男人冬季飲食注意事項
男人冬季飲食注意事項有哪些?根據食物中所含營養素的不同,男士的冬季膳食有以下幾個要點:
一、多食海帶、紫菜,促進甲狀腺素分泌。
人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素。它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環加快,抗冷御寒。而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有:海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
二、多食辣味以御寒。
辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發油,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食欲,還能促進血液循環,提高人體的御寒能力。
此外,冬季要忌食或少食粘膩、生冷的食物,因為此類食物屬陰,易使脾胃中的陽氣受損。
三、多食動物肝臟、胡蘿卜,增加抗寒能力。
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝人維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,并對血管具有良好的'保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
冬補有許多的講究,根據男士們不同的體質與工作規律,會細分出不同的進補方式。
1、腎虛
根據傳統的中醫理論,女性滋補主要在于滋陰補血,男性滋補則以補腎為主。因此補腎仍舊是男性冬補的重頭戲。
進補方法:對于這類男性,冬季進補時應該多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食品。這類食品富含牛磺酸、精氨酸和鋅,對男性的腎功能能起到很好的滋補作用。
2、脾虛
對于脾虛的男性,在冬季進補時應該多注意吃山藥、大棗一類富含淀粉,容易吸收的食品,在肉類的攝入上,應該選擇細纖維的魚肉為主。
進補方法:在保證每日營養均衡的基礎上多喝山藥粥、大棗粥和鯽魚湯、鯉魚湯。條件允許的話可以加入紅棗、枸杞等滋補類食物,效果更佳。
3、腸胃不好
冬季節假日比較多,男性容易暴飲暴食,加重胃病。對于胃不好的男性,平日進補時應該多吃容易消化的食物,少吃多餐。玉米、蓮子等食物富含淀粉,有利于腸胃消化,還可以補胃氣,可以多加攝入。蘿卜、山楂有順氣的作用,淡茶有解脂去膩的作用,經常出現脹氣現象的男性可多食用。
進補方法:胃不好的男性在進補時應該遵循清淡,易消化,各類營養均衡攝入的原則,忌大魚大肉,暴飲暴食,加重腸胃負擔。在日常飲食上可以多喝玉米粥和蓮子羹,在肉類的攝入上,肉丸子、肉汁湯容易消化,又能保持肉類原有的營養,很適合消化能力差,胃氣不足的男性進補。
四、多食芝麻、葵花子,提供人體耐寒的必要元素。
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用,提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此,冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
五、多吃主食,適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以,冬季要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多。中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能,御寒效果最好。
六、補充鈣和鐵,以防寒防冷。
研究顯示:人怕冷與肌體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因,常表現為產熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物,可以提高肌體的御寒能力。
含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
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