只占了半個碗的面團充滿了整個碗。準備好蔥，就可以動手做餅了。先把蔥切細，然后拌點香油，與面團一起揉勻后，揪一小撮面團下來，用搟面杖把面團壓成一個餅的形狀，我再把四周的邊修好，就可以開始上爐考餅了。烤的時候面餅上出現了小黑點，我以為熟了，可是在一邊看著我烤餅的外婆說餅要鼓起來才算熟了。

　　這真是我做餅最快最好的一次了，這次不但讓我知道怎么做餅，也讓我懂得了做一件事細心和耐心的重要性。

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